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275油煎柿子饼
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叶青出了门，也听见了隐约的吆喝声，她循着声音走去，在巷子里拐个弯，隔着大概七八户的地方，果然有个人蹲在那卖柿子。
叶青几步奔过去，问卖柿子的人，“大叔，您这柿子是直接就能吃的吗？”
大叔见有生意上门，憨厚一笑说，“当然能吃了，我自家都尝过了，绝对是好品种的柿子，皮儿轻轻一揭就掉了，里头也没啥核。”
大叔似乎怕叶青不信，挑了个小点的柿子递给她，“姑娘是生面孔，过去应该没买过我的柿子吧？你尝一个，觉得好了再买。”
叶青道了谢接过，柿子的确是软柿子，入手沉甸甸、凉冰冰的，她用帕子抹了抹上面的浮灰，从顶头那个小黑点处将柿子掀开一个小口。
柿子皮果然如大叔所说，能极顺滑地揭下来，叶青很喜欢这个手感，三两下剥干净了还有些遗憾。
绿芜见叶青张口欲咬，急忙说，“姑娘，还是让奴婢来吧。”
她的想法是担心柿子有毒，毕竟卖柿子的人来历不明，柿子又是他亲手拿出来的，作为侍卫她不得不防。
可叶青显然是误会了绿芜的苦心，她不舍地看一眼手中的柿子，托着柿子把放到绿芜手上，“既然你想吃，那就你来替咱们尝尝吧。”
绿芜严肃地点头，表情凝重地将柿子闻了闻，又送到嘴边咬了一小口。
剥离了橙色透明外皮的柿子，露出橙红色玛瑙般的果肉，一口咬下去又变了个样子，里面的蜜汁溢出来，在阳光下光华闪动，看上去更加诱人。
叶青盯着那柿子吞了下口水，然而此刻她却只有犯眼馋的份。
她心中不住点头，柿子的确是好柿子，看上去汁多肉厚，还没有核，尤其最里面露出半透明、筋道滑溜的小片更是她的最爱！
单是想到那口感、那滋味，就让她口水不受控制地加速分泌！
绿芜在叶青注目下，表情由凝重转为放松，她咽下嘴里的柿子，诚恳地对叶青说，“没有毒，是安全的，姑娘可以买。”
卖柿子的大叔听到这话不乐意了，他深深觉得自己受到了羞辱，面红耳赤道，“小姑娘，你说这话是骂我呢吧？我家房前屋后种了不少柿子树，每年摘了柿子，我都要自己暖些柿子出来卖，连续卖了将近十年，还是头一次听说我柿子有毒？柿子树不招虫子，根本没人用打虫药，你这有毒没毒的话从何说起！”
叶青听到绿芜的话也傻眼了，这不是摆明了砸场子么，也难怪人家大叔生气。
她怕绿芜再说出什么不应景的话，只得将绿芜拉到自己身后，笑着对那大叔连声赔罪，“对不住，实在对不住，我妹妹过去少见生人，不太会说话，她并没什么恶意，还请您多多见谅！”
卖柿子的大叔本也不想为难两个小姑娘，见叶青道歉诚恳便没继续揪着不放。
“那你们还买不买啊？”
“买！”叶青颔首，她刚才看绿芜吃柿子，就已经决定要买了。
“那您这柿子怎么卖啊？”
大叔比了五个指头说，“两文钱五斤，不还价，至少五斤起步买。都是本地人，我也不糊弄你，都知道柿子到这时节，村里头漫山遍野都是，是个不值钱的贱价物，我也就赚个摘柿子的辛苦钱，还有暖柿子的手艺钱，卖少了没得赚。”书袋网 .shudai.
