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第一百八十四章冬笋烧肉
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天气渐渐冷了，晨起时竟飘了几片雪花。
不过郢州的天气毕竟还没冷到这种地步，那雪花也恐见人颜，等大家都陆陆续续起来时，便悄然消散了。
秋收冬藏，乃是人类顺应时节所做的准备。
冬菜已经下了菜窖，其余一些则拿去做了酸菜。秦家的酸菜做得好，口感爽脆，直接吃、或是炒、或是炖、搭配着锅子吃，或是做馅儿都是不错的选择。
阮恬喜欢用稍蒸一下的酸菜叶子，裹着煎的正好的五花肉吃。酸菜的酸香冲淡了五花肉的肥腻，更激发出了肉质中的鲜甜，是冬季里最美好的祝福。
光照变短，气温逐步降低，冬天真的来了。
此时的立冬是要与寒衣节在同一日的，这一日要做祭祀，各家都要为先人准备寒衣。便连秦家也不例外，早早就做好了准备。
要将准备好的冥纸封在纸袋中，还有早就买好的寒衣，一并捎给亲人。会书写的，便要写上亲人的名字。不会的，便在烧寒衣时，叨念先人的名讳，这样远在阴间的他们便可以收到了。
但这些在郢州，便方便多了。下瓦子有家专门售卖寒衣的纸店，制作的寒衣上印有文字和印章。你若不会书写，可以请店家代为书写。写明逝者的籍贯姓名等，如邮寄信件一样。
这一天晚上，家家准备齐全，出门祭奠，叫着逝者的名字将纸衣烧掉。若是无力购买的，自己买了纸张裁制也成，总归都是心意。
除却这些，在烧制的过程中，也会叨念些家中的俗事，也算是个慰藉。
阮恬此前不曾见过，到了夜间街道上少却行人，却多了一些火盆。
当地的居民对于防火知识做的还是很到位的，毕竟每年都有人因为烧寒衣点燃房子，引发大火。
阮恬陪伴着家人在门口烧寒衣，不经意看到李义一行人。
想必是这时候家家户户都在门前烧纸，为了保证坊里的安全，连不良人都被‘征召’了。
她只看了一眼，便垂下眼帘。
倒是感觉李义朝这边看了眼，很快又收回视线。
等走远了，黄非才捣了李义一下：“刚刚那不是阮娘子？怎么见着面，连个招呼都不打。”
李义睇了他一眼，有些不耐烦的说：“见到了又要说什么？”
黄非摸着下巴，笑得不怀好意：“你向来坦荡，怎么遇到男女之事就拖拖拉拉，犹犹豫豫的。你要心悦阮娘子，直接提亲就是了。”
李义嗤了声，并不应声。
黄非却来了兴致，“总不会你嫌弃阮娘子出身低，配不上自己吧。哎哟，没看出来呀，你李三郎竟也是个……”
“够了。”李义不耐烦的说：“今日公务繁忙，还说什么有的没的的。”
黄非一看他当真恼了，忙告饶：“好兄弟，是我错了。等改日请你去独一饮去，还请三郎原谅则个。”
阮恬也象征的给阮老头和那可怜的如娘子烧了些寒衣，便被钱氏推着回屋了。
“天气冷，赶快回屋去。”
秦二姐也跟着被赶回来，与她相视一笑后，说：“娘是觉着烧这些告慰祖先没错，却总归沾染了阴气，于咱们女儿家不好。”
不一会儿，秦小妹咬着手指也被赶了回来。
小妮子皱着眉，一脸愁色，连走过头都没主意，险些一头就栽出后门去。
阮恬揪着她的后领，好笑道：“这糊涂的要做什么去？”
秦小妹看了她一眼，欲言又止。最后，她仿佛做了什么决定似的，摇了摇头。
“就是思考着明日要早起，有些担心。”
阮恬不疑有他，摸了摸她的发顶，给小丫头把衣领理好。
“回头我叫你起床，担心什么呀。”
秦小妹这才点了点头，往屋里走。
只是到门口时，忍不住回头望了望。
要是没看错的话，刚刚娘和爹烧的那寒衣上分明写着兄长的名字。
兄长教过她‘煜’如何写，她万万不会忘。
可兄长去参军，又无书信送来，爹娘怎么便当他死了呢？可看他们的表情，不悲不喜又好像在掩饰着什么？
