阅读记录
第三十二章 ：冰镇酸梅汤悖论
一秒记住【882小说网】 882xsw.com，更新快，无弹窗！
第三十二章：冰镇酸梅汤悖论(第1/2页)
招待完李老师和小隋哥，又给余大爷寄过去一箱腌黄瓜。
本轮情报中，时间稍微紧迫的事项也算处理完毕。
陈舟感觉心里轻松了不少。
每天形形色色的顾客有一百多个，如果没有情报，陈舟很少有机会了解他们的情况。
但获得了关于食客的情报，陈舟也不由自主的因为他们，做出一些改变。
这跟他买的生猪期货一样。
虽然知道获利是在下周，但陈舟还是会时不时的，看上两眼。
“还在横盘不动，给点力啊，生猪！”
好在陈舟摆摊的时候，市场已经停盘了，也不会影响到自己的生意。
不过，要说酸梅汤复购率最高的，
还是几个在菜鸟驿站兼职的小姑娘。
她们对包子不太感兴趣，但这两天，一直都是看到陈舟出摊后，就跑过来买杯冰镇的酸梅汤。
在她们眼中，
酸梅汤比奶茶便宜，还要比奶茶好喝。
十八岁，可以说是人生中最美好的年纪。健康养生的问题，尚不在她们的考虑范围之内。
陈舟挺喜欢和这几个小姑娘接触。
尤其是能在她们身上能感受到，那股浓厚的青春气息。
几个小姑娘一口一个“哥哥”的叫着，让人都变得年轻了。
这天傍晚，
陈舟刚停好小吃车，看见她们组团过来的时候，也不禁回想起自己当年参加高考的经历——
记得那天下午，考完最后一科英语，还留下几分钟检查检查试卷。
短短的几分钟，是他一生中最平静的时刻。
脑子里几乎处于什么都不想的状态。
哪能料到日后娶妻生子，与生活对线的现在？
老话讲，人不能同时拥有青春，和对青春的感受。不外如是。
但陈舟的老话，无疑也暴露了年龄。
几个小姑娘听了陈舟的碎碎念之后，纷纷说道：“哥哥，最后一科早不是英语了。”
“我最后一科是历史。”
“生物。”
“我地理，考地理的时候，别的同学基本都考完了。”
三个人，不仅和陈舟最后一科的考试不一样，甚至互相之间也不一样。
也许这就是代沟吧。
...
这几天卖酸梅汤，陈舟也发现了一个问题——
误将一杯酸梅汤整个冻成冰坨子之后，一开始尝着是特别的酸甜味浓，到后面喝起来味道越来越淡。
他回想起在喝冰镇的啤酒奶茶时，也会遇到这种情况。
白冰块的加入，会冲淡原来饮品本身的味道。
虽然冰块会起到冰镇降温的作用，但融化的水最终还是将饮品本身的味道稀释了。
尤其是在夏天，
冰块融化速度过快，对味道的稀释作用也更加明显。
为此，陈舟专门将整个的酸梅汤冰坨子，剁碎当成了冰块，以期来改善这种问题。
反正回到家也要带孩子，干脆陈舟就在家里做起了实验。
由他来提供样品，
林女士和陈桃桃，帮忙实验品鉴。
实验是盲样测试，
还外加了平行、空白对照。
除了参与品鉴人员的平均年龄还不到十八岁之外，实验本身还是相对科学严谨的。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第三十二章：冰镇酸梅汤悖论(第2/2页)
第一组，是在冰箱保鲜中存放的完全液体状态酸梅汤。
第二组，是酸梅汤的碎冰坨子。
第三组，是加了酸梅汤碎冰的酸梅汤。
第四组，则是加了白水冰块的酸梅汤。
实验会分别记录第一口的味道，20分钟后，以及完全融化后的味道。
不过，这“第一口的味道”因为冰坨子还没开始融化，陈舟只给娘俩盛了三杯。
亲妈和亲闺女肯定没那么讲究。
当然是你喝一口，我喝一口。
但在尝过三杯之后，现如今数手指头数得很明白的陈桃桃，不禁仰头看了看陈舟，问道：
“爸爸，为什么不是四个？”
陈舟只能暂时违反盲样测试的准则，给小丫头看了看仍然是冰块状态的酸梅汤。
“你能喝吗？桃桃？”
陈桃桃不甘心，还是探头上去舔了舔。
舔完后笑嘻嘻的跟陈舟说道：“冰冰哒，这个没有味道。”
随后她又看向林女士：“妈妈你也试一下！”
老父亲如实将她们的评价记录下来——
“陈桃桃：冰，没有味道；林艺凡：拒绝。”
在厨房放置20分钟后。
杯子中的冰块已经融化大半。琥珀色的液体中，掺杂一些悬浮的冰块，看起来倒也挺美观的。
这回，陈舟就是倒出来四杯，交给林女士和桃桃品尝了。
陈桃桃饱饱喝上一大口又一大口，然后嘟着嘴指了指陈发财。
意思自然是，要给坏猫咪也尝一下。
虽然猫是陈舟发现的，陈桃桃抓到的。
但具体怎么养——喂哪种猫粮、能吃什么东西、活动区域在哪里、多久做一次驱虫....
