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264独特处理的松茸
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松茸……
只需一口，叶青就能判断出馅料里混着的菌菇是松茸，因为松茸有独特的香味和口感，是其他菌类无法替代的。
此时正值西南雨季，松茸这种珍贵食材出现在王府并非奇事。
可令她难以置信的是，如此娇嫩的食材，是如何经过古代低效率运输，还能平安抵达位于北方的同许府的？
素兮正在为叶青布菜，她并没注意到叶青的惊讶，只是顺着话茬说下去。
“奴婢听刘管事说这是松茸，据说是西南才有的，不过新鲜的蕈子送到咱们这儿就坏了，咱们府上用的都是旧年的干货。”
“干货？”叶青讶异，急忙又吃了一口细细品尝，才发现的确用的是干货。
如果她没猜错的话，松茸在泡发之后，先用酥油浸泡过，再略微煎烤剁碎，才基本恢复了原有的柔嫩口感，而馅料中又混入了泡松茸的水，才会香气浓郁。
叶青停住筷子出神，不得不承认料理这道蒸饺的人技法实在高超，以至于差点让她以为，这蒸饺里面用的是新鲜松茸。
叶果也吃了个饺子，赞不绝口，“虽然是纯素馅儿的，吃着却很香啊！”
素兮笑道，“太后她老人家也极爱吃这道蒸饺，最近刘管事便经常做，尤其是宋博士说这松茸吃了有养颜驻青春，令身体康健等妙用，奴婢们私底下还开玩笑说，就是点稀罕的干蘑菇，怎么就说的像瑶池边的仙草一样？”
叶果跟着笑个不住，“宋大哥这人就是有意思，不过是个包饺子的蕈子，他也能编出故事来，说的好似那天上才长的千年灵芝一样神！”
素兮顿时来了兴趣，羡慕地说，“三姑娘听过宋博士说故事？”
叶果点头，“嗯，听过好几个呢！你在这府里经常见他，难道就没听过？”
素兮叹气道，“奴婢哪有那个福分？宋博士说故事，过去大都也是在太后宫里才说，奴婢不伺候太后，自然没机会听见。奴婢还是听其他姐妹说才知道，宋博士讲的故事极好听，听的人都迷住了，比那专门说书的先生说的好。”
叶果颔首道，“宋大哥说的故事是很好听，又都是茶楼里听不到的，这样吧，你要不嫌我口才不好，下午得空了，我讲给你听如何？”
“太好了！”素兮笑逐颜开，拍着手说，“那奴婢可就指望着三姑娘了。”
那两人讨论的热火朝天，叶青却没有参与进去，她正盯着盘子里咬了一口的蒸饺发呆，这位刘管事的确如她初次见面的印象，是位不露相的高手。
他尚有如此高超的水准，不知那些宫中的顶级御厨，以及在大业朝占据厨艺界顶端的名厨，们的技艺又将是何等的精彩绝伦？
叶青从不认为自己做了个厨师长就是到达顶点，不同菜系，只要是个业内小有名气的厨师，大家都有自己的拿手绝技，有值得他人借鉴的地方。
所谓的学无止境，厨艺一道亦然。
更何况这里是古代，是她从未了解过的业朝，各路厨子的技法、调味、刀工、形制，必然能助她找到更多的灵感。
叶青这么想着心底有些热血沸腾，她三两口喝完了粥，就开始下地走动锻炼，想做的事情还很多，她要尽快把身体养好才行。第二中文网 .dearzw.
