阅读记录
295红烧肉臊子
一秒记住【882小说网】 882xsw.com，更新快，无弹窗！
叶青见了黄婶就连声说恭喜，“小莺大喜我们心里都高兴的很，婶子若有什么需要帮忙的，可尽管跟我们说。”
黄婶笑道，“你娘方才还跟我说呢，我跟她说，我娘家的亲戚最近也来了，具体置办什么嫁妆都定下了，做棉被裁衣裳的事也都准备起来了，你们就安心候着，到正日子过来吃喜酒便是。”
她说着与蒋氏相视而笑，“说起来这桩喜事能圆满，还多亏咱们小青呢！那日福贵到家里来说要正式提亲，还说是小青帮忙劝服了他娘，小莺听了高兴的直哭，满口念叨着小青的好。”
蒋氏笑道，“小青一面是大刘的师父，一面是咱小莺的手帕交，她不为此事出面还能让谁去？”
这话说的大家都笑起来，黄婶拍手说，“倒是这个理儿，小青从福贵这儿长了一辈分，论理由她来管也是名正言顺。小莺今早上还嚷着要跟我一起来找小青顽呢，被我硬是给拦下了。”
蒋氏颔首道，“这眼看就到婚期了，小莺是该安心留在家里做些针线待嫁，说起这个，你若是有什么做不及的针线，尽管送来我做，我如今在家也是闲着。”
黄婶痛快地答应，“好，若当真有什么忙不过来的，我自然要找你帮忙的。”
蒋氏又向叶青说，“你这一觉可算睡痛快了？赶紧洗把脸清醒清醒，你婶子带了喜蛋喜饼，午饭前要是肚子饿，自去吃些垫垫饥。”
如今天气转凉，刚打上来的井水冰冷渗人，叶红便烧了些温水供大家洗漱，眼看其他人都洗过了，叶青也赶紧去洗脸刷牙。
叶果回过味儿来说，“我二姐是刘大厨的师父，刘大厨以后又是小莺姐的夫君，那小莺姐岂不是也要随刘大厨喊我二姐师父，喊我娘师奶奶？算到黄叔黄婶这边又怎么办？乱了乱了，这完全乱了呀！”
蒋氏在她脑门上拍了一把，笑嗔道，“这有什么乱的？只需要各论各的，还是按以前的规矩来。咱家亲戚少你不懂，别的有些家里旁支亲戚多了，各种沾亲带故辈分混了的多了去，就稀里糊涂叫吧。”
黄婶说，“正是这么个理。”
叶红去拿了几个喜饼喜蛋出来，分了大家吃，黄婶是自己人，当她面前吃这些东西也谈不上失礼。
喜饼是当地每逢喜事必备的一种点心，手掌大小的棕褐色面饼，外表洒了芝麻盖着大红喜字戳。
这喜饼是实心的，因是红糖和油、蜂蜜和面，吃起来香甜松软，却十分顶饱，叶青吃了个鸡蛋后，只敢掰下半块吃，以免撑的吃不下午饭。
黄婶继续与蒋氏商量准备嫁妆的细节，看还有没有什么遗漏之处。
“五床厚被子，五床薄被子，一半锦缎团花的，一半做成布面的，早些年小莺爹就存了块上好的樟木，如今正好做两口箱子，还有给小莺做十来身新衣裳，给女婿准备的布巾、辔头、布袜，我过去准备给小莺陪嫁的首饰也都带上。”
蒋氏听她掰着指头数完了，仔细想了想说，“我觉得够齐全了，咱村里大多数嫁女都是陪嫁五床被子，再加上一箱随身细软，你备的陪嫁足够体面的。”恋恋小说 .lianlianxs.
