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第四十九章:店主王木德
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这时，女服务员上完了凉皮，周子扬看了一眼凉皮的颜色，眉头就已经皱的黑线三川，随后尝了一口，那是一脸说不出口的无奈啊。
“哥，咋样，味道是不是不合你胃口，额就说嘛，额老板改良的这凉皮，不伦不类，不仅咱北方人吃没味，南方人吃了更没味，还不如用咱陕省的油泼辣子，专门卖咱北方人不就好了，非要把凉皮改成这样，这不是自毁招牌吗。”女服务员小声在周子扬耳旁道。
想了想，周子扬还是打算点评一下，只听他说道：“唉，你们老板改的凉皮，怎么说呢，一，没有我们北方凉皮那种油泼辣子红油浸过的颜色，想来是用的适合湖人口味的水红辣椒，也称剁红辣椒，这种辣椒不上色不说，吃在口里，有一种莫名的辛辣，和凉皮劲爽的味道格格不入，二，用芝麻酱和花生代替了面筋，虽然还有一点面筋，但一点也没有入味，吃起来如同嚼蜡，总感觉味道怪怪的。还有就是个人觉得蒜蓉的剂量太重了，这种吃法完全就是南方人的家常吃法，但是他画蛇添足的加入了湖人的剁辣椒，这样的凉皮…”
“噔噔噔~”
谁知，周子扬轻声的一番见解，突然被一阵敲桌子声打断。
寻声而去，一个穿着大厨白褂，头带白高帽的胖头油脸中年男子，手里拿着长柄铁勺，不知何时就出现在周子扬邻桌的假花透风墙后面。
而且，他脸上的色彩似乎气愤到了极点，只见其走过来，拎起长柄铁勺就戳向自己的员工，也就是和周子扬老乡的那个女孩。
“钟倩倩，我看你仔娃子习习不想干了，滚，现在奏给额滚！”中年男子气的火冒三丈道。（奏：就的意思，习习不想干了：实在不想干）
被唤钟倩倩的女服务惊慌失措：“老板，额错了，给额一次机会，额需要这份工作。”
“额看你需要个大锤子，还给你娃机会呢，你一天没事干了，在这里卖额害？”店老板用陕普丝毫不留情的吼道。（额：我，卖害：说坏话）
这家店店老板名叫王木德，早年在陕省卖凉皮为生，赚了些钱后，娶了一个南方媳妇，因为某些原因，王木德对这个南方媳妇百依百顺，后来他媳妇说南方比北方发展好，王木德毫不犹豫便举家搬到鹏城。
搬到鹏城后，王木德开了一家凉皮培训机构，做过一段时间的凉皮师傅，专门教人做凉皮，倒也成就非凡，三四年积攒数百万财富，徒弟也散布鹏城大街小巷。
一年前，培训机构气数已尽，王木德便在市中心开了这家正宗陕省凉皮店，做的凉皮也的确是陕省正宗口味，可惜生意却十分惨淡。
不过他教出来的徒弟，在鹏城各地却都还算收益颇丰。
至于为什么能造成这种尴尬的局面，王木德调查过原因。
第一个，和自己的徒弟相比，他们做的是流动小吃车，生意不好可以随时换地方，专门找北方人扎堆的工厂附近卖，投资少成本少，自然回本快。
他还见过有的徒弟，每天出摊都根本不带油泼辣子，就随便买一点适合南方人口味的辣椒油，或者番茄酱调和在凉皮里面了事，也卖的挺好。
但他王木德开的可是大店，地方是固定，即使每天就算卖到两千块，那也才刚好够房租费。
所以，他认为流动性受限，投资太大，口味太辣，是他开店失败的第一个大原因。好易小说 .haoetvxs.
