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第一百三十七章 找帮手（1）
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打闹之后，宋桑梓和唐青山，又重回正经，开始抓紧帕里斯街头国际美食节今日营业时间的最后10分钟，跟莱斯利一起，做一点正事。
这个正事，说起来还有些缺德——
他们三人，要从即将被末位淘汰制刷掉的最后20个摊位之中，物色能够帮到宋桑梓忙的好手，然后，挖人家墙脚。
今天福记摊位生意的红火，已经踩着了宋桑梓一个人能够应付的极限，这就意味着，但凡生意再红火一点，宋桑梓都会因为手忙脚乱，而导致福记陷入混乱。
换言之，单凭宋桑梓一个人，福记的营业额排名，也就顶天能到第28名了。
哦，不对，按照里昂的话说，28名，只是暂时排名。等到今日的营业完全结束，出来最终的营业额排名后，福记的排名恐怕还会再掉几名。
这就是30名打后的节奏了。
宋桑梓下意识地捏了捏心口的厨师帽挂坠。尽管今天境况喜人，但也从侧面证实了，宋桑梓想冲击营业额排名单日前十的目标，断然不是她一个人能够达到的。
“宋小姐，你在想什么？”
唐青山一声提问，打断了宋桑梓的错杂思绪。宋桑梓连忙摇了摇头，说声“没什么”，然后就抬起头来，聚精会神地留意路过摊位之中的厨师和帮厨们。
莱斯利手拿平板电脑，根据现在的实时排名，筛选出了最后20名的摊位，为唐青山和宋桑梓两人指路的同时，复述了一次宋桑梓的需求。
“根据宋小姐的需求，这次，我们要筛选出至少两名合格的帮手。这两个人，一个负责蒸笼，把控整个加热的过程，适时取下内里点心已经蒸熟的蒸笼；另一个则负责高汤豆芽菜的加工、炒制。而最终的搅拌调味过程，则由宋小姐亲自完成。宋小姐，没错吧？”
宋桑梓干脆地点了点头。
这个流程，宋桑梓是参考了p-grand-nn分工合作的流程制定的。在p-grand-nn帮手的时候，宋桑梓就一直在观察他们将烹制牛扒汉堡的流程拆分、分工的方式，并为这个方式之高效深深赞叹。现在她要找人帮自己加快出餐的速度，自然第一时间就想到仿效p-grand-nn这个米其林二星的好老师。
唐青山作为“味之使者”，也算半个美食界的内行人，一针见血道：“这两个人不需要太高的厨艺，但要足够敏锐、专注、手脚麻利。当然，还要足够听话配合。如果找到转投shino’s的那个福记叛徒这样的人，只怕就是宋小姐不说什么，里昂老哥都会忍不住动手。”
唐青山口中的这个福记叛徒，自然是指蒲士杰了。
宋桑梓默默听着，对唐青山的话，不予置评。
莱斯利忽然一指三人右手边的一个摊位，说道：“老板，宋小姐，这个摊位，现在排名85，叫岚山，是主营日式刺身的餐厅。”
唐青山扫了岚山一眼，皱了皱眉头，没有说话。
莱斯利加紧道：“岚山主营刺身，里面的帮厨，敏锐、专注、手脚麻利肯定都没有问题，同时，岛国人作风刻板，也足够听话配合。宋小姐，你要不要观察一下……”
莱斯利本来想说，宋桑梓要不要好好观察一下岚山里的几个帮厨，试试物色出一个乃至两个合格的帮手，他们就一同上去笼络。谁想到，他话没说完，宋桑梓已经果断抬脚走开，根本看都不多看岚山一眼。
莱斯利立刻扭头跟唐青山对视一眼，本意是求助，谁想唐青山正面露欣慰地笑着，似乎不但明白宋桑梓为何会如此表现，还很赞赏她的判断。
这是什么情况？秀默契秀恩爱吗？
莱斯利两眼瞪大，满腹委屈。
无可奈何，身为秘书，莱斯利不能不求甚解，只有快步追上宋桑梓，问道：“宋小姐对岚山不满意吗？为什么呢？”
宋桑梓摇了摇头，还没来得及开口，唐青山就抢先道：“很简单。因为刚刚我们经过的时候，岚山里的人，除了主厨，全都抬头看了宋小姐一眼。”
