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162糖渍梅饼
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叶青说罢继续享用美食，她夹起碗里的藕片吃了，这时节的嫩藕还未积淀足够的淀粉，吃着爽脆无渣，与秋冬季的莲藕口感并不相同。
鸡汤中融入了鲜藕的精华，上桌前撇掉表层油花，喝着清甜又滋润。
杜仲念叨着“色香味形器意养”，恍然大悟道，“所以你是先探底，看她是否能被桃子果酱勾起食欲？”
“嗯。”叶青颔首，“其实我一开始也没甚把握，万一她厌食症……哦不对，是厌食之症极重，吃果酱都觉得恶心反胃，那我也就束手无策了。”
说到“束手无策”她面色极为坦然，本来嘛，她又不是大夫，所谓隔行如隔山，做厨子的与做大夫的之间隔着的又岂止是千山万水？
张老思考了片刻说，“青丫头是观察秦小姐的反应，然后才说出那些引导她做进一步尝试的话？”
叶青正色道，“正是如此，做厨子的也不是闭门造车，该时常留心从食客的表情中，看出他们对这种食物是否喜欢，有多喜欢。我其实只是在观察秦小姐能吃下东西的可能性，结果我们都没有失望，幸好，她很喜欢果酱的味道。”
叶青幸运地遇到秦小姐，借此机会赚到了十五两银子，与她存下的银钱凑在一起，至少不用再发愁买铺面的钱了。
而秦小姐也同样幸运，她在几乎走投无路之际遇上了叶青，困扰她许久的病症总算是出现了希望的曙光。
叶果好奇地问，“张爷爷既然说秦小姐身体没病，那她这吃不下饭的毛病又是怎么得上的？”
她正处在食欲旺盛的年岁，每顿饭都吃的津津有味，还总感觉饥饿，很难理解有人吃东西会感觉恶心的。
杜仲看了眼张老，为难地说，“这事儿是秦小姐的私事，具体咱们不好多言，我只能跟你说……她有段时候因故不愿意吃饭，后来等事情过去了吧，她开始吃饭了，却发现自己一吃就恶心，之后越演愈烈。”
他叹了口气，语重心长道，“所以啊，人是铁饭是刚，无论遇见什么事儿，都不要赌气不吃饭，损害自己的身子。”
叶果捧着刚盛满的第二碗米饭，点点头认真地说，“杜仲大哥你放心，我每顿都好生吃饭的。”
眼看叶果往饭碗里舀了鸡汤，大口大口地扒拉泡饭，杜仲突然有些无力。
他觉得自己方才白提醒了，这位姑娘怎么可能吃不下饭？明明看着跟柴火棍儿似的瘦巴巴，饭量却比他还大些呢！
饭后张老让杜仲拿来一罐糖渍梅饼给叶青，说是开点心铺子的老板给了不少，他们也吃不了，让叶青姐妹俩带回去吃。
梅饼是糖果点心铺子常见的一种蜜饯，用青梅加上十几种配料古法腌渍而成。
因在腌渍过程中以重物将梅果压扁入味，做成的蜜饯形状扁圆，故名梅饼。
叶青从不在张老面前客气，当即打开往叶果嘴里塞了一个，自己也吃了一个。
她喜欢酸甜口味的蜜饯，可这梅饼的甜味并不明显，反而更偏向咸酸味，细品之下还能尝出老姜、紫苏、陈皮、甘草的味道。
现代南派蜜饯也有偏咸口的，例如盐津梅子，咸梅干等。
叶青虽不甚爱吃，却想到这东西可当作一些菜式的调味料，她试过味道后就小心地把罐子装到包袱里，准备带回去丰富自己的调料库存。
下午秦家来了个婆子，自称姓张，秦家人都称呼她张妈。
秦家将礼数做到了十足，不但派了个稳重有年级的婆子过来，还来了辆马车。搜搜小说 .sosoxs
叶青带人回家取东西，自然不好意思叫人家久等，早早与张老告辞离开铭春堂。
不过她并没忘记早上答应叶果的事，先跟张妈说还要去何记糕饼店买些东西。
许是得了主家的吩咐，张妈听了不但没有丝毫不耐烦，一叠声请她们先上了马车，再满脸堆笑地指挥车夫将马车驾到糕饼铺门口。
