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141薄荷梅子烧酒
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众人都哈哈大笑，有人跟着起哄说，“二姑娘你看在老魏可怜的份上，就给他弄点酒喝吧，随便进点玉米烧，高粱烧打发了他就是。”
老魏一个个瞪回去，“别光想着拿我做筏子，说的好像你们不想喝似的。”
无名茶棚的客人们大都彼此相熟，边享用着美食，边互相凑趣逗乐子倒也热闹。
叶青沉吟道，“要说想喝酒，我这儿也的确存了一坛子。”
茶棚内倏然一静，以老魏为首的几个男人齐刷刷看向叶青，眸中满是期盼。
叶青压下笑意，清了下嗓子接着说，“不过并非什么上档次的好酒，是用高粱烧酒做底，加料自酿的，本来是预备存着自家喝或做菜用的，诸位要想喝……”
话音未落就有人抢着响应，“想喝想喝，姑娘快上酒吧，拿碗装！你做饭这么好吃，泡的酒滋味儿想必也不会差！”
老魏轻蔑地白了那人一眼，“娘的，你刚才不是口口声声笑我来着？听见有酒喝了，窜的比谁都快！”
除了他俩，大胡子还有另外几人都要了酒。
价钱两文钱一大碗已足够便宜了，这点大家都心知肚明。
若自己到酒坊去打酒，算下来也得一文钱这么一碗，更何况叶青弄得还是加了料的调味酒，刨去成本赚头很少，实乃良心价。
叶青与叶红一起将酒坛从柜子底层搬出来，是个能装二十斤酒的陶土坛子。
打酒用的是竹制提勺，这东西常被用来沽酒、打酱油醋，使用起来十分方便，长柄伸进坛子里再提起来，基本两勺就能装满一碗酒，还涓滴不洒。
叶青之前也考虑过搭配卤肉和小菜在茶棚卖酒，今日只不过临时将计划提前了。
两文钱一碗的价格也是她之前就想好的，这间茶棚就应该走物美价廉的路线，绝不能因食客多了而贪心地改变初衷。
不过卖酒归卖酒，规矩叶青还是要提前说清楚的。
“本店本就是茶棚，而非酒肆，未免各位贪杯喝醉，小店每人每顿饭只卖两碗酒，若还想多喝，只能请别家去了。”
大胡子带头支持，“理当如此，三位都是姑娘家，我们这些大男人若喝醉了闹起来，实在不成体统。”
既然众人都无异议，叶青才让叶果上酒。
老魏期盼地看着酒碗上桌，端起来不由一愣，里面的烧酒竟然是绛红色。
他送到嘴边试探着抿了一小口，眉间猛然皱出一个“川”字。
烧酒有些微微的果酸味，似乎还有少许甜，回味间果香糅合酒香，更显得酒香醉人。待下咽之后，又从喉咙口到嘴巴里蔓延开一丝凉意。
老魏顾不上说话，先夹起块猪头肉吃了，再喝一口酒，陶醉地闭上眼睛回味，他晃着脑袋正要开口，忽听身旁大胡子一声断喝。
“好哇！”
老魏不耐地斜眼瞥大胡子，“你喊什么呀，咋咋呼呼的！”
大胡子兴奋地拍着桌子道，“我说这酒好喝啊！哎，老魏你说是不是啊！”
老魏被他大嗓门吵着，表情颇有些无奈，“对，对，好喝，比直接喝烧酒更能显出酒香来，虽说有些酸甜，这酒劲儿却足够了。”
大胡子连连点头，“老魏说得好，不愧是文化人，肚里有墨水！看似只是往烧酒里加了点料，味道却比直接喝烧酒好多了，实在是妙的很。”热点书 .redianshu.
