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第258章 防患于未然
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聚财楼的开业成功的不得了，禹州百姓大多不穷，就算是普通人家，也能进来消费一顿。
长期吃肯定就舍不得了。
蓝若烟的卖点就是物以稀为贵，提高酒楼门槛，主线还是做有钱人的生意。
包厢价格一个比一个高的离谱，顶楼的vip包厢，使用费更是高达一千两银子。不过你光有钱还不行，必须要有聚财楼限定发售的vip金卡。
这个卡是纯金打造的。
落入普通人手里，拿去融成金锭少说也有十两重。
价值一百两白银呢。
不过这点钱在禹州顶级的贵人眼里，当然是不值一提。
所以金卡对他们而言只是一种尊贵的象征，毕竟其他酒楼可没出过这个待遇。
独一份谁不喜欢。
聚财楼的二十张金卡不到一个时辰就被抢购一空。
蓝若烟看了眼方掌柜送来的名单，果然都是禹州有头有脸的人家派人来抢购的。
历家也曾派人混在其中，被赵管家眼尖的发现，当场揪了出来。
历庆德气的半死，只好派其他人扮作客人混进聚财楼，看看里面到底是个什么样。
普通铺子被挤的没生意也就算了，损失不了多少钱。
重点还是几个酒楼，要是都一点生意没有，那他的损失才是真的大。
历家能毅力禹州多年不到，其中还有个令人生厌的诀窍。
跟风模仿。
但凡谁家出了好卖的生意，历家都会跟风效仿，能有个六成相似，他们家借此蹭到别人家的生意。
之前东福酒楼大火的小龙虾生意，以及后来蓝若烟交给他们的烤鱼、烤鸭、烧鸡。
历家都曾跟风模仿，很可惜这些菜不是模仿就能模仿的来的。
东福之所以能靠这几样菜生意变火爆，靠的是食材本身味道就比普通的优质，加上她的独门特殊菜方。
要是谁都能学得会，还叫什么独门。
这一次蓝若烟倒是没把历家的细作揪出来赶出去，看就看呗，历家要是能有这财力建一座聚财楼，又怎么会做出偷人木材这种下三滥的事。
“历家那个小厮，都别管他，除了顶楼的包间和后厨不许他进去，其他地方让他看。
多看清楚些，回去才能好好和历庆德汇报。”
蓝若烟勾唇笑了笑，“让后厨留点食材下来，晚上营业结束，大伙也好好吃一顿，就当庆祝咱们顺利开业了！”
方掌柜和楼里的伙计一听雀跃不已，他们端菜的时候闻到菜散发出来的香味，都是死死克制住自己的。
后厨的人也都很不好受，夫人带来的食材都太新鲜太好吃了，三等帮工洗菜摘菜的时候扔了片叶子大厨都会心疼不已。
这么好吃的菜，可不能随便扔了。
然后小心翼翼把有损坏和稍微烂掉的菜叶都收集起来，回家喂喂鸡也是好的。
说不定鸡吃了这么好的菜能长得更好！
碧水农场产出的禽类，个头想必普通禽类大了不是一点半点，膘肥体壮的。
要不是早就捆好了爪子和翅膀，别人没点本事都逮捕住它们。
农场之后相继也开始养了猪和羊。
龙叔把一切都打理的妥妥当当，小柱更是出息，把稻田养鱼的法子传授开来。
趁着冬季无事，到处在四周的村里教授大家伙种稻子的诀窍。
并签下协议，来年这些人种的稻子，除了留出交税和口粮，其他要卖的产量都卖给他。
蓝若烟接到龙叔的来信后，欣慰不已，小柱这孩子，她就知道是个有本事有脑子的。
这样一来，日后聚财楼就算发展壮大，背后有个碧水农场也能做到自给自足。
聚财楼头一天开业里面的客人吃饱了也不想走，外面的人等着排队都急死了。
可她这地方能做的生意却不单单只是吃饭。
大厅到了饭后午茶的点就开始表演起歌舞弹唱，零食点心、冰品瓜果，一切外头看不见的稀奇好吃的，这里应有尽有。
