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第482章 获得官职
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说话间，莫雪已经亲自打开了砂锅的盖子，一时间，一股异香瞬间扑鼻而来，切的薄薄的腊肉油脂在经过高温蒸煮之后变的晶莹剔透，整齐的码放在 米饭之上。
翠绿的青菜，漂亮的香菇，鲜嫩的竹笋，还有橙黄的胡萝卜构成一幅诱人的画面。
米饭吸收了腊肉的油脂，显得更加饱满，越发像一颗颗圆润的珍珠。
“这……这是什么菜式。”赵敬云诧异的看着眼前的一锅煲仔饭，只觉得浓香扑鼻，令人心旷神怡，食指大动。
李氏也道：“这是雪儿你自己发明的吗？”
莫雪不是个托大的人，不喜欢窃取他人的劳动成果，闻言只道：“此膳名为瓦锅饭，究其历史，则可追溯到一千多年前，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。留传至今，岭南人称为煲仔饭。”
赵敬云奇：“雪儿不说，我们竟不知这一锅简单的菜饭竟是流出千古的美食！既然你说的这道膳食如此珍贵，那朕可要好好尝尝！”
赵敬云身边的太监总管李奇立刻道：“陛下，老奴为您盛上一碗。”
说着先让试菜的小太监吃了一口，然后才一一分发给各位贵人。
莫雪这煲仔饭主料是自家做的腊肉，选材考虑，用的是肌理分明的三层五花肉，再独特的香料腌制之后经过烟熏，风干等工序。
吃之前先用火烤去表面油脂和杂质，洗刷干净之后再切片放入锅中，可谓历经时间沉淀，成就动人美食。
而且莫雪的米在煮之前经过浸泡，吃起来饱满软糯，齿颊留香。
赵敬云一边咀嚼一边赞叹道：“世上竟有如此好吃的米饭？朕活了七十多年还是第一次觉得米饭比肉好吃！”
李氏也道：“齐王妃，你可真得了个好孙女，既聪明伶俐，又孝顺懂事，你可真是有福了。”
杜氏见赵敬云和李氏把莫雪夸上天，心中与有荣焉，笑的眼睛眯成一道缝：“陛下娘娘说的哪里话，小孩子家家不经夸的，你们这么夸她，回头她该自傲了。”
莫雪耐心嚼着米饭和腊肉：“嗯嗯！”
玉灵在她身旁哇哇乱叫：“丫头！你竟然吃独食？给我吃一口！”
莫雪：“不不，你不需要吃。”
“没看那些宫女太监都在咽口水吗？就一锅饭，陛下和娘娘还不够吃呢！”
玉灵：“你碗里不是还有吗？你别吃了，给我吃吧！”
莫雪：“我不！我自己辛苦做的饭，我还不能吃了？”
玉灵被那味道馋的什么气度，什么脸面也不要了：“求求你了，大小姐！郡主娘娘，你赏我吃一口吧！”
莫雪见玉灵实在馋的不行了，无奈只能将手上的半碗饭送进了玉牌空间里，然后佯装自己已经吃完了，放下了碗筷。
“陛下，娘娘，这瓦煲饭做法简单，且花样繁多，喜欢吃什么都可以随意搭配，煮饭的技巧我也已经交给御厨了，陛下和娘娘下次要是还想吃，可以吩咐御膳房做。”
赵敬云已经吃了一碗，正在吃第二碗，听到莫雪说还有别的花样，感兴趣道：“哦？还有什么花样？”
莫雪托着下巴想了想道：“简单按肉类来分的话，鸡肉、猪肉、牛肉、鹅肉、鱼肉……各种肉类都可以用来做这瓦煲饭，比如香菇滑鸡、分蒸排骨、肉沫茄子、红烧牛腩、烧鹅腿、还有各式腊味，总之只要想的到的基本上都可以制作瓦煲饭。”
“确实是食材简单，花样繁多啊。”赵敬云听到莫雪说的，不自觉的咽了下口水，朝李奇道：“郡主说的都记下了吗？”
李奇道：“记下了都记下了！陛下放心吧！”
