第420章 深林寻味识新珍

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     第420章深林寻味识新珍(第1/1页)
    晨光初透，凌渊背着空藤筐，腰间别着骨刀和几个备用的皮袋，独自一人踏入了部落外围更茂密的森林。空气湿润清冽，混合着泥土、腐叶和无数草木的复杂气息。他的感官完全打开，目光锐利地扫视着林间、溪畔、岩缝，搜寻着任何可食用的、特别是可能适合发酵的植物。
    他首先来到了上次采水芹的溪边湿地，熟练地割下几把最鲜嫩的水芹茎叶，这是基础风味。接着，他攀上一片向阳的碎石坡，找到了成丛的野葱（石蒜嫩茎），辛辣的气息依旧霸道，是提味的灵魂。
    但凌渊的目标不止于此。他深入林缘，在一片相对开阔、阳光充足的灌木丛旁，发现了几株形态奇特的植物：
    紫背天葵：叶片呈心形或肾形，正面深绿，叶背却呈现出浓烈的紫红色，脉络清晰。凌渊小心地摘下一片嫩叶，揉碎闻了闻，有股淡淡的、类似紫苏的清香，还带点铁锈般的矿物质气息（这是紫背菜的特征）。他尝了一点点叶尖，微酸，口感柔嫩。“这个颜色和酸味，泡出来肯定好看又开胃”他欣喜地记下位置，采集了最嫩的顶梢和叶片。
    刺楤芽/刺嫩芽：在更湿润的林下，他发现了数丛小乔木，枝干上布满尖刺，但枝头顶端却簇生着翠绿带紫、包裹着鳞片、尚未完全展开的肥嫩芽苞。凌渊认识这种山珍，他小心地用骨刀割下这些珍贵的嫩芽。“这个焯水后凉拌都极鲜美，泡起来口感肯定独特爽脆”他仿佛已经尝到了那山林的气息被封存进酸香中的滋味。
    沿着一条隐秘的兽径，凌渊来到一处有泉水渗出的岩壁下。潮湿的岩缝和苔藓地上，生长着几种特别的植物：
    水蕨（兽世版）：不同于上次的蕨菜，这种蕨类叶片更细碎，呈羽毛状，颜色嫩绿，质地似乎更脆。凌渊采了一些最嫩的羽叶。“这个应该不用像普通蕨菜那样长时间焯水，口感可能更清爽”。
    野山椒嫩枝（替代花椒）：在岩壁旁一丛茂密的灌木上，凌渊发现了许多细小、青色、尚未成熟的浆果，凑近一闻，一股强烈、鲜明、略带刺激性的麻香直冲鼻腔，他小心地摘下一小簇，确认没有引起皮肤不适。“好，就是这个，天然的麻味来源，比上次找的树皮更直接”这将是替代花椒、增加泡菜风味层次的秘密武器。
    野姜芽：拨开茂密的蕨类，凌渊发现了几株叶片狭长、散发着独特辛香的植物。他小心地用骨刀挖开根部，露出了嫩黄色、如同手指般大小的块茎和旁边粉红色的、如同笋尖的嫩芽。“姜，还有姜芽”他大喜过望。姜的辛辣和姜芽的脆嫩，都是泡菜的绝配，他小心地采集了部分嫩芽和少量小块茎，避免破坏植株。
    他还采集了之前认识的宽叶菜（类似雪里蕻）、少量香气独特的香草嫩尖（类似莳萝/茴香），以及一小捧在溪边发现的、橙黄色、小灯笼状的酸浆果（类似姑娘果，酸甜味浓）。
    藤筐渐渐装满，散发着森林深处特有的、混合着泥土、辛香、清新与微酸的复杂气息。凌渊心满意足，带着这些“新识的珍宝”踏上归途。