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284萝卜雕花
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雀儿佩服地点点头，“不愧是师父！果子姐姐，萝卜雕花又是什么东西呀？”
“嗯……有红色的、白色的，样子嘛像山茶花，大小有我手掌心这么大。”叶果回忆着说，除了外形又说不出个所以然，只得求救地看向叶青。
叶青尽量简洁地解释，“萝卜雕花就是用萝卜雕刻出各种栩栩如生的造型，果子说的花朵是其中最简单的。不过也不光只能用萝卜，南瓜、西瓜、黄瓜，甚至各色水果都能雕花，以后啊有机会我雕给你们看。”
说罢她提起食盒，抬脚往外走，“现在我该出门送菜了，你们俩是要跟着大姐去饭馆，还是跟我去同福楼看热闹？”
叶果和雀儿对视一眼，都惊喜地跳了起来，急忙小跑着追上去。
“师父你慢点儿，我们跟你一起去！”
“二姐，我还担心你嫌人多，不许我们跟着去，我才没敢提出来呢。”
叶青好笑地瞟了两人一眼，故意说，“这样啊……还是果子想的周到，不然你们还是跟大姐去饭馆吧？”
“不行！”叶果雀儿几乎是同时出声。
听说初试这日有很多人参加，就连同许府辖下的厨子都会赶来，这可是一场难得看热闹的机会，不去真是太可惜了！
叶红在外面早听见了，笑着说，“你们去吧，等会儿我跟周婶娘先去饭馆接了今日送的肉和菜，等你们过去，差不多菜也就能洗出来了。”
叶果感动地眨巴眼睛，“那就辛苦大姐了，我们一定快去快回！”
同福楼在府城东，距离还有些远，四个人出了门就加快脚步往同福楼赶去。
才到东大街上，远远就看见有个红色毡布搭的棚子，几个同福楼的小二正搬了几张桌子出来，在棚子下面摆成一字形。
叶果眼尖，看见有几个要参赛模样的人正围过去，急忙一个冲刺自己先跑过去，抢在其他人前面摸到桌子边缘，算是排上了头一个的位置。
她双手撑在桌上，喘了几口粗气才抬头问，“现在就可以开始报名了么？”
站在桌子后头的年轻厨子吓了一跳，打量了片刻才不确定地问，“姑娘是来给自己报名的，还是来替家里人报名的？”
叶果一摆手，“不是我，我就是替家人占个位置，她自己来。”
年轻厨子似是松了口气，“我就说么……姑娘看上去也不像是我们同行啊！几位评审正在我们酒楼里喝茶，这边桌子摆好了，他们马上就出来。”
女子入厨子行的他不是没见过，厨艺好点的要么进大户人家做厨娘，要么自己摆个食摊做生意。
厨艺平庸的则是到各家酒楼饭馆做个帮厨，主理烧水洗菜之类的粗活。
可那大都是上了年纪的妇人，哪儿有未嫁人的小姑娘做这个的？
年轻厨子正这么想着，就看到叶果欢快地蹦跳起来，朝街上拼命挥手，“二姐快来，我给你占了第一的位置！”夜夜中文 .yeyezw.
