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第三百零二章:准备开连锁店
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奶奶的凉皮店生意越来越红火了，每天的毛收入达到了史无前例的两万八。
如果继续保持这个样子的话，除去食材成本，水电纳税，以及员工工资等等开销，奶奶的凉皮店每天至少净赚一万块。
不知不觉中，奶奶的凉皮店也一度成为市中心最火爆的小吃店之一，时常也有不少媒体采访其生财之道和一些网络红人前来打卡。
当然，更多的媒体和网络红人是来寻找传说中将众诚集团将市值不到二十亿的众诚集团五十亿卖给王子聪的“猎财圣手周总裁”。
因此，周子扬最近一段时间鲜少出现在奶奶的凉皮店里。
当然，不是周子扬不愿来，而是因为他来了也只能是给张晓馨添麻烦。
毕竟，奶奶的凉皮店是顾客吃饭的地方，而不是那些媒体和网红与他的“秀场”。
终于，这件事，在十天后终于过了那些媒体和网红的炒作热度，在此期间，曾晴和曾逸阳也打道回了京城，柳众诚也陪着他女儿柳轻舞去国外旅游散心去了。
周子扬这才在一天下午，趁两三点暂时打烊这个时间来到了奶奶的凉皮店里。
恰好，张晓馨刚忙完手头的事，便和周子扬坐在店里一起商谈奶奶的凉皮店未来的发展走向。
“子扬，你说我们的生意既然做的这么红火，何不趁热打铁，再开一家连锁店呢？”
“嗯，晓馨，你的想法和我不谋而合，可，重点是我们该走哪一条路，走自主管理式的连锁店模式？还是走加盟式连锁店的模式？”周子扬有些头疼的问道。
张晓馨点了点头，说道：“子扬，你说到重点了，我也在纠结这个问题，怎么说呢，这两条路都有利有弊，先说自主管理式的连锁店模式吧。虽然这样的模式可以把我们的利益最大化，但是，相应的我们投资成本就会成几何倍数增加，一旦投资失败，很有可能让我们血本无归，毕竟奶奶的凉皮店，目前我们只开了一家，一家店生意红火，不代表再开几家会继续红火。再说加盟式的连锁店模式，虽然可以有效的降低我们的成本，但是想要把那些加盟商规范的管理起来是很难做到的，开饭店的，最怕的是突然出现食品安全问题，一旦出现这种问题，这些加盟商很有可能甩锅给我们奶奶凉皮店本部，到时候他们很可能会失控，而我们奶奶的凉皮店的形象将不复存在，所以，我们需要谨慎做决定才是。”
“嗯，晓馨，你分析的很有道理，这样吧，我们试着走走自主管理式连锁店模式，先趟趟鹏城市市场的水，赔了就赔了，不怕，怕失败的人才永远不会成功嘛。”周子扬当场拍板道。
闻言，张晓馨愣了愣，不知何时起，她发现周子扬说话变的底气十足了。
不过，旋即，她就释然了。
因为，想想也正常，人周子扬现在可是身价7个多亿的大富豪，就这还不算名城学府的三套价值两千多万的房产，以及奶奶的凉皮店这间价值七百万的铺子，还有萧凤璇那价值上亿的珠宝。v5小说 .v5xs.
