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第82章：古酒细寻
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“没错！”
陈重曲点点头，笑着追问，“可要一同共饮？”
“好好！”
姚子碧猛点头，遂又问道：“不过，你是从哪儿搞来的泸州大曲啊？”
“咳！”
陈重曲摸了摸鼻子，说道：“娇娇刚拿来的，她的一位亲戚才从泸州回来，便为孟伯父带回了两坛泸州大曲。”
“哦~~”
姚子碧将声音拖得老长，而后又道：“两坛便分与了你一坛，看来，你俩果真是青梅竹马感情笃深呀！”
“咳！”
陈重曲又低咳了一声，略显赧意。
“何时共饮？”姚子碧随即问道。
呵呵..既然是你孟娇娇送来的酒，那不喝白不喝！
“今夜晚膳后，如何？来我房里。”陈重曲说道。
“好！夜里见。”
姚子碧重重地点了点头，便挽起衣袖，回酒窖继续忙活了。
“喝个酒而已，咋搞得像要上战场似的？”
看着姚子碧气势汹汹的背影，陈重曲乐不可支......
是夜，姚子碧在换了身衣裳，又将发髻重新梳理后，才行至陈重曲的房门外，敲响了大门。
“少东家！”
“来了。”
很快，陈重曲便将房门打开，邀姚子碧进去。
“咦？”
不过，就在姚子碧刚刚从其身旁行过时，陈重曲关门的手忽然停下，并垂眸打量起她来。
“咋..咋了？”
姚子碧见状，有些心虚地摸了摸自己的脸，心觉，刚刚有洗脸啊！
“你换了衣裳，又重新梳了头。”陈重曲笑着说道。
“咳！忙活了一整天，衣裳有些汗臭味儿了，我怕熏着少东家。”
姚子碧拽了拽袖子，如实而言。
“哈哈..那要不，咱俩先去冲个凉，而后再来共品美酒？”
陈重曲眨着眼，故意逗弄姚子碧。
“不要！”
姚子碧忙摇头，越过陈重曲后，便钻进了屋里。
“哎..不能与小丰子互搓夹夹，实乃憾事啊！”
陈重曲一边关门，一边不忘继续调侃姚子碧。
“砰！”
“吱呀！”
就在陈重曲刚关上房门之际，缸子的房门忽被打开了。
“哼！这个小丰子，又半夜来找咱们少东家。”
“人黄少东家都没这般晚来过。”
嘀咕两句后，缸子又缩回了脑袋，并合上了房门。
“这便是那泸州大曲？”
行至案几前坐下，姚子碧便拿过坛酒，俯首而下，细细嗅闻，“唔..真香！”
陈重曲跟随坐下，仍旧拿出那两个紫砂杯，准备揭开酒坛封盖，为二人斟酒。
“我考考你！”
不过，手刚伸到封盖上，忽又停下，转头看向姚子碧，说道：“若是答错，那这第一杯便只有我来独酌品味了。”
“哎哟！你是来让我品酒的，还是来故意刁难我的呀？”姚子碧嘟嘴抱怨。
“这坛酒来之不易，因而，便不能随意让你喝了下去。”陈重曲笑道。
“嘁！”
姚子碧撇撇嘴，暗自腹诽道：不就是孟娇娇拿与你的嘛，什么来之不易？(￣_,￣)
“你就说答不答嘛？”陈重曲笑着问道。
“答答答，我答还不成吗？”
姚子碧翻了个大白眼。
陈重曲见状，但笑不语，而后问道：“第一代泸州大曲源于何时？”
“唔...”
姚子碧蹙眉想了一会儿，才道：“前朝泰定元年。”
“源于何人？”陈重曲又问道。
“少东家，这是第二个问题了？”
姚子碧挑眉，扬起下巴，指了指面前的酒坛，又拿过其中一个紫砂杯，朝陈重曲递去。
“呵呵...”