宋桑梓看着唐青山，眨了几下眼，笑了。分明是唐青山的话，说到了她的心坎上。
莱斯利一怔，暗道，这算什么无厘头的理由？你们就因为这么无聊的理由，就淘汰了一个备选的摊位？
莱斯利咬了咬牙，堆起职业笑容，对宋桑梓拍起了马屁，道：“宋小姐或者在不够吃香，但在东方的审美标准里看，是不折不扣的美人。岚山那几个岛国小子，会忍不住看宋小姐一眼，虽然无礼，但也是人之常情啊。宋小姐，你就不要对此耿耿于怀了。”
宋桑梓闻言一怔，露出苦笑，说道：“莱斯利，你在胡说八道什么，我……”
宋桑梓话刚出口，唐青山就将话柄抢过，还抬手拍了一下莱斯利的肩膀，说道：“莱斯利，你在胡说八道什么？”
宋桑梓还想着唐青山了解自己心思，满意地点了点头，要听他训诫莱斯利，拨乱反正。
唐青山怒道：“莱斯利，宋小姐怎么会在不够吃香，只是东方审美标准下的美人？胡言乱语！宋小姐的美貌，放之四海而皆准，不准你胡乱污蔑！啊！”
唐青山一声惨叫，耳朵已经被宋桑梓狠狠揪住。
宋桑梓又是好气又是好笑，红着脸骂道：“唐青山，你在胡说八道个什么？我是在纠结这个无聊的事情吗？你怎么在这个时候华夏语说得特别溜，连‘放之四海而皆准’都出来了。”
唐青山委屈道：“宋小姐，难道你也不觉得自己的美貌放之四海而皆准？”
宋桑梓一瞪眼，嗔道：“这个当然是，我……呸呸呸！我又被你带偏了，臭舌头，别说胡话！我纠结的不是这个，是岚山里头那几个帮厨，一个个都不够格！”
“不够格？”
莱斯利有些茫然。
宋桑梓连看都没看那个摊位一眼，怎么就知道里头几个帮厨都不够格了。难道宋桑梓还能隔空看穿一个人的内心不成？
莱斯利丝毫不信。
宋桑梓知道莱斯利不信，不厌其烦地解释道：“莱斯利，你再说一次，我所需要的人，要拥有什么特质。”
莱斯利瞪了瞪眼，没有表达异议，径直回答道：“敏锐、细心、专注、听话。”
“对了。”
宋桑梓抬手一指岚山的摊位，说道：“眼下营业时间剩下不到10分钟，摊位上还有客人，这个岚山排名85，其实还有机会冲上80名，摆脱被末尾淘汰制刷掉的厄运。这个当口，明明是分秒必争的时候，这几个帮厨，却只是因为我路过，就全都从自己手上的功夫上分心，看了我一眼。这样的人，怎么能算作‘专注’？”
莱斯利这才恍然大悟，同时扭头看了唐青山一眼，见唐青山面色如常，没有表露出半点意外的样子，就知道唐青山也早就看出了这一点。
这件事，倒是让莱斯利有些汗颜。他身为唐青山的秘书，必备的一个技能，就是审视来往的人。他从来没想到，在看人这件事上，宋桑梓竟然能为他带来这么宝贵的经验和教训。
宋桑梓却犹嫌不够，忍不住转身指了指他们刚刚路过的一个摊位。
一个他们三人，都非常熟悉的摊位——shino’s。
“莱斯利，刚刚我们路过shino’s的时候，你有察觉到他们有任何异常吗？”
莱斯利细细回想了一下，终于摇了摇头，说道：“没有。shino’s全员，都很专注，完全没有因为宋小姐你的路过，而分心。甚至……”
莱斯利顿了一顿，不由自主地舔了舔自己的嘴唇，补充道：“甚至连蒲士杰，都没有分心，抬起头来看宋小姐你一眼。”
这件事说起来寻常，其实很不简单。
无论是戴安娜还是蒲士杰，都跟宋桑梓有嫌隙。
俗话说得好，仇人相见分外眼红，如今宋桑梓这个仇人不但在shino’s跟前露相，今天她还在帕里斯街头国际美食节上大放光芒，因菜品售罄提早结束营业。在这种情况下，戴安娜也就罢了，连蒲士杰都能压着心中怨怼，全身心地专注在自己手头的工作上，没有做出任何多余的事情。
这，才叫做专注。
这，才叫做专业。
“莱斯利，现在你总算明白了吧，我所需要的‘专注’的人，是什么样的人。”
