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第277章 这老板开窍了?

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     万宝商行开门营业的时间定在下午。
    并且会连续营业三天,李火元和韩跑跑倒是不着急。
    韩跑跑领着李火元来到一家酒楼,打算让沈北开开眼界。
    这家酒楼的位置李火元还很熟悉。
    “以前这家饭馆不是卖面条的吗?”
    李火元站在门口狐疑着。
    没错,就是当初李火元吃面按根数算账的“黑店”
    最后被李火元一顿“感化”和“教育”
    那老板深知自己的错误并诚心悔过,李火元吃面不但没要钱,还送了李火元一笔银子。
    李火元认为自己真是太善良了,拯救了迷途的羔羊,功德堪比双头妖僧了。
    只是没想到,第二次前来,这家饭馆升级了,变成酒楼了。,
    此时的韩跑跑说道:“以前是以前,现在是现在。我和你说,现在这家酒楼可火了!”
    李火元挠挠头:“怎么着,面条加料了啊?”
    “不是面条。”韩跑跑抬腿迈了进去,继续说道:“是一种别样的吃食,保你胃口大开。”
    进去之后,李火元往了一眼厅堂。
    果然。
    食客还真不少。
    都在等待小二上菜。
    “两位里面请,咱们——”老板刚刚招呼一声,抬头便看见李火元,脸色瞬间一僵:“是你!”
    李火元仰起头:“怎么,不欢迎我?”
    老板回想起被李火元曾经支配过的恐惧,吞咽下口水,笑着说道:“来得都是客,怎么没有不欢迎的道理。”
    李火元坐下之后,问道:“说吧,这次打算怎么坑我,把招子放在明面上。”
    老板哎呦一声:“客官,瞧您说的,自打上次之后,我是痛定思痛,干黑店没前途啊。所以改邪归正,重新做人了。”
    “嗯?”李火元有些意外:“如果我没记错的话,这家店的幕后老板是祛秽司的人吧?”
    说着,李火元还看向韩跑跑。
    韩跑跑小声说道:“以前是,现在不是了,那家伙在双头妖僧战斗之时也是倒霉,整个祛秽司就死了一个人……”
    李火元哦了一声,懂了。
    死的就是这家店幕后老板了、。
    真是……无话可说。
    想来,幕后老板死了,这酒楼自然就归属现在的老板了。
    当然,交接的过程并一定顺利,现在的老板肯定要付出银子买断的。
    没有了压力,这老板改过自新,改变经营策略也情有可原。
    没一会。
    老板手上拎着几个巨大的铜锅,每座客人桌子上都放一个。
    铜锅造型独特,中间凸着一个空心的烟囱。
    韩跑跑搓搓手:“就是这玩意,可好吃了。”
    李火元摸着下巴,这造型怎么那么熟悉……好像是火锅啊。
    “这器型真是独特的。”
    尽管韩跑跑来过一次,但如此新奇的炊具,还是吸引他的注意力,观摩个不停。
    “是涮锅?中间用来放炭火?”李火元尝试的问着。
    “嘿,你倒是慧眼如炬!”韩跑跑回应着。
    李火元笑道:“只是涮肉,哪有什么你说的那么奇特?”
    涮肉并不稀奇,很早就有的玩意,开元县上有好几家涮肉店。
    边吃边煮也不稀奇,大业皇朝唤作“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。
    甚至于鸳鸯锅都有,“五熟釜”,一只铜制的锅内分为五格,以涮煮不同的食物,防止它们串味。
    “你说的那是寻常的古董羹,而这家酒楼是把这些全部集合在一起,再加上他的秘制锅底!”
    韩跑跑舔舔嘴唇:“那叫一个香啊!”
    此时的老板在一边颇为得意的说道:“没错,今天的重头戏,是秘制锅底!这可是我苦思冥想月余才琢磨出来的底料。”
    他解开陶瓦罐,往铜锅中倒入猩红的火锅底料,然后是骨汤,菌菇,酸菜。
    从陶罐里倒出来时,都还冒着丝丝热气,没有完全凉透。
    不一定所有人都爱吃辣。
    为此老板总共准备了三个辣,一个牛骨,一个菌菇,一个酸菜六个锅,集齐了最常见的四个口味。
    辣,淳,鲜,酸!
