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第五十九章丶打造最顶级的餐厅
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许记生沉默了几秒，手指在桌面上轻轻敲着。
他当然算过。
公司给的底价，比这个数还高。他不过是想多压一压，省点是点。
「八十五。」他开口，比刚才多了五块。
「九十五，元朗两块。大埔那两块，按市价九成——八十一。这是我的底。」黄家豪一字一句，说得清清楚楚，「许生，这价格你去外面转一圈，找不到第二家。」
许记生盯着他看了几秒，忽然笑了。
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「行，就按你说的。」
他端起茶杯，以茶代酒，举了举：「元朗九十五，大埔八十一。四块全收。我回去报备，明天下班前给你准信。」
黄家豪端起茶杯，轻轻一碰：「好说。」
两人相视一笑，各怀心思，却也各得其所。
「来。」黄家豪转头叫来夥计，「把店里拿手的都上一份，今天跟许生好好吃一顿。」
许记生笑着摆手：「黄生太客气了。」
菜很快上齐，豉油鸡丶椒盐排骨丶蒜蓉蒸虾，摆了满满一桌。
两人边吃边聊，话题从天南地北扯到香江楼市。
许记生发现，这位年轻人不仅生意上头脑清楚，谈吐见识也远超他的年纪。
一顿饭下来，宾主尽欢。
送走许记生，黄家豪站在茶餐厅门口，望着街角渐暗的天色，轻轻呼出一口气。
地皮出手了。
接下来，是供股集资，暗中吸纳青州英泥的股份。
用餐结束后，经理宋柏迎了上来，满脸堆笑地把黄家豪往办公室请。
「老板，难得来一趟，喝杯茶再走。」
黄家豪本想推辞——他今天是来谈地皮生意的，不是来视察产业的。但宋柏热情难却，他只好坐下，接过那杯刚沏好的热茶。
环顾四周，办公室不大，陈设也简单，墙上挂着一张手写的营业额统计表。
这样的茶餐厅，勾不起他的兴趣，说穿了就是鸡肋产业——食之无味，弃之可惜。
「老板，您对今天的菜品还满意吗？」宋柏站在一旁，语气里带着几分小心翼翼的讨好。
黄家豪端着茶杯，没有直接回答。
他抬眼看向宋柏，忽然问了一个毫不相干的问题：「宋经理，你在这行干了多少年？」
宋柏愣了一下，老老实实回答：「快二十年了，老板。」
「二十年。」黄家豪点点头，「那你告诉我，全港有多少家茶餐厅？」
「这个……」宋柏想了想，「肯定有大几千家，具体数字说不好。」
「那这些茶餐厅里，什麽菜最赚钱？」
宋柏这下有了底气，脱口而出：「那还用说，燕窝丶鱼翅丶鲍鱼——山珍海味，利润最高。」
黄家豪笑了。
「知道就好。」
他放下茶杯，站起身，目光在办公室里扫了一圈，最后落在那张营业额统计表上。
「从明天开始，你去做一件事。」
宋柏连忙竖起耳朵。
「去全世界采购最好的鲍鱼。」黄家豪语气平淡，像是在说一件寻常小事，「日本丶南非丶澳洲，哪里出产的最好，就去哪里买。买回来之后，专心研制，做出自己的招牌。」
宋柏愣住了。
「老丶老板……您的意思是……」
「招牌改一下。」黄家豪没理他的结巴，继续道，「『昌记茶餐厅』不要了，换成『昌记鲍鱼』。
店面重新装修，要大气，要贵气，让人一看就知道——这地方不便宜。」
宋柏张了张嘴，好半天才找回自己的声音：
「老板，这样一来，菜价肯定要翻几倍。咱们的老客人都是街坊邻居，哪里吃得起……」
黄家豪看着他，忽然笑了。
「宋经理，做生意要赚钱，就得做少数人的生意。」
他走到门口，回头看了他一眼：「全港几千家茶餐厅，都在抢街坊邻居那几块钱。你跟他们抢什麽？」
「你去做鲍鱼。做精，做贵，做出名堂。让那些有钱人请客吃饭，第一个想到的就是昌记。」