“这家糕饼铺是南阳县老字号了，种类也多，二位姑娘进去慢慢挑选，不着急，老身就在这候着。”
叶青当然不会托大的将人家客套话当真，进去让叶果快速选了三样点心，总共称了两斤半，结账时她临时起意，又让店小二照样另称了一包。
用了不到一盏茶功夫，两人重新回到马车上。
叶青将其中一包点心给了张妈，“您跟我走这一趟辛苦，等回来路途中吃些点心垫垫饥也好。”
张妈推辞再三还是收下了，脸上笑容也更真实了几分。
“我家小姐回去说了，叶姑娘厨艺绝妙，连府城大酒楼都比不上呢！小姐总算找到能吃的东西，脸上也有了笑模样，老爷夫人都高兴地什么似的！”
说着她往车帘外看了看，压低声音说，“老爷夫人可宝贝小姐呢，姑娘若能治好我家小姐吃不下东西的毛病，老爷夫人定然会重重酬谢！”
“哦？”叶青淡笑着说，“秦姑娘那般好性的女子，想来是极受父母疼爱的。”
张妈来了谈性，从秦家三代从商的根基，说到南阳县其他做生意的商户。
叶青始终耐心听着，偶尔应和一两句。
叶果头一次坐这种厢式马车，过会儿就挑起帘子好奇地往外看，也不觉得无聊。
马车总比早起她们两条腿走的快多了，只用半个时辰就到了家门口。
叶青从家里很快取了东西出来，又与张妈寒暄两句，目送马车离开才转身进院。
她一脚跨进门槛，又猛地回头。
视线所及之处，院墙东边除了树影并无其他。
叶青困惑地皱了皱眉，没人？
刚才一瞬间她眼角余光明明瞟见那边有个人影，两道目光直盯在她身上，让她感觉犹如芒刺在身。
可她转过去却什么也没瞧见，难道真是她最近神经敏感，出现错觉了？
叶青提着扫帚过去搜寻还是没人，她又站了会儿，直到叶红跑出来催促。
“起风变天了，你咋还在这傻站着呐？没看见看西边那云黑的，这大雨马上就该过来了，快回屋吧！”
叶青顺着她手指的方向看去，果然见黑压压的云正往这边快速铺开，连忙跟着叶红往回小跑。
两人刚进屋关上门窗，就听轰隆一声炸雷，紧接着大雨噼里啪啦地倾泻而下。
叶青说罢继续享用美食，她夹起碗里的藕片吃了，这时节的嫩藕还未积淀足够的淀粉，吃着爽脆无渣，与秋冬季的莲藕口感并不相同。
鸡汤中融入了鲜藕的精华，上桌前撇掉表层油花，喝着清甜又滋润。
杜仲念叨着“色香味形器意养”，恍然大悟道，“所以你是先探底，看她是否能被桃子果酱勾起食欲？”
“嗯。”叶青颔首，“其实我一开始也没甚把握，万一她厌食症……哦不对，是厌食之症极重，吃果酱都觉得恶心反胃，那我也就束手无策了。”
说到“束手无策”她面色极为坦然，本来嘛，她又不是大夫，所谓隔行如隔山，做厨子的与做大夫的之间隔着的又岂止是千山万水？
张老思考了片刻说，“青丫头是观察秦小姐的反应，然后才说出那些引导她做进一步尝试的话？”
叶青正色道，“正是如此，做厨子的也不是闭门造车，该时常留心从食客的表情中，看出他们对这种食物是否喜欢，有多喜欢。我其实只是在观察秦小姐能吃下东西的可能性，结果我们都没有失望，幸好，她很喜欢果酱的味道。”
叶青幸运地遇到秦小姐，借此机会赚到了十五两银子，与她存下的银钱凑在一起，至少不用再发愁买铺面的钱了。
而秦小姐也同样幸运，她在几乎走投无路之际遇上了叶青，困扰她许久的病症总算是出现了希望的曙光。
叶果好奇地问，“张爷爷既然说秦小姐身体没病，那她这吃不下饭的毛病又是怎么得上的？”
她正处在食欲旺盛的年岁，每顿饭都吃的津津有味，还总感觉饥饿，很难理解有人吃东西会感觉恶心的。
杜仲看了眼张老，为难地说，“这事儿是秦小姐的私事，具体咱们不好多言，我只能跟你说……她有段时候因故不愿意吃饭，后来等事情过去了吧，她开始吃饭了，却发现自己一吃就恶心，之后越演愈烈。”