陈重曲摇头笑了笑，解开封盖后，便为二人各自斟满一杯。
“呼..好酒，好劲道！”
轻抿一口后，姚子碧又喝了一口，才点头夸赞。
待到二人将杯中美酒一饮而尽后，陈重曲便继续追问，“这第一代泸州大曲源于何人？”
“郭氏郭怀玉。”姚子碧说道。
语毕，又将空杯递与了陈重曲，“少东家，满上！”
陈重曲莞尔，又为其斟满一杯。
姚子碧拿起酒杯，小酌两口后，又道：“前朝泰定年间，泸州郭氏怀玉，十四岁学艺，四十八岁制成酿酒曲药‘甘醇曲’，这甘醇曲历久弥香，久而不散，故郭怀玉亦被誉为泸州大曲‘久香’牌天下第一曲之创始人也。”
听闻此话，陈重曲拿起酒杯的手突然放下，遂转头看向姚子碧，凝眉问道：“小丰子，你为何知晓得如此清楚？”
“这不是你问的嘛！”
姚子碧耸了耸肩，继续畅饮。
“我...”我只问你这泸州大曲源于何时何人而已。
关于泸州大曲的历史渊源，还是陈父在世时，讲与陈重曲听的，除了泸州大曲外，亦有杞酱酒、烤酒等其他地域的特色酒品。
陈父说，作为一名酒坊传人，除了要对本地酒深入了解外，亦要对其他地区的各类酒进行研究，不能一孔之见，固步自封。
“小丰子，当初你家的酒坊规模应当不小吧？”陈重曲试探而问。
“唔..不小。”姚子碧想了想，说道。
“可..我似乎并未听闻，这宜宾县内有姓温的酒坊啊？”陈重曲又道。
“咳咳咳...”
“小丰子！”
见姚子碧忽然咳嗽不停，陈重曲急忙抬手，为其扶背，“喝慢些呀，这还有大半坛呢！”
“据闻..据闻这泸州大曲亦是粮食酒，并在宋代已有雏形，只是不知..不知是那泸州的粮食酒更好喝，还是咱们的姚子雪曲更好喝？”
姚子碧一边喘着粗气，一边转移话题。
“唔..宋时，泸州以盛产糯米、高粱著称于世，因而，这酿酒的原料甚为丰沛，我爹曾提及过，那会儿，便出现了‘大酒’与‘小酒’之分。所谓‘大酒’，其实就是一种蒸馏酒，经过腊月下料，采取蒸馏工艺，从糊化后的高粱酒糟中烤制而出。之后，经过‘酿’、‘蒸’出来的白酒，还要再储存半年之久，待其自然醇化老熟后，方可出售，即为‘侯夏而出’，而此酒便是泸州大曲酒的前身。”
陈重曲很快便被姚子碧牵引而走，对泸州大曲的前身细述之后，猜测道：“虽然，我既没有喝到过当时的泸州大酒，亦无缘品尝到姚子雪曲，但我认为，还是咱们宜宾县的姚子雪曲更胜一筹。”
“为何？”
见陈重曲不再揪着自己的身世追问，姚子碧眨巴着眼，隐去眸中狡黠之后，遂好奇询问。
“因为啊，从唐代的重碧酒，到宋代的荔枝绿，再到这姚子雪曲，已然有几百年的历史，其间，不管是重碧酒，亦或是荔枝绿，皆乃佳酿，所以，跌宕而成的姚子雪曲，定是超今冠古，百里挑一。”陈重曲解释。
“嗯，少东家说得没错。”
姚子碧点点头，心服首肯。
“不过，这泸州大曲与姚子雪曲还是有许多共同之处。”陈重曲又道。
“皆因其为粮食酒之故吗？”姚子碧问道。
“不只如此。”
陈重曲摇摇头，又为二人各自斟满一杯后，继续道：“泸州大曲与姚子雪曲皆乃浓香型白酒，以净爽、甘甜、醇厚而闻名。”
“嗯，没错。”
姚子碧拿着酒杯轻轻细嗅，点头同意。
“尽管，我不知晓这姚子雪曲的酿酒工艺，但我猜测，亦是大曲发酵而成。”陈重曲说道。
“唔..似乎..是！”
姚子碧回忆了一下，心觉，确实如此。
姚家酿酒，无论哪个年代，曲药皆为大曲，只是造曲手艺良莠不齐，不似陈氏酒坊这般，有独到的制曲工艺。
“除此外，还有一点相似之处。”
并未留意到姚子碧的蹙眉凝思，陈重曲拿起酒杯，轻抿一口后，笑着说道：“泸州大曲与姚子雪曲的酿造者皆乃‘玉’。”
“哈？”
姚子碧抬起头，略显懵逼地看向陈重曲，“玉？”
“一个郭怀玉，一个姚君玉。”
陈重曲眨眼吐舌，憨状可掬。
“噗！”
姚子碧见状，忍俊不禁，笑骂道：“歪理！”
“诶..这还并非我胡乱瞎掰。”
陈重曲摆摆手，又道：“这人名儿啊，不仅能区分人与人之间的个体差异，亦反映出不同人的命理。”
说着，以食指蘸起一点儿酒后，便在几面儿上写了起来，“我叫陈重曲，当初我爹在为我起名时，便将这‘重碧酒’与这‘酒曲’各取一字而为之。”
“重..曲...”