第二个，王木德觉得，凉皮这种食材太低端了，他店的旁边都是各类现代化大商场，来来往往都是一些成功的商业人士和时尚男女，而且北方人在市中心的更少，他们大多都聚集在工厂附近，所以谁吃他的凉皮啊。
所以，凉皮太低端，市中心北方人少，这又是他失败的第二大原因。
这两大原因综合下，这才使得他王木德的生意走了下坡路。
意识到自己失败原因的王木德，有心想要转让店铺，可就是没人要。
因为，市中心的房租水电真心贵，水电不说，房租每月3万，给谁谁受得了？
并且，王木德和房东签的可是3年的合同，合同期间，没钱交房租，请走人，店里的东西一个都不能带走，当违约金抵给房东。
王木德还想在转让费上回点本，一口气要30万的转让费。
这样的狮子大口一开，谁要他这烂摊子呢？
慢慢的，王木德秉承了陕省愣娃的品格，终于发挥出来了。
一生气，他便想要来个剑走偏锋，这才将店面装修成现在这种自认为很高端的格局，为了能配的上这种高端大气上档次的格局，又把凉皮提价到了15元一碗。
接着又将凉皮的口味给改革了一下，他尝了以后，不咸不重，自认为口味应该适合南方人的口味，又给自己媳妇尝了一下，他媳妇说没加辣椒，感觉不香，所以王木德就整了点湖人的剁辣椒放在桌子上，谁要就自行往里加。
还别说，还真火了一段时间，可惜，很快就又被打回了原形。
因为火的那段时间，王木德可是请了六个身材相貌极好的模特当服务员，一人一天1千，一共请了一个礼拜，所以生意火了一个礼拜后，一个礼拜后就又半死不活起来，感情之前的食客都是奔着秀色可餐的美女来的。
生意上的失意，让王木德慢慢变得极易动怒，刚开始还能压住火气，直到这几个月，每天不是看这个店员不顺心，就是看那个不顺眼，今天扣这个工资，明天又让那个混蛋。
这不，今天上午才将一个店员骂走了，连工资都没给人家孩子。
刚才听钟倩倩说周子扬是陕省老乡，王木德便自作主张给周子扬来了一勺剁辣椒，他倒想整一勺油泼辣子，可惜，这玩意他很早就不做了。
做完后，王木德正好没事，便想要出来和这个陕省老乡谝谝关于家乡的闲传，主要还是想问问他的凉皮口味如何，当然，他希望听到的是赞扬。
谁成想，刚一过来就听到周子扬这么一番难听的评论，这让王木德彻底绷不住火了。
这时，女服务员上完了凉皮，周子扬看了一眼凉皮的颜色，眉头就已经皱的黑线三川，随后尝了一口，那是一脸说不出口的无奈啊。
“哥，咋样，味道是不是不合你胃口，额就说嘛，额老板改良的这凉皮，不伦不类，不仅咱北方人吃没味，南方人吃了更没味，还不如用咱陕省的油泼辣子，专门卖咱北方人不就好了，非要把凉皮改成这样，这不是自毁招牌吗。”女服务员小声在周子扬耳旁道。
想了想，周子扬还是打算点评一下，只听他说道：“唉，你们老板改的凉皮，怎么说呢，一，没有我们北方凉皮那种油泼辣子红油浸过的颜色，想来是用的适合湖人口味的水红辣椒，也称剁红辣椒，这种辣椒不上色不说，吃在口里，有一种莫名的辛辣，和凉皮劲爽的味道格格不入，二，用芝麻酱和花生代替了面筋，虽然还有一点面筋，但一点也没有入味，吃起来如同嚼蜡，总感觉味道怪怪的。还有就是个人觉得蒜蓉的剂量太重了，这种吃法完全就是南方人的家常吃法，但是他画蛇添足的加入了湖人的剁辣椒，这样的凉皮…”
“噔噔噔~”
谁知，周子扬轻声的一番见解，突然被一阵敲桌子声打断。
寻声而去，一个穿着大厨白褂，头带白高帽的胖头油脸中年男子，手里拿着长柄铁勺，不知何时就出现在周子扬邻桌的假花透风墙后面。
而且，他脸上的色彩似乎气愤到了极点，只见其走过来，拎起长柄铁勺就戳向自己的员工，也就是和周子扬老乡的那个女孩。
“钟倩倩，我看你仔娃子习习不想干了，滚，现在奏给额滚！”中年男子气的火冒三丈道。（奏：就的意思，习习不想干了：实在不想干）