一直都靠的林女士。
陈舟看向老婆：“猫生三千天，给它尝尝吧。”
林女士微笑着点了点头。
用杯子给猫盆里也倒了一些。
发财从刚才起，就一直凑在餐桌下边，似乎很想尝尝的样子。
这时候，看到林女士往猫盆里加东西，立马跑过去，舔了起来。
灵巧的舌头一下一下将酸梅汤卷进了嘴里。
虽然一开始它似乎皱了皱眉头，但还是将饭盆中的酸梅汤尽数喝光。
发财不会说话，默默送上【好评+1】
陈舟收到猫食客的实时反馈，不禁摇头微笑。
现在看来，林女士还不如一只猫...
林女士和陈桃桃分三次，将几组酸梅汤品鉴完毕，陈舟一一记录了品尝结果。
以液态酸梅汤为味道基准。
最终显示：大冰坨子在完全融化前，味道是最浓的。
与陈舟本人的观测结果一致。
其次，加了酸梅汤碎冰的酸梅汤，也能在冰块半融化的时候，取得更优异的成绩。
加了白冰块的，则是一直排在最后。
这样一来，大概可以推断，
用酸梅汤冰坨充当降温冰块的效果，只在冰块没有完全融化的时候，最为显著。
林女士帮忙总结道：
“应该是冷冻时，冻起来的只有水分，糖分和酸梅汤的风味物质，并没有冻起来，
所以随着融化的水越多，味道越淡。”
无用的小知识又增加了。
第三十二章：冰镇酸梅汤悖论(第1/2页)
招待完李老师和小隋哥，又给余大爷寄过去一箱腌黄瓜。
本轮情报中，时间稍微紧迫的事项也算处理完毕。
陈舟感觉心里轻松了不少。
每天形形色色的顾客有一百多个，如果没有情报，陈舟很少有机会了解他们的情况。
但获得了关于食客的情报，陈舟也不由自主的因为他们，做出一些改变。
这跟他买的生猪期货一样。
虽然知道获利是在下周，但陈舟还是会时不时的，看上两眼。
“还在横盘不动，给点力啊，生猪！”
好在陈舟摆摊的时候，市场已经停盘了，也不会影响到自己的生意。
不过，要说酸梅汤复购率最高的，
还是几个在菜鸟驿站兼职的小姑娘。
她们对包子不太感兴趣，但这两天，一直都是看到陈舟出摊后，就跑过来买杯冰镇的酸梅汤。
在她们眼中，
酸梅汤比奶茶便宜，还要比奶茶好喝。
十八岁，可以说是人生中最美好的年纪。健康养生的问题，尚不在她们的考虑范围之内。
陈舟挺喜欢和这几个小姑娘接触。
尤其是能在她们身上能感受到，那股浓厚的青春气息。
几个小姑娘一口一个“哥哥”的叫着，让人都变得年轻了。
这天傍晚，
陈舟刚停好小吃车，看见她们组团过来的时候，也不禁回想起自己当年参加高考的经历——
记得那天下午，考完最后一科英语，还留下几分钟检查检查试卷。
短短的几分钟，是他一生中最平静的时刻。
脑子里几乎处于什么都不想的状态。
哪能料到日后娶妻生子，与生活对线的现在？
老话讲，人不能同时拥有青春，和对青春的感受。不外如是。
但陈舟的老话，无疑也暴露了年龄。
几个小姑娘听了陈舟的碎碎念之后，纷纷说道：“哥哥，最后一科早不是英语了。”
“我最后一科是历史。”
“生物。”
“我地理，考地理的时候，别的同学基本都考完了。”
三个人，不仅和陈舟最后一科的考试不一样，甚至互相之间也不一样。
也许这就是代沟吧。
...