莫雪见大家都吃的那么开心，决定把自己的私藏和他们分享：“陛下，娘娘，我那还有很有从老家带的腊肉、腊鱼、腊鸡、腊兔子，你们要不要来点？”
李氏和赵敬云闻言相识一笑，立时被莫雪的实在给逗笑了。
李氏：“雪儿可真是个实在的丫头，人家小姑娘出门都带个衣裳，首饰什么的，就你，带这么多腊肉。”
莫雪笑道：“民以食为天嘛！腊肉保存时间长，烹饪方便，路上风餐露宿还能改善一下伙食。我听说有些草原部族人还以风干牦牛肉作为军粮呢！直接啃就行！”
赵敬云道：“是吗？没想到你这小丫头懂的还挺多啊，不仅会种稻子，还懂军粮？”
莫雪道：“不懂，道听途说罢了。种地种稻子也不懂，可我阿爹和我外公外婆懂，我只要和他们说我想种什么，他们就帮我种出来了，这次的珍珠米就是外公外婆一手打理的，若是陛下要封赏就，封赏我外公外婆吧，雪儿不敢居功。”
杜氏也道：“听说这柏儿的岳家确实是农耕方面的一把好手，柏儿自己也对这方面十分在行、听说在家侍弄过田地，做过养殖，还会养鱼呢！”
说起这个和自己没有血缘关系的儿子，杜氏倒也不膈应，反倒是一副很满意的样子。
赵宣柏那样的憨厚的性子，非但不会成为赵宣林的绊脚石，反倒会成为他的助力，往后他们兄弟俩一个主外政，一个主农务，实在是再合适不过了。
赵敬云闻言立刻道：“哈哈哈！齐王在外的这颗遗珠真是出乎朕之所料啊！雪儿那话说的好，民以食为天，不会武功，不通文墨又怎么样？精通农事也是一项本事！既然赵宣柏还有他岳家对农务如此精通，便让赵宣柏去农部报道吧！也教教朕那些农官们怎么样才能种出亩产五百斤的珍珠米！”
莫雪闻言微微一愣，她爹这是当官了？
杜氏也没想到只不过是进宫做了个瓦煲饭，莫雪就给赵宣柏弄了个官职，立刻扯着莫雪行礼：“还不快谢谢陛下？”
莫雪：“雪儿替阿爹谢过陛下！”
赵敬云满意的捋着胡子：“好，好！你外公外婆那边，朕自有封赏，让他们多帮衬你爹，好好替朕种地！”
说话间，莫雪已经亲自打开了砂锅的盖子，一时间，一股异香瞬间扑鼻而来，切的薄薄的腊肉油脂在经过高温蒸煮之后变的晶莹剔透，整齐的码放在 米饭之上。
翠绿的青菜，漂亮的香菇，鲜嫩的竹笋，还有橙黄的胡萝卜构成一幅诱人的画面。
米饭吸收了腊肉的油脂，显得更加饱满，越发像一颗颗圆润的珍珠。
“这……这是什么菜式。”赵敬云诧异的看着眼前的一锅煲仔饭，只觉得浓香扑鼻，令人心旷神怡，食指大动。
李氏也道：“这是雪儿你自己发明的吗？”
莫雪不是个托大的人，不喜欢窃取他人的劳动成果，闻言只道：“此膳名为瓦锅饭，究其历史，则可追溯到一千多年前，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。留传至今，岭南人称为煲仔饭。”
赵敬云奇：“雪儿不说，我们竟不知这一锅简单的菜饭竟是流出千古的美食！既然你说的这道膳食如此珍贵，那朕可要好好尝尝！”
赵敬云身边的太监总管李奇立刻道：“陛下，老奴为您盛上一碗。”
说着先让试菜的小太监吃了一口，然后才一一分发给各位贵人。
莫雪这煲仔饭主料是自家做的腊肉，选材考虑，用的是肌理分明的三层五花肉，再独特的香料腌制之后经过烟熏，风干等工序。
吃之前先用火烤去表面油脂和杂质，洗刷干净之后再切片放入锅中，可谓历经时间沉淀，成就动人美食。
而且莫雪的米在煮之前经过浸泡，吃起来饱满软糯，齿颊留香。
赵敬云一边咀嚼一边赞叹道：“世上竟有如此好吃的米饭？朕活了七十多年还是第一次觉得米饭比肉好吃！”
