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第393章 唐川的家乡菜（上）
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“余大厨，好久不见。”
两天后，苏晴再次出现在樱园食堂。
在过去一个月里，她一直忙着电影的事儿，直到今天才刚刚忙完。
“余大厨，好~久~不~见~啊！”
跟随苏晴一起来的，还有唐川。
今天的唐川，不仅说话的语气有些古怪，就连表情有些不自然，看起来像是一个生闷气等着男朋友哄的小女生。
“呃……好……久不见。”
徐来有些尴尬，并不是因为苏晴。
对于苏晴，他还真得好好感谢一下。
否则，那川字菜刀的事儿，自己恐怕就要错过……
不对！
自己应该不会错过。
毕竟丁大师这么老奸巨猾的一个人，肯定会安排妥当。
但真那样的话，自己肯定要晚一点才能拿到川字菜刀以及见到徐天。
他此刻的尴尬，是因为唐川。
这家伙，显然是因为青堤古镇的事儿吃醋了，在怪自己没有带上他。
“两位，想吃点什么吗？”
对于老唐吃醋，徐来内心有些哭笑不得。
一把年纪了，还跟小孩子似的。
“嗯，汽锅鸡可以吗？”
苏晴微微一笑。
最近汽锅鸡的事儿在网上彻底火了，她自然也已经听说了。
她早就馋了，只不过因为工作的原因，一直没有机会过来。
不要问为什么不自己做，问就是余大厨做得最正宗！
“呵呵，得亏你是今天来的，要是早几天来，我还真没有。”
徐来露出笑容，转过身走向一旁的汽锅，从中盛出一碗鸡汤。
汽锅鸡火了之后，不少商家联系到自己，说能不能购买一份制作汽锅的授权。
对此，徐来在跟艺术学院的同学以及王大师商量过后，直接宣布——无需授权，人人免费。
这个消息一出，可乐坏了那些厂商。
为了表达感谢，厂商们纷纷给他邮寄了汽锅表示感谢。
最后多得他都收不下，便转手送给了一食堂和二食堂。
现在，东湖学院汽锅鸡的储备，可是相当充足。
“唐大师呢？”
见老唐闷不做声，徐来主动问道。
思考了片刻，他觉得还是得哄一下，毕竟是自己“不够意思”在先。
“最近这又是甑糕又是汽锅鸡的，感觉蒸菜挺火的啊。”
“哎，这人老了啊就特别容易想家。”
“不麻烦的话，余大厨能不能给安排安排？”
唐川捏着自己的下巴，做出一副思考的模样。
“老唐，别这样。”
“余大厨这么忙，咱们就吃点方便的吧。”
“你看这个汽锅鸡，汤汁清澈，鸡肉鲜嫩，而且还放了虫草和天麻，非常滋补啊。”
苏晴也感觉唐川今天怪怪的，但一时也说不出来具体是什么。
她下意识的以为，这是黑舌头的dna动了，想要考验一下余大厨。
“哎，行吧，那就喝点鸡汤算了。”
唐川叹了口气，甩给徐来一个意味深长的眼神。
吃醋固然重要，但女儿的话不能不听。
只不过，这口醋一时半会还真咽不下去。
徐来这家伙，忒不够意思了！
居然不信我？
瞒着自己偷偷跟蔡老和罗飞跑去青堤。
而且，回来之后，对抗吉庆那事儿，也不叫上我。
好歹我也是黑舌头啊，我难道不能为鲁菜出一份力？
瞧不起谁呢！
“……”
徐来一阵头大。
妹的，有时候关系太好也不见得是好事啊。
刚才唐川看自己那眼神分明是在说“没关系，我哭一个月就好”。
这特喵谁受得了？
得！
不就是家乡菜嘛！
我懂！
爷给你做！
……
回到后厨，徐来直接拿出了当初做万州格格的小蒸笼。
“哎，哥，又要做格格吗？”
正在忙着做甑糕的白冰洋，眨了眨眼，一脸好奇地问道。
青堤古镇的视频火，同时也带火了万州格格。
当时，同学们纷纷点名要这道菜，所以食堂便准备了一些小蒸笼。
但当甑糕和汽锅鸡出现后，那些蒸笼全部放进了柜子里。
因为甑糕和格格都需要用蒸，食堂的火力有限，做了甑糕就做不了格格，所以便暂时将格格给下架了。
