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407鸡骨清汤冰块
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见素兮也好奇，叶青笑道，“不会破，因为汤并不是直接灌进去的。”
“想不到在清歌坊里，还能有幸遇见如公子这般懂饮食的贵客。”屏风外有个如莺啼婉转的女声接话说。
叶青朗声笑了，“是明珊姑娘来了么？听声音就知道是个妙人，快请。”
话音刚落，一位穿着碧色纱裙的女子绕过屏风出现在叶青主仆面前，她抱着琵琶袅袅婷婷地屈膝行礼，一举一动皆是婉约动人。
“奴家见过三位公子。”
叶青抬手道，“明珊姑娘不必多礼，请入座。”
明珊称谢后，在叶青右手边坐下，她将琵琶递给身后的小丫鬟，执起酒壶为叶青主仆三人依次斟酒。
“敢问，奴家该怎么称呼三位公子呢？”
声音软甜，却是娇媚而不媚俗的。
叶青了然微笑，这明珊姑娘倒是聪明的很，风月场所多得是逢场作戏，使用假名假称呼的绝不在少数，因此她才会问“该怎么称呼”，而不是“怎么称呼”。
“我姓赵，姑娘随意称呼便是了。”叶青笑着答了。
素兮、绿芜两人见状也只得说了主子给的假姓，不过她们说过后就打定主意不再开口了，绿芜是没兴趣，素兮则是不好意思。
明珊自然看得出孙、钱二位公子态度冷淡，似乎并不想搭理自己，她便不去招惹他们，尽量只与叶青说话。
叶青边谈笑着饮酒，边在灯火下细看美人。
这位明珊姑娘不愧是今年京城选出来的花魁，果然是超出她想象的明艳动人，谈笑间亦顾盼生姿，让她同样身为女子也有些心动的感觉。
明珊陪叶青吃了杯酒，笑道，“蟹黄汤包是清歌坊每年秋冬蟹肥时才有的招牌，以往来的客人不是没有好奇汤是从何而来，可却从来没有人猜中答案的。”
叶青以手支颌，有意低声说，“将提前冻好的冰块或者肉冻，与肉馅一起包进面皮里，就成了汤包中的汤，我说的可对？”
汤包既然是人家做生意的招牌，她在未搞清楚状况的前提下，也不好贸然将门道说出来叫其他人听见，否则当真有故意拆台之嫌了。
素兮和绿芜心中也揣着疑问，乍听见自家主子的解答都露出恍然大悟的表情。
明珊红唇微张，似有些惊诧，“公子怎么知晓？莫非公子也是吴地人？”
吴地，叶青在地方志上看到过，与她前世传说中汤包的发源地基本重合。
“只是曾经遇见过一位吴地出身的厨子罢了。”她将自己知晓汤包做法的缘故含糊过去，而后大着胆子揣测道，“听姑娘这么说，莫非汤包是姑娘所做？”
明珊沉默片刻，眼中浮现出黯然之色，“奴家的家里过去在吴地是专做点心早茶的，奴家也跟父母学了些制点心的技法，只是后来遭遇变故，爹娘没了，家也没了，奴家到京城寻亲未果，钱财花光走投无路才堕入风尘。”
叶青安慰她道，“你如今也只是清倌而已，往后的日子仍有机会攥在自己手里，莫要轻言放弃。”
明珊眨去了眼睫间的湿润，复又笑道，“奴家不该说这些往事，让公子也跟着担心了。说起公子点的这四样点心，恰巧都是奴家将做法教给厨房的。”
叶青笑着说，“看过菜单我就相中的这四样，吃过之后方觉不愧是招牌。原本听说明珊姑娘歌声响遏行云，美妙非常，可叫我看，做点心才是姑娘的本行。”
明珊听到这话很是高兴，因为比起做个以色侍人的艺妓，她反倒更希望做个以手艺吃饭的点心师傅。
她欢喜地捏了捏手中的帕子，按捺住情绪问，“赵公子这般了解饮食之道，莫非家中也是做饮食生意的？”
“姑娘说对了。”叶青这次答的十分坦然。
明珊姑娘抿唇轻笑，忽而伸手握住了叶青的手，不过她这举动兴许只是出于激动，只握了一下就放开了。