他感慨完了，喊叶果再给他加一盘猪耳朵，专门下酒吃。
老魏面向叶青道，“这烧酒里泡了乌梅我能尝得出来，可似乎还有股凉丝丝，又微苦的余味，让人喝了甚觉清凉？”
叶青颔首，“的确加了少许菊蕊与薄荷草。”
老魏听了愣住，他只是好奇说一句，并没想着要打听人家的泡酒方子呀！
再看叶青，已经回灶台后忙着去了，好像根本没把“泄露秘方”当回事。
老魏兀自笑着摇摇头，这姑娘小小年纪行事却如此大气，真是人不可貌相。
叶青之前特意去看过本地酒肆卖的几个酒种，好酒价格委实太高了，不适合放在茶棚售卖。
最便宜的也就香醪和烧酒这两类，香醪是一种白色的浓稠甜米酒，这种酒更适合天冷了加上桂花红枣煮热了饮用。
最后挑来挑去，叶青还是选定了烧酒，可惜这时代的酿酒技术效率不高，廉价酒通常较为浑浊，酒劲儿足够，味道却不够清香甘醇。
她自己试过之后，觉得还是要加上些调试才能满意，最便宜便捷、又能供她创作无数种花样的办法，也就是加上配料制作泡酒了。
说起这梅子烧酒的配方，还是叶青在铭春堂翻看药书得来的灵感。
张老的藏书很多，从医术药典到史书文集都允许叶青随意翻看。
她从中获益颇多，通过了解本地风物，得到了许多制作美食的灵感。
茶棚内气氛热火朝天，茶棚外树梢隐蔽处蹲着两个黑影，其中一个抹了抹嘴角说，“这次主子派给咱们的差事真是前所未有的折磨人，看得着吃不着，每日都这样谁受得了啊！”
另一个绷着脸道，“再多话，我就回了主子派你回京城。”
先前抱怨的果断闭了嘴，比起回京城办的那些差事，眼前这个可轻松多了。
当晚叶青回到家，照例在院子里洗了头发，再端水回屋。
她除下外衫中衣，只着亵衣站在床与墙壁之前的缝隙中，艰难地撩水擦洗。
要够着后背有些艰难，她正在努力，忽听屋子侧面那扇窗户一声轻响，紧接着一团黑乎乎的从外面翻滚进来。
叶青吓了一跳，扭头看过去，分明是个大活人！
她吓得瞬间呼吸都停了，正要拔高了嗓门呼救，那人却喘息着，用她熟悉却略带沙哑的嗓音说，“别喊、是我……”
他说着从地上艰难地撑起上身，向她看了过来。
两人四目相对，叶青还没反应过来，他竟是先一怔，不自在地咳嗽了声，立即把头转向旁边，耳根后隐约泛起潮红。
“秦沐泽？！”叶青看清他的面容，惊道，“你……你这是……”
秦沐泽仍面向墙壁，唇边勾起坏笑调侃道，“姑娘与我这般坦诚相见，当真好么？还是……姑娘干脆想逼着在下负责终身？”
“啊？”叶青疑惑低头，“啊！你给我闭眼，转过去！不许看！”
她骤然受到惊吓，全然忘了自己只穿着亵衣亵裤，这衣料是白色的，本就极薄，被水打的半湿后几乎能透出肌肤的颜色。
秦沐泽保持着面壁姿势不动，嘴巴却不饶人，“姑娘比你我初见时长了点肉，看着总算像个女人了。”
众人都哈哈大笑，有人跟着起哄说，“二姑娘你看在老魏可怜的份上，就给他弄点酒喝吧，随便进点玉米烧，高粱烧打发了他就是。”
老魏一个个瞪回去，“别光想着拿我做筏子，说的好像你们不想喝似的。”
无名茶棚的客人们大都彼此相熟，边享用着美食，边互相凑趣逗乐子倒也热闹。
叶青沉吟道，“要说想喝酒，我这儿也的确存了一坛子。”
茶棚内倏然一静，以老魏为首的几个男人齐刷刷看向叶青，眸中满是期盼。
叶青压下笑意，清了下嗓子接着说，“不过并非什么上档次的好酒，是用高粱烧酒做底，加料自酿的，本来是预备存着自家喝或做菜用的，诸位要想喝……”
话音未落就有人抢着响应，“想喝想喝，姑娘快上酒吧，拿碗装！你做饭这么好吃，泡的酒滋味儿想必也不会差！”
老魏轻蔑地白了那人一眼，“娘的，你刚才不是口口声声笑我来着？听见有酒喝了，窜的比谁都快！”
除了他俩，大胡子还有另外几人都要了酒。
价钱两文钱一大碗已足够便宜了，这点大家都心知肚明。
若自己到酒坊去打酒，算下来也得一文钱这么一碗，更何况叶青弄得还是加了料的调味酒，刨去成本赚头很少，实乃良心价。
叶青与叶红一起将酒坛从柜子底层搬出来，是个能装二十斤酒的陶土坛子。
打酒用的是竹制提勺，这东西常被用来沽酒、打酱油醋，使用起来十分方便，长柄伸进坛子里再提起来，基本两勺就能装满一碗酒，还涓滴不洒。
叶青之前也考虑过搭配卤肉和小菜在茶棚卖酒，今日只不过临时将计划提前了。
两文钱一碗的价格也是她之前就想好的，这间茶棚就应该走物美价廉的路线，绝不能因食客多了而贪心地改变初衷。
不过卖酒归卖酒，规矩叶青还是要提前说清楚的。
“本店本就是茶棚，而非酒肆，未免各位贪杯喝醉，小店每人每顿饭只卖两碗酒，若还想多喝，只能请别家去了。”
大胡子带头支持，“理当如此，三位都是姑娘家，我们这些大男人若喝醉了闹起来，实在不成体统。”
既然众人都无异议，叶青才让叶果上酒。
老魏期盼地看着酒碗上桌，端起来不由一愣，里面的烧酒竟然是绛红色。
他送到嘴边试探着抿了一小口，眉间猛然皱出一个“川”字。
烧酒有些微微的果酸味，似乎还有少许甜，回味间果香糅合酒香，更显得酒香醉人。待下咽之后，又从喉咙口到嘴巴里蔓延开一丝凉意。
老魏顾不上说话，先夹起块猪头肉吃了，再喝一口酒，陶醉地闭上眼睛回味，他晃着脑袋正要开口，忽听身旁大胡子一声断喝。
“好哇！”
老魏不耐地斜眼瞥大胡子，“你喊什么呀，咋咋呼呼的！”
大胡子兴奋地拍着桌子道，“我说这酒好喝啊！哎，老魏你说是不是啊！”
老魏被他大嗓门吵着，表情颇有些无奈，“对，对，好喝，比直接喝烧酒更能显出酒香来，虽说有些酸甜，这酒劲儿却足够了。”
大胡子连连点头，“老魏说得好，不愧是文化人，肚里有墨水！看似只是往烧酒里加了点料，味道却比直接喝烧酒好多了，实在是妙的很。”热点书 .redianshu.