“不是格格，做另外一道菜。”
徐来将蒸笼放入水中，用开水烫了一遍。
虽然现在是冬天，微生物繁殖速度较慢，但还是有必要用开水消个毒。
“啥？要做新菜？”
“谁点的？做啥菜？”
“要不我来操作，哥你负责指挥？”
王胖子一听有新菜，连忙放下手里的活儿，屁颠屁颠就跑了过来。
“还不是你……”下意识就想说出唐川，但突然想了想，“行，我来口述，你来制作。”
徒弟给师父做饭，这叫天经地义。
再说了，这刚好是唐川这个师父出的题目，让王胖子这个徒弟来答，这才是最佳选择。
“去，搞条鱼来，草鱼或者鲶鱼都行。”
“算了，用鲶鱼吧，鲶鱼肉更加合适一点。”
徐来开始指挥。
说起来，老唐家乡的这道菜，跟万州格格还真有些类似。
不过具体谁更早，还真不一定。
毕竟，古时的湖北地区，也是一个蒸菜盛行的区域。
“哥？”
看着王胖子屁颠屁颠跑去抓鱼，白冰洋一时也有些手痒。
新菜，他也想学。
“行，这菜你也能做，你去搞一截藕片来。”
“顺便切点土豆块和红薯块，可以稍微多切一点。”
徐来想了想，觉得将这菜安排给白冰洋似乎非常合适。
其实这菜不用他口述，两人也都能做出来。
毕竟是楚州本地的一道名菜，两人自然都会。
趁着两人去处理食材的工夫，他自己跑到存放新鲜猪肉的地方，取下一块五花肉。
今天这道菜，不仅要用到鲶鱼和藕片，还要用上这五花肉。
要不然，唐川这家伙铁定会说自己不专业。
“鲶鱼直接切块，最好是条状，整齐一点，一厘米左右。”
“用葱姜水还有啤酒腌一会儿，用手抓匀。”
“后面调个楚州本地的麻辣味就行。”
处理五花肉的时候，用余光注意到王胖子过来了，徐来下意识就说出了具体的步骤。
“哥，我会！”
王胖子嘿嘿一笑，一手端盆，一手抓鱼，一副自信的模样。
徐来点了点头。
转过头看向白冰洋，却发现这家伙比王胖子更快。
这会儿，白冰洋手上的食材甚至已经摆好了造型。
“不错！”
看样子，这两人都已经知道要做什么了。
“余大厨，好久不见。”
两天后，苏晴再次出现在樱园食堂。
在过去一个月里，她一直忙着电影的事儿，直到今天才刚刚忙完。
“余大厨，好~久~不~见~啊！”
跟随苏晴一起来的，还有唐川。
今天的唐川，不仅说话的语气有些古怪，就连表情有些不自然，看起来像是一个生闷气等着男朋友哄的小女生。
“呃……好……久不见。”
徐来有些尴尬，并不是因为苏晴。
对于苏晴，他还真得好好感谢一下。
否则，那川字菜刀的事儿，自己恐怕就要错过……
不对！
自己应该不会错过。
毕竟丁大师这么老奸巨猾的一个人，肯定会安排妥当。
但真那样的话，自己肯定要晚一点才能拿到川字菜刀以及见到徐天。
他此刻的尴尬，是因为唐川。
这家伙，显然是因为青堤古镇的事儿吃醋了，在怪自己没有带上他。
“两位，想吃点什么吗？”
对于老唐吃醋，徐来内心有些哭笑不得。
一把年纪了，还跟小孩子似的。
“嗯，汽锅鸡可以吗？”
苏晴微微一笑。
最近汽锅鸡的事儿在网上彻底火了，她自然也已经听说了。
她早就馋了，只不过因为工作的原因，一直没有机会过来。
不要问为什么不自己做，问就是余大厨做得最正宗！
“呵呵，得亏你是今天来的，要是早几天来，我还真没有。”
徐来露出笑容，转过身走向一旁的汽锅，从中盛出一碗鸡汤。
汽锅鸡火了之后，不少商家联系到自己，说能不能购买一份制作汽锅的授权。
对此，徐来在跟艺术学院的同学以及王大师商量过后，直接宣布——无需授权，人人免费。
这个消息一出，可乐坏了那些厂商。
为了表达感谢，厂商们纷纷给他邮寄了汽锅表示感谢。
最后多得他都收不下，便转手送给了一食堂和二食堂。
现在，东湖学院汽锅鸡的储备，可是相当充足。
