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第98章九转大肠的名场面复刻(第1/2页)
“猪大肠没洗吧?”
苏洛打开袋子。
嚯。
有点熏眼睛。
太对了,就是这个味!
工作人员道:“特地交代了,没让老乡洗。”
“那就行,让老乡洗太耽误时间了,拿回来我自己处理完立马就可以下锅,这还方便些。”
苏洛对此很满意,他提着猪大肠肚子进入厨房。
说实话。
九转大肠处理起来很麻烦。
首先清洗这一块就挺费劲的。
苏洛没让人家帮他洗,是因为他怕对方洗得太干净,反而失去了食材原本的风味。
洗还是要洗洗的。
人家傅星耀又不是没有嗅觉,你洗都不洗,直接就下锅的话,人家一闻,不就知道苏洛在煮屎了吗。
明知道有屎,这谁还吃啊。
虽然制作起来很麻烦,但众所周知,人在做坏事的时候是最有耐心的。
苏洛在厨房忙碌。
院子里的几人在讨论。
纪小鱼幸灾乐祸道:“傅老师,猪大肠吃得还习惯吗?”
傅星耀淡笑道:“我对内脏类的食物并不抵触,相反,我还挺喜欢的。”
傅星耀已经打定主意,一会儿不管苏洛做得怎么样,就算真的好吃,他都要明里暗里的讽刺苏洛做菜像煮屎,就是难吃!
“好吧,也不知道苏洛老师的手艺怎么样。”
纪小鱼觉得没意思,她只能希望苏洛把猪大肠做得难吃点,她就喜欢看热闹。
纪小鱼还在为那天晚上,没能目睹傅星耀学龙叫而感到遗憾。
所以,今晚还能不能复刻一下?
黄肃和徐峰俩人在喝酒聊天,十几分钟后,此时,俩人都已经有点微醺了。
“我去看看小洛做得怎么样,这大肠可不好弄。”
徐峰是出了名的人缘好,心细,还有一方面在这干坐着也有点无聊。
“嗯,你去吧,小洛哪儿不会你指导指导他。”
黄肃揉了揉眉心,有点困了。
厨房里。
放入大肠焯水。
再用焯过大肠的水炖汤。
苏洛放入冰糖炒出糖色。
因为他有初级鲁菜烹饪技巧,所以对于如何制作鲁菜传统名菜之一的九转大肠,可以说是得心应手。
盖上锅盖,一想到待会要做什么,苏洛就忍不住想笑。
“小洛,做得怎么样了?”
这时,徐峰好奇来到厨房查看,后面还跟着一个摄影师。
苏洛当即收起嘴角笑意,变得严肃认真。
苏洛答道:“到收汁阶段了。”
“是吗?我看看。”
徐峰揭开锅盖,顿时,一股难以言喻的味道扑面而来。
他担忧:“这可不好弄啊,小洛,你尝了吗?”
徐峰总感觉,那切成段的大肠,好像还带着一点馅儿。
但是炒出糖色以后,有琥珀色的糖浆裹住肠段,卖相还是不错的。
所以,徐峰也不知道是不是自己看错了。
“额……”苏洛顿了顿道:“我尝了,徐老师你要尝尝吗?”
隐约意识到不对劲的徐峰哪儿敢尝。
徐峰用手把香味往鼻子扇,他深吸了口气,一脸很享受的表情道:“哇,好香,小洛看不出来你还有这手艺呢。”
“味道刚刚好,不用再加调料了。”
“可惜,要早知道你有这手艺,我就留着点肚了,我现在吃不下东西,太饱了,哈哈。”
摄影师没觉得有什么不对劲,他还上前往锅里拍了个特写。
看着确实是不错啊。
徐峰打了个哈欠,“有点乏了,我回院里躺着了哈。”
说罢。
徐峰转身又走了。
喏,这就叫专业。
徐峰要是没这点眼力见,他都不可能陪黄肃把《悠然乡居》这节目拍到第六季。
又过了十分钟。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)第98章九转大肠的名场面复刻(第2/2页)
苏洛端着九转大肠走出厨房,为了锁住大肠的香味,他还特意用个盖子,盖住了盘子。
将美食放在桌上。
苏洛双手叠放于小腹,一副等待点评的表情,“九转大肠,星耀,尝尝味道怎么样。”
摄影师都在架着机器拍摄,他们觉得这素材还不错。
傅星耀假模假样道:“辛苦了洛哥。”
言毕。
傅星耀拿起盖子,都不用仔细闻,一股令人忍不住皱眉的味道就直往鼻子里窜。
旁边的纪小鱼一个战术后仰:“唔,苏洛老师,这什么啊?”
“九转大肠啊。”
苏洛道:“怎么?星耀吃不习惯猪大肠?”
这是猪大肠?
傅星耀不是没吃过,那别人做的味道也没这么奇怪啊。
但是吧。
傅星耀不得不承认,这九转大肠卖相确实还不错。
导演严明命摄制组全方位给这道美食拍了个特写。
有一说一。
苏洛做的这道九转大肠,卖相确实是可以的,如果你不闻,也不尝,绝对会认为这是一道美食。
以至于,节目播出以后,傅星耀还没学龙叫之前,还是有观众夸这道菜看着就好吃。
当然,仅限于隔着屏幕。
苏洛一脸无所谓道:“尝尝吧,这菜我可是花了半个小时才做好,不好吃我也认了。”
“额……好。”
此时的傅星耀还只是初见端倪,隐隐感到不太对。
如果他这时候回头看一眼徐峰的话,就能看到徐峰的眼神透露出一丝犹豫。
到底要不要提醒星耀,吃小口一点呢?
于是。
傅星耀用筷子夹起肠段,先闻了闻,皱眉,然后慢慢放入嘴里咀嚼。
初见端倪……
傅星耀咀嚼食物的动作慢了下来。
仔细品尝……
傅星耀眉头微微皱起。
等等!
傅星耀如遭雷击!
他的五官慢慢拧成一团,他强忍住翻上来的恶心感。
咕嘟。
他强行咽了下去。
这要是又吐的话,那就丢大人了。
傅星耀本想做出犀利点评,可他现在根本不敢张嘴,这味儿太冲了。
傅星耀只感觉有一股臭味直冲天灵感。
“小洛,这九转大肠你是怎么做的?”
黄大厨上来闻了闻。
苏洛回答道:“我去除了大部分肠的腥味,但是我保留了一部粪。”
“我觉得,保留一部粪肠的味道,才知道你吃的是大肠。”
“这是我的理解,也是第一次尝试。”
“什么!”已经艰难压下反胃感的傅星耀,一听这回答,顿时满脸绝望。
什么你都保留?!
这踏马猪大肠是能保留风味的吗?
我踏马一点也不想知道自己吃的是大肠!
这踏马就是屎!
“呕!”
傅星耀站起身,想要找厕所,这一站起来吧,他就再也控制不住,直接弯腰,张嘴,泄洪!
“呕!!”
傅星耀今晚本来就没吃什么东西。
所以把那一口大肠,还有酸水给吐了出来。
“呀!!”
纪小鱼发出尖叫,连忙跑得远远,表情又惊又喜:“傅老师你怎么吐了!”
“呕!!”
酸臭味开始弥漫。
所有人都捏住了鼻子。
“卧槽!”
听到苏洛一本正经的回答,再看着一旁,复刻当晚原子吐息名场面的傅星耀。
严明目瞪口呆,看看傅星耀,又看看苏洛,谁教你这么做菜的?
震惊过后,严明也是有点激动的。
素材!
素材啊!
这应该不会中毒吧?
严明还是有点担心。