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第40章 格瓦斯，从质疑到理解
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克里姆接过杯子，先是仔细端详了一番杯中深琥珀色的液体。
然后，又凑近闻了闻。
浓郁的酸香混合著小麦发酵的谷物气息扑鼻而来，令他精神一振。
「看起来真不错。」克里姆心中暗想。
在娜斯佳期待的目光催促下，他也是举杯品尝起来。
格瓦斯入口顺滑，咕嘟咕嘟喝下去之后，克里姆的眼睛明显亮了一下：「味道非常棒！好喝！」
尽管娜斯佳已经让老哥用专业的评价来发表看法了，但这个也没专业太多。
她撇了撇嘴。
克里姆没管那些，又细细品味了几口。
这格瓦斯口感醇厚，发酵更充分，糖化也更彻底，已经有了微弱的酒体的感觉。
一杯下肚，竟能感受到一丝微弱的、恰到好处的微醺。
其实，对于妹妹经常拿家里边的东西往农场去的一系列事件，克里姆老感觉：
有点像胳膊肘往外拐。
但现在尝过这个发酵的格瓦斯之后，他觉得，妹妹这么做似乎也很有道理了。
他有些理解娜斯佳了。
甚至，克里姆觉得母亲柳博芙坚持给陈向北送红菜汤，也颇有先见之明——
这农场小子确实有点本事。
他咋做出来的的呢？
「哦，妈妈，您来了。」克里姆和娜斯佳看到母亲走近，一块打了声招呼。
柳博芙大婶被娜斯佳拉着，也端起一杯格瓦斯，浅尝了一口。
她的评价带着点上世纪遗留下来的文艺气息：
「这款格瓦斯，像一首令人沉醉的交响乐。」
作为一位尝试过多次自制格瓦斯，又常常以失败告终的人，她对格瓦斯的喜爱，丝毫不减。
此刻，更是由衷欣赏起这款融合了传统与创新的，西伯利亚冬天。
总而言之，添加了大麦芽、糖化更完全的格瓦斯，赢得了韦尔霍文一家的一致好评。
「要不要给楼上送一点？」娜斯佳想起正在教育孩子们的玛莎。
克里姆难得享受片刻的安宁，赶紧拦了下来：
「单独留给玛莎一杯就好了，现在千万别送上去，到时候让尼基塔他们看到，又要吵吵起来。」
孩子多了让人脑壳痛。
娜斯佳心有余悸地点了点头。
「那我晚上再过去吧，这两天我得用电脑，帮忙剪辑视频呢。」
而克里姆不愿在「认可农场价值」这件事上落后于母亲和妹妹，便主动问起娜斯佳：
「农场现在还有什么需要帮忙的吗？或者缺什么东西没有？」
娜斯佳立刻想起了，陈向北最近在打听的废弃修道院。
「陈这几天一直在打听修道院的事。那里废弃太久了，进去可能有点麻烦。本来计划这两天去看看，结果下雪又给耽搁了。」她解释道。
毛妹语气里带着点烂漫，以及对探险的期待：
「如果能进去，说不定能找到些以前修士们留下的酿酒桶或者别的工具，也许对陈酿造更好的格瓦斯有帮助！
说不定，还能发现什么古老的酿酒秘方呢！」
柳博芙大婶在一旁听着，神情略显担忧，不太愿意孩子们往那边过去。
她柔声说道：
「那里都是些被尘封的往事了。过去的就让它过去吧。」
「好的，妈妈。」
已经成年的一对子女异口同声地回答道。
但克里姆心里，已经有了主意。
...
