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第533章 大唐名义上的第一
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苏牧盯着那碗面看了很久。
汤凉了，面泡涨了，油花散了。
搁在金龙鳜鱼和烤全羊中间，寒酸得有点可笑。
三万多人等着他开口。
苏牧没开口。
他转头看了看王德全。
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「分碗。」
王德全愣了一下。
「啊？」
「这碗面，分成小碗。给陛下一碗，评审席上的几位一人一碗。」
王德全张了张嘴，没敢问为什么。赶紧招手叫太监过来。
几个小太监手脚麻利，白瓷小碗摆出来，银勺舀汤，银筷分面。动作碎，但快。
面条被分成了六小碗。汤不多，每碗三四口的量。面条也就一筷子。
太监端着托盘往高台送了一碗，剩下的分给评审席。
李世民接过碗的时候，眉头挑了一下。碗小，面少，搁在手里轻飘飘的。
苏牧站在高台边沿，两只手揣在袖子里。
「陛下，诸位大人。」
他的声音不高，语速慢。
「山珍海味吃惯了，尝尝这个。」
顿了顿。
「人间的底色，就这个味。」
李世民看了他一眼。苏牧的表情很松，没有故弄玄虚的意思。就是随口说了句大实话的样子。
李世民低头看碗。
汤面上还飘着两三粒焦葱碎，一层薄油。面条白的，泡久了发软，没有刚才在灶台前那种银丝的光彩了。
他端起碗，筷子挑了面条送进嘴里，顺带吸了一口汤。
嘴巴动了两下。
李世民的筷子停了。
面条嚼在嘴里的时候，那股麦香从齿间往鼻腔里蹿。不是精细白面的味道，是粗麦面粉才有的朴实谷物气。
带着点糙，带着点甜。
然后是汤。
清的，淡的。筒骨熬了一夜的那种底味，不冲，不抢。就是一股暖。从舌根往胃里滑，暖洋洋的。
最后是葱油。
焦葱的香气被锁在油脂里，面条裹着这层油进嘴的时候，每嚼一下都有一阵葱香冒出来。
不复杂。
三样东西：麦香丶清汤丶葱油。就这些。
李世民的手搁在碗沿上，筷子横在碗口。
他没继续吃。
不是不好吃。
是这个味道把他拽到了一个地方。
贞观元年。
太原。
那年冬天也下了雪。
比今天大得多。他带着三千人从太原往西走，粮草断了两天。第三天夜里，斥候找到一户农家。
老翁把家里最后半袋麦面和了，擀成面条，烧了一锅白水下进去。灶台上连油都没有，就撒了把粗盐。
那碗面他吃了。
没有味道。
或者说，什么味道都有。饥饿本身就是最好的调味。吃到嘴里是烫的，进了胃是暖的。
三千人分一锅面，每人两口都不到。
但那是他这辈子吃过最踏实的一顿饭。
端着碗的手在抖。
不是冷的。
十一月的风确实往脖子里灌，但不是因为冷。
李世民把碗里剩下的面条全部挑起来，送进嘴里。嚼完，把汤一口气喝乾净。
碗底的葱碎也没放过。
碗空了。
他搁下碗。
没说话。
眼睛看着前方，焦距散了。
正如那个盛夏的夜晚，第一次与苏牧会面，月下龙须......
......
......
评审席上，周师傅也放下了碗。老头子的眼眶红了一圈，用袖子擦了一下脸，装作是风吹的。
房玄龄是在百官席上吃的。
太监单独给他送了一碗过去。
筷子挑起面条的时候，房玄龄的手是稳的。送进嘴里，嚼了两下。
然后他的肩膀塌了一点。
那股麦香冲上来的瞬间，他想起了贞观二年。
他还没入朝，家里穷得叮当响。
卢氏每天夜里等他读完书，端一碗面条进来。面里什么都没有，就一勺猪油一撮盐。
「快吃，凉了就坨了。」
房玄龄把碗放在膝盖上，低着头，半天没抬。
旁边的官员看了他一眼，没敢吱声。
......