叶青想了想说，“那请您给我称个二十斤吧。”
“二十斤？”卖柿子的大叔惊讶，“你一次就要这么多？吃得了么？”
叶青笑道，“嗯，家里人多，吃的完。再说了今年还没吃过柿子呢，难得遇上暖的这么好的柿子，我自然要多买些，让家人趁早吃个新鲜高兴。”
古代老品种的柿子树，果实红透采摘下来，并不能直接食用，而是需要经过一道工序：暖。
所谓“暖”柿子，是本地人通过保温手段，让硬柿子维持在一定的温度下，尽快变软并脱涩的的一种办法。
暖好的柿子还分为脆柿子和软柿子两种，脆柿子甜脆多汁，软柿子蜜甜粘糯。
大叔听到自己暖柿子的技术被夸奖了，脸上隐有自得之色。
他边给叶青称柿子说，“这些都是今年头一茬呢！姑娘是个有眼力的人，不是我吹牛，再过几日这城里卖柿子的人更多，可要找出我这么好吃的柿子那不容易，有些人卖一文钱五斤，还都是硬的，买回去要自己暖。”
绿芜已经听叶青吩咐，回家取了一条麻袋来装柿子，卖柿子大叔这会儿心情不错，连带着也不跟绿芜计较了，帮忙把称过的柿子装进袋子里。
“这柿子都熟透了， 你们到家就赶紧一个个取出来，摆在窗台或者桌子上，免得摞在一起压烂了，若存放得当，放个七八日慢慢吃没问题！”
“好，多谢大叔提醒，我都记下了。”叶青向卖柿子大叔告别，转身往家走。
大叔看着绿芜单手提着二十斤的麻袋，看上去轻轻松松毫无压力，不由咋舌。
他摇着头嘴里念叨，“这小姑娘瘦瘦弱弱的，没看出来劲儿还挺大。”
绿芜见叶青取出柿子一个个摆到阳光晒不着的窗台上去，也跟着学，两人一齐动手，很快就把麻袋腾空了。
叶青抬头看了眼西斜的日头，意识到该准备晚饭了，她再看看那些火红的柿子，突然就有了个新的主意。
“绿芜，挑十七个柿子出来，咱们今晚吃柿子饼，哦，要尽量选最软的，或者有裂痕的，这些不受放，必须尽快吃掉。”
绿芜并不知道何谓柿子饼，她只知道听从叶青的话，用心对比挑出最软的柿子。
叶红等人傍晚归家，进门就闻到混着油炸味，隐含着甜蜜蜜的香气。
叶果站在院子里就喊，“二姐，二姐，你做什么好吃的了？”
秀真从厨房出来，身后还跟着佑生，她举着手里咬了一半的橙红色的炸面饼，笑眯眯地给大家看，“柿子饼，甜的，可好吃了！”
大家干了一下午活儿，这会儿都饿了，叶果和雀儿顾不得叶红喊她们洗手，一起先涌进了厨房。
叶青站在抹了油的平底锅旁，手持竹筷正忙活着给柿子饼翻面。
“都回来了？那盘子是刚炸好，自己拿着吃啊。”
叶青出了门，也听见了隐约的吆喝声，她循着声音走去，在巷子里拐个弯，隔着大概七八户的地方，果然有个人蹲在那卖柿子。
叶青几步奔过去，问卖柿子的人，“大叔，您这柿子是直接就能吃的吗？”
大叔见有生意上门，憨厚一笑说，“当然能吃了，我自家都尝过了，绝对是好品种的柿子，皮儿轻轻一揭就掉了，里头也没啥核。”
大叔似乎怕叶青不信，挑了个小点的柿子递给她，“姑娘是生面孔，过去应该没买过我的柿子吧？你尝一个，觉得好了再买。”
叶青道了谢接过，柿子的确是软柿子，入手沉甸甸、凉冰冰的，她用帕子抹了抹上面的浮灰，从顶头那个小黑点处将柿子掀开一个小口。
柿子皮果然如大叔所说，能极顺滑地揭下来，叶青很喜欢这个手感，三两下剥干净了还有些遗憾。
绿芜见叶青张口欲咬，急忙说，“姑娘，还是让奴婢来吧。”
她的想法是担心柿子有毒，毕竟卖柿子的人来历不明，柿子又是他亲手拿出来的，作为侍卫她不得不防。
可叶青显然是误会了绿芜的苦心，她不舍地看一眼手中的柿子，托着柿子把放到绿芜手上，“既然你想吃，那就你来替咱们尝尝吧。”
绿芜严肃地点头，表情凝重地将柿子闻了闻，又送到嘴边咬了一小口。
剥离了橙色透明外皮的柿子，露出橙红色玛瑙般的果肉，一口咬下去又变了个样子，里面的蜜汁溢出来，在阳光下光华闪动，看上去更加诱人。
叶青盯着那柿子吞了下口水，然而此刻她却只有犯眼馋的份。
