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第481章 大鱼怎么煮
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大家伙儿看宋高抓得那么容易，可轮到他们时，却是一扑一个空，大鱼全从手底下滑走了。
一时间，鱼塘里也是泥水飞溅，大鱼乱窜，连岸上围观的妇人们，全溅了满身泥。
还有一条大鱼被追急了，一跃跳到了岸上，一名妇人抱了个满怀。
“天哪，大鱼，大鱼！”
妇人一边惊呼着，一边使劲把那条自投罗网的大鱼往怀里按。
可十几斤的大鱼啊，力气大得难以想像，那蒲扇般的鱼尾，劈里啪啦就给了妇人一通耳光。
大家伙儿见状，忙喊。
“刘嫂子，快，快把鱼放了，鼻血都扇出来了。”
刘嫂子却是蛮婆娘，不但不放，还一个翻身，把那条大鱼死死压在身下，然后照着大鱼的脑袋，就是一通反攻，劈里啪啦也给了大鱼十几个耳光。
大鱼被这一通耳光揍得，嘴巴腮膀流血，没有力气挣扎了。
刘嫂子虽然也被鱼扇得鼻血直流，但制服了大鱼，高兴得哈哈大笑。
汉子们见此情形，也是甘拜下风。
赵氏打河边过来，忙把湿帕子递给刘嫂子抹鼻血，然后笑着扭头跟何洛洛说。
“洛丫头，瞧见没有？咱们猎户村，可止汉子们厉害，女人们也当仁不让，不是好对付的呢。”
何洛洛也是笑。
谁说不是呢？
都是打过流民杀过山匪的，哪个又是怕死的？
别说一条鱼，这会儿就是一头狼，刘嫂子也有胆量跟它斗。
好些妇人还嫌自家男人不够灵活，老让大鱼溜走，不服气地下到鱼塘里，帮着逮起了鱼。
反正水放干了，大正午的太阳也大，也不见得有多冷，个个都想试试身手。
有了妇人们的加入，鱼塘里的大鱼那就愈加没地儿逃窜了。
两三个摁一条，还能让它跑了？
抠住鱼腮提起来，然后用力一甩，就把它们撂上了岸。
那大鱼离了水，在岸上也是一片蹦跶。
不过很快也就蹦不动了，沾了满身的泥沙，裹得严严实实的，再厉害的大鱼也得歇菜！
不出半个时辰，鱼塘里的大鱼便全被抓上来了。
赵氏一数，整整四十五条，都是十几二十斤的大草鱼，
大家伙儿也是感慨这鱼长得快。
只有赵氏他们这些知道内情的，才晓得这鱼放进鱼塘里时，就有八九斤了的，这厢又肥水肥草地养了一年，能不长这么大？
每一条都比人的手臂还长，肉乎乎圆滚滚的，瞧着都谗人。
何洛洛端来一只大盆，往盆里拖了六七条二十来斤的大鱼，笑着道，“今晚煮三条新鲜的吃，其它的，全部腌制起来，慢慢吃。”
鱼养到这么大，也就长不快了，养在鱼塘里还占地盘，抓出来腌成腊鱼才是最佳选择。
反正也不愁没新鲜鱼吃，大河一到涨水，就从地下河里冲大量鱼出来，那些野鱼刺儿少，更适合吃新鲜的。
于是大家伙儿，抬的抬，拎的拎，把地上那些奄奄一息的大鱼，全部运送了回去。
这么多鱼，光收拾起来都是一项大工程。
盆，菜刀，毡板……
少了什么大家伙儿也是回自个儿家拿，全然不需要何洛洛操心。
何洛洛这会儿，操心着另外一件事。
她跑到河边，对刮麟剖鱼的汉子们说，“大伯大叔，一会儿剖鱼的时候，把鱼头上那块鱼石给我抠下来，我拿来有用。”
大家伙儿哪知道鱼石叫什么？
都奇怪地问。
“咋的？鱼身上还有石头呀？”
“在肠子里还是在鱼肚里？以前怎的没看到过？”
“跟石头一样没有？每条鱼身上都有吗？”
乡下人，都是填饱肚子就好，其它消遣的玩意儿，谁都不会留意的，自然知道鱼石是什么。
何洛洛便笑嘻嘻地拎一起条剖开肚子的鱼，指着大鱼枕骨下方咽喉部位的硬质增生，道：
“这一块就是鱼石了。”
