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第五十四章 ：灵机一动
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第五十四章：灵机一动(第1/2页)
肉夹馍里用的是腊汁肉。
这跟陈舟经常做的红烧肉还有点区别。
因为做腊汁肉的时候，不放葱姜，不添酱油，不炒糖色。
靠的全是香料（花椒八角、桂皮香叶、豆蔻草果小茴香）和老汤，把肉的颜色提上来。
不过，时间仓促，陈舟还做不出来老汤，所以他仍旧是补了糖色进去。
但最终效果不错。
电压力锅三个小时无人看管的自由慢炖，还是达到了陈舟想要的状态。
厨房外，
陈桃桃没有林女士帮忙换鞋，动作是慢了点。
她的“好香呀”姗姗来迟。
小丫头走进厨房，已经错过了陈舟把腊汁肉从锅中捞起的，赏心悦目时刻。
只看到肉肉躺在案板上的样子。
瘦肉用刀背一拍就碎，肥肉也是一拍就碎。
淡棕色的肉皮，跟着在案板上颤颤巍巍。
因为刚从锅里面捞出来，肉切开后，还冒着热气。
看上去就特别有食欲。
林女士还能保持理性，走到陈舟身旁，用夹子帮忙把白吉馍从烤箱中取了出来。
陈桃桃，是真馋得流口水了。
在她这个身高观察厨房的台面，满眼就是一座肉肉堆成的小山。
她拽了拽陈舟的衣服：
“爸爸，我想先尝一口肉肉。”
陈舟一低头，不仅看到了小丫头嘴角的口水，似乎还看到了女儿眼中的小星星。
这根本没理由拒绝好吧。
他赶紧挑出一小块，连皮带肉、有肥有瘦的，投喂到了女儿嘴里。
“啊呜。”
桃桃得小心烫。
陈舟得小心自己的手。
另一边，林女士已经接管了案板上的工作。
把白吉馍从中间切开，让开口的两半几乎一样大小，是她手到擒来的事情。
接下来就是往里面填肉了。
纯瘦的并不好吃，有肥有瘦才是王道。
当然，还少不了一小勺从锅里舀出来的，热气腾腾的汤汁。
让汤汁最后一次流经腊汁肉的表面，缓缓沁入外酥里嫩的馍馍。
这就是家的味道。
林艺凡手上拿着肉夹馍，脑海里想着陈舟早上给自己订票的事情。
她称赞道：
“你做的还真挺好的。”
0.5已收，无须多言。
林艺凡晚饭一般不会吃太多，今天就吃了一个满满当当的肉夹馍。
陈桃桃知道自己吃不了一整个。
非要把馍馍从中间片开，吃这样的半个。
林女士只能捏紧半片白吉馍，别让肉、汤洒出来，一下一下地送进她嘴里。
陈舟也尝了一个。
但自己吃只是味觉上的满足，看着老婆孩子吃是精神上的享受。
不知不觉中，陈舟感觉自己越来越爱做饭了。
一开始，为了生计，但他现在学会开始喜欢过程。
给家人做饭，是一日三餐的陪伴。
做给顾客吃，虽然不一定能当面收到称赞。但摆摊的时候，好评数量蹭蹭直蹦，也是再明确不过的正向反馈。
晚上，林女士给家里打去一通电话，随后跟陈舟转述起岳母的话：
“我妈说你做的肉夹馍，都能再开一家店了。”
丈母娘是纯粹的夸夸党，她根本都没尝。
但这话却让陈舟往深处琢磨了一下。
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如果把肉夹馍也放到早点铺的话，厨房里光靠陈舟一个人，有点忙不过来。
因为他得包包子，蒸包子。
以当初摆摊的客流量，就够自己忙活的了。转头再去切肉，烤馍，根本不现实。
不过，肉夹馍也给了陈舟一点灵感。
熟肉馅的包子是不是可行呢？好像有这个说法。
而且，如果肉本身就是熟的，还能缩短包子的蒸制时间。
白吉馍的面坯子暂时也不用烤了。
这样一来，自己的包子又多了一种馅。
陈舟欣喜地看向老婆：“我觉得可以换点花样。”
林艺凡望了一眼在客厅中逗猫的陈桃桃，小声道：“你说？”
陈舟：“把腊汁肉包成包子。”
林女士听完，哦了一声。
“这样应该也挺好的。”
陈舟想起小区的业主群，于是拍了一张照片发到了群里。
顺带还能维护一下跟客户之间的感情：
“邻居们，小店打算推出一款新的熟肉包子，大家有什么建议？【图片】”
群里等着陈舟开店的邻居们，一个个又活跃起来：
“这肉炖的，看上去真不错，熟肉馅的包子肯定好吃。”
“这对吗？”
-“我是说包子馅很对，但你这个时间发出来，他对吗？”
我不是吃货：“今天所馋到我的，到时候我会全部吃回来。”
子涵妈妈：“老板，我记得你的id以前是门牌号来着，现在怎么改了？”
陈舟：......
