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第780章
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看到回声仓库这几天因为粥铺人气高涨，就想依葫芦画瓢，也在自家场馆门口卖粥。
徐高远瞬间想通了其中的关键，不禁笑出了声。
大家都是本地音乐场馆的老板，互相打探消息其实还挺正常的。
浪涌节拍那边肯定是眼红回声仓库的这几天生意火爆，所以才想照搬模式。
可徐高远越琢磨越觉得好笑，这位浪涌节拍的老板完全抓错了重点啊。
这其中的关键，哪里是粥铺，林玄兄弟的手艺，才是吸引顾客的核心所在。
没有林玄的手艺，即便照搬了卖粥的形式，又怎么能取得同样的效果呢？
要是随便开个粥铺就能轻轻松松拉来大量客流，那满大街的粥店早就把各个演出场馆挤得水泄不通了。
哪里还轮得到他们这些做演出生意的人整日为客流量发愁呢？
徐高远忍不住吐槽。
想到林玄，他不禁又感慨起来。
之前他还觉得林玄兄弟卖的粥味道这么好，想着给人家投钱开店，或者和他们合伙做生意。
昨天，他混在那些林玄的老食客当中聊天，才得知林玄之前竟然拒绝过几千万的投资。
人家连大资本的都不屑一顾，又怎么会把自己那点资金放在眼里？说出去都让人觉得磕碜。
而且据那些老食客所言，林玄每周都会变换摆摊的地点，从来不会在一个地方长时间停留。
这也就意味着，他根本就留不住林玄。
想通了这些之后，徐高远的心里反而生出一种“得之我幸，失之我命”的平和心态。
至少在林玄兄弟在这边摆摊的这短短几天里，回声仓库的知名度实打实地提高了不少。
有许多人原本并不知道这个场馆，却因为林玄的粥而知晓了。
就算以后林玄去了别的地方摆摊，那些曾经喝过粥的观众也会留下深刻的印象。
每当这些人回想起粥时，也会顺带想起回声仓库，对于徐高远来说，这就已经足够了。
.................、
另一边。
早上十点多，林玄才睡醒。
他伸了个懒腰，顺手打开收音机。
虽然这玩意经常给出一些对自己没有用的信息，但要是哪天早上不听一听，总觉得好像会错过些什么。
收音机先是滋滋地响了几秒，很快播报声便传了出来。
【今日播报1：昨晚斯斯与艾在舞台上的现场表演，打动了知名节目制作人张敏。双方将于今日正式签订节目邀约合同。】
听到这条播报，林玄脸上并没有露出太多惊讶的神色，觉得意料之中。
昨天观看斯斯与艾演出的时候，林玄就觉得这两个姑娘表现的挺不错。
尽管她们的表演稍显青涩，带着些初出茅庐的稚嫩。
但主唱小艾的音色很好，清亮且极具辨识度。
而吉他手斯斯，在节奏的把控上相当稳。
只要她们勤加练习，肯定能出来。
得知她们被张敏邀约上节目，林玄觉得这是意料之中的事情，心中也为她们感到高兴。
紧接着，收音机里的第二条播报随之而来。
【今日播报2：浪涌节拍今日六点将会在场馆门口雇人卖粥，其老板对外宣称，所用的是五十年老字号粥店的配方。然而，这些粥品仅仅是其向居住小区楼下开业还不足一年的早餐店提前订购。】
“嗯？”
林玄听到这条消息，脸上露出愕然的神情。
他记得周一那天，他原本打算在浪涌节拍门口摆摊卖粥，结果门口的保安不让他摆摊。
这才过去了短短几天，浪涌节拍竟然自己雇人卖起粥来了？
还宣称是五十年老字号配方，可实际上却是从早餐店订购的，简直莫名其妙。
不过，林玄没有过多在意此事。
毕竟浪涌节拍卖不卖粥，跟他并没有关系，他只要做好自己的粥就行。。
听完播报，林玄掀开被子，下了床开始洗漱。
洗漱完毕，简单吃罢午饭，之前预订的食材便准时送到了。
昨晚收摊后，解锁了新的粥品。
山药排骨粥。
所以今天，他打算保留银耳莲子百合粥这个甜口，再加上新解锁的山药排骨粥这个咸口，这样甜党咸党都能兼顾。
准备工作就绪，林玄先从处理排骨开始。
他选用的是新鲜的猪肋排，这种肋排中间带骨，两侧有肉。
这种肋排最适合熬粥，炖煮的时间久一些，肉也不会变得干柴，反而能将肉香充分融入到粥中，同时还能油脂，让整锅粥更加浓稠醇香。
林玄拿起刀，将排骨切成两指宽的小段。
随后，他把切好的排骨轻轻放进不锈钢盆里，倒入清水，直至没过排骨，在水中浸泡，以去除血水。
中途他还特意换了两次水，直到盆里的水变得清亮，看不到血丝才算完。
接着是焯水。他把泡好的排骨倒进锅里，加了几片生姜和一勺料酒，开冷水煮。
等水烧开，表面浮起一层灰白色的浮沫，他用勺子慢慢把浮沫撇干净，然后关火，用温水把排骨冲了一遍、
这样能去掉残留的浮沫，熬出来的粥才不会有腥味。
...................