看着陈重曲在桌上写下的这俩字儿，姚子碧忽觉燥热，且心如鼓擂，狂跳不已。
“碧儿呀，你可知，为何你要叫姚子碧？”
牙牙学语时，姚母便抱着姚子碧，拿起笔在纸上写下了“姚子碧”仨字儿。
“因为..因为我爹姓姚。”姚子碧糯糯道。
“那这‘子碧’二字又取为何意呢？”姚母笑着问道。
“子..碧...”
姚子碧皱起小眉头，思索一番后，最终还是摇晃着小脑袋，瘪嘴道：“碧儿不知。”
“‘子碧’二字取自‘姚子雪曲’与‘重碧酒’，因为啊，咱们碧儿是姚子雪曲的后人，而姚子雪曲又是从重碧酒繁衍而生的。”姚母笑着解释道。
“哦..原来如此。”
姚子碧点点头，反复嘟囔着自己的名字，“姚子碧..子碧..子碧...”
“小丰子？小丰子？”
见姚子碧开始神游，陈重曲随即抬手，轻晃着她的肩膀。
“啊？”
姚子碧抬眸，半明半昧。
“你刚刚在嘀咕啥？啥子..子碧？”陈重曲凝眉问道。
“有..有吗？”
望着陈重曲深邃的目光，姚子碧心虚地拽紧了袖子......
“没错！”
陈重曲点点头，笑着追问，“可要一同共饮？”
“好好！”
姚子碧猛点头，遂又问道：“不过，你是从哪儿搞来的泸州大曲啊？”
“咳！”
陈重曲摸了摸鼻子，说道：“娇娇刚拿来的，她的一位亲戚才从泸州回来，便为孟伯父带回了两坛泸州大曲。”
“哦~~”
姚子碧将声音拖得老长，而后又道：“两坛便分与了你一坛，看来，你俩果真是青梅竹马感情笃深呀！”
“咳！”
陈重曲又低咳了一声，略显赧意。
“何时共饮？”姚子碧随即问道。
呵呵..既然是你孟娇娇送来的酒，那不喝白不喝！
“今夜晚膳后，如何？来我房里。”陈重曲说道。
“好！夜里见。”
姚子碧重重地点了点头，便挽起衣袖，回酒窖继续忙活了。
“喝个酒而已，咋搞得像要上战场似的？”
看着姚子碧气势汹汹的背影，陈重曲乐不可支......