黄婶一叹，“我就这么一个闺女，不给她还能给谁？她既不愿意召赘婿，嫁到本村能时常见面，我跟她爹也就心满意足了。”
蒋氏自家也是三个闺女，对此很有感触，安慰黄婶道，“大刘是个好孩子，踏实肯干，又有手艺能挣钱，对小莺也一心一意，这门亲事兴许不少人眼红呢！”
黄婶这才重新露出笑脸，“两个孩子之间倒是极好的，八字也是极为香相合。”
她顿了顿，忽又想起来说，“合了八字为大吉，亲家母次日就送了二十两银子的聘礼，还买了对碧玉镯子，非要亲手给小莺戴上，言语间竟是对小莺喜欢至极，她这个弯儿转的太突然，当真是让我难以置信！”
蒋氏笑道，“之前我还担心你这亲家不好对付，如今看来她倒也不是那蛮不讲理之人，她能解开心结接纳咱小莺，这不是好事儿么？”
两人说起那些家长里短，聊的十分热闹，叶红见没她们什么事儿了，就取出纸笔，让叶果边习字，边教雀儿认字，自己拿了针线筐继续做一个完成的荷包。
叶青根据之前教过的，提笔往纸上写了二十个字说，“今日就学会这二十个字吧，等会儿再背一首诗，完成了今日的任务才能吃饭。”
自从叶青定下一个点菜要用炭笔写在木板上送进厨房的规矩后，叶果已经深深体会到了识字的重要性，因此对叶青的要求并不过分抗拒。
叶果和雀儿并排坐着边写边读， 叶青沐浴阳光听着听着，渐渐地就有些昏昏欲睡，直到叶红用胳膊肘悄悄戳了她两下。
“哎，咱是不是该准备午饭了？”叶红小声说，眼神示意黄婶这位客人还在，午饭时辰可不好耽搁了。
提起做饭，叶青想起一事，起身向黄婶道，“先前我答应婶子说，到入秋了再教您做一种面，婶子若这会儿得空，咱们就趁着午饭把它做出来吧？”
根据今日黄婶送来的利钱，她就知道茶棚最近的生意一定很不错，也是时候加上一种新的面，为大家调剂口味了。
黄婶听了这话喜不自胜，“好，好，你愿意教，婶子哪有没空的？最近天凉了，汤面卖的尤其好，我能给小莺出那些嫁妆，就有这上头的功劳！”
叶青与黄婶一起往厨房走，“这还是多亏您和我叔勤劳肯干，经营有方，不然饭菜味道再好也是白搭。”
三分肥七分瘦的猪肉，切成红豆大小的碎丁，加几种香料、料酒、酱油红烧。
这种做法叫肉臊子，是叶青在北方一个以面食和历史闻名的城市学来的，因为肉切的极小，加上浓郁的肉汁，能够完美与每一根面条相融合。
烧好的肉臊子若一顿吃不完，还可单另盛到个干净碗里，待放凉了表层结出一层厚厚的油皮，在气候干燥凉爽的北方能存放五六日不坏。
肉臊子用途多样，既可搭配其他口味的酱料、菜丁做成干拌面，还可以加辅料煮成汤底，做成浇汤面。
叶青见了黄婶就连声说恭喜，“小莺大喜我们心里都高兴的很，婶子若有什么需要帮忙的，可尽管跟我们说。”
黄婶笑道，“你娘方才还跟我说呢，我跟她说，我娘家的亲戚最近也来了，具体置办什么嫁妆都定下了，做棉被裁衣裳的事也都准备起来了，你们就安心候着，到正日子过来吃喜酒便是。”
她说着与蒋氏相视而笑，“说起来这桩喜事能圆满，还多亏咱们小青呢！那日福贵到家里来说要正式提亲，还说是小青帮忙劝服了他娘，小莺听了高兴的直哭，满口念叨着小青的好。”
蒋氏笑道，“小青一面是大刘的师父，一面是咱小莺的手帕交，她不为此事出面还能让谁去？”
这话说的大家都笑起来，黄婶拍手说，“倒是这个理儿，小青从福贵这儿长了一辈分，论理由她来管也是名正言顺。小莺今早上还嚷着要跟我一起来找小青顽呢，被我硬是给拦下了。”
蒋氏颔首道，“这眼看就到婚期了，小莺是该安心留在家里做些针线待嫁，说起这个，你若是有什么做不及的针线，尽管送来我做，我如今在家也是闲着。”
黄婶痛快地答应，“好，若当真有什么忙不过来的，我自然要找你帮忙的。”
蒋氏又向叶青说，“你这一觉可算睡痛快了？赶紧洗把脸清醒清醒，你婶子带了喜蛋喜饼，午饭前要是肚子饿，自去吃些垫垫饥。”
如今天气转凉，刚打上来的井水冰冷渗人，叶红便烧了些温水供大家洗漱，眼看其他人都洗过了，叶青也赶紧去洗脸刷牙。
叶果回过味儿来说，“我二姐是刘大厨的师父，刘大厨以后又是小莺姐的夫君，那小莺姐岂不是也要随刘大厨喊我二姐师父，喊我娘师奶奶？算到黄叔黄婶这边又怎么办？乱了乱了，这完全乱了呀！”
蒋氏在她脑门上拍了一把，笑嗔道，“这有什么乱的？只需要各论各的，还是按以前的规矩来。咱家亲戚少你不懂，别的有些家里旁支亲戚多了，各种沾亲带故辈分混了的多了去，就稀里糊涂叫吧。”
黄婶说，“正是这么个理。”
叶红去拿了几个喜饼喜蛋出来，分了大家吃，黄婶是自己人，当她面前吃这些东西也谈不上失礼。
喜饼是当地每逢喜事必备的一种点心，手掌大小的棕褐色面饼，外表洒了芝麻盖着大红喜字戳。
这喜饼是实心的，因是红糖和油、蜂蜜和面，吃起来香甜松软，却十分顶饱，叶青吃了个鸡蛋后，只敢掰下半块吃，以免撑的吃不下午饭。
黄婶继续与蒋氏商量准备嫁妆的细节，看还有没有什么遗漏之处。
“五床厚被子，五床薄被子，一半锦缎团花的，一半做成布面的，早些年小莺爹就存了块上好的樟木，如今正好做两口箱子，还有给小莺做十来身新衣裳，给女婿准备的布巾、辔头、布袜，我过去准备给小莺陪嫁的首饰也都带上。”
蒋氏听她掰着指头数完了，仔细想了想说，“我觉得够齐全了，咱村里大多数嫁女都是陪嫁五床被子，再加上一箱随身细软，你备的陪嫁足够体面的。”恋恋小说 .lianlianxs.