秦小妹唯恐让阮恬担心，只能将这个怀疑揣在心里。等到合适时机，她再去问问娘亲吧。要是兄长真的出了事，也好让嫂嫂知道。
翌日一早，天才蒙蒙亮，阮恬就醒了。
也不知道是不是昨夜想着事情，故而睡的不太好。在床上辗转反侧，只睡了一会儿，便又醒来。
看看天色，就决定先起来。
今日要去山上挖冬笋，得早早准备好。
见她起身，阿兰也忙去准备热水，服侍她洗漱。
“我还没见过冬笋呢。”她捧着脸，一脸馋像。“不知道要做什么好吃。”
阮恬刮了刮她的鼻尖，明明是个‘帅气’的样貌，可性子又像个小孩子，难怪能和秦小妹玩到一起。
“冬笋肉质肥厚，与春笋不同。等挖到了笋子，就拿去做冬笋烧肉吃。浸润了猪肉的笋子啊，香甜可口。”
阿兰一听，口水都要流下来了，只知道拍手叫好。
“还可以晒些笋干来。外面买的那些太贵了，品质也不好。”阮恬先前买过，所以才觉得还是自家晒一些好。外面买的那些，的确品质差了些。何况，价格也是真的贵呀。
大概是如今的笋还依赖野生而不是人工种植，虽然看起来是天生地长，算不上什么好东西。可一旦过了这时令，就成了难得的高贵滋味。
炖鸡也好，烧肉也成，和老鸭炖一锅汤更是美味。
纵观竹子的一生，的确为了人类付出了极大的贡献。
阮恬洗漱后，便让阿兰去叫秦小妹起床。自己则往厨房里，先准备早饭。
大锅里的骨汤已经煮的很美味了，舀出来一些，下一把面条去，无需多少点缀，便足够美味。
前几日，家里捉了两只母鸡，每日都有新鲜的鸡蛋吃。
虽然食肆做菜式，每天都要买不少鸡蛋回来。可家中的长辈们总觉得，这买来的鸡蛋，还是不如自家的好。因而，便捉了两只回来，攒着鸡蛋给家里的孩子和老人吃。
因而，秦小妹和秦老汉他们，是日日都有鸡蛋可以享用的。
阮恬便给她做了个荷包蛋，自己却是不吃的。虽然鸡蛋是好，但每天吃，顿顿吃，也要犯膈应。
许是有了鸡蛋的加持，秦小妹的身子骨眼瞅着都比在下洼村时好了不少。脸蛋见天儿的红扑扑，个子也开始抽高了。
天气渐渐冷了，晨起时竟飘了几片雪花。
不过郢州的天气毕竟还没冷到这种地步，那雪花也恐见人颜，等大家都陆陆续续起来时，便悄然消散了。
秋收冬藏，乃是人类顺应时节所做的准备。
冬菜已经下了菜窖，其余一些则拿去做了酸菜。秦家的酸菜做得好，口感爽脆，直接吃、或是炒、或是炖、搭配着锅子吃，或是做馅儿都是不错的选择。
阮恬喜欢用稍蒸一下的酸菜叶子，裹着煎的正好的五花肉吃。酸菜的酸香冲淡了五花肉的肥腻，更激发出了肉质中的鲜甜，是冬季里最美好的祝福。
光照变短，气温逐步降低，冬天真的来了。
此时的立冬是要与寒衣节在同一日的，这一日要做祭祀，各家都要为先人准备寒衣。便连秦家也不例外，早早就做好了准备。
要将准备好的冥纸封在纸袋中，还有早就买好的寒衣，一并捎给亲人。会书写的，便要写上亲人的名字。不会的，便在烧寒衣时，叨念先人的名讳，这样远在阴间的他们便可以收到了。
但这些在郢州，便方便多了。下瓦子有家专门售卖寒衣的纸店，制作的寒衣上印有文字和印章。你若不会书写，可以请店家代为书写。写明逝者的籍贯姓名等，如邮寄信件一样。
这一天晚上，家家准备齐全，出门祭奠，叫着逝者的名字将纸衣烧掉。若是无力购买的，自己买了纸张裁制也成，总归都是心意。
除却这些，在烧制的过程中，也会叨念些家中的俗事，也算是个慰藉。
阮恬此前不曾见过，到了夜间街道上少却行人，却多了一些火盆。
当地的居民对于防火知识做的还是很到位的，毕竟每年都有人因为烧寒衣点燃房子，引发大火。
阮恬陪伴着家人在门口烧寒衣，不经意看到李义一行人。
想必是这时候家家户户都在门前烧纸，为了保证坊里的安全，连不良人都被‘征召’了。
她只看了一眼，便垂下眼帘。
