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第27章 幸不辱命
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第27章幸不辱命(第1/2页)
白萌萌终于松了口气，总算来的比较及时。
她要的东西可不少，光是笋子，就足足有九个不同的品种，这祁老板果然是个有本事的人，这么短的时间居然全都买到了。
齐修远喘了一口气：“小老板，你的东西要的太多了，种类又杂，短时间之内想去菜市场买根本不可能，我只能托人去私房菜馆，从他们库房里面买到了这些食材。”
白萌萌点了点头：“您果然机智，这里面的一些名贵食材，就算大超市也不见得有。”
要这些稀奇古怪的食材，主要是用来做主菜鼎湖上素。
所谓的“鼎湖”，实际上是一个地方，“上素”的意思，是说非常上等的素食。
听说这道菜，还需要用鼎湖山的泉水，来烹饪才是最佳风味。
白萌萌却不可能短短一天时间，就搞来什么山泉水，所以他直接用依云来代替，可别小看依云，这矿泉水贵着呢。
而鼎湖上素的食材也非常有讲究，通常要用三种菇类，六种耳类，九种笋子，还有一苼。
所谓的三菇，说的是蘑菇，草菇，还有冬菇。
这六耳，则是指金耳，银耳，外加木耳，以及榆耳，石耳，还有桂花耳。
光是这些就已经够夸张了，更别提九笋。
这竹笋、芦笋、金笋、菜笋、笔笋、白笋、毛尾笋、猪肚笋、吊丝笋，一共九种笋子。
外加竹苼，构成了这道菜的原材料。
这些稀少有顶级的东西，做出来的菜，倒不一定有非常顶级的口味，但看上去，绝对会很高端，绝对能满足人的虚荣心，让有钱人特别有面子。
我这么复杂的食材做出来的菜好不好吃，白萌萌也不知道，毕竟她也没吃过这么高档的料理，不过她对自己的手艺有信心，最后味道肯定不会差。
把食材充分的浸泡，然后洗干净，只不过这些食材实在是太多太杂，想要切得完美一些，需要比较强大的刀工。
距离晚宴的时间越来越近，客人也来的差不多了，白萌萌就算是把所有的食材都准备好。
……
二姐一家最后到达，齐家总算是一个不落的坐到了一起。
大哥齐博远和齐修远搀扶着老爷子从楼上走下来，大家都站了起来。
“不用客气，多做一下吧，只是家宴。”
齐老爷子虽然还没有满七十，但身子骨已经有些不太好了，嘴上说着客套话，脸上却带着严肃。
齐博远笑着说道：“父亲，今天是您的大寿，我们当然要上点心，别说是一桌，就算是摆上六十桌，也是应该的。”
齐聪心中有些无语，毕竟今年轮到他们家办寿宴，是爷爷想要简单一些，要求家人小聚就行，大伯的话好像是在说他爸故意怠待爷爷似的，怎么听都让人不爽。
齐博远的妻子也笑道：“爸爸，今年是弟弟和弟妹花了大心思，给您带了一个寿宴，连你喜欢的孙主厨，他们都看不上眼，也不知道是从哪儿请了厨神回来。”
齐妈自然听出了这话里的阴阳怪气，只能面带微笑：“孙师傅身体不太好，我们这次招了一位白师傅，做一些简单的中式素菜。”
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第27章幸不辱命(第2/2页)
齐老爷子也不在意：“简单一点就好。”
家里的小辈，也不管这中间的明争暗斗，一个个跟没听到一样，只希望早点结束。
一群年轻人，谁又吃得惯素菜呢？要不是今天是老爷子过寿，他们才不愿意来呢。
说了一些客观的吉祥话，祝老爷子长命百岁后，厨房就陆陆续续的上菜。
因为是分餐制，素菜也不像酒店那样，提前预制好，还是现做现吃，所以并不能一次性上齐，而是一道一道，从汤品，前菜，再到主菜主食来上。