现在的周子扬，要底气还不足的话，那才不正常呢。
点了点头，张晓回道：“行，子扬，我知道了，这样吧，这两天我就详细起草一份详细的规划书交给你。”
不知不觉中，张晓馨也习惯了对周子扬的言听计从。
“不用，一切你能做决定就做决定。”周子扬却毫不犹豫道。
张晓馨知道周子扬这是信任她的表现，她也不做作，回道：“行，子扬，我知道了，另外，我觉得是时候在钟倩倩，安晓娟，刘守斌三个人里面选出一个店长了，这样的话，我们才可以培养出可以独立管理的人才来，继而，我们再开一家连锁店的时候压力会小很多，然后，我们还需要再多招一些人学凉皮手艺，还有服务员，否则，就算我们开了连锁店也没有多余人力。”
“哎呀，你不说这个我都忘了，我这里还有二十几个前众诚集团的保安兄弟待就业呢，这样吧，我们可以问一下他们是否愿意学凉皮手艺，有的话，就从他们中间挑几个出来先培养着，服务员的话，也可以优先看看那些保安兄弟的女眷家属，就看她们愿不愿来鹏城市工作，如果愿意来的话，到时候我们可以给他们提供夫妻房，当然，最重要的是，我们的员工，必须要缴纳五险一金，只有员工福利好，他们工作才能做的好，做的长，我们的事业才能蒸蒸日上。”
周子扬想到了那些最近一直暗中保护着自己的保安，嘴巴一张一合之间，就为他们勾画了一幅美好的未来蓝图。
“这样也可以耶！如果发展的好，我们未来肯定要走餐饮公司乃至集团路线，那时候，为员工缴纳五险一金就成了必须，虽然说现在我们还没有走这样的路线就先给员工缴纳五险一金，这看似我们有些吃亏，有可能还会遭到同行笑话我们人傻钱多，但长久看来，实际上，我们这是留住人才的机制，也是一个良心企业的良心表现。另外，子扬，你觉得钟倩倩，安晓娟，刘守斌他们三个人中间谁能胜任店长？”张晓馨再次问道。
这可给周子扬出了道难题，钟倩倩，安晓娟，刘守斌都对奶奶的凉皮店有着极大的贡献！
刘守斌甚至更是挺身而出，为了保护奶奶的凉皮店，差一点付出终身残疾的代价。
目前，其更是还在市中心人民医院住着院，周子扬和萧凤璇一块去看过他几次，每一次去，小伙子都说自己伤好了要回来上班，但都被周子扬和萧凤璇劝阻住让他好好疗养。
所以说，让谁当店长，让谁不当店长，他周子扬根本不好选啊。
想了想，周子扬一拍桌子，干脆道：“这样，都让他们当店长吧，前期的话，我们直接开两家奶奶的凉皮连锁店！”
“也可以，同时开两家有利于我们迅速树立企业旗帜，子扬，我觉得一家连锁店，我们可以开在附近大学城里，那里人流量多，北方学生也多，另一家呢，正好可以开在我在经济开发区那一间铺子里，咯咯～，那间铺子终于可以排上用场了，子扬，你还记得我们刚认识那会吗，那间铺子本来就是打算做奶奶的凉皮店本部的，我们把沙发和桌子都拉过去了，谁知，阴差阳错，我们却接了市中心这家店，中间还发生了那么多事，想一想，其实时间也过的够快，转眼间，我们认识这么长时间了。”
话到最后，张晓馨看向周子扬的眼神闪过一丝幽怨。
那一瞬，她在想，如果要是萧凤璇不出现的话，她是不是已经和周子扬修成正果了？
奶奶的凉皮店生意越来越红火了，每天的毛收入达到了史无前例的两万八。
如果继续保持这个样子的话，除去食材成本，水电纳税，以及员工工资等等开销，奶奶的凉皮店每天至少净赚一万块。
不知不觉中，奶奶的凉皮店也一度成为市中心最火爆的小吃店之一，时常也有不少媒体采访其生财之道和一些网络红人前来打卡。
当然，更多的媒体和网络红人是来寻找传说中将众诚集团将市值不到二十亿的众诚集团五十亿卖给王子聪的“猎财圣手周总裁”。
因此，周子扬最近一段时间鲜少出现在奶奶的凉皮店里。
当然，不是周子扬不愿来，而是因为他来了也只能是给张晓馨添麻烦。
毕竟，奶奶的凉皮店是顾客吃饭的地方，而不是那些媒体和网红与他的“秀场”。
终于，这件事，在十天后终于过了那些媒体和网红的炒作热度，在此期间，曾晴和曾逸阳也打道回了京城，柳众诚也陪着他女儿柳轻舞去国外旅游散心去了。
周子扬这才在一天下午，趁两三点暂时打烊这个时间来到了奶奶的凉皮店里。
恰好，张晓馨刚忙完手头的事，便和周子扬坐在店里一起商谈奶奶的凉皮店未来的发展走向。
“子扬，你说我们的生意既然做的这么红火，何不趁热打铁，再开一家连锁店呢？”
“嗯，晓馨，你的想法和我不谋而合，可，重点是我们该走哪一条路，走自主管理式的连锁店模式？还是走加盟式连锁店的模式？”周子扬有些头疼的问道。
张晓馨点了点头，说道：“子扬，你说到重点了，我也在纠结这个问题，怎么说呢，这两条路都有利有弊，先说自主管理式的连锁店模式吧。虽然这样的模式可以把我们的利益最大化，但是，相应的我们投资成本就会成几何倍数增加，一旦投资失败，很有可能让我们血本无归，毕竟奶奶的凉皮店，目前我们只开了一家，一家店生意红火，不代表再开几家会继续红火。再说加盟式的连锁店模式，虽然可以有效的降低我们的成本，但是想要把那些加盟商规范的管理起来是很难做到的，开饭店的，最怕的是突然出现食品安全问题，一旦出现这种问题，这些加盟商很有可能甩锅给我们奶奶凉皮店本部，到时候他们很可能会失控，而我们奶奶的凉皮店的形象将不复存在，所以，我们需要谨慎做决定才是。”
“嗯，晓馨，你分析的很有道理，这样吧，我们试着走走自主管理式连锁店模式，先趟趟鹏城市市场的水，赔了就赔了，不怕，怕失败的人才永远不会成功嘛。”周子扬当场拍板道。
闻言，张晓馨愣了愣，不知何时起，她发现周子扬说话变的底气十足了。
不过，旋即，她就释然了。
因为，想想也正常，人周子扬现在可是身价7个多亿的大富豪，就这还不算名城学府的三套价值两千多万的房产，以及奶奶的凉皮店这间价值七百万的铺子，还有萧凤璇那价值上亿的珠宝。v5小说 .v5xs.