莱斯利服气地点了点头，表示明白，同时，忍不住又看了shino’s一眼。
宋桑梓和唐青山，也不例外。
此刻他们三人，心中所想，是同一件事。
不过短短几日，shino’s，或者说戴安娜，竟然就能将蒲士杰这样一个脾气急躁的刺头，改造成了一个有专业风范的帮厨。这真是令人惊讶的才能啊。
“近朱者赤……”
“近墨者黑。”
宋桑梓情不自禁地嘟囔出声，唐青山颇有默契地接了过去。两人旋即对视一笑。
莱斯利在后头看着这两人，于细微处都极尽撒狗粮之能事，很想出言揶揄，但无奈他华夏语虽好，却恰恰不懂“近朱者赤，近墨者黑”是什么意思，虽然心中不快，也只有憋着。
唐青山提醒道：“宋小姐，时间不多了，我们还是抓紧去看其他摊位的帮厨吧。今天，务必要找到至少一人，帮你打下手。”
宋桑梓微微颔首。她计算过，就算他们运气不佳，只找到一个帮手，但也勉勉强强，足够让她冲刺单日营业额前十名了。
毕竟，宋桑梓今日短缺的人手，不单有帮厨，还有收银。后期里昂补上之后，她的工作效率就提高了不少。明日里昂早早就会来帮忙，在人手的问题上，必然会有所缓解。
除了人手短缺的问题外，宋桑梓还受到了手伤的拖累。她掂量了一下，今晚和明日清早服药之后，手伤会进一步缓解，到时她的出餐效率，也能再相应提高一些。
这种种因素，相互左右，计算起来，也差不多足够让宋桑梓踩到冲刺营业额排名单日前十的门槛了。
当然，这是保守的打算。宋桑梓还是希望自己运气足够好，能够找齐两个帮手。
怀揣着这个希冀，宋桑梓就跟唐青山、莱斯利一起，继续查看剩下的19个即将被末位淘汰制刷掉的摊位。
只可惜，天不遂人愿……剩下的19个摊位，15个看过去之后，宋桑梓，始终还是没能找到合适的人选。
宋桑梓不想沮丧，也忍不住手抚额头叹了口气。
唐青山安慰宋桑梓道：“宋小姐，还有4个摊位，看完再说吧。说不定有惊喜。”
宋桑梓也只有这么安慰自己，点了点头，正想动身。
就在这个时候，一阵吵杂的声音，从侧面传来，吸引了他们三人的注意……
打闹之后，宋桑梓和唐青山，又重回正经，开始抓紧帕里斯街头国际美食节今日营业时间的最后10分钟，跟莱斯利一起，做一点正事。
这个正事，说起来还有些缺德——
他们三人，要从即将被末位淘汰制刷掉的最后20个摊位之中，物色能够帮到宋桑梓忙的好手，然后，挖人家墙脚。
今天福记摊位生意的红火，已经踩着了宋桑梓一个人能够应付的极限，这就意味着，但凡生意再红火一点，宋桑梓都会因为手忙脚乱，而导致福记陷入混乱。
换言之，单凭宋桑梓一个人，福记的营业额排名，也就顶天能到第28名了。
哦，不对，按照里昂的话说，28名，只是暂时排名。等到今日的营业完全结束，出来最终的营业额排名后，福记的排名恐怕还会再掉几名。
这就是30名打后的节奏了。
宋桑梓下意识地捏了捏心口的厨师帽挂坠。尽管今天境况喜人，但也从侧面证实了，宋桑梓想冲击营业额排名单日前十的目标，断然不是她一个人能够达到的。
“宋小姐，你在想什么？”
唐青山一声提问，打断了宋桑梓的错杂思绪。宋桑梓连忙摇了摇头，说声“没什么”，然后就抬起头来，聚精会神地留意路过摊位之中的厨师和帮厨们。
莱斯利手拿平板电脑，根据现在的实时排名，筛选出了最后20名的摊位，为唐青山和宋桑梓两人指路的同时，复述了一次宋桑梓的需求。
“根据宋小姐的需求，这次，我们要筛选出至少两名合格的帮手。这两个人，一个负责蒸笼，把控整个加热的过程，适时取下内里点心已经蒸熟的蒸笼；另一个则负责高汤豆芽菜的加工、炒制。而最终的搅拌调味过程，则由宋小姐亲自完成。宋小姐，没错吧？”
宋桑梓干脆地点了点头。