是夜，姚子碧在换了身衣裳，又将发髻重新梳理后，才行至陈重曲的房门外，敲响了大门。
“少东家！”
“来了。”
很快，陈重曲便将房门打开，邀姚子碧进去。
“咦？”
不过，就在姚子碧刚刚从其身旁行过时，陈重曲关门的手忽然停下，并垂眸打量起她来。
“咋..咋了？”
姚子碧见状，有些心虚地摸了摸自己的脸，心觉，刚刚有洗脸啊！
“你换了衣裳，又重新梳了头。”陈重曲笑着说道。
“咳！忙活了一整天，衣裳有些汗臭味儿了，我怕熏着少东家。”
姚子碧拽了拽袖子，如实而言。
“哈哈..那要不，咱俩先去冲个凉，而后再来共品美酒？”
陈重曲眨着眼，故意逗弄姚子碧。
“不要！”
姚子碧忙摇头，越过陈重曲后，便钻进了屋里。
“哎..不能与小丰子互搓夹夹，实乃憾事啊！”
陈重曲一边关门，一边不忘继续调侃姚子碧。
“砰！”
“吱呀！”
就在陈重曲刚关上房门之际，缸子的房门忽被打开了。
“哼！这个小丰子，又半夜来找咱们少东家。”
“人黄少东家都没这般晚来过。”
嘀咕两句后，缸子又缩回了脑袋，并合上了房门。
“这便是那泸州大曲？”
行至案几前坐下，姚子碧便拿过坛酒，俯首而下，细细嗅闻，“唔..真香！”
陈重曲跟随坐下，仍旧拿出那两个紫砂杯，准备揭开酒坛封盖，为二人斟酒。
“我考考你！”
不过，手刚伸到封盖上，忽又停下，转头看向姚子碧，说道：“若是答错，那这第一杯便只有我来独酌品味了。”
“哎哟！你是来让我品酒的，还是来故意刁难我的呀？”姚子碧嘟嘴抱怨。
“这坛酒来之不易，因而，便不能随意让你喝了下去。”陈重曲笑道。
“嘁！”
姚子碧撇撇嘴，暗自腹诽道：不就是孟娇娇拿与你的嘛，什么来之不易？(￣_,￣)
“你就说答不答嘛？”陈重曲笑着问道。
“答答答，我答还不成吗？”
姚子碧翻了个大白眼。
陈重曲见状，但笑不语，而后问道：“第一代泸州大曲源于何时？”
“唔...”
姚子碧蹙眉想了一会儿，才道：“前朝泰定元年。”
“源于何人？”陈重曲又问道。
“少东家，这是第二个问题了？”
姚子碧挑眉，扬起下巴，指了指面前的酒坛，又拿过其中一个紫砂杯，朝陈重曲递去。
“呵呵...”
陈重曲摇头笑了笑，解开封盖后，便为二人各自斟满一杯。
“呼..好酒，好劲道！”
轻抿一口后，姚子碧又喝了一口，才点头夸赞。
待到二人将杯中美酒一饮而尽后，陈重曲便继续追问，“这第一代泸州大曲源于何人？”
“郭氏郭怀玉。”姚子碧说道。
语毕，又将空杯递与了陈重曲，“少东家，满上！”
陈重曲莞尔，又为其斟满一杯。
姚子碧拿起酒杯，小酌两口后，又道：“前朝泰定年间，泸州郭氏怀玉，十四岁学艺，四十八岁制成酿酒曲药‘甘醇曲’，这甘醇曲历久弥香，久而不散，故郭怀玉亦被誉为泸州大曲‘久香’牌天下第一曲之创始人也。”
听闻此话，陈重曲拿起酒杯的手突然放下，遂转头看向姚子碧，凝眉问道：“小丰子，你为何知晓得如此清楚？”
“这不是你问的嘛！”
姚子碧耸了耸肩，继续畅饮。
“我...”我只问你这泸州大曲源于何时何人而已。
关于泸州大曲的历史渊源，还是陈父在世时，讲与陈重曲听的，除了泸州大曲外，亦有杞酱酒、烤酒等其他地域的特色酒品。
陈父说，作为一名酒坊传人，除了要对本地酒深入了解外，亦要对其他地区的各类酒进行研究，不能一孔之见，固步自封。
“小丰子，当初你家的酒坊规模应当不小吧？”陈重曲试探而问。
“唔..不小。”姚子碧想了想，说道。
“可..我似乎并未听闻，这宜宾县内有姓温的酒坊啊？”陈重曲又道。
“咳咳咳...”
