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175杏仁豆腐
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张妈满脸笑意，不住地点头，“能！能吃得下了！那日我从姑娘这拿回去的那什么……果子、果子酱？哎，就是那稀罕物！我家小姐爱的什么似的，头一天下午就能吃得下两汤匙了，也没见呕吐，老爷夫人高兴，因这差事是我跑的，连带我也得了二百钱的赏呢！说起来，这都是托了姑娘的福！”
叶青急着去茶棚，没心思听张妈说这些恭维话。
“张妈太客气了。”她笑着略点点头算是应和，紧接着问，“秦姑娘之后除了果酱还吃了别的什么？我写给她的食单之后可做来吃了？都能吃得下么？”
张妈笑的脸上皱纹更深了两分，“当然吃得下了！头两日小姐都吃果酱，渐渐地就说腹中感觉饥饿，夫人才吩咐厨房按照姑娘给的那张单子做，炉灶器皿务必都是单独用，绝没有沾上油腥气的，后来姑娘猜怎么着了？”
叶青对张妈这聊天的本事除了佩服，更多是无奈。
她实在不好意思打断话题扫兴，只得顺着意思问，“怎么着了？”
张妈见叶青配合，谈性更浓了，笑着一拍巴掌说，“煮出来的粥和一甜一咸两道小菜，我家小姐每样都吃了点，剩下的老爷夫人吃了，竟也都说好吃！就连我家老爷这走南闯北见多了大世面的人，也不住称赞那两道菜别致呢！”
她说到这，似是感慨地叹了口气道，“小姐自那日起能吃得下东西，渐渐地看着她吃饭吃的香，也吃的多了，老爷夫人心口压着的大石头总算放下，不过如今还不敢贸然给吃别的，又怕再好吃的东西，让小姐顿顿吃也吃腻了。”
话说到这，叶青对张妈的来意心知肚明，淡笑着说，“是该给秦姑娘换换口味了，那我就再写一道粥两道菜吧，您进屋里坐着稍等，我很快就写好拿来。”
张妈愣了愣，才堆起笑说，“不用进去打扰老夫人了，我就在这等着姑娘。”
这趟差事没费多少口舌就办成了，张妈自己也大感意外。
她本来还做好了与叶青讨价还价的准备，没想到人家不用她明说，直接就痛快就答应了，因此她言语间对叶青更多了几分客气与小心。
叶青回到自己屋里，扯下账本里一张空白纸，提笔飞快地书写。
冰糖南瓜糯米粥，炝炒小菠菜，杏仁豆腐。
她之所以选择了这三道，也是动了脑子的，秦梦莲的厌食症要恢复如初，在饮食的口味调整上须得循序渐进。
这次加入一道少油清淡的炒菠菜，口味酸甜适中，能让秦梦莲试着接受油脂。
此时的南瓜正当时令，糯米粥软糯粘稠容易消化，南瓜更富含多种营养，又有健脾和胃的效用。
而长期不思饮食的人很容易蛋白质缺乏，杏仁豆腐则甜嫩爽滑，所含的植物蛋白适合为秦梦莲补养身体，且杏仁的香气也有止呕的作用。
叶青将做法都详细写了出来，提起纸张一角吹了吹上面的墨迹，出来交给张妈。
张妈不认识字，不过她看着上头满满一张字迹，能知道叶青并没哄骗自己。
“二姑娘可真是好心肠啊！老天爷在上头看着都知道关照姑娘呢！”
叶青只笑了笑说，“应该的。”
她能想到先前张妈为何绕圈子，无非是秦家人想要她写食单，又怕她坐地起价。
可他们却不知道，对她而言几道清粥小菜的做法根本算不得什么。120小说 .xiaoshuo120.