    李火元嗅一嗅,闻得鼻子发痒:“好生浓厚的辛辣味,不错不错,看来确实用心了。”
    毫不客气的说,这种程度的搭配,已经接近李火元上一世的火锅了。
    如果不是提前认识老板,他还以为有穿越者过来了。
    “客官,这可是上好的牛油,配上的辣椒、花椒、桂皮、葱、豆母子、八角、醪糟、豆瓣、白糖、草果、小茴香,甘草,草寇……”
    老板一口气说了十余种大料,十根手指头掰都掰不过来。
    李火元和韩跑跑听得一愣一愣的,忽然间觉得那么香也是十分合理的。
    “不曾想,你还有做菜的天赋……”
    李火元笑着赞赏。
    老板得意三分:“这也就是没有厨修,否则我肯定是这个修炼途径的大手子。”
    厨修确实是没有的,唯一的战斗力就是菜刀,实在没什么用处。
    此时的韩跑跑双手撑在桌上,俯下身深吸一口,肚子咕咕地叫唤起来。
    他神神秘秘的说道:“李兄,咱们合伙开酒楼吧,就干这玩意。”
    李火元白了一眼:“有点出息,咱们有自己的赚钱方式,不必什么都眼馋。”
    韩跑跑切了一声,转身招呼老板:“上肉片啊!”
    “马上,我让厨房在弄了。”
    老板跑到灶房,很快领着几个小厮跑上来,把一盘盘切好的肉卷盘摆放上来,还有一盏盏分好的小料。
    另有一人一手持铁铲,一手把烧红的火炭用铁钳夹入铜锅当中。
    这家酒楼冰窖大得很,里头什么都有,羊肉冻得硬邦邦,直接切就是上好的肉卷。
    韩跑跑最喜欢的配比是一勺花生碎,一勺香菜末,一勺葱末,一勺耗油,一勺蒜末,最后淋上香油,没过小料,香味扑鼻。
    “水滚了水滚了,让我先尝尝。”
    滚烫的红油在铜炉中咕噜噜沸着,蒸腾出滚滚白汽。
    韩跑跑撩起一筷子熟羊肉卷,往碟子里蘸调料,没凉透就往嘴里塞,烫得他往外呼呼喷热气。
    “哈,哈,够味!”
    李火元也吃了一口,味道真不赖。
    接着,小二端过来一盘黑漆漆的玩意,放到桌面上,盘子里是手掌大的薄片,上面布满黑点,正是火锅灵魂——毛肚!
    李火元一愣,好家伙,这老板真是用心了,这玩意都有!
    老板介绍道:“这是我特意买来处理过,泡在冰水里头,黝黑油亮,品质非常好。”
    韩跑跑上次没吃过这东西,夹起一片反复观摩,半晌才想起来是什么玩意。
    “牛肚?下水也能拿来吃?”他奇怪的问着。
    李火元伸出两根手指:“烫两个呼吸的时间,不可多烫。”
    “咦,你怎么知道?”韩跑跑转头怪异的问着。
    李火元哼笑一声:“这叫天赋。”
    老板拱拳:“客官真是慧眼识珠,确实是烫两息即可。”
    韩跑跑将信将疑地烫上一块,塞入口中,却见他眉头越皱越紧。
    老板笑问:“如何?”
    “说不上来,我再尝尝。”
    又烫一块,嘎吱嘎吱的脆响过后,韩跑跑吞咽下肚。
    “这下呢?”
    “不好吃,李兄别尝,我替你遭罪。”
    李火元一把将挪过去的毛肚夺过来:“不好吃你还夹!?拿来吧你!”
    韩跑跑嘿笑一声:“不得不说,口感很好,头一回吃这般爽脆的东西。”
    老板一看李火元非常满意,放下心来,生怕这家伙找事。
    “两位慢慢吃,我去忙了。”老板弓着腰说着。
    韩跑跑摆摆手:“该干嘛干嘛去。”
    此时的酒楼热闹起来。
    食客们都在享受火锅。
    扯着家长里短,渐渐的话题转移到万宝商行上……
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