“小丰子！”
见姚子碧忽然咳嗽不停，陈重曲急忙抬手，为其扶背，“喝慢些呀，这还有大半坛呢！”
“据闻..据闻这泸州大曲亦是粮食酒，并在宋代已有雏形，只是不知..不知是那泸州的粮食酒更好喝，还是咱们的姚子雪曲更好喝？”
姚子碧一边喘着粗气，一边转移话题。
“唔..宋时，泸州以盛产糯米、高粱著称于世，因而，这酿酒的原料甚为丰沛，我爹曾提及过，那会儿，便出现了‘大酒’与‘小酒’之分。所谓‘大酒’，其实就是一种蒸馏酒，经过腊月下料，采取蒸馏工艺，从糊化后的高粱酒糟中烤制而出。之后，经过‘酿’、‘蒸’出来的白酒，还要再储存半年之久，待其自然醇化老熟后，方可出售，即为‘侯夏而出’，而此酒便是泸州大曲酒的前身。”
陈重曲很快便被姚子碧牵引而走，对泸州大曲的前身细述之后，猜测道：“虽然，我既没有喝到过当时的泸州大酒，亦无缘品尝到姚子雪曲，但我认为，还是咱们宜宾县的姚子雪曲更胜一筹。”
“为何？”
见陈重曲不再揪着自己的身世追问，姚子碧眨巴着眼，隐去眸中狡黠之后，遂好奇询问。
“因为啊，从唐代的重碧酒，到宋代的荔枝绿，再到这姚子雪曲，已然有几百年的历史，其间，不管是重碧酒，亦或是荔枝绿，皆乃佳酿，所以，跌宕而成的姚子雪曲，定是超今冠古，百里挑一。”陈重曲解释。
“嗯，少东家说得没错。”
姚子碧点点头，心服首肯。
“不过，这泸州大曲与姚子雪曲还是有许多共同之处。”陈重曲又道。
“皆因其为粮食酒之故吗？”姚子碧问道。
“不只如此。”
陈重曲摇摇头，又为二人各自斟满一杯后，继续道：“泸州大曲与姚子雪曲皆乃浓香型白酒，以净爽、甘甜、醇厚而闻名。”
“嗯，没错。”
姚子碧拿着酒杯轻轻细嗅，点头同意。
“尽管，我不知晓这姚子雪曲的酿酒工艺，但我猜测，亦是大曲发酵而成。”陈重曲说道。
“唔..似乎..是！”
姚子碧回忆了一下，心觉，确实如此。
姚家酿酒，无论哪个年代，曲药皆为大曲，只是造曲手艺良莠不齐，不似陈氏酒坊这般，有独到的制曲工艺。
“除此外，还有一点相似之处。”
并未留意到姚子碧的蹙眉凝思，陈重曲拿起酒杯，轻抿一口后，笑着说道：“泸州大曲与姚子雪曲的酿造者皆乃‘玉’。”
“哈？”
姚子碧抬起头，略显懵逼地看向陈重曲，“玉？”
“一个郭怀玉，一个姚君玉。”
陈重曲眨眼吐舌，憨状可掬。
“噗！”
姚子碧见状，忍俊不禁，笑骂道：“歪理！”
“诶..这还并非我胡乱瞎掰。”
陈重曲摆摆手，又道：“这人名儿啊，不仅能区分人与人之间的个体差异，亦反映出不同人的命理。”
说着，以食指蘸起一点儿酒后，便在几面儿上写了起来，“我叫陈重曲，当初我爹在为我起名时，便将这‘重碧酒’与这‘酒曲’各取一字而为之。”
“重..曲...”
看着陈重曲在桌上写下的这俩字儿，姚子碧忽觉燥热，且心如鼓擂，狂跳不已。
“碧儿呀，你可知，为何你要叫姚子碧？”
牙牙学语时，姚母便抱着姚子碧，拿起笔在纸上写下了“姚子碧”仨字儿。
“因为..因为我爹姓姚。”姚子碧糯糯道。
“那这‘子碧’二字又取为何意呢？”姚母笑着问道。
“子..碧...”
姚子碧皱起小眉头，思索一番后，最终还是摇晃着小脑袋，瘪嘴道：“碧儿不知。”
“‘子碧’二字取自‘姚子雪曲’与‘重碧酒’，因为啊，咱们碧儿是姚子雪曲的后人，而姚子雪曲又是从重碧酒繁衍而生的。”姚母笑着解释道。
“哦..原来如此。”
姚子碧点点头，反复嘟囔着自己的名字，“姚子碧..子碧..子碧...”
“小丰子？小丰子？”
见姚子碧开始神游，陈重曲随即抬手，轻晃着她的肩膀。
“啊？”
姚子碧抬眸，半明半昧。
“你刚刚在嘀咕啥？啥子..子碧？”陈重曲凝眉问道。
“有..有吗？”
望着陈重曲深邃的目光，姚子碧心虚地拽紧了袖子......