广场上安静了一阵。
那种安静不是之前等结果时候的安静。是一种所有人都不知道该说什么的安静。
高台上的人吃完了。
评审席上的人吃完了。他们的表情各不相同，但有一样东西是共通的——碗里一滴汤都没剩。
苏牧看了一圈。
他转过身，面朝台下。
三座灶台前，三个人还站着。
苏世的脊背挺得笔直。眼睛看着高台方向，一眨不眨。
苏牧开口了。
「何谓天下？」
三个字飘出去，广场里回响了一下。
没人接话。
三万多人都竖着耳朵。
苏牧的目光扫过东面灶台的金龙鳜鱼，扫过西面灶台的烤全羊残骸。
「龙肝凤髓是天下。满汉全席是天下。」
他的手从袖子里抽出来，往台下百姓那片黑压压的人头方向抬了抬。
「但那些东西，这三万人里头，有几个吃得起？」
围栏外面有人喉头动了。
苏牧收回手。
「天下是什么？天下是老百姓碗里那口热的。冬天冷，来碗面，肚子暖了，就能撑过去。夏天热，一碗凉水泡饭，加块腐乳，一天就过了。」
他看着苏世。
「苏世。」
苏世的身子绷紧了。
「这道题，你解得不错。」
苏世站在灶台后面，眼眶里的东西在打转。但他没低头，没擦脸。就那么直直地看着高台上那个白衣的人。
嘴唇抿着，下颌的肌肉在跳。
广场上又静了两息。
然后，高台上传来一声响。
啪！
李世民把手掌拍在一起了。
一下，两下，三下。
龙椅上的天子在鼓掌。
掌声稀疏地落下来，在承天门广场的空旷里显得单薄。
但只过了一息，百官席上有人跟上了。
先是房玄龄，再是魏徵。然后是武将席那边——程咬金拍得最响，跟擂鼓一样。
围栏外面的百姓反应慢了半拍。但当掌声从三面涌过来的时候，他们也跟着拍了。
从稀疏到密集。
从零星到连片。
三万多人的掌声砸在承天门广场上，震得头皮发麻。
苏世站在灶台后面，胸口的东西憋得难受。他把头低下去了。只低了一瞬，又抬起来。
李世民站在高台上，碗已经被太监收走了。他看着台下那个年轻人，嘴角牵了一下。
「大唐第一届厨神大赛——」
李世民的声音盖过了掌声。
「头名，苏世！」
掌声炸了一层！
百姓那边有人吹口哨，有人跺脚。苏世的名字被几千张嘴同时喊出来，混在一起，听不真切，但那股劲头往天上冲。
陆远山站在东面灶台后，双手垂着，腰又折了一下。
不是不服。
是心服口服的那种弯腰。
巴图鲁还跪着。
右膝着地，左拳抵胸。嘴角反而咧开了，露出一口白牙。输了，但输得痛快。
苏世抬起头，看着高台上那个白衣的身影。
苏牧已经转过身了，背对着台下，正跟身边的房青君说什么。看不见表情。
但苏世看见他的右手背在身后，竖了个大拇指。
很快。
一闪就收回去了。
苏世的眼泪终于掉下来了。
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苏牧盯着那碗面看了很久。
汤凉了，面泡涨了，油花散了。
搁在金龙鳜鱼和烤全羊中间，寒酸得有点可笑。
三万多人等着他开口。
苏牧没开口。
他转头看了看王德全。
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「分碗。」
王德全愣了一下。
「啊？」
「这碗面，分成小碗。给陛下一碗，评审席上的几位一人一碗。」
王德全张了张嘴，没敢问为什么。赶紧招手叫太监过来。
几个小太监手脚麻利，白瓷小碗摆出来，银勺舀汤，银筷分面。动作碎，但快。
面条被分成了六小碗。汤不多，每碗三四口的量。面条也就一筷子。
太监端着托盘往高台送了一碗，剩下的分给评审席。
李世民接过碗的时候，眉头挑了一下。碗小，面少，搁在手里轻飘飘的。
苏牧站在高台边沿，两只手揣在袖子里。
「陛下，诸位大人。」
他的声音不高，语速慢。
「山珍海味吃惯了，尝尝这个。」
顿了顿。
「人间的底色，就这个味。」
李世民看了他一眼。苏牧的表情很松，没有故弄玄虚的意思。就是随口说了句大实话的样子。
李世民低头看碗。
汤面上还飘着两三粒焦葱碎，一层薄油。面条白的，泡久了发软，没有刚才在灶台前那种银丝的光彩了。
他端起碗，筷子挑了面条送进嘴里，顺带吸了一口汤。
嘴巴动了两下。
李世民的筷子停了。
面条嚼在嘴里的时候，那股麦香从齿间往鼻腔里蹿。不是精细白面的味道，是粗麦面粉才有的朴实谷物气。
带着点糙，带着点甜。
然后是汤。
清的，淡的。筒骨熬了一夜的那种底味，不冲，不抢。就是一股暖。从舌根往胃里滑，暖洋洋的。