齐家的习惯，是先用一碗汤开胃，通常来讲，素宴的汤大部分都是用菌子熬的，来让口齿生鲜。
所以第一道菜，白萌萌只是给每人做了一盅非常简单的清汤。
齐博远看了之后，差点没笑出声。
“居然是青菜豆腐汤……”这菜已经不能用小气来形容了，简直就是寒酸，果然是不知道从哪里找了个野厨，能做得了什么好菜？
桌上的小辈，表情也有些古怪，忍不住窃窃私语。
老爷子却表情不变，十分淡定的喝了一口汤。
清汤入口，润泽甘甜，口感顺滑，调料近乎于无，也没有加淀粉勾芡，而是最大程度上的保留了食材的原味，喝起来反而很不错。
齐老爷子一连喝了几口，其他人都有些惊讶，跟着尝了一口。
没想到这汤的味道居然很不错，能起来做寿宴的厨子，看来没那么简单，肯定乱七八糟的。
只不过，齐博远脸色一下子变得难看，明明只是一个农家乐的野厨子，做出来的口味居然不错？
难道是格外擅长做汤，接下来应该不会有什么惊喜了吧？
汤还没喝完，第二道菜就端上来了，是一道很简单的蔬菜拼盘。
摆盘倒是好看，一个四宫格，里面是凉拌黄瓜，凉拌番茄，还有酸腌佛手片以及泡椒莴笋。
可颜值再高也挡不住这道菜过于普通。
黄瓜番茄这不是烂大街的东西，哪怕是一卡车，也花不了几个钱，这厨子真能糊弄人！
只是心中再怎么不满，大家也不敢表现出来，只能装出一副感兴趣的模样。
老爷子却来了兴致，他很喜欢这种看起来简单，而且一眼就能看出是什么原料的菜，所以迫不及待的夹了一筷子放在嘴里。
“好！”番茄酸酸甜甜，滋味十足。
就算是花重金买的最贵的番茄，味道都没有这里好，是这原材料太过出色，还是厨子的手艺不一般？
一时之间，老爷子竟然分辨不出来。
把拼盘里的菜尝了个遍，老爷子放下筷子，心中满意，不管是凉拌菜还是腌菜，都风味十足，格外的好吃。
小辈们从心眼里就看不上这种菜，本来只想走个过场，可没想到十分上头，尤其是黄瓜清爽解腻，莴笋片也过瘾，不知不觉大家都吃完了。
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白萌萌终于松了口气，总算来的比较及时。
她要的东西可不少，光是笋子，就足足有九个不同的品种，这祁老板果然是个有本事的人，这么短的时间居然全都买到了。
齐修远喘了一口气：“小老板，你的东西要的太多了，种类又杂，短时间之内想去菜市场买根本不可能，我只能托人去私房菜馆，从他们库房里面买到了这些食材。”
白萌萌点了点头：“您果然机智，这里面的一些名贵食材，就算大超市也不见得有。”
要这些稀奇古怪的食材，主要是用来做主菜鼎湖上素。
所谓的“鼎湖”，实际上是一个地方，“上素”的意思，是说非常上等的素食。
听说这道菜，还需要用鼎湖山的泉水，来烹饪才是最佳风味。
白萌萌却不可能短短一天时间，就搞来什么山泉水，所以他直接用依云来代替，可别小看依云，这矿泉水贵着呢。
而鼎湖上素的食材也非常有讲究，通常要用三种菇类，六种耳类，九种笋子，还有一苼。
所谓的三菇，说的是蘑菇，草菇，还有冬菇。
这六耳，则是指金耳，银耳，外加木耳，以及榆耳，石耳，还有桂花耳。
光是这些就已经够夸张了，更别提九笋。
这竹笋、芦笋、金笋、菜笋、笔笋、白笋、毛尾笋、猪肚笋、吊丝笋，一共九种笋子。
外加竹苼，构成了这道菜的原材料。
这些稀少有顶级的东西，做出来的菜，倒不一定有非常顶级的口味，但看上去，绝对会很高端，绝对能满足人的虚荣心，让有钱人特别有面子。
我这么复杂的食材做出来的菜好不好吃，白萌萌也不知道，毕竟她也没吃过这么高档的料理，不过她对自己的手艺有信心，最后味道肯定不会差。