李氏也道：“齐王妃，你可真得了个好孙女，既聪明伶俐，又孝顺懂事，你可真是有福了。”
杜氏见赵敬云和李氏把莫雪夸上天，心中与有荣焉，笑的眼睛眯成一道缝：“陛下娘娘说的哪里话，小孩子家家不经夸的，你们这么夸她，回头她该自傲了。”
莫雪耐心嚼着米饭和腊肉：“嗯嗯！”
玉灵在她身旁哇哇乱叫：“丫头！你竟然吃独食？给我吃一口！”
莫雪：“不不，你不需要吃。”
“没看那些宫女太监都在咽口水吗？就一锅饭，陛下和娘娘还不够吃呢！”
玉灵：“你碗里不是还有吗？你别吃了，给我吃吧！”
莫雪：“我不！我自己辛苦做的饭，我还不能吃了？”
玉灵被那味道馋的什么气度，什么脸面也不要了：“求求你了，大小姐！郡主娘娘，你赏我吃一口吧！”
莫雪见玉灵实在馋的不行了，无奈只能将手上的半碗饭送进了玉牌空间里，然后佯装自己已经吃完了，放下了碗筷。
“陛下，娘娘，这瓦煲饭做法简单，且花样繁多，喜欢吃什么都可以随意搭配，煮饭的技巧我也已经交给御厨了，陛下和娘娘下次要是还想吃，可以吩咐御膳房做。”
赵敬云已经吃了一碗，正在吃第二碗，听到莫雪说还有别的花样，感兴趣道：“哦？还有什么花样？”
莫雪托着下巴想了想道：“简单按肉类来分的话，鸡肉、猪肉、牛肉、鹅肉、鱼肉……各种肉类都可以用来做这瓦煲饭，比如香菇滑鸡、分蒸排骨、肉沫茄子、红烧牛腩、烧鹅腿、还有各式腊味，总之只要想的到的基本上都可以制作瓦煲饭。”
“确实是食材简单，花样繁多啊。”赵敬云听到莫雪说的，不自觉的咽了下口水，朝李奇道：“郡主说的都记下了吗？”
李奇道：“记下了都记下了！陛下放心吧！”
莫雪见大家都吃的那么开心，决定把自己的私藏和他们分享：“陛下，娘娘，我那还有很有从老家带的腊肉、腊鱼、腊鸡、腊兔子，你们要不要来点？”
李氏和赵敬云闻言相识一笑，立时被莫雪的实在给逗笑了。
李氏：“雪儿可真是个实在的丫头，人家小姑娘出门都带个衣裳，首饰什么的，就你，带这么多腊肉。”
莫雪笑道：“民以食为天嘛！腊肉保存时间长，烹饪方便，路上风餐露宿还能改善一下伙食。我听说有些草原部族人还以风干牦牛肉作为军粮呢！直接啃就行！”
赵敬云道：“是吗？没想到你这小丫头懂的还挺多啊，不仅会种稻子，还懂军粮？”
莫雪道：“不懂，道听途说罢了。种地种稻子也不懂，可我阿爹和我外公外婆懂，我只要和他们说我想种什么，他们就帮我种出来了，这次的珍珠米就是外公外婆一手打理的，若是陛下要封赏就，封赏我外公外婆吧，雪儿不敢居功。”
杜氏也道：“听说这柏儿的岳家确实是农耕方面的一把好手，柏儿自己也对这方面十分在行、听说在家侍弄过田地，做过养殖，还会养鱼呢！”
说起这个和自己没有血缘关系的儿子，杜氏倒也不膈应，反倒是一副很满意的样子。
赵宣柏那样的憨厚的性子，非但不会成为赵宣林的绊脚石，反倒会成为他的助力，往后他们兄弟俩一个主外政，一个主农务，实在是再合适不过了。
赵敬云闻言立刻道：“哈哈哈！齐王在外的这颗遗珠真是出乎朕之所料啊！雪儿那话说的好，民以食为天，不会武功，不通文墨又怎么样？精通农事也是一项本事！既然赵宣柏还有他岳家对农务如此精通，便让赵宣柏去农部报道吧！也教教朕那些农官们怎么样才能种出亩产五百斤的珍珠米！”
莫雪闻言微微一愣，她爹这是当官了？
杜氏也没想到只不过是进宫做了个瓦煲饭，莫雪就给赵宣柏弄了个官职，立刻扯着莫雪行礼：“还不快谢谢陛下？”
莫雪：“雪儿替阿爹谢过陛下！”
赵敬云满意的捋着胡子：“好，好！你外公外婆那边，朕自有封赏，让他们多帮衬你爹，好好替朕种地！”