他顿了顿，又补了一句：「对了，再搞个挂单制度。有钱人要面子，请客吃饭不用掏现钱，挂帐就行——月底结，体面。」
宋柏站在原地，脑子里嗡嗡的。
黄家豪已经推门往外走，丢下一句话：「按这个思路，做个方案报公司。就说是我说的。」
门关上。
脚步声渐渐远去。
宋柏愣愣地站在那儿，好半天才回过神来。
…
…
…
弘利大厦。
新的办公室，新的落地窗，新的真皮座椅——一切都是新的。唯独窗外的风景，还是那片熟悉的中环天际线。
黄家豪靠在椅背上，手里转着一支笔，目光却没有落在文件上，而是越过办公桌，落在不远处那道忙碌的身影上。
锺楚红正站在文件柜前，踮着脚尖够最上层的一摞档案。香奈儿的套装剪裁得体，勾勒出纤细的腰身，裙摆恰到好处地停在膝上两寸。
好看。
确实好看。
黄家豪不得不承认，这套衣服买得值。锺楚红穿上之后，整个人气质都上来了，走在街上回头率至少翻三倍。
可问题是——这是办公室。
他盯着那身优雅的香奈儿，越看越觉得不对劲。
说不上哪里不对，就是……不对。
白衬衫呢？
包臀裙呢？
那种干练中带着一丝紧绷丶端庄里藏着几分撩人的秘书味道，怎麽突然就没了？
黄家豪放下笔，开始认真思考一个哲学问题：我到底是喜欢她穿香奈儿，还是喜欢她当秘书？
答案很快就出来了。
香奈儿可以自己买。秘书，只有办公室有。
他清了清嗓子。
「锺秘书。」
锺楚红回过头，手里还抱着刚取下来的文件夹：「老板，什麽事？」
「你过来一下。」
锺楚红抱着文件走过来，在办公桌前站定，一双眼睛疑惑地看着他。
黄家豪上下打量了她一眼，斟酌了一下措辞：「那什麽……你的白衬衫呢？」
锺楚红愣了一下，低头看了看自己身上的衣服，又抬起头，一脸茫然：「老板，不是你让我穿公司置装的吗？」
黄家豪摇摇头，语气认真得像在讨论一个亿的项目：「你误会了。我是让你置装，不是让你只穿这一套。」
锺楚红更懵了：「那……那我明天换一套？」
「换什麽？」
「还有一套藏蓝色的……」
许记生沉默了几秒，手指在桌面上轻轻敲着。
他当然算过。
公司给的底价，比这个数还高。他不过是想多压一压，省点是点。
「八十五。」他开口，比刚才多了五块。
「九十五，元朗两块。大埔那两块，按市价九成——八十一。这是我的底。」黄家豪一字一句，说得清清楚楚，「许生，这价格你去外面转一圈，找不到第二家。」
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他端起茶杯，以茶代酒，举了举：「元朗九十五，大埔八十一。四块全收。我回去报备，明天下班前给你准信。」
黄家豪端起茶杯，轻轻一碰：「好说。」
两人相视一笑，各怀心思，却也各得其所。
「来。」黄家豪转头叫来夥计，「把店里拿手的都上一份，今天跟许生好好吃一顿。」
许记生笑着摆手：「黄生太客气了。」
菜很快上齐，豉油鸡丶椒盐排骨丶蒜蓉蒸虾，摆了满满一桌。
两人边吃边聊，话题从天南地北扯到香江楼市。
许记生发现，这位年轻人不仅生意上头脑清楚，谈吐见识也远超他的年纪。
一顿饭下来，宾主尽欢。
送走许记生，黄家豪站在茶餐厅门口，望着街角渐暗的天色，轻轻呼出一口气。
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接下来，是供股集资，暗中吸纳青州英泥的股份。
用餐结束后，经理宋柏迎了上来，满脸堆笑地把黄家豪往办公室请。
「老板，难得来一趟，喝杯茶再走。」
黄家豪本想推辞——他今天是来谈地皮生意的，不是来视察产业的。但宋柏热情难却，他只好坐下，接过那杯刚沏好的热茶。
环顾四周，办公室不大，陈设也简单，墙上挂着一张手写的营业额统计表。
