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第三十三章 挣银子浑身是火

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     “是。”
    “还有,咱们这里不是混吃等死,做得好,有月银,做得不好,依然要退货。”
    言奚知道,管理一个团队,如果只靠人善是不行的,制度才是第一位。
    她将临时想起的一些待客之道,都提了出来,王伯在一边一一登记。
    “这个客栈,更名为新曦客栈。”
    “好,我马上找人换下牌匾。”
    又找了以前几个庖师过来,交代事情。
    同时,她特别强调,食物要洁净,新鲜,变色变质的不要,又亲自在庖房检查,凡是脏脏的地方,一率要求干净。
    几个庖师,在这里待了也不是一天两天,均对被一个小姑娘指手画脚而有些不满。
    言奚觉得,今晚,她一定要带着这些人,去外面摆个摊,要不然如何吸引客人。也让他们看看自己并不是一个饭馆的外行。
    “你,买十斤肉,要求后臀,最新鲜的。”那个去了。
    “你,再买些鱼,一样,活的。”两个又去了。
    “那,再买些……”
    言奚将自己需要的料一一指出,虽然那些人不情愿,但碍于她老板的身份,都不敢说啥。
    走到外面,几个才一碰头,一番感慨,唉,这啥世道,都被一个小丫头使唤上了。
    言奚善察言观色,也能看得出来,不过,她现在需要做的,一是以制度压人,二是靠自己本事服人。
    虽然空悫不喜欢她,但此世,她总算有了奔头。
    这人那,就怕活着有方向感。
    那精神,滋滋地长。
    这天晚上,景阳大街热闹非凡,清明节快到了,总有一些商家趁机大做生意。各样的纸人,纸房子,纸衣裳,挂得满街都是,还有就是纸钱,多得不计其数。
    言奚带着几个人,在一处桥边,摆下阵势,自己亲自把肉腌好,然后培训那些人,一串串地烤,很快,满大街烟熏火燎。
    不过,言奚不做亏心生意,她向来是奔着精致去的,所以这肉,都是最鲜最美味的。
    和那次一样,费了不少周折,最后果然收获了不少顾客。
    她很用心,专门把“新曦客栈”这个牌子,写在一块大布上,所以,也算是为客栈打了广告。
    “喜欢的话,记得来我们客栈啊。”每一个顾客,她都会很热情地说道。
    倒是这几个庖师,跟个木头一样,做生意的,对讲究个态度,这几个,得好好培训一下。
    很快,就把那些食材卖光了。
    几个庖师,露出不屑的笑容,这些客人,估计口味有些独特,就像爱吃臭豆腐一样。
    也就是说,这种食物,不一定有大众性。有何骄傲的。
    “给你们留了一串,尝尝。”
    “不用不用,我们不喜吃这黑乎乎的东西。”
    一个直言不讳。
    “谁是老板?”
    言奚质问道。
    那几个皱了脸,吃了。然后又皱了脸,不知该说什么了。
    这味道,确实与众不同。但他们依然不服气。
    “今晚,你们也学了许久,明晚,后晚,分别来一些人,按我今晚所做的来,谁做得好,每月加月银十两。”
    十两?那可是小老百姓几个月的口粮钱,看来,这个小老板,人傻银子多。
    “好!”
    几个爽快的答应。
    “若是做得不好,这个月,一文没有。”言奚笑道。
    “凭何?”
    一个质问。
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