二姐？年轻厨子顺着叶果挥手的方向看去，来的竟是三位花季妙龄少女！他难以置信地左右看了看，确定那三人应该就是眼前这位姑娘的同伴了。
年轻厨子轻笑一声，问叶果，“姑娘说要来报名参加的那位，怎么自己迟迟不来？莫不是还要叫你们几个姑娘家打头阵？这排场，可真不一般呐！”
“啊？”叶果不明所以地看他，“什么排场啊，来报名的就是我二姐。”
话音刚落，叶青等人已经走到近前。
叶青视线扫过桌上挂着红绸的登记名册，淡笑着问那年轻厨子，“请问小哥，初试的名册该如何登记？”
年轻厨子看着叶青，确定是当真的来给她自己报名的，惊讶地半晌合不拢嘴。
不过他还是很快调整好情绪，如实回答，“姑娘暂时还无需登记，今年的规矩与往年略有不同，等会儿三位评审试过诸位做的酸辣土豆丝，得到通过的人，我们才会将其姓名记录在册，直接进入下一轮的比试。”
“原来如此。”叶青笑着颔首，“这倒是个好办法，先通过初试筛掉多数人，等到正式擂台赛的时候，人数少了也就省事多了。”
“对，就是姑娘说的这么个意思。”年轻厨子笑答。
不过他心里却有些犯嘀咕，这姑娘倒是把评审们的意图看的清楚，可她这语气听着也太有自信了吧！难道她没想过，头一个被淘汰的很可能就是她自己？
此时叶青她们身后已经排起了长队，加上赶来看热闹的人，整条东大街仿佛在瞬间变得人声鼎沸起来。
绿芜站在叶青身侧，暗中保持着警戒，就怕有人趁乱作怪。
终于等到有几个人从同福酒楼里出来，其中只有孟海是叶青所认识的熟面孔。
三个中年男人由孟海陪同，走到红毡棚子的最中间，于桌子后面站定，一个店小二见状，提起响锣，咣咣咣连敲三下。
现场热闹的气氛登时一静，所有人都不约而同地看向孟海和他身边那四人。
孟海不喜搞那些弯弯绕的，直接提气，高声宣布，“厨艺擂台现在就开始了，大家不要推挤，按排队顺序把你们炒的土豆丝送上来请三位评审试吃。通过此次初试的当场记名！
叶青由雀儿帮着把食盒打开，端出一盘酸辣土豆丝放在桌上，因食盒外面裹着好几层布巾，盘子摸起来尚有余温。
看样子是为了公平起见，孟海并不打算参与品评，只有那三位评审走到桌边。
他们并不急着吃菜，而是先围着叶青那盘土豆丝看了看，又闻了闻味道，三人朝彼此点了点头，而后才同时拿起筷子夹菜。
其中有一人边咀嚼着颔首道，“蜀地产的朝天椒，新鲜樱桃椒，辣味鲜明却不会过重，又有蒜片、葱白、山椒调味增香，最妙的是几种调味比例恰到好处，酸与辣这两味突出，可酸味又很柔和，还带着不易察觉的回甜清香。”
另一位评审也赞许道，“土豆丝每一根都同样粗细，口感十分爽脆，看得出刀工上佳，爆炒的火候把握的也很到位了。”
他抬头看着叶青笑了，“姑娘用的醋，应该花了不少心思吧？”
叶青一笑，“是我以旧年苹果醋为底子，自己另外调制而成的。”
雀儿佩服地点点头，“不愧是师父！果子姐姐，萝卜雕花又是什么东西呀？”
“嗯……有红色的、白色的，样子嘛像山茶花，大小有我手掌心这么大。”叶果回忆着说，除了外形又说不出个所以然，只得求救地看向叶青。
叶青尽量简洁地解释，“萝卜雕花就是用萝卜雕刻出各种栩栩如生的造型，果子说的花朵是其中最简单的。不过也不光只能用萝卜，南瓜、西瓜、黄瓜，甚至各色水果都能雕花，以后啊有机会我雕给你们看。”
说罢她提起食盒，抬脚往外走，“现在我该出门送菜了，你们俩是要跟着大姐去饭馆，还是跟我去同福楼看热闹？”
叶果和雀儿对视一眼，都惊喜地跳了起来，急忙小跑着追上去。
“师父你慢点儿，我们跟你一起去！”
“二姐，我还担心你嫌人多，不许我们跟着去，我才没敢提出来呢。”
叶青好笑地瞟了两人一眼，故意说，“这样啊……还是果子想的周到，不然你们还是跟大姐去饭馆吧？”
“不行！”叶果雀儿几乎是同时出声。
听说初试这日有很多人参加，就连同许府辖下的厨子都会赶来，这可是一场难得看热闹的机会，不去真是太可惜了！
叶红在外面早听见了，笑着说，“你们去吧，等会儿我跟周婶娘先去饭馆接了今日送的肉和菜，等你们过去，差不多菜也就能洗出来了。”
叶果感动地眨巴眼睛，“那就辛苦大姐了，我们一定快去快回！”
同福楼在府城东，距离还有些远，四个人出了门就加快脚步往同福楼赶去。
才到东大街上，远远就看见有个红色毡布搭的棚子，几个同福楼的小二正搬了几张桌子出来，在棚子下面摆成一字形。
叶果眼尖，看见有几个要参赛模样的人正围过去，急忙一个冲刺自己先跑过去，抢在其他人前面摸到桌子边缘，算是排上了头一个的位置。
她双手撑在桌上，喘了几口粗气才抬头问，“现在就可以开始报名了么？”
站在桌子后头的年轻厨子吓了一跳，打量了片刻才不确定地问，“姑娘是来给自己报名的，还是来替家里人报名的？”
叶果一摆手，“不是我，我就是替家人占个位置，她自己来。”
年轻厨子似是松了口气，“我就说么……姑娘看上去也不像是我们同行啊！几位评审正在我们酒楼里喝茶，这边桌子摆好了，他们马上就出来。”
女子入厨子行的他不是没见过，厨艺好点的要么进大户人家做厨娘，要么自己摆个食摊做生意。
厨艺平庸的则是到各家酒楼饭馆做个帮厨，主理烧水洗菜之类的粗活。
可那大都是上了年纪的妇人，哪儿有未嫁人的小姑娘做这个的？
年轻厨子正这么想着，就看到叶果欢快地蹦跳起来，朝街上拼命挥手，“二姐快来，我给你占了第一的位置！”夜夜中文 .yeyezw.