她心中不住点头，柿子的确是好柿子，看上去汁多肉厚，还没有核，尤其最里面露出半透明、筋道滑溜的小片更是她的最爱！
单是想到那口感、那滋味，就让她口水不受控制地加速分泌！
绿芜在叶青注目下，表情由凝重转为放松，她咽下嘴里的柿子，诚恳地对叶青说，“没有毒，是安全的，姑娘可以买。”
卖柿子的大叔听到这话不乐意了，他深深觉得自己受到了羞辱，面红耳赤道，“小姑娘，你说这话是骂我呢吧？我家房前屋后种了不少柿子树，每年摘了柿子，我都要自己暖些柿子出来卖，连续卖了将近十年，还是头一次听说我柿子有毒？柿子树不招虫子，根本没人用打虫药，你这有毒没毒的话从何说起！”
叶青听到绿芜的话也傻眼了，这不是摆明了砸场子么，也难怪人家大叔生气。
她怕绿芜再说出什么不应景的话，只得将绿芜拉到自己身后，笑着对那大叔连声赔罪，“对不住，实在对不住，我妹妹过去少见生人，不太会说话，她并没什么恶意，还请您多多见谅！”
卖柿子的大叔本也不想为难两个小姑娘，见叶青道歉诚恳便没继续揪着不放。
“那你们还买不买啊？”
“买！”叶青颔首，她刚才看绿芜吃柿子，就已经决定要买了。
“那您这柿子怎么卖啊？”
大叔比了五个指头说，“两文钱五斤，不还价，至少五斤起步买。都是本地人，我也不糊弄你，都知道柿子到这时节，村里头漫山遍野都是，是个不值钱的贱价物，我也就赚个摘柿子的辛苦钱，还有暖柿子的手艺钱，卖少了没得赚。”书袋网 .shudai.
叶青想了想说，“那请您给我称个二十斤吧。”
“二十斤？”卖柿子的大叔惊讶，“你一次就要这么多？吃得了么？”
叶青笑道，“嗯，家里人多，吃的完。再说了今年还没吃过柿子呢，难得遇上暖的这么好的柿子，我自然要多买些，让家人趁早吃个新鲜高兴。”
古代老品种的柿子树，果实红透采摘下来，并不能直接食用，而是需要经过一道工序：暖。
所谓“暖”柿子，是本地人通过保温手段，让硬柿子维持在一定的温度下，尽快变软并脱涩的的一种办法。
暖好的柿子还分为脆柿子和软柿子两种，脆柿子甜脆多汁，软柿子蜜甜粘糯。
大叔听到自己暖柿子的技术被夸奖了，脸上隐有自得之色。
他边给叶青称柿子说，“这些都是今年头一茬呢！姑娘是个有眼力的人，不是我吹牛，再过几日这城里卖柿子的人更多，可要找出我这么好吃的柿子那不容易，有些人卖一文钱五斤，还都是硬的，买回去要自己暖。”
绿芜已经听叶青吩咐，回家取了一条麻袋来装柿子，卖柿子大叔这会儿心情不错，连带着也不跟绿芜计较了，帮忙把称过的柿子装进袋子里。
“这柿子都熟透了， 你们到家就赶紧一个个取出来，摆在窗台或者桌子上，免得摞在一起压烂了，若存放得当，放个七八日慢慢吃没问题！”
“好，多谢大叔提醒，我都记下了。”叶青向卖柿子大叔告别，转身往家走。
大叔看着绿芜单手提着二十斤的麻袋，看上去轻轻松松毫无压力，不由咋舌。
他摇着头嘴里念叨，“这小姑娘瘦瘦弱弱的，没看出来劲儿还挺大。”
绿芜见叶青取出柿子一个个摆到阳光晒不着的窗台上去，也跟着学，两人一齐动手，很快就把麻袋腾空了。
叶青抬头看了眼西斜的日头，意识到该准备晚饭了，她再看看那些火红的柿子，突然就有了个新的主意。
“绿芜，挑十七个柿子出来，咱们今晚吃柿子饼，哦，要尽量选最软的，或者有裂痕的，这些不受放，必须尽快吃掉。”
绿芜并不知道何谓柿子饼，她只知道听从叶青的话，用心对比挑出最软的柿子。
叶红等人傍晚归家，进门就闻到混着油炸味，隐含着甜蜜蜜的香气。
叶果站在院子里就喊，“二姐，二姐，你做什么好吃的了？”
秀真从厨房出来，身后还跟着佑生，她举着手里咬了一半的橙红色的炸面饼，笑眯眯地给大家看，“柿子饼，甜的，可好吃了！”
大家干了一下午活儿，这会儿都饿了，叶果和雀儿顾不得叶红喊她们洗手，一起先涌进了厨房。
叶青站在抹了油的平底锅旁，手持竹筷正忙活着给柿子饼翻面。
“都回来了？那盘子是刚炸好，自己拿着吃啊。”