包厢里还准备了各种棋牌，蓝若烟早就让方掌柜着手训练了一批专门的服务员，教授客人玩法。
每个包间都有专门的服务人员，不管是颜值还是身段都在普通人之上。
身着统一的工作装，花样一套一套的。
客人们哪见到过这个阵仗，玩的可不思蜀，简直是视觉、味觉、精神上的三重享受。
为了凑齐这些好看的服务员，蓝若烟也算是煞费心思了。
为了保密，她没有采取普通的招聘方法招人。
动用了李如言在禹州给她留下的护卫军，到周边各个地方乃至下面的乡村挨家挨户的问。
挑那些长得好的说明福利待遇，问他们愿不愿来干活。
愿意来就签一份长达三年的合同，这个就是普通的雇佣合同，但是为了防止这些人给她捅娄子或被人挖角搞背叛。
蓝若烟加了个特殊保密条款、违约赔偿条款。
这些人中大部分都不识字，蓝若烟命人把合约一点一点讲解给他们听。
大体意思就是你给我老老实实干活，一个月光基本工资就有二两银子，楼里月底会有业绩核算，除了菜品，那些棋牌和酒水卖出去越多，他们的提成也就越多。
都是能分他们钱的，前提是要在聚财楼干满三年，这些钱才真正属于他们。
中途如果发生违约，透漏楼里商业机密等行为，这些钱不但会被聚财楼追回。
聚财楼还会以破坏他人财物的罪名去官府递状子，少说也会被关押个三五年这样。
蓝若烟给出的条件是优厚的，不少人都很动心，后面这些条件乍一听没什么，可要坚持三年的外在诱惑却不是件容易的事。
聚财楼日后要是火了，多少同行必然眼红，对她楼里的工作人员势必会想尽办法的挖角。
她不得不做好提前防范，至于为什么定的时间是三年。
三年的时间，她要是还不能把聚财楼做大做强，做到无人能撼动的地位，这老板她也不必再当。
说明没那个才能。
可蓝若烟坚信自己可以，她不但要在禹州建立起自己的势力，还要蔓延去京城。
倒是要让李如言瞧瞧，当初没带自己一块后不后悔！
什么为她好，怕她有危险，说到底还是不相信她有和他并驾齐驱的能力呗。
把自己当笼子里的金丝雀了。
聚财楼的开业成功的不得了，禹州百姓大多不穷，就算是普通人家，也能进来消费一顿。
长期吃肯定就舍不得了。
蓝若烟的卖点就是物以稀为贵，提高酒楼门槛，主线还是做有钱人的生意。
包厢价格一个比一个高的离谱，顶楼的vip包厢，使用费更是高达一千两银子。不过你光有钱还不行，必须要有聚财楼限定发售的vip金卡。
这个卡是纯金打造的。
落入普通人手里，拿去融成金锭少说也有十两重。
价值一百两白银呢。
不过这点钱在禹州顶级的贵人眼里，当然是不值一提。
所以金卡对他们而言只是一种尊贵的象征，毕竟其他酒楼可没出过这个待遇。
独一份谁不喜欢。
聚财楼的二十张金卡不到一个时辰就被抢购一空。
蓝若烟看了眼方掌柜送来的名单，果然都是禹州有头有脸的人家派人来抢购的。
历家也曾派人混在其中，被赵管家眼尖的发现，当场揪了出来。
历庆德气的半死，只好派其他人扮作客人混进聚财楼，看看里面到底是个什么样。
普通铺子被挤的没生意也就算了，损失不了多少钱。
重点还是几个酒楼，要是都一点生意没有，那他的损失才是真的大。
历家能毅力禹州多年不到，其中还有个令人生厌的诀窍。
跟风模仿。
但凡谁家出了好卖的生意，历家都会跟风效仿，能有个六成相似，他们家借此蹭到别人家的生意。
之前东福酒楼大火的小龙虾生意，以及后来蓝若烟交给他们的烤鱼、烤鸭、烧鸡。
历家都曾跟风模仿，很可惜这些菜不是模仿就能模仿的来的。
东福之所以能靠这几样菜生意变火爆，靠的是食材本身味道就比普通的优质，加上她的独门特殊菜方。
要是谁都能学得会，还叫什么独门。