“那咱们可算是有渊源了，奴家既然来了，理当为三位公子献艺，不知公子是想听琵琶曲，还是听奴家唱小曲呢？”
叶青笑答，“那就劳烦姑娘以琵琶为伴，随意为我们唱上一曲吧。”
明珊点点头，拨弄琵琶调整好音律，然后开嗓唱了一曲天净沙。
与青楼教坊常见的风俗小曲不同，她唱的是思乡意境的词，声音清越婉转，隐隐流露出思乡的幽怨，就连素兮绿芜都听住了。
一曲唱罢，所有人都沉浸在歌声营造的氛围中久久无言。
明珊接着回到叶青身侧坐下，许是熟络了些的关系，她对叶青的态度变得亲近了许多，为叶青布菜斟酒时，也不避讳时不时的身体接触。
明珊娇媚地倚着叶青的胳膊问，“公子既然是行家，那您觉得奴家将这几样点心的方子调配的如何？”
叶青放下筷子，与美人相视而笑，“无可挑剔。”
明珊听到赞赏很是欢喜，颇有兴致地继续发问，“那公子能尝的出我这汤包里，究竟是冰块呢，还是肉冻？”
叶青略微勾唇，语气淡淡道，“这种蟹黄汤包馅料味道已足够鲜美，若用肉冻反而会盖过蟹黄的鲜甜，所以姑娘用的是鸡骨清汤冻的冰块。”
明珊一怔，继而靠在叶青肩头咯咯娇笑出声，“奴家当初是怎么想，又怎么做的，公子仿佛都是亲眼所见一般！奴家这次是真的服了。”
叶青也大大方方地抬手揽住她的肩膀，笑道，“明珊姑娘人美歌甜，又有这样好的手艺，屈居在此卖艺为生着实委屈了。”
明珊惆怅地叹了口气说，“公子若不嫌弃奴家蒲柳之质，不如就请公子为奴家赎身吧。也只有是公子您，奴家才愿意呢！”
叶青此时的态度也很是亲昵，她搂着明珊，大剌剌的模样仿佛真是个风流公子。
她遗憾道，“可惜了，在下家中已有悍妻，实在不敢生出纳妾的心思，只能心痛辜负姑娘的一番厚爱了。”
绿芜平时脸上就鲜见什么表情，此时看上去也就罢了，唯有素兮几乎难掩惊骇，悍妻？主子该不会说的是……王爷吧？
直到走出清歌坊，素兮还频频偷眼看叶青，心情复杂地却不知道要说什么。
走出一段距离，叶青才看了眼仍似惊魂未定的素兮，好笑地说，“你当我为何与她那般亲近？”
见素兮也好奇，叶青笑道，“不会破，因为汤并不是直接灌进去的。”
“想不到在清歌坊里，还能有幸遇见如公子这般懂饮食的贵客。”屏风外有个如莺啼婉转的女声接话说。
叶青朗声笑了，“是明珊姑娘来了么？听声音就知道是个妙人，快请。”
话音刚落，一位穿着碧色纱裙的女子绕过屏风出现在叶青主仆面前，她抱着琵琶袅袅婷婷地屈膝行礼，一举一动皆是婉约动人。
“奴家见过三位公子。”
叶青抬手道，“明珊姑娘不必多礼，请入座。”
明珊称谢后，在叶青右手边坐下，她将琵琶递给身后的小丫鬟，执起酒壶为叶青主仆三人依次斟酒。
“敢问，奴家该怎么称呼三位公子呢？”
声音软甜，却是娇媚而不媚俗的。
叶青了然微笑，这明珊姑娘倒是聪明的很，风月场所多得是逢场作戏，使用假名假称呼的绝不在少数，因此她才会问“该怎么称呼”，而不是“怎么称呼”。
“我姓赵，姑娘随意称呼便是了。”叶青笑着答了。
素兮、绿芜两人见状也只得说了主子给的假姓，不过她们说过后就打定主意不再开口了，绿芜是没兴趣，素兮则是不好意思。
明珊自然看得出孙、钱二位公子态度冷淡，似乎并不想搭理自己，她便不去招惹他们，尽量只与叶青说话。
叶青边谈笑着饮酒，边在灯火下细看美人。
这位明珊姑娘不愧是今年京城选出来的花魁，果然是超出她想象的明艳动人，谈笑间亦顾盼生姿，让她同样身为女子也有些心动的感觉。
明珊陪叶青吃了杯酒，笑道，“蟹黄汤包是清歌坊每年秋冬蟹肥时才有的招牌，以往来的客人不是没有好奇汤是从何而来，可却从来没有人猜中答案的。”
叶青以手支颌，有意低声说，“将提前冻好的冰块或者肉冻，与肉馅一起包进面皮里，就成了汤包中的汤，我说的可对？”