最后是葱油。
焦葱的香气被锁在油脂里，面条裹着这层油进嘴的时候，每嚼一下都有一阵葱香冒出来。
不复杂。
三样东西：麦香丶清汤丶葱油。就这些。
李世民的手搁在碗沿上，筷子横在碗口。
他没继续吃。
不是不好吃。
是这个味道把他拽到了一个地方。
贞观元年。
太原。
那年冬天也下了雪。
比今天大得多。他带着三千人从太原往西走，粮草断了两天。第三天夜里，斥候找到一户农家。
老翁把家里最后半袋麦面和了，擀成面条，烧了一锅白水下进去。灶台上连油都没有，就撒了把粗盐。
那碗面他吃了。
没有味道。
或者说，什么味道都有。饥饿本身就是最好的调味。吃到嘴里是烫的，进了胃是暖的。
三千人分一锅面，每人两口都不到。
但那是他这辈子吃过最踏实的一顿饭。
端着碗的手在抖。
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十一月的风确实往脖子里灌，但不是因为冷。
李世民把碗里剩下的面条全部挑起来，送进嘴里。嚼完，把汤一口气喝乾净。
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太监单独给他送了一碗过去。
筷子挑起面条的时候，房玄龄的手是稳的。送进嘴里，嚼了两下。
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「快吃，凉了就坨了。」
房玄龄把碗放在膝盖上，低着头，半天没抬。
旁边的官员看了他一眼，没敢吱声。
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那种安静不是之前等结果时候的安静。是一种所有人都不知道该说什么的安静。
高台上的人吃完了。
评审席上的人吃完了。他们的表情各不相同，但有一样东西是共通的——碗里一滴汤都没剩。
苏牧看了一圈。
他转过身，面朝台下。
三座灶台前，三个人还站着。
苏世的脊背挺得笔直。眼睛看着高台方向，一眨不眨。
苏牧开口了。
「何谓天下？」
三个字飘出去，广场里回响了一下。
没人接话。
三万多人都竖着耳朵。
苏牧的目光扫过东面灶台的金龙鳜鱼，扫过西面灶台的烤全羊残骸。
「龙肝凤髓是天下。满汉全席是天下。」
他的手从袖子里抽出来，往台下百姓那片黑压压的人头方向抬了抬。
「但那些东西，这三万人里头，有几个吃得起？」
围栏外面有人喉头动了。
苏牧收回手。
「天下是什么？天下是老百姓碗里那口热的。冬天冷，来碗面，肚子暖了，就能撑过去。夏天热，一碗凉水泡饭，加块腐乳，一天就过了。」
他看着苏世。
「苏世。」
苏世的身子绷紧了。
「这道题，你解得不错。」
苏世站在灶台后面，眼眶里的东西在打转。但他没低头，没擦脸。就那么直直地看着高台上那个白衣的人。
嘴唇抿着，下颌的肌肉在跳。
广场上又静了两息。
然后，高台上传来一声响。
啪！
李世民把手掌拍在一起了。
一下，两下，三下。
龙椅上的天子在鼓掌。
掌声稀疏地落下来，在承天门广场的空旷里显得单薄。
但只过了一息，百官席上有人跟上了。
先是房玄龄，再是魏徵。然后是武将席那边——程咬金拍得最响，跟擂鼓一样。
围栏外面的百姓反应慢了半拍。但当掌声从三面涌过来的时候，他们也跟着拍了。
从稀疏到密集。
从零星到连片。
三万多人的掌声砸在承天门广场上，震得头皮发麻。
苏世站在灶台后面，胸口的东西憋得难受。他把头低下去了。只低了一瞬，又抬起来。
李世民站在高台上，碗已经被太监收走了。他看着台下那个年轻人，嘴角牵了一下。
「大唐第一届厨神大赛——」
李世民的声音盖过了掌声。
「头名，苏世！」
掌声炸了一层！
百姓那边有人吹口哨，有人跺脚。苏世的名字被几千张嘴同时喊出来，混在一起，听不真切，但那股劲头往天上冲。
陆远山站在东面灶台后，双手垂着，腰又折了一下。
不是不服。
是心服口服的那种弯腰。
巴图鲁还跪着。
右膝着地，左拳抵胸。嘴角反而咧开了，露出一口白牙。输了，但输得痛快。
苏世抬起头，看着高台上那个白衣的身影。
苏牧已经转过身了，背对着台下，正跟身边的房青君说什么。看不见表情。
但苏世看见他的右手背在身后，竖了个大拇指。
很快。
一闪就收回去了。
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