这一次蓝若烟倒是没把历家的细作揪出来赶出去，看就看呗，历家要是能有这财力建一座聚财楼，又怎么会做出偷人木材这种下三滥的事。
“历家那个小厮，都别管他，除了顶楼的包间和后厨不许他进去，其他地方让他看。
多看清楚些，回去才能好好和历庆德汇报。”
蓝若烟勾唇笑了笑，“让后厨留点食材下来，晚上营业结束，大伙也好好吃一顿，就当庆祝咱们顺利开业了！”
方掌柜和楼里的伙计一听雀跃不已，他们端菜的时候闻到菜散发出来的香味，都是死死克制住自己的。
后厨的人也都很不好受，夫人带来的食材都太新鲜太好吃了，三等帮工洗菜摘菜的时候扔了片叶子大厨都会心疼不已。
这么好吃的菜，可不能随便扔了。
然后小心翼翼把有损坏和稍微烂掉的菜叶都收集起来，回家喂喂鸡也是好的。
说不定鸡吃了这么好的菜能长得更好！
碧水农场产出的禽类，个头想必普通禽类大了不是一点半点，膘肥体壮的。
要不是早就捆好了爪子和翅膀，别人没点本事都逮捕住它们。
农场之后相继也开始养了猪和羊。
龙叔把一切都打理的妥妥当当，小柱更是出息，把稻田养鱼的法子传授开来。
趁着冬季无事，到处在四周的村里教授大家伙种稻子的诀窍。
并签下协议，来年这些人种的稻子，除了留出交税和口粮，其他要卖的产量都卖给他。
蓝若烟接到龙叔的来信后，欣慰不已，小柱这孩子，她就知道是个有本事有脑子的。
这样一来，日后聚财楼就算发展壮大，背后有个碧水农场也能做到自给自足。
聚财楼头一天开业里面的客人吃饱了也不想走，外面的人等着排队都急死了。
可她这地方能做的生意却不单单只是吃饭。
大厅到了饭后午茶的点就开始表演起歌舞弹唱，零食点心、冰品瓜果，一切外头看不见的稀奇好吃的，这里应有尽有。
包厢里还准备了各种棋牌，蓝若烟早就让方掌柜着手训练了一批专门的服务员，教授客人玩法。
每个包间都有专门的服务人员，不管是颜值还是身段都在普通人之上。
身着统一的工作装，花样一套一套的。
客人们哪见到过这个阵仗，玩的可不思蜀，简直是视觉、味觉、精神上的三重享受。
为了凑齐这些好看的服务员，蓝若烟也算是煞费心思了。
为了保密，她没有采取普通的招聘方法招人。
动用了李如言在禹州给她留下的护卫军，到周边各个地方乃至下面的乡村挨家挨户的问。
挑那些长得好的说明福利待遇，问他们愿不愿来干活。
愿意来就签一份长达三年的合同，这个就是普通的雇佣合同，但是为了防止这些人给她捅娄子或被人挖角搞背叛。
蓝若烟加了个特殊保密条款、违约赔偿条款。
这些人中大部分都不识字，蓝若烟命人把合约一点一点讲解给他们听。
大体意思就是你给我老老实实干活，一个月光基本工资就有二两银子，楼里月底会有业绩核算，除了菜品，那些棋牌和酒水卖出去越多，他们的提成也就越多。
都是能分他们钱的，前提是要在聚财楼干满三年，这些钱才真正属于他们。
中途如果发生违约，透漏楼里商业机密等行为，这些钱不但会被聚财楼追回。
聚财楼还会以破坏他人财物的罪名去官府递状子，少说也会被关押个三五年这样。
蓝若烟给出的条件是优厚的，不少人都很动心，后面这些条件乍一听没什么，可要坚持三年的外在诱惑却不是件容易的事。
聚财楼日后要是火了，多少同行必然眼红，对她楼里的工作人员势必会想尽办法的挖角。
她不得不做好提前防范，至于为什么定的时间是三年。
三年的时间，她要是还不能把聚财楼做大做强，做到无人能撼动的地位，这老板她也不必再当。
说明没那个才能。
可蓝若烟坚信自己可以，她不但要在禹州建立起自己的势力，还要蔓延去京城。
倒是要让李如言瞧瞧，当初没带自己一块后不后悔！
什么为她好，怕她有危险，说到底还是不相信她有和他并驾齐驱的能力呗。
把自己当笼子里的金丝雀了。