“这是鱼儿在长期进食硬质食物时，为了更好地压碎这些食物而逐渐形成的……”
大家伙儿经过何洛洛一番科谱后，也是明白了过来。
“哦，这就是鱼石了呀，瞧着也不像石头呀。”
“闻着还有股腥臭味儿，能拿来能做什么？”
“嘿，这可是好东西。”何洛洛也没告诉大家拿来有什么用，“你们给我留着吧，我拿来有用就是。”
这鱼石，阴干后经过打磨抛光，外表可以跟琥珀和玛瑙一样。
在古代，琥珀和玛瑙可是价值不菲的东西啊，这鱼石若是去掉腥味儿，再制作成手串或者吊坠，那不得跟琥珀玛瑙一样贵？
当然，这仅仅也是何洛洛的想法而已，毕竟能不能去掉鱼石的腥味，她也没有把握。
总之先把鱼石取下来，留着总有用处的。
汉子们于是在剖鱼的时候，便把那块鱼石取了下来。
鱼大，鱼石也不小哇，何洛洛也是美死了，乐巅巅地把四十几块鱼石全部收了起来。
清洗干净之后，又找了个阴凉处妥善放好，等到阴干了，再收进随身空间就是。
主打就是一个不浪费。
宋高和张青山他们这些剖鱼的汉子，也是主打一个不浪费，他们把鱼剖好后，鱼肚里的鱼肠内脏什么的，也全部清理干净，放进了盆里，端着回家。
何洛洛的院子里，这会儿也是热闹得不行。
这放鱼塘啊，那么多条鱼，晚上不搞几桌，是不可能的事。
马大夫一家，吴掌柜一家，全都来了。
吴高可是聚福楼的大厨，到了之后直接就去厨房。
赵氏正准备剁鱼肉，吴高便接过了她手里的活，“赵婶子，我来，今儿晚上，我来掌勺。”
赵氏忙道，“那敢情好，这么大条的鱼，我正不知道怎么煮好呢。”
平日里煮鱼，都是野河鱼，都是两面煎至焦黄，然后加水煮便是。
今儿这鱼，一二十斤一条，她委实不知道怎么煮好吃。
这会儿站在一边，也是边打下手，边看吴高怎么煮这鱼。
吴高先是磨刀，边磨边告诉赵氏。
“这鱼大，小刺也多，切块可不是好方法。”
“那怎么煮？”赵氏好奇地问。
还是那句话，乡下人，填饱肚子就成，谁会花心思琢磨怎么吃？
大家伙儿看宋高抓得那么容易，可轮到他们时，却是一扑一个空，大鱼全从手底下滑走了。
一时间，鱼塘里也是泥水飞溅，大鱼乱窜，连岸上围观的妇人们，全溅了满身泥。
还有一条大鱼被追急了，一跃跳到了岸上，一名妇人抱了个满怀。
“天哪，大鱼，大鱼！”
妇人一边惊呼着，一边使劲把那条自投罗网的大鱼往怀里按。
可十几斤的大鱼啊，力气大得难以想像，那蒲扇般的鱼尾，劈里啪啦就给了妇人一通耳光。
大家伙儿见状，忙喊。
“刘嫂子，快，快把鱼放了，鼻血都扇出来了。”
刘嫂子却是蛮婆娘，不但不放，还一个翻身，把那条大鱼死死压在身下，然后照着大鱼的脑袋，就是一通反攻，劈里啪啦也给了大鱼十几个耳光。
大鱼被这一通耳光揍得，嘴巴腮膀流血，没有力气挣扎了。
刘嫂子虽然也被鱼扇得鼻血直流，但制服了大鱼，高兴得哈哈大笑。
汉子们见此情形，也是甘拜下风。
赵氏打河边过来，忙把湿帕子递给刘嫂子抹鼻血，然后笑着扭头跟何洛洛说。
“洛丫头，瞧见没有？咱们猎户村，可止汉子们厉害，女人们也当仁不让，不是好对付的呢。”
何洛洛也是笑。
谁说不是呢？
都是打过流民杀过山匪的，哪个又是怕死的？
别说一条鱼，这会儿就是一头狼，刘嫂子也有胆量跟它斗。
好些妇人还嫌自家男人不够灵活，老让大鱼溜走，不服气地下到鱼塘里，帮着逮起了鱼。
反正水放干了，大正午的太阳也大，也不见得有多冷，个个都想试试身手。
有了妇人们的加入，鱼塘里的大鱼那就愈加没地儿逃窜了。
两三个摁一条，还能让它跑了？
抠住鱼腮提起来，然后用力一甩，就把它们撂上了岸。
那大鱼离了水，在岸上也是一片蹦跶。