这几天卖酸梅汤，陈舟也发现了一个问题——
误将一杯酸梅汤整个冻成冰坨子之后，一开始尝着是特别的酸甜味浓，到后面喝起来味道越来越淡。
他回想起在喝冰镇的啤酒奶茶时，也会遇到这种情况。
白冰块的加入，会冲淡原来饮品本身的味道。
虽然冰块会起到冰镇降温的作用，但融化的水最终还是将饮品本身的味道稀释了。
尤其是在夏天，
冰块融化速度过快，对味道的稀释作用也更加明显。
为此，陈舟专门将整个的酸梅汤冰坨子，剁碎当成了冰块，以期来改善这种问题。
反正回到家也要带孩子，干脆陈舟就在家里做起了实验。
由他来提供样品，
林女士和陈桃桃，帮忙实验品鉴。
实验是盲样测试，
还外加了平行、空白对照。
除了参与品鉴人员的平均年龄还不到十八岁之外，实验本身还是相对科学严谨的。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第三十二章：冰镇酸梅汤悖论(第2/2页)
第一组，是在冰箱保鲜中存放的完全液体状态酸梅汤。
第二组，是酸梅汤的碎冰坨子。
第三组，是加了酸梅汤碎冰的酸梅汤。
第四组，则是加了白水冰块的酸梅汤。
实验会分别记录第一口的味道，20分钟后，以及完全融化后的味道。
不过，这“第一口的味道”因为冰坨子还没开始融化，陈舟只给娘俩盛了三杯。
亲妈和亲闺女肯定没那么讲究。
当然是你喝一口，我喝一口。
但在尝过三杯之后，现如今数手指头数得很明白的陈桃桃，不禁仰头看了看陈舟，问道：
“爸爸，为什么不是四个？”
陈舟只能暂时违反盲样测试的准则，给小丫头看了看仍然是冰块状态的酸梅汤。
“你能喝吗？桃桃？”
陈桃桃不甘心，还是探头上去舔了舔。
舔完后笑嘻嘻的跟陈舟说道：“冰冰哒，这个没有味道。”
随后她又看向林女士：“妈妈你也试一下！”
老父亲如实将她们的评价记录下来——
“陈桃桃：冰，没有味道；林艺凡：拒绝。”
在厨房放置20分钟后。
杯子中的冰块已经融化大半。琥珀色的液体中，掺杂一些悬浮的冰块，看起来倒也挺美观的。
这回，陈舟就是倒出来四杯，交给林女士和桃桃品尝了。
陈桃桃饱饱喝上一大口又一大口，然后嘟着嘴指了指陈发财。
意思自然是，要给坏猫咪也尝一下。
虽然猫是陈舟发现的，陈桃桃抓到的。
但具体怎么养——喂哪种猫粮、能吃什么东西、活动区域在哪里、多久做一次驱虫....
一直都靠的林女士。
陈舟看向老婆：“猫生三千天，给它尝尝吧。”
林女士微笑着点了点头。
用杯子给猫盆里也倒了一些。
发财从刚才起，就一直凑在餐桌下边，似乎很想尝尝的样子。
这时候，看到林女士往猫盆里加东西，立马跑过去，舔了起来。
灵巧的舌头一下一下将酸梅汤卷进了嘴里。
虽然一开始它似乎皱了皱眉头，但还是将饭盆中的酸梅汤尽数喝光。
发财不会说话，默默送上【好评+1】
陈舟收到猫食客的实时反馈，不禁摇头微笑。
现在看来，林女士还不如一只猫...
林女士和陈桃桃分三次，将几组酸梅汤品鉴完毕，陈舟一一记录了品尝结果。
以液态酸梅汤为味道基准。
最终显示：大冰坨子在完全融化前，味道是最浓的。
与陈舟本人的观测结果一致。
其次，加了酸梅汤碎冰的酸梅汤，也能在冰块半融化的时候，取得更优异的成绩。
加了白冰块的，则是一直排在最后。
这样一来，大概可以推断，
用酸梅汤冰坨充当降温冰块的效果，只在冰块没有完全融化的时候，最为显著。
林女士帮忙总结道：
“应该是冷冻时，冻起来的只有水分，糖分和酸梅汤的风味物质，并没有冻起来，
所以随着融化的水越多，味道越淡。”
无用的小知识又增加了。