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第63章 就这破汤要我688?尝完我成小丑了!

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     第63章就这破汤要我688?尝完我成小丑了!(第1/2页)
    网约车在夜色中穿行,最终拐进一条僻静的巷子,停在了一座古色古香的宅院门口。
    没有霓虹闪烁,只有两盏灯笼在朱漆大门两侧,静静地散发着暖光,门楣上一块黑底金字的牌匾,龙飞凤舞地写着三个大字——【芙蓉公馆】。
    “家人们,到地方了。”
    陈品付了钱,下车,将镜头对准了这低调却气势十足的门脸,
    “全国美食榜单上,川菜分类常年前三的馆子。看着门头,确实有那味儿了。”
    直播间里,熟悉蓉城的观众已经开始科普。
    【卧槽!芙蓉公馆!品神你玩真的啊!】
    【不懂就问,这家很牛吗?】
    【何止是牛,这是蓉城川菜的天花板之一!据说主厨是国宴大师的关门弟子,一般人连预约都约不上!】
    【品神怎么约上的?】
    陈品推开厚重的木门,一个穿着素雅旗袍的服务员立刻迎了上来,脸上带着恰到好处的微笑:
    “请问是陈先生吗?”
    “是我。”
    陈品点了点头。
    “位置已经为您备好了,这边请。”
    陈品跟着服务员穿过影壁,走进一个雅致的庭院。小桥流水,竹影摇曳,空气中都仿佛带着一股书卷气。
    “可以啊,凡人。”
    小馋猫在脑海里嘀咕,
    “总算找了个看起来不像路边摊的地方。本食神就勉为其难地期待一下吧。”
    陈品没理它,他已经被服务员引到了一个靠窗的位置。桌上,一本装帧精美的菜单静静躺着。
    他坐下,打开菜单,然后,动作停住了。
    他默默地把菜单竖起来,让摄像头能拍清楚上面的内容。
    直播间里,观众们也看清了。
    【……】
    【我眼睛没花吧?那个……麻婆豆腐……288?】
    【前面的别激动,你再看看那个宫保鸡丁,488!】
    【鱼香肉丝688!我的天!它用的什么猪?是每天听交响乐长大的吗?】
    【这哪是吃饭,这是抢钱啊!品神,快跑!这地方不对劲!】
    陈品合上菜单,脸上挂着他那招牌的、玩世不恭的笑容,对着镜头压低了声音:
    “家人们,我好像……来错地方了。我本来是想来吃饭的,没想到闯进了一家印钞厂。”
    他拿起茶杯喝了口水,润了润嗓子:
    “我现在严重怀疑,这家店的菜单,是不是忘了加小数点。服务员,你好,我想问一下,你们这个价格,是人民币吧?不是越南盾吧?”
    服务员依旧保持着微笑,似乎对这种场面司空见惯:
    “先生您真会开玩笑。我们的菜品,都是选用最顶级的食材,由我们主厨精心烹制,所以价格会高一些。”
    “高一些?”
    陈品挑了挑眉,
    “这叫高一些?这叫高攀不起啊。我吃一盘你们的鱼香肉丝,够我楼下王叔卖三百碗米粉了。王叔得起多早的床,熬多少汤,才能挣到我这一盘菜钱?”
    这番话,瞬间让直播间充满了快活的空气。
    【哈哈哈哈!品神还是那个品神,吐槽从不让人失望!】
    【杀人诛心!王叔听了都得落泪!】
    【真相了,这价格确实离谱,纯纯的智商税!】
    【也不能这么说,高端餐饮卖的是体验和服务,食材成本也高。】
    弹幕里吵成一团,有骂的,有洗的。
    陈品清了清嗓子,对着服务员说:
    “行吧,来都来了,总不能空着肚子走。帮我推荐一道菜,最能体现你们主厨水平的。”
    服务员微微躬身:
    “那先生,我为您推荐我们的招牌牌菜,鸡豆花。”
    “鸡豆花?”
    陈品重复了一遍。
    “好的,一份鸡豆花。”
    他合上菜单,递了回去,然后对着镜头一脸沉痛,
    “家人们,我宣布,为了给你们探清这家店的虚实,我今天就要在这里……为艺术献身了。”
    他指了指菜单上那道菜的价格——688元。
    【688一份豆花???】
    【疯了!这绝对是疯了!品神快跑!听我的,别吃了!】
    【我倒要看看,一千块的豆花,是金子做的还是玛瑙做的!】
    在直播间百万观众的翘首以盼中,那道传说中的鸡豆花,终于被端了上来。
    所有人都愣住了。
    没有华丽的摆盘,没有夸张的干冰。
    就是一个温润的白瓷碗,碗里盛着清澈见底、略带微黄的汤,汤中,飘着几朵洁白如雪、状如豆花的“絮状物”,旁边点缀着几颗鲜红的枸杞和一根碧绿的菜心。
    就这?