且之前她收了秦梦莲的银子并答应帮忙，就一定会帮到底，而秦梦莲本人给她的第一印象也不错，她亦是发自内心想帮助这姑娘的。
张妈连忙将食单折起揣在身上，觉着是自家占了大便宜，欢喜之余又有些得意。
“姑娘放心，我家老爷说了，只要您帮着把小姐的身子调理好了，除了之前给的银子，还少不了要正式答谢您的！”
叶青淡淡地说，“哦？那我就却之不恭了。”
自己付出了劳动，就该有所得，因此这句话她说的十分坦然。
张妈诧异地愣住，似乎根本没想到叶青连句客气话都不说就接受了。
她心里想着小门户果然谈钱就原形毕露，眼底难免流露出三分不屑来，脸上却还维持着虚伪的笑容。
“姑娘对我家小姐有大恩，老爷为人宽厚，多少好处都少不了的！您放心吧！”
叶青将张妈的表情变化都看在眼里，她唇边笑意微冷，似是漫不经心道，“我听说府城大酒楼收食单，一道菜二十两银子都还常见，我知秦老爷是生意人，自然晓得这些东西的价值，哪里还用我自己提钱的事呢？”
张妈一噎，尴尬地笑着说，“那是，那是，我就不打扰姑娘，先告辞了。”
“慢走。”叶青说罢就转身进了院子。
她不是看不出来，张妈就算态度再客气，也是从骨子里瞧不起她家出身的，不然也不会满口说着“好处”，摆出一副施恩的嘴脸。
不过这张妈就是个商贾家奴仆而已，自己哪能有这些主意？说到底还是听主子授意罢了。
叶青唇边浮起一抹冷笑，秦家人打着不想出钱蒙她办事的主意，她偏把话摆明了撂在那，让他们别想着能一而再的从她手里无偿套走食单。
她虽不把那些放在眼里，却不是任由别人当傻子诓的。
蒋氏已经起身，隔着窗子问，“小青啊，是谁来了？”
叶青举步往屋里走，说，“是之前秦家派来那婆子，他家小姐病情有所好转，让我又写了几个菜。”
蒋氏心善，听了欣慰道，“那就好，这可是积德行善的好事，你有这个本事，别人遇到难处咱能帮就帮上一把。”
“嗯，娘说的是。”叶青应了，对于秦家人的态度只字不提。
自打确定了要顶下无名茶棚，黄婶母女就天天到茶棚帮忙。
一来跟叶青学如何煮汤炖卤肉，二来是为了熟悉做生意的流程，另外还能借此先跟店里的熟客们混熟，往后请大家多多照应。
老魏今日点的是冷汤面，另外又要了一碟小菜，一碟卤肉。
吃的爽快之时又唉声叹气，“小老板你往后就不做面馆生意了？让我这心里可难受的很！”
大胡子与老魏现在俨然成了“吃友”，闻言连声附和，“就是就是，好容易找到一家好吃的馆子，这下就不做了？”
张妈满脸笑意，不住地点头，“能！能吃得下了！那日我从姑娘这拿回去的那什么……果子、果子酱？哎，就是那稀罕物！我家小姐爱的什么似的，头一天下午就能吃得下两汤匙了，也没见呕吐，老爷夫人高兴，因这差事是我跑的，连带我也得了二百钱的赏呢！说起来，这都是托了姑娘的福！”
叶青急着去茶棚，没心思听张妈说这些恭维话。
“张妈太客气了。”她笑着略点点头算是应和，紧接着问，“秦姑娘之后除了果酱还吃了别的什么？我写给她的食单之后可做来吃了？都能吃得下么？”
张妈笑的脸上皱纹更深了两分，“当然吃得下了！头两日小姐都吃果酱，渐渐地就说腹中感觉饥饿，夫人才吩咐厨房按照姑娘给的那张单子做，炉灶器皿务必都是单独用，绝没有沾上油腥气的，后来姑娘猜怎么着了？”
叶青对张妈这聊天的本事除了佩服，更多是无奈。
她实在不好意思打断话题扫兴，只得顺着意思问，“怎么着了？”
张妈见叶青配合，谈性更浓了，笑着一拍巴掌说，“煮出来的粥和一甜一咸两道小菜，我家小姐每样都吃了点，剩下的老爷夫人吃了，竟也都说好吃！就连我家老爷这走南闯北见多了大世面的人，也不住称赞那两道菜别致呢！”
她说到这，似是感慨地叹了口气道，“小姐自那日起能吃得下东西，渐渐地看着她吃饭吃的香，也吃的多了，老爷夫人心口压着的大石头总算放下，不过如今还不敢贸然给吃别的，又怕再好吃的东西，让小姐顿顿吃也吃腻了。”
话说到这，叶青对张妈的来意心知肚明，淡笑着说，“是该给秦姑娘换换口味了，那我就再写一道粥两道菜吧，您进屋里坐着稍等，我很快就写好拿来。”