次日，冬季第十一天（S01D11）
雪后的老陈农场，银装素裹。
积雪覆盖了大部分区域，靠人来扫，是不可能全部清扫干净的。
陈向北和娜斯佳主要清理着房屋周围，和主要通道上的少许积雪。
主要目的，是防止日后融化结冰打滑，确保出行安全。
两只狗子随行，还没练就扫雪的本领。
但倒是不用担心他们脚底打滑的样子，两狗在雪地里疯跑。
一会儿跑远，一会儿又跑到人的身边。
陈向北用扫帚扬起一洒新雪，狗子们就对着雪花「磕哒磕哒」的咬起来。
娜斯佳一边帮忙扫雪，一边告诉陈向北：
「对了，陈，下午克里姆说他会过来一趟。你们可以聊聊，正好也见见面。」
这倒是个好消息...陈向北点头答应。
他确实早就想和这位，负责农场农机维护的克里姆·伊万诺维奇，正式见上一面了，心中不免有些期待。
上午，依旧是处理农场的日常杂务，接着去镇上采购物资并售卖格瓦斯。
新酿的「西伯利亚冬天2号」格瓦斯目前只作为限量试饮品，提供给少数熟客。
由于前些日子持续的试饮活动，积累了不少回头客，现在普通试饮已经取消了。
只有最熟的几位老主顾，才能品尝到这款新品。
是的，一回生二回熟，多日摆摊卖格瓦斯，陈向北也积累到了几名熟客。
泥嚎哥米哈伊尔，就是其中一位。
他不知又在哪里喝得醉醺醺的，身上沾着泥点子和灰不拉几的雪。
步履蹒跚，却强撑着保持直线走到摊位前。
努力维持着最基础的体面。
「陈，」他压低声音，带着点不好意思：「这两天没喝上你的格瓦斯，我好像又喝多了。」
陈向北悄悄递给他一小瓶「西伯利亚冬天2号」，低声嘱咐：
「数量不多，别声张啊。」
「好滴好滴！」米哈伊尔神秘兮兮地点头，将小瓶小心收好，随后神色也回复正常。
三人闲聊起来，简单商量着去修道院探访的计划。
但看着米哈伊尔的状态，陈向北实在不放心让他今天成为带路人。
「陈，真是不好意思，」米哈伊尔自己也意识到了这一点。
「可能今天没法陪你们去了，我们，要不改明天？」
「哈拉少。」陈向北点头。
本身去人迹罕至的废墟，就有点安全风险，如果带路的米哈伊尔还醉醺醺的，有点什么事情，真不好说。
毕竟陈向北现在，可连最基础的【探险者lv1】都不是。
属于妥妥的农场非战斗人员。
而等老米哈伊尔离开后，娜斯佳望着他的背影，略带自豪地引用了家训：
「看吧，陈，喝多了酒确实误事。」
「确实。」陈向北深以为然。
当天的格瓦斯虽然取消了之前的试喝活动，但积累下来客人们，已经形成了一定的客群规模，售卖的结果仍然不错。
现在开始，就可以按照老查理当初推算的毛利润，来进行估计了。
一上午，大概能赚两、三千卢布的样子，收获不错。
...
下午，娜斯佳和克里姆在农场门口完成了「换班」。
陈向北第一次正式见到了这位农场的拖拉机手，兼农机维护专家——
克里姆·伊万诺维奇·韦尔霍文斯基。
他身材高大结实，有着典型的斯拉夫人相貌特征。
克里姆接过杯子，先是仔细端详了一番杯中深琥珀色的液体。
然后，又凑近闻了闻。
浓郁的酸香混合著小麦发酵的谷物气息扑鼻而来，令他精神一振。
「看起来真不错。」克里姆心中暗想。
在娜斯佳期待的目光催促下，他也是举杯品尝起来。
格瓦斯入口顺滑，咕嘟咕嘟喝下去之后，克里姆的眼睛明显亮了一下：「味道非常棒！好喝！」
尽管娜斯佳已经让老哥用专业的评价来发表看法了，但这个也没专业太多。
她撇了撇嘴。
克里姆没管那些，又细细品味了几口。
这格瓦斯口感醇厚，发酵更充分，糖化也更彻底，已经有了微弱的酒体的感觉。
一杯下肚，竟能感受到一丝微弱的、恰到好处的微醺。
其实，对于妹妹经常拿家里边的东西往农场去的一系列事件，克里姆老感觉：
有点像胳膊肘往外拐。
但现在尝过这个发酵的格瓦斯之后，他觉得，妹妹这么做似乎也很有道理了。
他有些理解娜斯佳了。
甚至，克里姆觉得母亲柳博芙坚持给陈向北送红菜汤，也颇有先见之明——
这农场小子确实有点本事。
他咋做出来的的呢？
「哦，妈妈，您来了。」克里姆和娜斯佳看到母亲走近，一块打了声招呼。
柳博芙大婶被娜斯佳拉着，也端起一杯格瓦斯，浅尝了一口。
她的评价带着点上世纪遗留下来的文艺气息：
「这款格瓦斯，像一首令人沉醉的交响乐。」
作为一位尝试过多次自制格瓦斯，又常常以失败告终的人，她对格瓦斯的喜爱，丝毫不减。
此刻，更是由衷欣赏起这款融合了传统与创新的，西伯利亚冬天。
总而言之，添加了大麦芽、糖化更完全的格瓦斯，赢得了韦尔霍文一家的一致好评。
「要不要给楼上送一点？」娜斯佳想起正在教育孩子们的玛莎。
克里姆难得享受片刻的安宁，赶紧拦了下来：
「单独留给玛莎一杯就好了，现在千万别送上去，到时候让尼基塔他们看到，又要吵吵起来。」
孩子多了让人脑壳痛。
娜斯佳心有余悸地点了点头。
「那我晚上再过去吧，这两天我得用电脑，帮忙剪辑视频呢。」
而克里姆不愿在「认可农场价值」这件事上落后于母亲和妹妹，便主动问起娜斯佳：
「农场现在还有什么需要帮忙的吗？或者缺什么东西没有？」
娜斯佳立刻想起了，陈向北最近在打听的废弃修道院。
「陈这几天一直在打听修道院的事。那里废弃太久了，进去可能有点麻烦。本来计划这两天去看看，结果下雪又给耽搁了。」她解释道。
毛妹语气里带着点烂漫，以及对探险的期待：
「如果能进去，说不定能找到些以前修士们留下的酿酒桶或者别的工具，也许对陈酿造更好的格瓦斯有帮助！
说不定，还能发现什么古老的酿酒秘方呢！」
柳博芙大婶在一旁听着，神情略显担忧，不太愿意孩子们往那边过去。
她柔声说道：
「那里都是些被尘封的往事了。过去的就让它过去吧。」
「好的，妈妈。」
已经成年的一对子女异口同声地回答道。
但克里姆心里，已经有了主意。
...
