第174章简单版戚风蛋糕

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     “昨晚傅珏修送了自己这么贵重的礼物，自己要回送他些什么呢？”
    唐灵萱不禁有些苦恼。
    感情的事都是相互理解，相互付出的，哪怕是亲人之间，礼尚往来都是才可以维持感情。
    “自己算不算？”
    唐灵萱有些恶趣味的想道。
    不过手头暂时还没有多少钱，等自己有了很多钱以后，再考虑回送贵重的礼品，至于眼前嘛，那就送他自己亲手做的食物吧。
    她才不会承认，她是看见了孙红艳提着几瓶水果罐头和其他的东西又往傅家走去，心里有些不爽。
    要做什么才可以显得独特一些，然后他的母亲弟弟都可以吃呢？
    唐灵萱在脑海里回忆了一番，最近的日期有什么重要的日子。
    突然，唐灵萱脑海里灵光一闪，她发现今天竟然就是傅珏修母亲的生日！
    怪不得孙红艳车头上拎着几瓶水果罐头，还有其他的礼品，大概是麦乳精之类的东西，还真的舍得下成本。
    难道是傅珏修没跟她说清楚？给了她侥幸的机会，还是孙红艳太善于算计，田婶子又不好拒绝，所以才会一直让孙红艳的登门。
    既然这样，唐灵萱也就不会对她客气了，想抢她的还没黑化的男人，她不答应！
    她知道这个时代的水果罐头非常贵，而且要凭票购买，自己是没有资格买的。
    但是生日嘛，光吃水果罐头那可不够的。
    唐灵萱决定给田爱莲做一个6寸的戚风蛋糕。
    毕竟现在奶油可不好买，而且从镇里的供销社到草坪村那么远，又没有冰袋，肯定会坏掉的。
    脑海里闪过现代奶奶食谱里的6寸戚风蛋糕的配方，只需要鸡蛋和面粉，还有白砂糖白醋就可以搞定。
    说干就干，就算没有烤箱，她也能用锅蒸出来，好吃还不上火。
    可是光戚风蛋糕没有装饰也不好看啊，想了想，她又去了后山摘了一些刺泡果，浸泡在水里，最后做装饰用。
    她去了厨房，拿出三个鸡蛋，准备好豆油，面粉，白砂糖，没有牛奶，就用早上剩余的米油代替。
    有了灵液的加持，肯定会更加好吃。
    没有克称，唐灵萱就估摸着扣分量，本来可以用玉米油或者色拉油的，但是家里的条件不允许，又不能用菜油这种味道大的油，所以就用豆油暂时代替。
    白砂糖35克，面粉55克，没有柠檬汁，就用白醋滴几滴，也是也可以去腥，而且待会儿增加蛋白的黏性的。
    坐好了准备工作之后，唐灵萱就先把蛋清蛋黄分离，分别放在两个无水无油的盆里。
    蛋黄里加入5克的白糖，豆油，一直搅拌均匀，直到看不到油花。
    加入米汤继续搅拌，最后筛入面粉用z字手法搅拌均匀备用，她知道不能打圈搅拌，那样会起筋，一起筋，基本上就失败了。
    然后蛋清里加入几滴白醋，分三次加入剩余的30克白砂糖，用三根筷子搅发打至硬性发泡状态。
    第一次加白砂糖需要大粗泡，第二次是小细泡，打出纹路就可以加入最后的白砂糖了。