不过很快也就蹦不动了，沾了满身的泥沙，裹得严严实实的，再厉害的大鱼也得歇菜！
不出半个时辰，鱼塘里的大鱼便全被抓上来了。
赵氏一数，整整四十五条，都是十几二十斤的大草鱼，
大家伙儿也是感慨这鱼长得快。
只有赵氏他们这些知道内情的，才晓得这鱼放进鱼塘里时，就有八九斤了的，这厢又肥水肥草地养了一年，能不长这么大？
每一条都比人的手臂还长，肉乎乎圆滚滚的，瞧着都谗人。
何洛洛端来一只大盆，往盆里拖了六七条二十来斤的大鱼，笑着道，“今晚煮三条新鲜的吃，其它的，全部腌制起来，慢慢吃。”
鱼养到这么大，也就长不快了，养在鱼塘里还占地盘，抓出来腌成腊鱼才是最佳选择。
反正也不愁没新鲜鱼吃，大河一到涨水，就从地下河里冲大量鱼出来，那些野鱼刺儿少，更适合吃新鲜的。
于是大家伙儿，抬的抬，拎的拎，把地上那些奄奄一息的大鱼，全部运送了回去。
这么多鱼，光收拾起来都是一项大工程。
盆，菜刀，毡板……
少了什么大家伙儿也是回自个儿家拿，全然不需要何洛洛操心。
何洛洛这会儿，操心着另外一件事。
她跑到河边，对刮麟剖鱼的汉子们说，“大伯大叔，一会儿剖鱼的时候，把鱼头上那块鱼石给我抠下来，我拿来有用。”
大家伙儿哪知道鱼石叫什么？
都奇怪地问。
“咋的？鱼身上还有石头呀？”
“在肠子里还是在鱼肚里？以前怎的没看到过？”
“跟石头一样没有？每条鱼身上都有吗？”
乡下人，都是填饱肚子就好，其它消遣的玩意儿，谁都不会留意的，自然知道鱼石是什么。
何洛洛便笑嘻嘻地拎一起条剖开肚子的鱼，指着大鱼枕骨下方咽喉部位的硬质增生，道：
“这一块就是鱼石了。”
“这是鱼儿在长期进食硬质食物时，为了更好地压碎这些食物而逐渐形成的……”
大家伙儿经过何洛洛一番科谱后，也是明白了过来。
“哦，这就是鱼石了呀，瞧着也不像石头呀。”
“闻着还有股腥臭味儿，能拿来能做什么？”
“嘿，这可是好东西。”何洛洛也没告诉大家拿来有什么用，“你们给我留着吧，我拿来有用就是。”
这鱼石，阴干后经过打磨抛光，外表可以跟琥珀和玛瑙一样。
在古代，琥珀和玛瑙可是价值不菲的东西啊，这鱼石若是去掉腥味儿，再制作成手串或者吊坠，那不得跟琥珀玛瑙一样贵？
当然，这仅仅也是何洛洛的想法而已，毕竟能不能去掉鱼石的腥味，她也没有把握。
总之先把鱼石取下来，留着总有用处的。
汉子们于是在剖鱼的时候，便把那块鱼石取了下来。
鱼大，鱼石也不小哇，何洛洛也是美死了，乐巅巅地把四十几块鱼石全部收了起来。
清洗干净之后，又找了个阴凉处妥善放好，等到阴干了，再收进随身空间就是。
主打就是一个不浪费。
宋高和张青山他们这些剖鱼的汉子，也是主打一个不浪费，他们把鱼剖好后，鱼肚里的鱼肠内脏什么的，也全部清理干净，放进了盆里，端着回家。
何洛洛的院子里，这会儿也是热闹得不行。
这放鱼塘啊，那么多条鱼，晚上不搞几桌，是不可能的事。
马大夫一家，吴掌柜一家，全都来了。
吴高可是聚福楼的大厨，到了之后直接就去厨房。
赵氏正准备剁鱼肉，吴高便接过了她手里的活，“赵婶子，我来，今儿晚上，我来掌勺。”
赵氏忙道，“那敢情好，这么大条的鱼，我正不知道怎么煮好呢。”
平日里煮鱼，都是野河鱼，都是两面煎至焦黄，然后加水煮便是。
今儿这鱼，一二十斤一条，她委实不知道怎么煮好吃。
这会儿站在一边，也是边打下手，边看吴高怎么煮这鱼。
吴高先是磨刀，边磨边告诉赵氏。
“这鱼大，小刺也多，切块可不是好方法。”
“那怎么煮？”赵氏好奇地问。
还是那句话，乡下人，填饱肚子就成，谁会花心思琢磨怎么吃？