他叹了口气，语重心长道，“所以啊，人是铁饭是刚，无论遇见什么事儿，都不要赌气不吃饭，损害自己的身子。”
叶果捧着刚盛满的第二碗米饭，点点头认真地说，“杜仲大哥你放心，我每顿都好生吃饭的。”
眼看叶果往饭碗里舀了鸡汤，大口大口地扒拉泡饭，杜仲突然有些无力。
他觉得自己方才白提醒了，这位姑娘怎么可能吃不下饭？明明看着跟柴火棍儿似的瘦巴巴，饭量却比他还大些呢！
饭后张老让杜仲拿来一罐糖渍梅饼给叶青，说是开点心铺子的老板给了不少，他们也吃不了，让叶青姐妹俩带回去吃。
梅饼是糖果点心铺子常见的一种蜜饯，用青梅加上十几种配料古法腌渍而成。
因在腌渍过程中以重物将梅果压扁入味，做成的蜜饯形状扁圆，故名梅饼。
叶青从不在张老面前客气，当即打开往叶果嘴里塞了一个，自己也吃了一个。
她喜欢酸甜口味的蜜饯，可这梅饼的甜味并不明显，反而更偏向咸酸味，细品之下还能尝出老姜、紫苏、陈皮、甘草的味道。
现代南派蜜饯也有偏咸口的，例如盐津梅子，咸梅干等。
叶青虽不甚爱吃，却想到这东西可当作一些菜式的调味料，她试过味道后就小心地把罐子装到包袱里，准备带回去丰富自己的调料库存。
下午秦家来了个婆子，自称姓张，秦家人都称呼她张妈。
秦家将礼数做到了十足，不但派了个稳重有年级的婆子过来，还来了辆马车。搜搜小说 .sosoxs
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许是得了主家的吩咐，张妈听了不但没有丝毫不耐烦，一叠声请她们先上了马车，再满脸堆笑地指挥车夫将马车驾到糕饼铺门口。
“这家糕饼铺是南阳县老字号了，种类也多，二位姑娘进去慢慢挑选，不着急，老身就在这候着。”
叶青当然不会托大的将人家客套话当真，进去让叶果快速选了三样点心，总共称了两斤半，结账时她临时起意，又让店小二照样另称了一包。
用了不到一盏茶功夫，两人重新回到马车上。
叶青将其中一包点心给了张妈，“您跟我走这一趟辛苦，等回来路途中吃些点心垫垫饥也好。”
张妈推辞再三还是收下了，脸上笑容也更真实了几分。
“我家小姐回去说了，叶姑娘厨艺绝妙，连府城大酒楼都比不上呢！小姐总算找到能吃的东西，脸上也有了笑模样，老爷夫人都高兴地什么似的！”
说着她往车帘外看了看，压低声音说，“老爷夫人可宝贝小姐呢，姑娘若能治好我家小姐吃不下东西的毛病，老爷夫人定然会重重酬谢！”
“哦？”叶青淡笑着说，“秦姑娘那般好性的女子，想来是极受父母疼爱的。”
张妈来了谈性，从秦家三代从商的根基，说到南阳县其他做生意的商户。
叶青始终耐心听着，偶尔应和一两句。
叶果头一次坐这种厢式马车，过会儿就挑起帘子好奇地往外看，也不觉得无聊。
马车总比早起她们两条腿走的快多了，只用半个时辰就到了家门口。
叶青从家里很快取了东西出来，又与张妈寒暄两句，目送马车离开才转身进院。
她一脚跨进门槛，又猛地回头。
视线所及之处，院墙东边除了树影并无其他。
叶青困惑地皱了皱眉，没人？
刚才一瞬间她眼角余光明明瞟见那边有个人影，两道目光直盯在她身上，让她感觉犹如芒刺在身。
可她转过去却什么也没瞧见，难道真是她最近神经敏感，出现错觉了？
叶青提着扫帚过去搜寻还是没人，她又站了会儿，直到叶红跑出来催促。
“起风变天了，你咋还在这傻站着呐？没看见看西边那云黑的，这大雨马上就该过来了，快回屋吧！”
叶青顺着她手指的方向看去，果然见黑压压的云正往这边快速铺开，连忙跟着叶红往回小跑。
两人刚进屋关上门窗，就听轰隆一声炸雷，紧接着大雨噼里啪啦地倾泻而下。