被唤钟倩倩的女服务惊慌失措：“老板，额错了，给额一次机会，额需要这份工作。”
“额看你需要个大锤子，还给你娃机会呢，你一天没事干了，在这里卖额害？”店老板用陕普丝毫不留情的吼道。（额：我，卖害：说坏话）
这家店店老板名叫王木德，早年在陕省卖凉皮为生，赚了些钱后，娶了一个南方媳妇，因为某些原因，王木德对这个南方媳妇百依百顺，后来他媳妇说南方比北方发展好，王木德毫不犹豫便举家搬到鹏城。
搬到鹏城后，王木德开了一家凉皮培训机构，做过一段时间的凉皮师傅，专门教人做凉皮，倒也成就非凡，三四年积攒数百万财富，徒弟也散布鹏城大街小巷。
一年前，培训机构气数已尽，王木德便在市中心开了这家正宗陕省凉皮店，做的凉皮也的确是陕省正宗口味，可惜生意却十分惨淡。
不过他教出来的徒弟，在鹏城各地却都还算收益颇丰。
至于为什么能造成这种尴尬的局面，王木德调查过原因。
第一个，和自己的徒弟相比，他们做的是流动小吃车，生意不好可以随时换地方，专门找北方人扎堆的工厂附近卖，投资少成本少，自然回本快。
他还见过有的徒弟，每天出摊都根本不带油泼辣子，就随便买一点适合南方人口味的辣椒油，或者番茄酱调和在凉皮里面了事，也卖的挺好。
但他王木德开的可是大店，地方是固定，即使每天就算卖到两千块，那也才刚好够房租费。
所以，他认为流动性受限，投资太大，口味太辣，是他开店失败的第一个大原因。好易小说 .haoetvxs.
第二个，王木德觉得，凉皮这种食材太低端了，他店的旁边都是各类现代化大商场，来来往往都是一些成功的商业人士和时尚男女，而且北方人在市中心的更少，他们大多都聚集在工厂附近，所以谁吃他的凉皮啊。
所以，凉皮太低端，市中心北方人少，这又是他失败的第二大原因。
这两大原因综合下，这才使得他王木德的生意走了下坡路。
意识到自己失败原因的王木德，有心想要转让店铺，可就是没人要。
因为，市中心的房租水电真心贵，水电不说，房租每月3万，给谁谁受得了？
并且，王木德和房东签的可是3年的合同，合同期间，没钱交房租，请走人，店里的东西一个都不能带走，当违约金抵给房东。
王木德还想在转让费上回点本，一口气要30万的转让费。
这样的狮子大口一开，谁要他这烂摊子呢？
慢慢的，王木德秉承了陕省愣娃的品格，终于发挥出来了。
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接着又将凉皮的口味给改革了一下，他尝了以后，不咸不重，自认为口味应该适合南方人的口味，又给自己媳妇尝了一下，他媳妇说没加辣椒，感觉不香，所以王木德就整了点湖人的剁辣椒放在桌子上，谁要就自行往里加。
还别说，还真火了一段时间，可惜，很快就又被打回了原形。
因为火的那段时间，王木德可是请了六个身材相貌极好的模特当服务员，一人一天1千，一共请了一个礼拜，所以生意火了一个礼拜后，一个礼拜后就又半死不活起来，感情之前的食客都是奔着秀色可餐的美女来的。
生意上的失意，让王木德慢慢变得极易动怒，刚开始还能压住火气，直到这几个月，每天不是看这个店员不顺心，就是看那个不顺眼，今天扣这个工资，明天又让那个混蛋。
这不，今天上午才将一个店员骂走了，连工资都没给人家孩子。
刚才听钟倩倩说周子扬是陕省老乡，王木德便自作主张给周子扬来了一勺剁辣椒，他倒想整一勺油泼辣子，可惜，这玩意他很早就不做了。
做完后，王木德正好没事，便想要出来和这个陕省老乡谝谝关于家乡的闲传，主要还是想问问他的凉皮口味如何，当然，他希望听到的是赞扬。
谁成想，刚一过来就听到周子扬这么一番难听的评论，这让王木德彻底绷不住火了。