他感慨完了，喊叶果再给他加一盘猪耳朵，专门下酒吃。
老魏面向叶青道，“这烧酒里泡了乌梅我能尝得出来，可似乎还有股凉丝丝，又微苦的余味，让人喝了甚觉清凉？”
叶青颔首，“的确加了少许菊蕊与薄荷草。”
老魏听了愣住，他只是好奇说一句，并没想着要打听人家的泡酒方子呀！
再看叶青，已经回灶台后忙着去了，好像根本没把“泄露秘方”当回事。
老魏兀自笑着摇摇头，这姑娘小小年纪行事却如此大气，真是人不可貌相。
叶青之前特意去看过本地酒肆卖的几个酒种，好酒价格委实太高了，不适合放在茶棚售卖。
最便宜的也就香醪和烧酒这两类，香醪是一种白色的浓稠甜米酒，这种酒更适合天冷了加上桂花红枣煮热了饮用。
最后挑来挑去，叶青还是选定了烧酒，可惜这时代的酿酒技术效率不高，廉价酒通常较为浑浊，酒劲儿足够，味道却不够清香甘醇。
她自己试过之后，觉得还是要加上些调试才能满意，最便宜便捷、又能供她创作无数种花样的办法，也就是加上配料制作泡酒了。
说起这梅子烧酒的配方，还是叶青在铭春堂翻看药书得来的灵感。
张老的藏书很多，从医术药典到史书文集都允许叶青随意翻看。
她从中获益颇多，通过了解本地风物，得到了许多制作美食的灵感。
茶棚内气氛热火朝天，茶棚外树梢隐蔽处蹲着两个黑影，其中一个抹了抹嘴角说，“这次主子派给咱们的差事真是前所未有的折磨人，看得着吃不着，每日都这样谁受得了啊！”
另一个绷着脸道，“再多话，我就回了主子派你回京城。”
先前抱怨的果断闭了嘴，比起回京城办的那些差事，眼前这个可轻松多了。
当晚叶青回到家，照例在院子里洗了头发，再端水回屋。
她除下外衫中衣，只着亵衣站在床与墙壁之前的缝隙中，艰难地撩水擦洗。
要够着后背有些艰难，她正在努力，忽听屋子侧面那扇窗户一声轻响，紧接着一团黑乎乎的从外面翻滚进来。
叶青吓了一跳，扭头看过去，分明是个大活人！
她吓得瞬间呼吸都停了，正要拔高了嗓门呼救，那人却喘息着，用她熟悉却略带沙哑的嗓音说，“别喊、是我……”
他说着从地上艰难地撑起上身，向她看了过来。
两人四目相对，叶青还没反应过来，他竟是先一怔，不自在地咳嗽了声，立即把头转向旁边，耳根后隐约泛起潮红。
“秦沐泽？！”叶青看清他的面容，惊道，“你……你这是……”
秦沐泽仍面向墙壁，唇边勾起坏笑调侃道，“姑娘与我这般坦诚相见，当真好么？还是……姑娘干脆想逼着在下负责终身？”
“啊？”叶青疑惑低头，“啊！你给我闭眼，转过去！不许看！”
她骤然受到惊吓，全然忘了自己只穿着亵衣亵裤，这衣料是白色的，本就极薄，被水打的半湿后几乎能透出肌肤的颜色。
秦沐泽保持着面壁姿势不动，嘴巴却不饶人，“姑娘比你我初见时长了点肉，看着总算像个女人了。”