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第六十六章：改良热乾面
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先是倒上了些香醋，因为在闽省，所以桌上周文还准备了花生酱。
然后再是一点花生酱，最后搅拌搅拌，发现自己调配出来的味道竟然还不错，酸酸的，带着花生酱的味道。
有点像是闽省另外一道比较有名的葱油拌面和花生酱拌面的结合。
因为本就是本地食客，所以对于花生酱的味道自然是比较习惯。
就这样一碗热乾面也算是完全下肚，最后则是用着店内的热水再漱了漱口。
该说不说这一碗五元的热乾面竟然那么顶饱，五元一碗的油泼面自己也是吃过，分量虽说也不少，但是最后的时候还是得需要一个肉夹馍。
食客用纸巾擦了擦满是酱汁的嘴巴。
可能很长一段时间自己都不会再尝试热乾面了，或许会在几天后突然会有些馋这一口。
总的来说这顿饭吃的还算是满意，毕竟也是从来没有吃过的美食。
至于吃到最后面的时候，因为面有些多，有些坨而吃不下去的问题，食客认为完全就不需要在意。
又或者说因为分量大而出现的问题，那能叫问题吗？
现在的周记饭馆，只要是出了新品，很多的食客都会第一时间品尝。
也是出现了那么一个情况，有一部分的热乾面最后剩了一部分，甚至是有些几碗剩下了不少。
饭馆重新营业至今也没有出现过这种情况。
要说多么意外的话，周文也并不是多么意外。
是热乾面不好吃吗？自然不是。
别说这些食客，就算是周文可能也不一定能吃完那一碗热乾面。
只能说大夥可能是有些吃不习惯，一碗热乾面周文给的分量也确实是有些多。
只不过周文还是得想点办法，想着能不能改善一下现在的这种情况。
「施盈，有食客反应热乾面的情况吗？」闭店后周文问道。
施盈摇了摇头道：「没有。」
「我也特地问过一些食客，大概就是大家有些吃不习惯，然后面条的量也有些多了。不过食客们都说味道还行，也没有食客说什么味道差吃不下去的问题。」
周文微微颔首。
因为芝麻酱有些浓稠的缘故，所以周文打算减少下芝麻酱的用量，并且准备将那减少的芝麻酱换成花生酱。
花生酱的口感较顺滑，香润。
这样子的话既香又不会太乾巴，本地食客，或者是其他地域的食客可能就比较好接受一些。
中午的时候，周文便是准备试着改良一下，最好能在下午开店营业的时候就将事情解决好。
「今天中午又不在饭馆吃饭？」周文看着单炜问道。
单炜将头埋下了些，不敢看向周文。
一边的手指蹭着裤边，另一边的手则是虚空抓了抓，显然是有些慌。
「嗯，老板。已经跟朋友约好了。」
周文想着提醒几句，但是最终还是没有唠叨出口。
也没有问是男性朋友还是女性朋友，毕竟自己也只是单炜的老板而已，除此之外二人也没有什么特殊关系。
最后也只是挥了挥手：「下午的时候不要迟到了。」
「诶，好。」单炜赶忙应道，心里如释重负。
其实对于周文，自己的这位老板单炜心里还是十分认可的。
当然不论是周文还是施盈。
在周记饭馆也是能感受到家的一些温暖。
虽然说自己做过的工作数量不多，接触过的人也不是很多，但是单炜心里其实明白遇到了周记饭馆自己的运气真的是好。
周文也没有着急进去，在门外点上了一根烟，逗弄着饭团。
抽完烟后再站了会，等到烟味散去了些才进到店里。
来到厨房，便是按照先前的想法准备改良下热乾面。
该说不说，这样子一变，将芝麻酱的用量减少之后，瞬间便是不一样了。
首先便是颜色上面，不再是那有些暗沉，乾巴的样子。