自己得抓紧开店了。
可惜不能开一家办事大厅。死手续能不能跑快点。
...
第二天，
赶着黄金工作时段，陈舟再次来到了办事大厅的8号窗口。
上一次来，大概是一个月之前，现在自己已经开店了。
窗口里的工作人员，其实不认真去记的话，似乎表情都差不多。
脸上似乎写着：你最好一次把业务办明白。
但想想自己在公司上班的时候，也不是那么开心，多少也能理解一点。
玻璃窗后面，情报中提到的那位小姑娘，让陈舟一一递上证件、材料。
在一番检查之后，她忽然抬头对陈舟说道：
“诶，我记得你，你上次来过。”
陈舟点头，“对，上次来过，办的是摆摊的手续。”
小姑娘佩服道：
“没想到你生意还挺好的，这才多长时间，就开店了，有一个月吗？”
“一个月多了。”
招徕客人是每个小老板的自我修养。
陈舟邀请她：
“有空可以过来尝尝，就在阳光城小区底商，挨着南门最近的就是我的店，主要卖包子。”
窗口里的小姑娘给他看了看递过去的租房合同，笑道：
“这上面都有。东西挺全的，回去等着现场核验就行。”
这是王莹第一次对办理业务的人感到好奇。
不管办什么业务，这位陈先生总是那么痛快，准备的材料也齐全。
连带着自己上班的心情都好了不少。
而且，短短一个月，就从摆摊干到自己开店。
感觉他的生意肯定很好。
包子......估计味道也差不了。
第五十四章：灵机一动(第1/2页)
肉夹馍里用的是腊汁肉。
这跟陈舟经常做的红烧肉还有点区别。
因为做腊汁肉的时候，不放葱姜，不添酱油，不炒糖色。
靠的全是香料（花椒八角、桂皮香叶、豆蔻草果小茴香）和老汤，把肉的颜色提上来。
不过，时间仓促，陈舟还做不出来老汤，所以他仍旧是补了糖色进去。
但最终效果不错。
电压力锅三个小时无人看管的自由慢炖，还是达到了陈舟想要的状态。
厨房外，
陈桃桃没有林女士帮忙换鞋，动作是慢了点。
她的“好香呀”姗姗来迟。
小丫头走进厨房，已经错过了陈舟把腊汁肉从锅中捞起的，赏心悦目时刻。
只看到肉肉躺在案板上的样子。
瘦肉用刀背一拍就碎，肥肉也是一拍就碎。
淡棕色的肉皮，跟着在案板上颤颤巍巍。
因为刚从锅里面捞出来，肉切开后，还冒着热气。
看上去就特别有食欲。
林女士还能保持理性，走到陈舟身旁，用夹子帮忙把白吉馍从烤箱中取了出来。
陈桃桃，是真馋得流口水了。
在她这个身高观察厨房的台面，满眼就是一座肉肉堆成的小山。
她拽了拽陈舟的衣服：
“爸爸，我想先尝一口肉肉。”
陈舟一低头，不仅看到了小丫头嘴角的口水，似乎还看到了女儿眼中的小星星。
这根本没理由拒绝好吧。
他赶紧挑出一小块，连皮带肉、有肥有瘦的，投喂到了女儿嘴里。
“啊呜。”
桃桃得小心烫。
陈舟得小心自己的手。
另一边，林女士已经接管了案板上的工作。
把白吉馍从中间切开，让开口的两半几乎一样大小，是她手到擒来的事情。
接下来就是往里面填肉了。
纯瘦的并不好吃，有肥有瘦才是王道。
当然，还少不了一小勺从锅里舀出来的，热气腾腾的汤汁。
让汤汁最后一次流经腊汁肉的表面，缓缓沁入外酥里嫩的馍馍。
这就是家的味道。
林艺凡手上拿着肉夹馍，脑海里想着陈舟早上给自己订票的事情。
她称赞道：
“你做的还真挺好的。”
0.5已收，无须多言。
林艺凡晚饭一般不会吃太多，今天就吃了一个满满当当的肉夹馍。
陈桃桃知道自己吃不了一整个。
非要把馍馍从中间片开，吃这样的半个。