倒是感觉李义朝这边看了眼，很快又收回视线。
等走远了，黄非才捣了李义一下：“刚刚那不是阮娘子？怎么见着面，连个招呼都不打。”
李义睇了他一眼，有些不耐烦的说：“见到了又要说什么？”
黄非摸着下巴，笑得不怀好意：“你向来坦荡，怎么遇到男女之事就拖拖拉拉，犹犹豫豫的。你要心悦阮娘子，直接提亲就是了。”
李义嗤了声，并不应声。
黄非却来了兴致，“总不会你嫌弃阮娘子出身低，配不上自己吧。哎哟，没看出来呀，你李三郎竟也是个……”
“够了。”李义不耐烦的说：“今日公务繁忙，还说什么有的没的的。”
黄非一看他当真恼了，忙告饶：“好兄弟，是我错了。等改日请你去独一饮去，还请三郎原谅则个。”
阮恬也象征的给阮老头和那可怜的如娘子烧了些寒衣，便被钱氏推着回屋了。
“天气冷，赶快回屋去。”
秦二姐也跟着被赶回来，与她相视一笑后，说：“娘是觉着烧这些告慰祖先没错，却总归沾染了阴气，于咱们女儿家不好。”
不一会儿，秦小妹咬着手指也被赶了回来。
小妮子皱着眉，一脸愁色，连走过头都没主意，险些一头就栽出后门去。
阮恬揪着她的后领，好笑道：“这糊涂的要做什么去？”
秦小妹看了她一眼，欲言又止。最后，她仿佛做了什么决定似的，摇了摇头。
“就是思考着明日要早起，有些担心。”
阮恬不疑有他，摸了摸她的发顶，给小丫头把衣领理好。
“回头我叫你起床，担心什么呀。”
秦小妹这才点了点头，往屋里走。
只是到门口时，忍不住回头望了望。
要是没看错的话，刚刚娘和爹烧的那寒衣上分明写着兄长的名字。
兄长教过她‘煜’如何写，她万万不会忘。
可兄长去参军，又无书信送来，爹娘怎么便当他死了呢？可看他们的表情，不悲不喜又好像在掩饰着什么？
秦小妹唯恐让阮恬担心，只能将这个怀疑揣在心里。等到合适时机，她再去问问娘亲吧。要是兄长真的出了事，也好让嫂嫂知道。
翌日一早，天才蒙蒙亮，阮恬就醒了。
也不知道是不是昨夜想着事情，故而睡的不太好。在床上辗转反侧，只睡了一会儿，便又醒来。
看看天色，就决定先起来。
今日要去山上挖冬笋，得早早准备好。
见她起身，阿兰也忙去准备热水，服侍她洗漱。
“我还没见过冬笋呢。”她捧着脸，一脸馋像。“不知道要做什么好吃。”
阮恬刮了刮她的鼻尖，明明是个‘帅气’的样貌，可性子又像个小孩子，难怪能和秦小妹玩到一起。
“冬笋肉质肥厚，与春笋不同。等挖到了笋子，就拿去做冬笋烧肉吃。浸润了猪肉的笋子啊，香甜可口。”
阿兰一听，口水都要流下来了，只知道拍手叫好。
“还可以晒些笋干来。外面买的那些太贵了，品质也不好。”阮恬先前买过，所以才觉得还是自家晒一些好。外面买的那些，的确品质差了些。何况，价格也是真的贵呀。
大概是如今的笋还依赖野生而不是人工种植，虽然看起来是天生地长，算不上什么好东西。可一旦过了这时令，就成了难得的高贵滋味。
炖鸡也好，烧肉也成，和老鸭炖一锅汤更是美味。
纵观竹子的一生，的确为了人类付出了极大的贡献。
阮恬洗漱后，便让阿兰去叫秦小妹起床。自己则往厨房里，先准备早饭。
大锅里的骨汤已经煮的很美味了，舀出来一些，下一把面条去，无需多少点缀，便足够美味。
前几日，家里捉了两只母鸡，每日都有新鲜的鸡蛋吃。
虽然食肆做菜式，每天都要买不少鸡蛋回来。可家中的长辈们总觉得，这买来的鸡蛋，还是不如自家的好。因而，便捉了两只回来，攒着鸡蛋给家里的孩子和老人吃。
因而，秦小妹和秦老汉他们，是日日都有鸡蛋可以享用的。
阮恬便给她做了个荷包蛋，自己却是不吃的。虽然鸡蛋是好，但每天吃，顿顿吃，也要犯膈应。
许是有了鸡蛋的加持，秦小妹的身子骨眼瞅着都比在下洼村时好了不少。脸蛋见天儿的红扑扑，个子也开始抽高了。