看到回声仓库这几天因为粥铺人气高涨，就想依葫芦画瓢，也在自家场馆门口卖粥。
徐高远瞬间想通了其中的关键，不禁笑出了声。
大家都是本地音乐场馆的老板，互相打探消息其实还挺正常的。
浪涌节拍那边肯定是眼红回声仓库的这几天生意火爆，所以才想照搬模式。
可徐高远越琢磨越觉得好笑，这位浪涌节拍的老板完全抓错了重点啊。
这其中的关键，哪里是粥铺，林玄兄弟的手艺，才是吸引顾客的核心所在。
没有林玄的手艺，即便照搬了卖粥的形式，又怎么能取得同样的效果呢？
要是随便开个粥铺就能轻轻松松拉来大量客流，那满大街的粥店早就把各个演出场馆挤得水泄不通了。
哪里还轮得到他们这些做演出生意的人整日为客流量发愁呢？
徐高远忍不住吐槽。
想到林玄，他不禁又感慨起来。
之前他还觉得林玄兄弟卖的粥味道这么好，想着给人家投钱开店，或者和他们合伙做生意。
昨天，他混在那些林玄的老食客当中聊天，才得知林玄之前竟然拒绝过几千万的投资。
人家连大资本的都不屑一顾，又怎么会把自己那点资金放在眼里？说出去都让人觉得磕碜。
而且据那些老食客所言，林玄每周都会变换摆摊的地点，从来不会在一个地方长时间停留。
这也就意味着，他根本就留不住林玄。
想通了这些之后，徐高远的心里反而生出一种“得之我幸，失之我命”的平和心态。
至少在林玄兄弟在这边摆摊的这短短几天里，回声仓库的知名度实打实地提高了不少。
有许多人原本并不知道这个场馆，却因为林玄的粥而知晓了。
就算以后林玄去了别的地方摆摊，那些曾经喝过粥的观众也会留下深刻的印象。
每当这些人回想起粥时，也会顺带想起回声仓库，对于徐高远来说，这就已经足够了。
.................、
另一边。
早上十点多，林玄才睡醒。
他伸了个懒腰，顺手打开收音机。
虽然这玩意经常给出一些对自己没有用的信息，但要是哪天早上不听一听，总觉得好像会错过些什么。
收音机先是滋滋地响了几秒，很快播报声便传了出来。
【今日播报1：昨晚斯斯与艾在舞台上的现场表演，打动了知名节目制作人张敏。双方将于今日正式签订节目邀约合同。】
听到这条播报，林玄脸上并没有露出太多惊讶的神色，觉得意料之中。
昨天观看斯斯与艾演出的时候，林玄就觉得这两个姑娘表现的挺不错。
尽管她们的表演稍显青涩，带着些初出茅庐的稚嫩。
但主唱小艾的音色很好，清亮且极具辨识度。
而吉他手斯斯，在节奏的把控上相当稳。
只要她们勤加练习，肯定能出来。
得知她们被张敏邀约上节目，林玄觉得这是意料之中的事情，心中也为她们感到高兴。
紧接着，收音机里的第二条播报随之而来。
【今日播报2：浪涌节拍今日六点将会在场馆门口雇人卖粥，其老板对外宣称，所用的是五十年老字号粥店的配方。然而，这些粥品仅仅是其向居住小区楼下开业还不足一年的早餐店提前订购。】
“嗯？”
林玄听到这条消息，脸上露出愕然的神情。
他记得周一那天，他原本打算在浪涌节拍门口摆摊卖粥，结果门口的保安不让他摆摊。
这才过去了短短几天，浪涌节拍竟然自己雇人卖起粥来了？
还宣称是五十年老字号配方，可实际上却是从早餐店订购的，简直莫名其妙。
不过，林玄没有过多在意此事。
毕竟浪涌节拍卖不卖粥，跟他并没有关系，他只要做好自己的粥就行。。
听完播报，林玄掀开被子，下了床开始洗漱。
洗漱完毕，简单吃罢午饭，之前预订的食材便准时送到了。
昨晚收摊后，解锁了新的粥品。
山药排骨粥。
所以今天，他打算保留银耳莲子百合粥这个甜口，再加上新解锁的山药排骨粥这个咸口，这样甜党咸党都能兼顾。
准备工作就绪，林玄先从处理排骨开始。
他选用的是新鲜的猪肋排，这种肋排中间带骨，两侧有肉。
这种肋排最适合熬粥，炖煮的时间久一些，肉也不会变得干柴，反而能将肉香充分融入到粥中，同时还能油脂，让整锅粥更加浓稠醇香。
林玄拿起刀，将排骨切成两指宽的小段。
随后，他把切好的排骨轻轻放进不锈钢盆里，倒入清水，直至没过排骨，在水中浸泡，以去除血水。
中途他还特意换了两次水，直到盆里的水变得清亮，看不到血丝才算完。
接着是焯水。他把泡好的排骨倒进锅里，加了几片生姜和一勺料酒，开冷水煮。
等水烧开，表面浮起一层灰白色的浮沫，他用勺子慢慢把浮沫撇干净，然后关火，用温水把排骨冲了一遍、
这样能去掉残留的浮沫，熬出来的粥才不会有腥味。
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