次日，冬季第十一天（S01D11）
雪后的老陈农场，银装素裹。
积雪覆盖了大部分区域，靠人来扫，是不可能全部清扫干净的。
陈向北和娜斯佳主要清理着房屋周围，和主要通道上的少许积雪。
主要目的，是防止日后融化结冰打滑，确保出行安全。
两只狗子随行，还没练就扫雪的本领。
但倒是不用担心他们脚底打滑的样子，两狗在雪地里疯跑。
一会儿跑远，一会儿又跑到人的身边。
陈向北用扫帚扬起一洒新雪，狗子们就对着雪花「磕哒磕哒」的咬起来。
娜斯佳一边帮忙扫雪，一边告诉陈向北：
「对了，陈，下午克里姆说他会过来一趟。你们可以聊聊，正好也见见面。」
这倒是个好消息...陈向北点头答应。
他确实早就想和这位，负责农场农机维护的克里姆·伊万诺维奇，正式见上一面了，心中不免有些期待。
上午，依旧是处理农场的日常杂务，接着去镇上采购物资并售卖格瓦斯。
新酿的「西伯利亚冬天2号」格瓦斯目前只作为限量试饮品，提供给少数熟客。
由于前些日子持续的试饮活动，积累了不少回头客，现在普通试饮已经取消了。
只有最熟的几位老主顾，才能品尝到这款新品。
是的，一回生二回熟，多日摆摊卖格瓦斯，陈向北也积累到了几名熟客。
泥嚎哥米哈伊尔，就是其中一位。
他不知又在哪里喝得醉醺醺的，身上沾着泥点子和灰不拉几的雪。
步履蹒跚，却强撑着保持直线走到摊位前。
努力维持着最基础的体面。
「陈，」他压低声音，带着点不好意思：「这两天没喝上你的格瓦斯，我好像又喝多了。」
陈向北悄悄递给他一小瓶「西伯利亚冬天2号」，低声嘱咐：
「数量不多，别声张啊。」
「好滴好滴！」米哈伊尔神秘兮兮地点头，将小瓶小心收好，随后神色也回复正常。
三人闲聊起来，简单商量着去修道院探访的计划。
但看着米哈伊尔的状态，陈向北实在不放心让他今天成为带路人。
「陈，真是不好意思，」米哈伊尔自己也意识到了这一点。
「可能今天没法陪你们去了，我们，要不改明天？」
「哈拉少。」陈向北点头。
本身去人迹罕至的废墟，就有点安全风险，如果带路的米哈伊尔还醉醺醺的，有点什么事情，真不好说。
毕竟陈向北现在，可连最基础的【探险者lv1】都不是。
属于妥妥的农场非战斗人员。
而等老米哈伊尔离开后，娜斯佳望着他的背影，略带自豪地引用了家训：
「看吧，陈，喝多了酒确实误事。」
「确实。」陈向北深以为然。
当天的格瓦斯虽然取消了之前的试喝活动，但积累下来客人们，已经形成了一定的客群规模，售卖的结果仍然不错。
现在开始，就可以按照老查理当初推算的毛利润，来进行估计了。
一上午，大概能赚两、三千卢布的样子，收获不错。
...
下午，娜斯佳和克里姆在农场门口完成了「换班」。
陈向北第一次正式见到了这位农场的拖拉机手，兼农机维护专家——
克里姆·伊万诺维奇·韦尔霍文斯基。
他身材高大结实，有着典型的斯拉夫人相貌特征。