这样的茶餐厅，勾不起他的兴趣，说穿了就是鸡肋产业——食之无味，弃之可惜。
「老板，您对今天的菜品还满意吗？」宋柏站在一旁，语气里带着几分小心翼翼的讨好。
黄家豪端着茶杯，没有直接回答。
他抬眼看向宋柏，忽然问了一个毫不相干的问题：「宋经理，你在这行干了多少年？」
宋柏愣了一下，老老实实回答：「快二十年了，老板。」
「二十年。」黄家豪点点头，「那你告诉我，全港有多少家茶餐厅？」
「这个……」宋柏想了想，「肯定有大几千家，具体数字说不好。」
「那这些茶餐厅里，什麽菜最赚钱？」
宋柏这下有了底气，脱口而出：「那还用说，燕窝丶鱼翅丶鲍鱼——山珍海味，利润最高。」
黄家豪笑了。
「知道就好。」
他放下茶杯，站起身，目光在办公室里扫了一圈，最后落在那张营业额统计表上。
「从明天开始，你去做一件事。」
宋柏连忙竖起耳朵。
「去全世界采购最好的鲍鱼。」黄家豪语气平淡，像是在说一件寻常小事，「日本丶南非丶澳洲，哪里出产的最好，就去哪里买。买回来之后，专心研制，做出自己的招牌。」
宋柏愣住了。
「老丶老板……您的意思是……」
「招牌改一下。」黄家豪没理他的结巴，继续道，「『昌记茶餐厅』不要了，换成『昌记鲍鱼』。
店面重新装修，要大气，要贵气，让人一看就知道——这地方不便宜。」
宋柏张了张嘴，好半天才找回自己的声音：
「老板，这样一来，菜价肯定要翻几倍。咱们的老客人都是街坊邻居，哪里吃得起……」
黄家豪看着他，忽然笑了。
「宋经理，做生意要赚钱，就得做少数人的生意。」
他走到门口，回头看了他一眼：「全港几千家茶餐厅，都在抢街坊邻居那几块钱。你跟他们抢什麽？」
「你去做鲍鱼。做精，做贵，做出名堂。让那些有钱人请客吃饭，第一个想到的就是昌记。」
他顿了顿，又补了一句：「对了，再搞个挂单制度。有钱人要面子，请客吃饭不用掏现钱，挂帐就行——月底结，体面。」
宋柏站在原地，脑子里嗡嗡的。
黄家豪已经推门往外走，丢下一句话：「按这个思路，做个方案报公司。就说是我说的。」
门关上。
脚步声渐渐远去。
宋柏愣愣地站在那儿，好半天才回过神来。
…
…
…
弘利大厦。
新的办公室，新的落地窗，新的真皮座椅——一切都是新的。唯独窗外的风景，还是那片熟悉的中环天际线。
黄家豪靠在椅背上，手里转着一支笔，目光却没有落在文件上，而是越过办公桌，落在不远处那道忙碌的身影上。
锺楚红正站在文件柜前，踮着脚尖够最上层的一摞档案。香奈儿的套装剪裁得体，勾勒出纤细的腰身，裙摆恰到好处地停在膝上两寸。
好看。
确实好看。
黄家豪不得不承认，这套衣服买得值。锺楚红穿上之后，整个人气质都上来了，走在街上回头率至少翻三倍。
可问题是——这是办公室。
他盯着那身优雅的香奈儿，越看越觉得不对劲。
说不上哪里不对，就是……不对。
白衬衫呢？
包臀裙呢？
那种干练中带着一丝紧绷丶端庄里藏着几分撩人的秘书味道，怎麽突然就没了？
黄家豪放下笔，开始认真思考一个哲学问题：我到底是喜欢她穿香奈儿，还是喜欢她当秘书？
答案很快就出来了。
香奈儿可以自己买。秘书，只有办公室有。
他清了清嗓子。
「锺秘书。」
锺楚红回过头，手里还抱着刚取下来的文件夹：「老板，什麽事？」
「你过来一下。」
锺楚红抱着文件走过来，在办公桌前站定，一双眼睛疑惑地看着他。
黄家豪上下打量了她一眼，斟酌了一下措辞：「那什麽……你的白衬衫呢？」
锺楚红愣了一下，低头看了看自己身上的衣服，又抬起头，一脸茫然：「老板，不是你让我穿公司置装的吗？」
黄家豪摇摇头，语气认真得像在讨论一个亿的项目：「你误会了。我是让你置装，不是让你只穿这一套。」
锺楚红更懵了：「那……那我明天换一套？」
「换什麽？」
「还有一套藏蓝色的……」