汤包既然是人家做生意的招牌，她在未搞清楚状况的前提下，也不好贸然将门道说出来叫其他人听见，否则当真有故意拆台之嫌了。
素兮和绿芜心中也揣着疑问，乍听见自家主子的解答都露出恍然大悟的表情。
明珊红唇微张，似有些惊诧，“公子怎么知晓？莫非公子也是吴地人？”
吴地，叶青在地方志上看到过，与她前世传说中汤包的发源地基本重合。
“只是曾经遇见过一位吴地出身的厨子罢了。”她将自己知晓汤包做法的缘故含糊过去，而后大着胆子揣测道，“听姑娘这么说，莫非汤包是姑娘所做？”
明珊沉默片刻，眼中浮现出黯然之色，“奴家的家里过去在吴地是专做点心早茶的，奴家也跟父母学了些制点心的技法，只是后来遭遇变故，爹娘没了，家也没了，奴家到京城寻亲未果，钱财花光走投无路才堕入风尘。”
叶青安慰她道，“你如今也只是清倌而已，往后的日子仍有机会攥在自己手里，莫要轻言放弃。”
明珊眨去了眼睫间的湿润，复又笑道，“奴家不该说这些往事，让公子也跟着担心了。说起公子点的这四样点心，恰巧都是奴家将做法教给厨房的。”
叶青笑着说，“看过菜单我就相中的这四样，吃过之后方觉不愧是招牌。原本听说明珊姑娘歌声响遏行云，美妙非常，可叫我看，做点心才是姑娘的本行。”
明珊听到这话很是高兴，因为比起做个以色侍人的艺妓，她反倒更希望做个以手艺吃饭的点心师傅。
她欢喜地捏了捏手中的帕子，按捺住情绪问，“赵公子这般了解饮食之道，莫非家中也是做饮食生意的？”
“姑娘说对了。”叶青这次答的十分坦然。
明珊姑娘抿唇轻笑，忽而伸手握住了叶青的手，不过她这举动兴许只是出于激动，只握了一下就放开了。
“那咱们可算是有渊源了，奴家既然来了，理当为三位公子献艺，不知公子是想听琵琶曲，还是听奴家唱小曲呢？”
叶青笑答，“那就劳烦姑娘以琵琶为伴，随意为我们唱上一曲吧。”
明珊点点头，拨弄琵琶调整好音律，然后开嗓唱了一曲天净沙。
与青楼教坊常见的风俗小曲不同，她唱的是思乡意境的词，声音清越婉转，隐隐流露出思乡的幽怨，就连素兮绿芜都听住了。
一曲唱罢，所有人都沉浸在歌声营造的氛围中久久无言。
明珊接着回到叶青身侧坐下，许是熟络了些的关系，她对叶青的态度变得亲近了许多，为叶青布菜斟酒时，也不避讳时不时的身体接触。
明珊娇媚地倚着叶青的胳膊问，“公子既然是行家，那您觉得奴家将这几样点心的方子调配的如何？”
叶青放下筷子，与美人相视而笑，“无可挑剔。”
明珊听到赞赏很是欢喜，颇有兴致地继续发问，“那公子能尝的出我这汤包里，究竟是冰块呢，还是肉冻？”
叶青略微勾唇，语气淡淡道，“这种蟹黄汤包馅料味道已足够鲜美，若用肉冻反而会盖过蟹黄的鲜甜，所以姑娘用的是鸡骨清汤冻的冰块。”
明珊一怔，继而靠在叶青肩头咯咯娇笑出声，“奴家当初是怎么想，又怎么做的，公子仿佛都是亲眼所见一般！奴家这次是真的服了。”
叶青也大大方方地抬手揽住她的肩膀，笑道，“明珊姑娘人美歌甜，又有这样好的手艺，屈居在此卖艺为生着实委屈了。”
明珊惆怅地叹了口气说，“公子若不嫌弃奴家蒲柳之质，不如就请公子为奴家赎身吧。也只有是公子您，奴家才愿意呢！”
叶青此时的态度也很是亲昵，她搂着明珊，大剌剌的模样仿佛真是个风流公子。
她遗憾道，“可惜了，在下家中已有悍妻，实在不敢生出纳妾的心思，只能心痛辜负姑娘的一番厚爱了。”
绿芜平时脸上就鲜见什么表情，此时看上去也就罢了，唯有素兮几乎难掩惊骇，悍妻？主子该不会说的是……王爷吧？
直到走出清歌坊，素兮还频频偷眼看叶青，心情复杂地却不知道要说什么。
走出一段距离，叶青才看了眼仍似惊魂未定的素兮，好笑地说，“你当我为何与她那般亲近？”