现在的周子扬，要底气还不足的话，那才不正常呢。
点了点头，张晓回道：“行，子扬，我知道了，这样吧，这两天我就详细起草一份详细的规划书交给你。”
不知不觉中，张晓馨也习惯了对周子扬的言听计从。
“不用，一切你能做决定就做决定。”周子扬却毫不犹豫道。
张晓馨知道周子扬这是信任她的表现，她也不做作，回道：“行，子扬，我知道了，另外，我觉得是时候在钟倩倩，安晓娟，刘守斌三个人里面选出一个店长了，这样的话，我们才可以培养出可以独立管理的人才来，继而，我们再开一家连锁店的时候压力会小很多，然后，我们还需要再多招一些人学凉皮手艺，还有服务员，否则，就算我们开了连锁店也没有多余人力。”
“哎呀，你不说这个我都忘了，我这里还有二十几个前众诚集团的保安兄弟待就业呢，这样吧，我们可以问一下他们是否愿意学凉皮手艺，有的话，就从他们中间挑几个出来先培养着，服务员的话，也可以优先看看那些保安兄弟的女眷家属，就看她们愿不愿来鹏城市工作，如果愿意来的话，到时候我们可以给他们提供夫妻房，当然，最重要的是，我们的员工，必须要缴纳五险一金，只有员工福利好，他们工作才能做的好，做的长，我们的事业才能蒸蒸日上。”
周子扬想到了那些最近一直暗中保护着自己的保安，嘴巴一张一合之间，就为他们勾画了一幅美好的未来蓝图。
“这样也可以耶！如果发展的好，我们未来肯定要走餐饮公司乃至集团路线，那时候，为员工缴纳五险一金就成了必须，虽然说现在我们还没有走这样的路线就先给员工缴纳五险一金，这看似我们有些吃亏，有可能还会遭到同行笑话我们人傻钱多，但长久看来，实际上，我们这是留住人才的机制，也是一个良心企业的良心表现。另外，子扬，你觉得钟倩倩，安晓娟，刘守斌他们三个人中间谁能胜任店长？”张晓馨再次问道。
这可给周子扬出了道难题，钟倩倩，安晓娟，刘守斌都对奶奶的凉皮店有着极大的贡献！
刘守斌甚至更是挺身而出，为了保护奶奶的凉皮店，差一点付出终身残疾的代价。
目前，其更是还在市中心人民医院住着院，周子扬和萧凤璇一块去看过他几次，每一次去，小伙子都说自己伤好了要回来上班，但都被周子扬和萧凤璇劝阻住让他好好疗养。
所以说，让谁当店长，让谁不当店长，他周子扬根本不好选啊。
想了想，周子扬一拍桌子，干脆道：“这样，都让他们当店长吧，前期的话，我们直接开两家奶奶的凉皮连锁店！”
“也可以，同时开两家有利于我们迅速树立企业旗帜，子扬，我觉得一家连锁店，我们可以开在附近大学城里，那里人流量多，北方学生也多，另一家呢，正好可以开在我在经济开发区那一间铺子里，咯咯～，那间铺子终于可以排上用场了，子扬，你还记得我们刚认识那会吗，那间铺子本来就是打算做奶奶的凉皮店本部的，我们把沙发和桌子都拉过去了，谁知，阴差阳错，我们却接了市中心这家店，中间还发生了那么多事，想一想，其实时间也过的够快，转眼间，我们认识这么长时间了。”
话到最后，张晓馨看向周子扬的眼神闪过一丝幽怨。
那一瞬，她在想，如果要是萧凤璇不出现的话，她是不是已经和周子扬修成正果了？