叶果不放心，在旁边寸步不离的跟着，“二姐你慢点，别摔着了。”
叶青好笑地，“我伤在肩膀，又不是腿脚，不妨碍走路的，你尽管玩自己的去，我躺了几日筋骨都快僵硬了，还是下来多走会儿才舒服。”
叶果也反应过来肩膀伤不影响走路，不好意思地摸摸鼻子道，“那我先去给你熬药，再喝过及今日这两副药就不用再喝了。”
叶青在内殿中来回走了几圈，又往外殿踱去。
这是她住进来后头一次看到这栋屋子的全貌，外间面积很大，陈设与里间一样简单大气，靠着东边窗下，放着一张书案和占据两面墙壁的高大书架。
地上铺着一块金丝草软席，自然将划出片充斥着书香气息的古朴空间。
叶青被这古色古香的情景吸引，不由自主走过去细看架子上的书，看书大概是她穿越到业朝之后，唯一能找到的精神娱乐活动了。
她先前常去张老那看书，因此对古代藏书也有些了解，这两面书架上的藏书涵盖许多种类，史书兵法，医书杂记，奇闻地理等无所不包。
叶青还在其中发现了几本张老提到过的绝版药典和字帖，而且书架上所有的书都有时常翻看的痕迹。
她不由莞尔，看样子雍王殿下并非其他人所传言的那般不学无术啊。
叶青在书架前踮起脚尖看的心痒痒，却没有贸然伸手去拿，这里毕竟是别人家，未经允许就乱动人家的藏书总归不好。
“姑娘，王爷来了。”绿芜在她身后小声提醒。
叶青立即回头，“李……”她本来想直呼姓名，可看到周围还有其他侍婢，又临时改了称呼，“王爷，您怎么这么早就过来了？”
李修祁见她笑靥如花双眸发亮，似乎很期待见到自己的样子，面上不由也浮现出淡淡的笑意，吓得那些看惯了王爷面无表情的侍婢纷纷低头。
他走到叶青面前说，“你我既已决定成婚，往后称呼就不必那么别扭，青青私下可直呼我修祁，或者喊阿泽更好。”
有这么多人在场，叶青想到下一步的计划，也不得不从，“……修祁。”
“嗯？”李修祁笑吟吟地等她说下去。
然而叶青说的却是，“你这些藏书也太厉害了吧？我能看看么？如果你能允许我以后偶尔来看书，那就……更好了。”
李修祁笑容一滞，原来她方才听自己来了才露出的惊喜表情，竟是为了这个！
“当然可以，青青是本王自己选定了的未婚妻，往后大可自由出入王府，你想看什么就看什么，来日方长，这屋里的只是拣我最近常翻看的搬来，书房里还有不少，等你伤好些我带你去看。”
“当真？”叶青笑了，喜悦程度不亚于刚挖掘出一块心仪的宝藏。
“多谢，那我就不客气了，正觉得无聊的快发霉，又不知能找点什么事做。”
叶青先选了一本前朝杂记，见她踮脚去够，李修祁便自然地取下给她。
松茸……
只需一口，叶青就能判断出馅料里混着的菌菇是松茸，因为松茸有独特的香味和口感，是其他菌类无法替代的。
此时正值西南雨季，松茸这种珍贵食材出现在王府并非奇事。
可令她难以置信的是，如此娇嫩的食材，是如何经过古代低效率运输，还能平安抵达位于北方的同许府的？
素兮正在为叶青布菜，她并没注意到叶青的惊讶，只是顺着话茬说下去。
“奴婢听刘管事说这是松茸，据说是西南才有的，不过新鲜的蕈子送到咱们这儿就坏了，咱们府上用的都是旧年的干货。”
“干货？”叶青讶异，急忙又吃了一口细细品尝，才发现的确用的是干货。
如果她没猜错的话，松茸在泡发之后，先用酥油浸泡过，再略微煎烤剁碎，才基本恢复了原有的柔嫩口感，而馅料中又混入了泡松茸的水，才会香气浓郁。
叶青停住筷子出神，不得不承认料理这道蒸饺的人技法实在高超，以至于差点让她以为，这蒸饺里面用的是新鲜松茸。
叶果也吃了个饺子，赞不绝口，“虽然是纯素馅儿的，吃着却很香啊！”
素兮笑道，“太后她老人家也极爱吃这道蒸饺，最近刘管事便经常做，尤其是宋博士说这松茸吃了有养颜驻青春，令身体康健等妙用，奴婢们私底下还开玩笑说，就是点稀罕的干蘑菇，怎么就说的像瑶池边的仙草一样？”
叶果跟着笑个不住，“宋大哥这人就是有意思，不过是个包饺子的蕈子，他也能编出故事来，说的好似那天上才长的千年灵芝一样神！”
素兮顿时来了兴趣，羡慕地说，“三姑娘听过宋博士说故事？”
叶果点头，“嗯，听过好几个呢！你在这府里经常见他，难道就没听过？”
素兮叹气道，“奴婢哪有那个福分？宋博士说故事，过去大都也是在太后宫里才说，奴婢不伺候太后，自然没机会听见。奴婢还是听其他姐妹说才知道，宋博士讲的故事极好听，听的人都迷住了，比那专门说书的先生说的好。”
叶果颔首道，“宋大哥说的故事是很好听，又都是茶楼里听不到的，这样吧，你要不嫌我口才不好，下午得空了，我讲给你听如何？”
“太好了！”素兮笑逐颜开，拍着手说，“那奴婢可就指望着三姑娘了。”
那两人讨论的热火朝天，叶青却没有参与进去，她正盯着盘子里咬了一口的蒸饺发呆，这位刘管事的确如她初次见面的印象，是位不露相的高手。
他尚有如此高超的水准，不知那些宫中的顶级御厨，以及在大业朝占据厨艺界顶端的名厨，们的技艺又将是何等的精彩绝伦？
叶青从不认为自己做了个厨师长就是到达顶点，不同菜系，只要是个业内小有名气的厨师，大家都有自己的拿手绝技，有值得他人借鉴的地方。
所谓的学无止境，厨艺一道亦然。
更何况这里是古代，是她从未了解过的业朝，各路厨子的技法、调味、刀工、形制，必然能助她找到更多的灵感。
叶青这么想着心底有些热血沸腾，她三两口喝完了粥，就开始下地走动锻炼，想做的事情还很多，她要尽快把身体养好才行。第二中文网 .dearzw.