    【就这?一清二白?这玩意儿要我688?】
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    【我感觉我被诈骗了,虽然花钱的不是我。】
    【这看起来……跟我妈做的鸡蛋汤好像也没啥区别啊。】
    【哼,愚蠢的凡人。】
    小馋猫的声音充满了不屑,
    【本食神还以为是什么山珍海味,结果就是一碗汤?寡淡无味,本食神看着就没胃口。】
    “别急着下结论嘛。”
    陈品在心里回怼,“
    万一,人家是内秀呢?”
    他拿起汤匙,对着镜头,表情严肃得像是在进行一场神圣的仪式。
    “家人们,接下来,就是见证奇迹……或者见证骗局的时刻。”
    他舀起一勺,汤清澈,那“豆花”随着汤匙的晃动微微颤抖,形态却丝毫未散。
    他将这一勺送入口中。
    汤汁入口的瞬间,陈品整个人都定住了。
    他没有立刻说话,只是闭上了眼睛,喉结轻轻滚动了一下,将口中的食物咽了下去。
    直播间里,弹幕都停滞了,所有人都屏住了呼吸,等待着他的审判。
    而在陈品的脑海里,早已是惊涛骇浪。
    【!!!!】
    小馋猫那傲娇的声音,第一次出现了结巴。
    【这……这是什么?!这味道……好鲜!好纯粹!这根本不是豆花!口感绵密如云,入口即化,但那股极致的鸡肉鲜味却在舌尖上炸开!凡人!这是什么东西?!】
    陈品没有回答她。
    他感受着那股味道。
    汤,不是水,而是极致浓郁却又清澈不带一丝油腥的鸡汤精华。
    那鲜味,温润、醇厚、连绵不绝,仿佛一只在山林间奔跑了数年的老母鸡,将一生的精华都浓缩在了这一口汤里。
    而那“豆花”,根本不是豆制品。
    它没有豆子的腥气,只有纯粹到极致的鸡肉的鲜甜。
    口感比最嫩的豆腐花还要细腻,用舌头轻轻一抿,就在口腔中化开,化作一股纯净的鲜味,与汤汁的醇厚融为一体,席卷了每一个味蕾。
    【叮——!!!】
    系统面板前所未有地亮起了金色的光芒。
    【菜品:官府菜·鸡豆花】
    【食材新鲜度:99%(三年林下散养老母鸡吊汤,现杀童子鸡取脯肉)】
    【制作工艺评级:98分!(登峰造极!此乃“吃鸡不见鸡”的至高境界!斩、捶、刮、搅、滤、点、凝,七道工序无一不是大师手笔!汤清如水,味厚如醇,豆花洁白,质嫩如脂!此菜非十年苦功不可得!)】
    【添加剂分析:无!纯粹的食材本味!】
    【综合评分:98分!】
    【食神辣评:神作!这是对“鲜”字最完美的诠释!每一口都是对味蕾的极致洗礼!凡人,你立功了!你找到了真正的宝藏!本食神宣布,你之前犯下的所有罪孽(指泡面),都被这碗汤净化了!快!再来一口!本食神还要!】
    【获得美食能量:+800点!当前能量储备:4092/10000。】
    庞大而精纯的能量涌入,让小馋猫发出了满足到近乎呻吟的喟叹。
    陈品缓缓睁开眼睛,长长地舒了一口气。
    他看着镜头,之前那副玩世不恭的表情消失了,取而代之的是一种复杂的表情。
    “家人们,”
    他开口了,声音有些干涩,
    “我得跟各位道个歉。我刚才,太肤浅了。”
    “这碗汤,它叫鸡豆花。但它里面,没有一丁点豆子。”
    “我们看到的这些‘豆花’,是厨师把鸡胸肉用刀背捶成肉泥,再一点点剔掉筋膜,用高汤搅成浆,最后像点豆腐一样,用滚烫的鸡汤把它‘冲’出来的。”
    “这道菜,行话叫‘吃鸡不见鸡,吃肉不见肉’。它考验的不是调味,而是厨师对食材的理解和最基本、也最枯燥的功夫。这背后,是无数次的捶打,无数次的过滤,是心血和时间的结晶。”
    他舀起一勺清汤,对着镜头。
    “还有这个汤。能把鸡汤吊得这么清澈,却没有损失一丝一毫的鲜美,这功夫,深了去了。”
    陈品沉默了许久,最后,他苦笑了一下,总结道:
    “688,买的不是一碗汤,是这位素未谋面的大厨,至少十年的功力。”
    “所以,它是不是智商税?”
    他摇了摇头,又点了点头。
    “对普通人来说,是。因为这个价格,太不亲民了。但对于这道菜本身的手艺和味道而言,它……值这个价。”
    “我感觉,我今天不是来吃饭的。”陈品端起碗,将最后一口汤喝得干干净净,然后满足又心痛地瘫在椅子上。
    “我是来……给我的钱包,上了一堂昂贵的、关于‘敬畏’的艺术课啊。”
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