这个流程，宋桑梓是参考了p-grand-nn分工合作的流程制定的。在p-grand-nn帮手的时候，宋桑梓就一直在观察他们将烹制牛扒汉堡的流程拆分、分工的方式，并为这个方式之高效深深赞叹。现在她要找人帮自己加快出餐的速度，自然第一时间就想到仿效p-grand-nn这个米其林二星的好老师。
唐青山作为“味之使者”，也算半个美食界的内行人，一针见血道：“这两个人不需要太高的厨艺，但要足够敏锐、专注、手脚麻利。当然，还要足够听话配合。如果找到转投shino’s的那个福记叛徒这样的人，只怕就是宋小姐不说什么，里昂老哥都会忍不住动手。”
唐青山口中的这个福记叛徒，自然是指蒲士杰了。
宋桑梓默默听着，对唐青山的话，不予置评。
莱斯利忽然一指三人右手边的一个摊位，说道：“老板，宋小姐，这个摊位，现在排名85，叫岚山，是主营日式刺身的餐厅。”
唐青山扫了岚山一眼，皱了皱眉头，没有说话。
莱斯利加紧道：“岚山主营刺身，里面的帮厨，敏锐、专注、手脚麻利肯定都没有问题，同时，岛国人作风刻板，也足够听话配合。宋小姐，你要不要观察一下……”
莱斯利本来想说，宋桑梓要不要好好观察一下岚山里的几个帮厨，试试物色出一个乃至两个合格的帮手，他们就一同上去笼络。谁想到，他话没说完，宋桑梓已经果断抬脚走开，根本看都不多看岚山一眼。
莱斯利立刻扭头跟唐青山对视一眼，本意是求助，谁想唐青山正面露欣慰地笑着，似乎不但明白宋桑梓为何会如此表现，还很赞赏她的判断。
这是什么情况？秀默契秀恩爱吗？
莱斯利两眼瞪大，满腹委屈。
无可奈何，身为秘书，莱斯利不能不求甚解，只有快步追上宋桑梓，问道：“宋小姐对岚山不满意吗？为什么呢？”
宋桑梓摇了摇头，还没来得及开口，唐青山就抢先道：“很简单。因为刚刚我们经过的时候，岚山里的人，除了主厨，全都抬头看了宋小姐一眼。”
宋桑梓看着唐青山，眨了几下眼，笑了。分明是唐青山的话，说到了她的心坎上。
莱斯利一怔，暗道，这算什么无厘头的理由？你们就因为这么无聊的理由，就淘汰了一个备选的摊位？
莱斯利咬了咬牙，堆起职业笑容，对宋桑梓拍起了马屁，道：“宋小姐或者在不够吃香，但在东方的审美标准里看，是不折不扣的美人。岚山那几个岛国小子，会忍不住看宋小姐一眼，虽然无礼，但也是人之常情啊。宋小姐，你就不要对此耿耿于怀了。”
宋桑梓闻言一怔，露出苦笑，说道：“莱斯利，你在胡说八道什么，我……”
宋桑梓话刚出口，唐青山就将话柄抢过，还抬手拍了一下莱斯利的肩膀，说道：“莱斯利，你在胡说八道什么？”
宋桑梓还想着唐青山了解自己心思，满意地点了点头，要听他训诫莱斯利，拨乱反正。
唐青山怒道：“莱斯利，宋小姐怎么会在不够吃香，只是东方审美标准下的美人？胡言乱语！宋小姐的美貌，放之四海而皆准，不准你胡乱污蔑！啊！”
唐青山一声惨叫，耳朵已经被宋桑梓狠狠揪住。
宋桑梓又是好气又是好笑，红着脸骂道：“唐青山，你在胡说八道个什么？我是在纠结这个无聊的事情吗？你怎么在这个时候华夏语说得特别溜，连‘放之四海而皆准’都出来了。”
唐青山委屈道：“宋小姐，难道你也不觉得自己的美貌放之四海而皆准？”
宋桑梓一瞪眼，嗔道：“这个当然是，我……呸呸呸！我又被你带偏了，臭舌头，别说胡话！我纠结的不是这个，是岚山里头那几个帮厨，一个个都不够格！”
“不够格？”
莱斯利有些茫然。
宋桑梓连看都没看那个摊位一眼，怎么就知道里头几个帮厨都不够格了。难道宋桑梓还能隔空看穿一个人的内心不成？
莱斯利丝毫不信。
宋桑梓知道莱斯利不信，不厌其烦地解释道：“莱斯利，你再说一次，我所需要的人，要拥有什么特质。”
莱斯利瞪了瞪眼，没有表达异议，径直回答道：“敏锐、细心、专注、听话。”
“对了。”