林女士只能捏紧半片白吉馍，别让肉、汤洒出来，一下一下地送进她嘴里。
陈舟也尝了一个。
但自己吃只是味觉上的满足，看着老婆孩子吃是精神上的享受。
不知不觉中，陈舟感觉自己越来越爱做饭了。
一开始，为了生计，但他现在学会开始喜欢过程。
给家人做饭，是一日三餐的陪伴。
做给顾客吃，虽然不一定能当面收到称赞。但摆摊的时候，好评数量蹭蹭直蹦，也是再明确不过的正向反馈。
晚上，林女士给家里打去一通电话，随后跟陈舟转述起岳母的话：
“我妈说你做的肉夹馍，都能再开一家店了。”
丈母娘是纯粹的夸夸党，她根本都没尝。
但这话却让陈舟往深处琢磨了一下。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第五十四章：灵机一动(第2/2页)
如果把肉夹馍也放到早点铺的话，厨房里光靠陈舟一个人，有点忙不过来。
因为他得包包子，蒸包子。
以当初摆摊的客流量，就够自己忙活的了。转头再去切肉，烤馍，根本不现实。
不过，肉夹馍也给了陈舟一点灵感。
熟肉馅的包子是不是可行呢？好像有这个说法。
而且，如果肉本身就是熟的，还能缩短包子的蒸制时间。
白吉馍的面坯子暂时也不用烤了。
这样一来，自己的包子又多了一种馅。
陈舟欣喜地看向老婆：“我觉得可以换点花样。”
林艺凡望了一眼在客厅中逗猫的陈桃桃，小声道：“你说？”
陈舟：“把腊汁肉包成包子。”
林女士听完，哦了一声。
“这样应该也挺好的。”
陈舟想起小区的业主群，于是拍了一张照片发到了群里。
顺带还能维护一下跟客户之间的感情：
“邻居们，小店打算推出一款新的熟肉包子，大家有什么建议？【图片】”
群里等着陈舟开店的邻居们，一个个又活跃起来：
“这肉炖的，看上去真不错，熟肉馅的包子肯定好吃。”
“这对吗？”
-“我是说包子馅很对，但你这个时间发出来，他对吗？”
我不是吃货：“今天所馋到我的，到时候我会全部吃回来。”
子涵妈妈：“老板，我记得你的id以前是门牌号来着，现在怎么改了？”
陈舟：......
自己得抓紧开店了。
可惜不能开一家办事大厅。死手续能不能跑快点。
...
第二天，
赶着黄金工作时段，陈舟再次来到了办事大厅的8号窗口。
上一次来，大概是一个月之前，现在自己已经开店了。
窗口里的工作人员，其实不认真去记的话，似乎表情都差不多。
脸上似乎写着：你最好一次把业务办明白。
但想想自己在公司上班的时候，也不是那么开心，多少也能理解一点。
玻璃窗后面，情报中提到的那位小姑娘，让陈舟一一递上证件、材料。
在一番检查之后，她忽然抬头对陈舟说道：
“诶，我记得你，你上次来过。”
陈舟点头，“对，上次来过，办的是摆摊的手续。”
小姑娘佩服道：
“没想到你生意还挺好的，这才多长时间，就开店了，有一个月吗？”
“一个月多了。”
招徕客人是每个小老板的自我修养。
陈舟邀请她：
“有空可以过来尝尝，就在阳光城小区底商，挨着南门最近的就是我的店，主要卖包子。”
窗口里的小姑娘给他看了看递过去的租房合同，笑道：
“这上面都有。东西挺全的，回去等着现场核验就行。”
这是王莹第一次对办理业务的人感到好奇。
不管办什么业务，这位陈先生总是那么痛快，准备的材料也齐全。
连带着自己上班的心情都好了不少。
而且，短短一个月，就从摆摊干到自己开店。
感觉他的生意肯定很好。
包子......估计味道也差不了。