把食材充分的浸泡，然后洗干净，只不过这些食材实在是太多太杂，想要切得完美一些，需要比较强大的刀工。
距离晚宴的时间越来越近，客人也来的差不多了，白萌萌就算是把所有的食材都准备好。
……
二姐一家最后到达，齐家总算是一个不落的坐到了一起。
大哥齐博远和齐修远搀扶着老爷子从楼上走下来，大家都站了起来。
“不用客气，多做一下吧，只是家宴。”
齐老爷子虽然还没有满七十，但身子骨已经有些不太好了，嘴上说着客套话，脸上却带着严肃。
齐博远笑着说道：“父亲，今天是您的大寿，我们当然要上点心，别说是一桌，就算是摆上六十桌，也是应该的。”
齐聪心中有些无语，毕竟今年轮到他们家办寿宴，是爷爷想要简单一些，要求家人小聚就行，大伯的话好像是在说他爸故意怠待爷爷似的，怎么听都让人不爽。
齐博远的妻子也笑道：“爸爸，今年是弟弟和弟妹花了大心思，给您带了一个寿宴，连你喜欢的孙主厨，他们都看不上眼，也不知道是从哪儿请了厨神回来。”
齐妈自然听出了这话里的阴阳怪气，只能面带微笑：“孙师傅身体不太好，我们这次招了一位白师傅，做一些简单的中式素菜。”
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第27章幸不辱命(第2/2页)
齐老爷子也不在意：“简单一点就好。”
家里的小辈，也不管这中间的明争暗斗，一个个跟没听到一样，只希望早点结束。
一群年轻人，谁又吃得惯素菜呢？要不是今天是老爷子过寿，他们才不愿意来呢。
说了一些客观的吉祥话，祝老爷子长命百岁后，厨房就陆陆续续的上菜。
因为是分餐制，素菜也不像酒店那样，提前预制好，还是现做现吃，所以并不能一次性上齐，而是一道一道，从汤品，前菜，再到主菜主食来上。
齐家的习惯，是先用一碗汤开胃，通常来讲，素宴的汤大部分都是用菌子熬的，来让口齿生鲜。
所以第一道菜，白萌萌只是给每人做了一盅非常简单的清汤。
齐博远看了之后，差点没笑出声。
“居然是青菜豆腐汤……”这菜已经不能用小气来形容了，简直就是寒酸，果然是不知道从哪里找了个野厨，能做得了什么好菜？
桌上的小辈，表情也有些古怪，忍不住窃窃私语。
老爷子却表情不变，十分淡定的喝了一口汤。
清汤入口，润泽甘甜，口感顺滑，调料近乎于无，也没有加淀粉勾芡，而是最大程度上的保留了食材的原味，喝起来反而很不错。
齐老爷子一连喝了几口，其他人都有些惊讶，跟着尝了一口。
没想到这汤的味道居然很不错，能起来做寿宴的厨子，看来没那么简单，肯定乱七八糟的。
只不过，齐博远脸色一下子变得难看，明明只是一个农家乐的野厨子，做出来的口味居然不错？
难道是格外擅长做汤，接下来应该不会有什么惊喜了吧？
汤还没喝完，第二道菜就端上来了，是一道很简单的蔬菜拼盘。
摆盘倒是好看，一个四宫格，里面是凉拌黄瓜，凉拌番茄，还有酸腌佛手片以及泡椒莴笋。
可颜值再高也挡不住这道菜过于普通。
黄瓜番茄这不是烂大街的东西，哪怕是一卡车，也花不了几个钱，这厨子真能糊弄人！
只是心中再怎么不满，大家也不敢表现出来，只能装出一副感兴趣的模样。
老爷子却来了兴致，他很喜欢这种看起来简单，而且一眼就能看出是什么原料的菜，所以迫不及待的夹了一筷子放在嘴里。
“好！”番茄酸酸甜甜，滋味十足。
就算是花重金买的最贵的番茄，味道都没有这里好，是这原材料太过出色，还是厨子的手艺不一般？
一时之间，老爷子竟然分辨不出来。
把拼盘里的菜尝了个遍，老爷子放下筷子，心中满意，不管是凉拌菜还是腌菜，都风味十足，格外的好吃。
小辈们从心眼里就看不上这种菜，本来只想走个过场，可没想到十分上头，尤其是黄瓜清爽解腻，莴笋片也过瘾，不知不觉大家都吃完了。