二姐？年轻厨子顺着叶果挥手的方向看去，来的竟是三位花季妙龄少女！他难以置信地左右看了看，确定那三人应该就是眼前这位姑娘的同伴了。
年轻厨子轻笑一声，问叶果，“姑娘说要来报名参加的那位，怎么自己迟迟不来？莫不是还要叫你们几个姑娘家打头阵？这排场，可真不一般呐！”
“啊？”叶果不明所以地看他，“什么排场啊，来报名的就是我二姐。”
话音刚落，叶青等人已经走到近前。
叶青视线扫过桌上挂着红绸的登记名册，淡笑着问那年轻厨子，“请问小哥，初试的名册该如何登记？”
年轻厨子看着叶青，确定是当真的来给她自己报名的，惊讶地半晌合不拢嘴。
不过他还是很快调整好情绪，如实回答，“姑娘暂时还无需登记，今年的规矩与往年略有不同，等会儿三位评审试过诸位做的酸辣土豆丝，得到通过的人，我们才会将其姓名记录在册，直接进入下一轮的比试。”
“原来如此。”叶青笑着颔首，“这倒是个好办法，先通过初试筛掉多数人，等到正式擂台赛的时候，人数少了也就省事多了。”
“对，就是姑娘说的这么个意思。”年轻厨子笑答。
不过他心里却有些犯嘀咕，这姑娘倒是把评审们的意图看的清楚，可她这语气听着也太有自信了吧！难道她没想过，头一个被淘汰的很可能就是她自己？
此时叶青她们身后已经排起了长队，加上赶来看热闹的人，整条东大街仿佛在瞬间变得人声鼎沸起来。
绿芜站在叶青身侧，暗中保持着警戒，就怕有人趁乱作怪。
终于等到有几个人从同福酒楼里出来，其中只有孟海是叶青所认识的熟面孔。
三个中年男人由孟海陪同，走到红毡棚子的最中间，于桌子后面站定，一个店小二见状，提起响锣，咣咣咣连敲三下。
现场热闹的气氛登时一静，所有人都不约而同地看向孟海和他身边那四人。
孟海不喜搞那些弯弯绕的，直接提气，高声宣布，“厨艺擂台现在就开始了，大家不要推挤，按排队顺序把你们炒的土豆丝送上来请三位评审试吃。通过此次初试的当场记名！
叶青由雀儿帮着把食盒打开，端出一盘酸辣土豆丝放在桌上，因食盒外面裹着好几层布巾，盘子摸起来尚有余温。
看样子是为了公平起见，孟海并不打算参与品评，只有那三位评审走到桌边。
他们并不急着吃菜，而是先围着叶青那盘土豆丝看了看，又闻了闻味道，三人朝彼此点了点头，而后才同时拿起筷子夹菜。
其中有一人边咀嚼着颔首道，“蜀地产的朝天椒，新鲜樱桃椒，辣味鲜明却不会过重，又有蒜片、葱白、山椒调味增香，最妙的是几种调味比例恰到好处，酸与辣这两味突出，可酸味又很柔和，还带着不易察觉的回甜清香。”
另一位评审也赞许道，“土豆丝每一根都同样粗细，口感十分爽脆，看得出刀工上佳，爆炒的火候把握的也很到位了。”
他抬头看着叶青笑了，“姑娘用的醋，应该花了不少心思吧？”
叶青一笑，“是我以旧年苹果醋为底子，自己另外调制而成的。”