“唐大师呢？”
见老唐闷不做声，徐来主动问道。
思考了片刻，他觉得还是得哄一下，毕竟是自己“不够意思”在先。
“最近这又是甑糕又是汽锅鸡的，感觉蒸菜挺火的啊。”
“哎，这人老了啊就特别容易想家。”
“不麻烦的话，余大厨能不能给安排安排？”
唐川捏着自己的下巴，做出一副思考的模样。
“老唐，别这样。”
“余大厨这么忙，咱们就吃点方便的吧。”
“你看这个汽锅鸡，汤汁清澈，鸡肉鲜嫩，而且还放了虫草和天麻，非常滋补啊。”
苏晴也感觉唐川今天怪怪的，但一时也说不出来具体是什么。
她下意识的以为，这是黑舌头的dna动了，想要考验一下余大厨。
“哎，行吧，那就喝点鸡汤算了。”
唐川叹了口气，甩给徐来一个意味深长的眼神。
吃醋固然重要，但女儿的话不能不听。
只不过，这口醋一时半会还真咽不下去。
徐来这家伙，忒不够意思了！
居然不信我？
瞒着自己偷偷跟蔡老和罗飞跑去青堤。
而且，回来之后，对抗吉庆那事儿，也不叫上我。
好歹我也是黑舌头啊，我难道不能为鲁菜出一份力？
瞧不起谁呢！
“……”
徐来一阵头大。
妹的，有时候关系太好也不见得是好事啊。
刚才唐川看自己那眼神分明是在说“没关系，我哭一个月就好”。
这特喵谁受得了？
得！
不就是家乡菜嘛！
我懂！
爷给你做！
……
回到后厨，徐来直接拿出了当初做万州格格的小蒸笼。
“哎，哥，又要做格格吗？”
正在忙着做甑糕的白冰洋，眨了眨眼，一脸好奇地问道。
青堤古镇的视频火，同时也带火了万州格格。
当时，同学们纷纷点名要这道菜，所以食堂便准备了一些小蒸笼。
但当甑糕和汽锅鸡出现后，那些蒸笼全部放进了柜子里。
因为甑糕和格格都需要用蒸，食堂的火力有限，做了甑糕就做不了格格，所以便暂时将格格给下架了。
“不是格格，做另外一道菜。”
徐来将蒸笼放入水中，用开水烫了一遍。
虽然现在是冬天，微生物繁殖速度较慢，但还是有必要用开水消个毒。
“啥？要做新菜？”
“谁点的？做啥菜？”
“要不我来操作，哥你负责指挥？”
王胖子一听有新菜，连忙放下手里的活儿，屁颠屁颠就跑了过来。
“还不是你……”下意识就想说出唐川，但突然想了想，“行，我来口述，你来制作。”
徒弟给师父做饭，这叫天经地义。
再说了，这刚好是唐川这个师父出的题目，让王胖子这个徒弟来答，这才是最佳选择。
“去，搞条鱼来，草鱼或者鲶鱼都行。”
“算了，用鲶鱼吧，鲶鱼肉更加合适一点。”
徐来开始指挥。
说起来，老唐家乡的这道菜，跟万州格格还真有些类似。
不过具体谁更早，还真不一定。
毕竟，古时的湖北地区，也是一个蒸菜盛行的区域。
“哥？”
看着王胖子屁颠屁颠跑去抓鱼，白冰洋一时也有些手痒。
新菜，他也想学。
“行，这菜你也能做，你去搞一截藕片来。”
“顺便切点土豆块和红薯块，可以稍微多切一点。”
徐来想了想，觉得将这菜安排给白冰洋似乎非常合适。
其实这菜不用他口述，两人也都能做出来。
毕竟是楚州本地的一道名菜，两人自然都会。
趁着两人去处理食材的工夫，他自己跑到存放新鲜猪肉的地方，取下一块五花肉。
今天这道菜，不仅要用到鲶鱼和藕片，还要用上这五花肉。
要不然，唐川这家伙铁定会说自己不专业。
“鲶鱼直接切块，最好是条状，整齐一点，一厘米左右。”
“用葱姜水还有啤酒腌一会儿，用手抓匀。”
“后面调个楚州本地的麻辣味就行。”
处理五花肉的时候，用余光注意到王胖子过来了，徐来下意识就说出了具体的步骤。
“哥，我会！”
王胖子嘿嘿一笑，一手端盆，一手抓鱼，一副自信的模样。
徐来点了点头。
转过头看向白冰洋，却发现这家伙比王胖子更快。
这会儿，白冰洋手上的食材甚至已经摆好了造型。
“不错！”
看样子，这两人都已经知道要做什么了。