张妈愣了愣，才堆起笑说，“不用进去打扰老夫人了，我就在这等着姑娘。”
这趟差事没费多少口舌就办成了，张妈自己也大感意外。
她本来还做好了与叶青讨价还价的准备，没想到人家不用她明说，直接就痛快就答应了，因此她言语间对叶青更多了几分客气与小心。
叶青回到自己屋里，扯下账本里一张空白纸，提笔飞快地书写。
冰糖南瓜糯米粥，炝炒小菠菜，杏仁豆腐。
她之所以选择了这三道，也是动了脑子的，秦梦莲的厌食症要恢复如初，在饮食的口味调整上须得循序渐进。
这次加入一道少油清淡的炒菠菜，口味酸甜适中，能让秦梦莲试着接受油脂。
此时的南瓜正当时令，糯米粥软糯粘稠容易消化，南瓜更富含多种营养，又有健脾和胃的效用。
而长期不思饮食的人很容易蛋白质缺乏，杏仁豆腐则甜嫩爽滑，所含的植物蛋白适合为秦梦莲补养身体，且杏仁的香气也有止呕的作用。
叶青将做法都详细写了出来，提起纸张一角吹了吹上面的墨迹，出来交给张妈。
张妈不认识字，不过她看着上头满满一张字迹，能知道叶青并没哄骗自己。
“二姑娘可真是好心肠啊！老天爷在上头看着都知道关照姑娘呢！”
叶青只笑了笑说，“应该的。”
她能想到先前张妈为何绕圈子，无非是秦家人想要她写食单，又怕她坐地起价。
可他们却不知道，对她而言几道清粥小菜的做法根本算不得什么。120小说 .xiaoshuo120.
且之前她收了秦梦莲的银子并答应帮忙，就一定会帮到底，而秦梦莲本人给她的第一印象也不错，她亦是发自内心想帮助这姑娘的。
张妈连忙将食单折起揣在身上，觉着是自家占了大便宜，欢喜之余又有些得意。
“姑娘放心，我家老爷说了，只要您帮着把小姐的身子调理好了，除了之前给的银子，还少不了要正式答谢您的！”
叶青淡淡地说，“哦？那我就却之不恭了。”
自己付出了劳动，就该有所得，因此这句话她说的十分坦然。
张妈诧异地愣住，似乎根本没想到叶青连句客气话都不说就接受了。
她心里想着小门户果然谈钱就原形毕露，眼底难免流露出三分不屑来，脸上却还维持着虚伪的笑容。
“姑娘对我家小姐有大恩，老爷为人宽厚，多少好处都少不了的！您放心吧！”
叶青将张妈的表情变化都看在眼里，她唇边笑意微冷，似是漫不经心道，“我听说府城大酒楼收食单，一道菜二十两银子都还常见，我知秦老爷是生意人，自然晓得这些东西的价值，哪里还用我自己提钱的事呢？”
张妈一噎，尴尬地笑着说，“那是，那是，我就不打扰姑娘，先告辞了。”
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她不是看不出来，张妈就算态度再客气，也是从骨子里瞧不起她家出身的，不然也不会满口说着“好处”，摆出一副施恩的嘴脸。
不过这张妈就是个商贾家奴仆而已，自己哪能有这些主意？说到底还是听主子授意罢了。
叶青唇边浮起一抹冷笑，秦家人打着不想出钱蒙她办事的主意，她偏把话摆明了撂在那，让他们别想着能一而再的从她手里无偿套走食单。
她虽不把那些放在眼里，却不是任由别人当傻子诓的。
蒋氏已经起身，隔着窗子问，“小青啊，是谁来了？”
叶青举步往屋里走，说，“是之前秦家派来那婆子，他家小姐病情有所好转，让我又写了几个菜。”
蒋氏心善，听了欣慰道，“那就好，这可是积德行善的好事，你有这个本事，别人遇到难处咱能帮就帮上一把。”
“嗯，娘说的是。”叶青应了，对于秦家人的态度只字不提。
自打确定了要顶下无名茶棚，黄婶母女就天天到茶棚帮忙。
一来跟叶青学如何煮汤炖卤肉，二来是为了熟悉做生意的流程，另外还能借此先跟店里的熟客们混熟，往后请大家多多照应。
老魏今日点的是冷汤面，另外又要了一碟小菜，一碟卤肉。
吃的爽快之时又唉声叹气，“小老板你往后就不做面馆生意了？让我这心里可难受的很！”
大胡子与老魏现在俨然成了“吃友”，闻言连声附和，“就是就是，好容易找到一家好吃的馆子，这下就不做了？”