叶果不放心，在旁边寸步不离的跟着，“二姐你慢点，别摔着了。”
叶青好笑地，“我伤在肩膀，又不是腿脚，不妨碍走路的，你尽管玩自己的去，我躺了几日筋骨都快僵硬了，还是下来多走会儿才舒服。”
叶果也反应过来肩膀伤不影响走路，不好意思地摸摸鼻子道，“那我先去给你熬药，再喝过及今日这两副药就不用再喝了。”
叶青在内殿中来回走了几圈，又往外殿踱去。
这是她住进来后头一次看到这栋屋子的全貌，外间面积很大，陈设与里间一样简单大气，靠着东边窗下，放着一张书案和占据两面墙壁的高大书架。
地上铺着一块金丝草软席，自然将划出片充斥着书香气息的古朴空间。
叶青被这古色古香的情景吸引，不由自主走过去细看架子上的书，看书大概是她穿越到业朝之后，唯一能找到的精神娱乐活动了。
她先前常去张老那看书，因此对古代藏书也有些了解，这两面书架上的藏书涵盖许多种类，史书兵法，医书杂记，奇闻地理等无所不包。
叶青还在其中发现了几本张老提到过的绝版药典和字帖，而且书架上所有的书都有时常翻看的痕迹。
她不由莞尔，看样子雍王殿下并非其他人所传言的那般不学无术啊。
叶青在书架前踮起脚尖看的心痒痒，却没有贸然伸手去拿，这里毕竟是别人家，未经允许就乱动人家的藏书总归不好。
“姑娘，王爷来了。”绿芜在她身后小声提醒。
叶青立即回头，“李……”她本来想直呼姓名，可看到周围还有其他侍婢，又临时改了称呼，“王爷，您怎么这么早就过来了？”
李修祁见她笑靥如花双眸发亮，似乎很期待见到自己的样子，面上不由也浮现出淡淡的笑意，吓得那些看惯了王爷面无表情的侍婢纷纷低头。
他走到叶青面前说，“你我既已决定成婚，往后称呼就不必那么别扭，青青私下可直呼我修祁，或者喊阿泽更好。”
有这么多人在场，叶青想到下一步的计划，也不得不从，“……修祁。”
“嗯？”李修祁笑吟吟地等她说下去。
然而叶青说的却是，“你这些藏书也太厉害了吧？我能看看么？如果你能允许我以后偶尔来看书，那就……更好了。”
李修祁笑容一滞，原来她方才听自己来了才露出的惊喜表情，竟是为了这个！
“当然可以，青青是本王自己选定了的未婚妻，往后大可自由出入王府，你想看什么就看什么，来日方长，这屋里的只是拣我最近常翻看的搬来，书房里还有不少，等你伤好些我带你去看。”
“当真？”叶青笑了，喜悦程度不亚于刚挖掘出一块心仪的宝藏。
“多谢，那我就不客气了，正觉得无聊的快发霉，又不知能找点什么事做。”
叶青先选了一本前朝杂记，见她踮脚去够，李修祁便自然地取下给她。