而是浅棕发亮，油润润的。
整个面也比一开始的时候更加好搅拌了不少。
「施盈，你尝尝。」周文给施盈分去了一些热乾面。
先是倒上了些香醋，因为在闽省，所以桌上周文还准备了花生酱。
然后再是一点花生酱，最后搅拌搅拌，发现自己调配出来的味道竟然还不错，酸酸的，带着花生酱的味道。
有点像是闽省另外一道比较有名的葱油拌面和花生酱拌面的结合。
因为本就是本地食客，所以对于花生酱的味道自然是比较习惯。
就这样一碗热乾面也算是完全下肚，最后则是用着店内的热水再漱了漱口。
该说不说这一碗五元的热乾面竟然那么顶饱，五元一碗的油泼面自己也是吃过，分量虽说也不少，但是最后的时候还是得需要一个肉夹馍。
食客用纸巾擦了擦满是酱汁的嘴巴。
可能很长一段时间自己都不会再尝试热乾面了，或许会在几天后突然会有些馋这一口。
总的来说这顿饭吃的还算是满意，毕竟也是从来没有吃过的美食。
至于吃到最后面的时候，因为面有些多，有些坨而吃不下去的问题，食客认为完全就不需要在意。
又或者说因为分量大而出现的问题，那能叫问题吗？
现在的周记饭馆，只要是出了新品，很多的食客都会第一时间品尝。
也是出现了那么一个情况，有一部分的热乾面最后剩了一部分，甚至是有些几碗剩下了不少。
饭馆重新营业至今也没有出现过这种情况。
要说多么意外的话，周文也并不是多么意外。
是热乾面不好吃吗？自然不是。
别说这些食客，就算是周文可能也不一定能吃完那一碗热乾面。
只能说大夥可能是有些吃不习惯，一碗热乾面周文给的分量也确实是有些多。
只不过周文还是得想点办法，想着能不能改善一下现在的这种情况。
「施盈，有食客反应热乾面的情况吗？」闭店后周文问道。
施盈摇了摇头道：「没有。」
「我也特地问过一些食客，大概就是大家有些吃不习惯，然后面条的量也有些多了。不过食客们都说味道还行，也没有食客说什么味道差吃不下去的问题。」
周文微微颔首。
因为芝麻酱有些浓稠的缘故，所以周文打算减少下芝麻酱的用量，并且准备将那减少的芝麻酱换成花生酱。
花生酱的口感较顺滑，香润。
这样子的话既香又不会太乾巴，本地食客，或者是其他地域的食客可能就比较好接受一些。
中午的时候，周文便是准备试着改良一下，最好能在下午开店营业的时候就将事情解决好。
「今天中午又不在饭馆吃饭？」周文看着单炜问道。
单炜将头埋下了些，不敢看向周文。
一边的手指蹭着裤边，另一边的手则是虚空抓了抓，显然是有些慌。
「嗯，老板。已经跟朋友约好了。」
周文想着提醒几句，但是最终还是没有唠叨出口。
也没有问是男性朋友还是女性朋友，毕竟自己也只是单炜的老板而已，除此之外二人也没有什么特殊关系。
最后也只是挥了挥手：「下午的时候不要迟到了。」
「诶，好。」单炜赶忙应道，心里如释重负。
其实对于周文，自己的这位老板单炜心里还是十分认可的。
当然不论是周文还是施盈。
在周记饭馆也是能感受到家的一些温暖。
虽然说自己做过的工作数量不多，接触过的人也不是很多，但是单炜心里其实明白遇到了周记饭馆自己的运气真的是好。
周文也没有着急进去，在门外点上了一根烟，逗弄着饭团。
抽完烟后再站了会，等到烟味散去了些才进到店里。
来到厨房，便是按照先前的想法准备改良下热乾面。
该说不说，这样子一变，将芝麻酱的用量减少之后，瞬间便是不一样了。
首先便是颜色上面，不再是那有些暗沉，乾巴的样子。
而是浅棕发亮，油润润的。
整个面也比一开始的时候更加好搅拌了不少。
「施盈，你尝尝。」周文给施盈分去了一些热乾面。