黄婶一叹，“我就这么一个闺女，不给她还能给谁？她既不愿意召赘婿，嫁到本村能时常见面，我跟她爹也就心满意足了。”
蒋氏自家也是三个闺女，对此很有感触，安慰黄婶道，“大刘是个好孩子，踏实肯干，又有手艺能挣钱，对小莺也一心一意，这门亲事兴许不少人眼红呢！”
黄婶这才重新露出笑脸，“两个孩子之间倒是极好的，八字也是极为香相合。”
她顿了顿，忽又想起来说，“合了八字为大吉，亲家母次日就送了二十两银子的聘礼，还买了对碧玉镯子，非要亲手给小莺戴上，言语间竟是对小莺喜欢至极，她这个弯儿转的太突然，当真是让我难以置信！”
蒋氏笑道，“之前我还担心你这亲家不好对付，如今看来她倒也不是那蛮不讲理之人，她能解开心结接纳咱小莺，这不是好事儿么？”
两人说起那些家长里短，聊的十分热闹，叶红见没她们什么事儿了，就取出纸笔，让叶果边习字，边教雀儿认字，自己拿了针线筐继续做一个完成的荷包。
叶青根据之前教过的，提笔往纸上写了二十个字说，“今日就学会这二十个字吧，等会儿再背一首诗，完成了今日的任务才能吃饭。”
自从叶青定下一个点菜要用炭笔写在木板上送进厨房的规矩后，叶果已经深深体会到了识字的重要性，因此对叶青的要求并不过分抗拒。
叶果和雀儿并排坐着边写边读， 叶青沐浴阳光听着听着，渐渐地就有些昏昏欲睡，直到叶红用胳膊肘悄悄戳了她两下。
“哎，咱是不是该准备午饭了？”叶红小声说，眼神示意黄婶这位客人还在，午饭时辰可不好耽搁了。
提起做饭，叶青想起一事，起身向黄婶道，“先前我答应婶子说，到入秋了再教您做一种面，婶子若这会儿得空，咱们就趁着午饭把它做出来吧？”
根据今日黄婶送来的利钱，她就知道茶棚最近的生意一定很不错，也是时候加上一种新的面，为大家调剂口味了。
黄婶听了这话喜不自胜，“好，好，你愿意教，婶子哪有没空的？最近天凉了，汤面卖的尤其好，我能给小莺出那些嫁妆，就有这上头的功劳！”
叶青与黄婶一起往厨房走，“这还是多亏您和我叔勤劳肯干，经营有方，不然饭菜味道再好也是白搭。”
三分肥七分瘦的猪肉，切成红豆大小的碎丁，加几种香料、料酒、酱油红烧。
这种做法叫肉臊子，是叶青在北方一个以面食和历史闻名的城市学来的，因为肉切的极小，加上浓郁的肉汁，能够完美与每一根面条相融合。
烧好的肉臊子若一顿吃不完，还可单另盛到个干净碗里，待放凉了表层结出一层厚厚的油皮，在气候干燥凉爽的北方能存放五六日不坏。
肉臊子用途多样，既可搭配其他口味的酱料、菜丁做成干拌面，还可以加辅料煮成汤底，做成浇汤面。