宋桑梓抬手一指岚山的摊位，说道：“眼下营业时间剩下不到10分钟，摊位上还有客人，这个岚山排名85，其实还有机会冲上80名，摆脱被末尾淘汰制刷掉的厄运。这个当口，明明是分秒必争的时候，这几个帮厨，却只是因为我路过，就全都从自己手上的功夫上分心，看了我一眼。这样的人，怎么能算作‘专注’？”
莱斯利这才恍然大悟，同时扭头看了唐青山一眼，见唐青山面色如常，没有表露出半点意外的样子，就知道唐青山也早就看出了这一点。
这件事，倒是让莱斯利有些汗颜。他身为唐青山的秘书，必备的一个技能，就是审视来往的人。他从来没想到，在看人这件事上，宋桑梓竟然能为他带来这么宝贵的经验和教训。
宋桑梓却犹嫌不够，忍不住转身指了指他们刚刚路过的一个摊位。
一个他们三人，都非常熟悉的摊位——shino’s。
“莱斯利，刚刚我们路过shino’s的时候，你有察觉到他们有任何异常吗？”
莱斯利细细回想了一下，终于摇了摇头，说道：“没有。shino’s全员，都很专注，完全没有因为宋小姐你的路过，而分心。甚至……”
莱斯利顿了一顿，不由自主地舔了舔自己的嘴唇，补充道：“甚至连蒲士杰，都没有分心，抬起头来看宋小姐你一眼。”
这件事说起来寻常，其实很不简单。
无论是戴安娜还是蒲士杰，都跟宋桑梓有嫌隙。
俗话说得好，仇人相见分外眼红，如今宋桑梓这个仇人不但在shino’s跟前露相，今天她还在帕里斯街头国际美食节上大放光芒，因菜品售罄提早结束营业。在这种情况下，戴安娜也就罢了，连蒲士杰都能压着心中怨怼，全身心地专注在自己手头的工作上，没有做出任何多余的事情。
这，才叫做专注。
这，才叫做专业。
“莱斯利，现在你总算明白了吧，我所需要的‘专注’的人，是什么样的人。”
莱斯利服气地点了点头，表示明白，同时，忍不住又看了shino’s一眼。
宋桑梓和唐青山，也不例外。
此刻他们三人，心中所想，是同一件事。
不过短短几日，shino’s，或者说戴安娜，竟然就能将蒲士杰这样一个脾气急躁的刺头，改造成了一个有专业风范的帮厨。这真是令人惊讶的才能啊。
“近朱者赤……”
“近墨者黑。”
宋桑梓情不自禁地嘟囔出声，唐青山颇有默契地接了过去。两人旋即对视一笑。
莱斯利在后头看着这两人，于细微处都极尽撒狗粮之能事，很想出言揶揄，但无奈他华夏语虽好，却恰恰不懂“近朱者赤，近墨者黑”是什么意思，虽然心中不快，也只有憋着。
唐青山提醒道：“宋小姐，时间不多了，我们还是抓紧去看其他摊位的帮厨吧。今天，务必要找到至少一人，帮你打下手。”
宋桑梓微微颔首。她计算过，就算他们运气不佳，只找到一个帮手，但也勉勉强强，足够让她冲刺单日营业额前十名了。
毕竟，宋桑梓今日短缺的人手，不单有帮厨，还有收银。后期里昂补上之后，她的工作效率就提高了不少。明日里昂早早就会来帮忙，在人手的问题上，必然会有所缓解。
除了人手短缺的问题外，宋桑梓还受到了手伤的拖累。她掂量了一下，今晚和明日清早服药之后，手伤会进一步缓解，到时她的出餐效率，也能再相应提高一些。
这种种因素，相互左右，计算起来，也差不多足够让宋桑梓踩到冲刺营业额排名单日前十的门槛了。
当然，这是保守的打算。宋桑梓还是希望自己运气足够好，能够找齐两个帮手。
怀揣着这个希冀，宋桑梓就跟唐青山、莱斯利一起，继续查看剩下的19个即将被末位淘汰制刷掉的摊位。
只可惜，天不遂人愿……剩下的19个摊位，15个看过去之后，宋桑梓，始终还是没能找到合适的人选。
宋桑梓不想沮丧，也忍不住手抚额头叹了口气。
唐青山安慰宋桑梓道：“宋小姐，还有4个摊位，看完再说吧。说不定有惊喜。”
宋桑梓也只有这么安慰自己，点了点头，正想动身。
就在这个时候，一阵吵杂的声音，从侧面传来，吸引了他们三人的注意……