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121麦穗刀法
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此时众人的表情都有些紧张，全体屏息盯着刘浩的一举一动，好像那个等待试菜判决的是自己一样，周遭安静的只能听到水汽顶起锅盖的嘶嘶声。
刘浩看上去却不慌不忙，他拿着公筷从一盘盘菜上慢慢点过，众人的心也跟着那双筷子起起落落。
最终绕了一圈，他竟越过先出锅的三道素菜，夹起了刚出锅的炸虾。
因是端给主子吃的，他把炸虾放到小碟子中，换了双筷子才送进嘴里。
“咔嚓”。
所有人都听到了牙齿咬破面衣的声音，吞咽口水的声音一时间此起彼伏。
他们都期盼地望着刘浩，这也太脆了吧！如此酥脆的炸物，不可能不好吃吧？一定是好吃的吧！
刘浩腮帮子起伏的动作一顿，他皱眉停了片刻，又重新开始细细地咀嚼。
随着他喉结滑动吞咽下去，所有人的心再次提到了嗓子眼。
然而刘浩并没如大家所愿的就此说点什么，只一言不发地又夹了枚炸虾。
这次他没有整个丢进嘴里，而是先放到眼前细看。
正当大家以为他总算是看够了，他却只是小心地咬开包裹着炸虾的金黄面衣，再次举到眼前看，且越看眉头皱的越紧。
宋誉急得口水都要流下来了，忍不住催促道，“哎我说老刘，你能不能快点？这炸虾有啥好看的？好吃，还是很好吃，你赶紧给句准话呀！”
要不是叶青刚才处处防贼一样防着他，他早就直接上手抓着吃了！
刘浩没理他，放下筷子看向站在稍远处正刷锅的叶青，眉间困惑之色更甚。
“叶姑娘不必忙了，刷锅洗碗的事自有人分工。”
他眼中闪过挣扎犹豫，问，“姑娘处理这炸虾时，用了麦穗刀法？”
“麦穗？”叶青茫然地反问。
她当然知道什么是麦穗刀法，以这种刀工处理的食材，形状如菊花花瓣绽放，经常运用在鱿鱼花、腰花等做法上。
可她眼下却打定了主意要装傻到底，若能让自己被定义为“天才少女厨子”最好，这样她以后就不必再费心掩饰自己了。
刘浩震惊之余，流露出几分难以自抑的欢喜，急急追问道，“你当真没有拜师学艺，就会用麦穗刀法？你又如何想到把这种刀法用在小小的虾子上？”
叶青继续装无辜，点点头答，“这就叫麦穗刀法？我就是想着，这么切能让虾肉更好的挂糊，炸出来可能酥脆些，虾肉口感也更饱满弹牙。”
刘浩盯着叶青，许久才爆发出一声颤巍巍的惊叹，“天才呐！”
他按捺住发现了宝藏的心情，指着泡在盆里的嫩豆腐，有些迫不及待地说，“姑娘切这块豆腐试试，切的越细越好。”
宋誉这下子不乐意了，“老刘，人叶姑娘是应王爷邀请，做几道菜而已，你试过味道没错就行了，这还有几道菜呢，赶紧试啊。”
刘浩拱手向宋誉说，“宋博士放心，叶姑娘的做菜色香味俱佳，我只需尝过一道，就能知道绝无差错。”
宋誉嘀咕，“那还磨蹭什么呀，搞的像你收徒弟一样，还要通过你考试？”
“这……”刘浩脸一红，才想起来这叶姑娘是王爷的客人，自己激动之下竟然忘了，如此作为实在太过失礼了。52小说 .52xs
再看叶青已拿起了菜刀，她把豆腐从水中捞出，自边角切下一小块。
菜刀起落飞快，以让人几乎看不清楚的速度切豆腐。
一个砧板厨子打趣道，“这该不会剁成馅儿了吧？”
“闭嘴。”刘浩神色严肃，目不转睛地盯着叶青手中的刀。
只是掌心大小一块豆腐，叶青转眼便切毕停刀，她把豆腐用刀身铲起来，推入泡豆腐的清水中。
厨房里再次响起此起彼伏的吸气声，原本看着是一塌糊涂的豆腐落入水中，竟变成了悬浮水中的豆腐丝！
做厨子的眼力大都不错，能看到那水中白絮飘摇，豆腐细如发丝，且丝丝分明。
叶青直起腰转向刘浩，用拘谨、老实，还带着几分“真不好意思献丑了”的羞涩表情说，“我会豆腐切丝，不知道这样成不成？”
刘浩愣愣地瞪着叶青更加呆愣的眼睛，脑袋空白地说，“成，当然成了。”
岂止是成，简直是大厨子的级别了好吗！
他深吸一口气，似是跟叶青说话，又似喃喃自语，“过去听我师父说，世间有厨艺天才，稍加点拨便能自学成才，自创菜式而无须菜谱，勤加修习造诣此生可达巅峰。莫非，叶姑娘就是这千载难逢的好苗子？”
叶青赧然，“刘管事您言重了，我不过是会做几个菜而已，没那么玄乎。”
她说着，背在身后的手悄悄指门，做出个“走”的手势。
宋誉立即明白了叶青的意图，心里疯狂狞笑，叶大厨你也学坏了啊！这扮猪吃老虎的手段，玩的够溜呀！
不过道友需要相助，他当然义不容辞，遂跳出来一本正经地说，“老刘，王爷那还等着呢，我带叶姑娘先过去了，你也赶紧上菜吧！”
刘浩本来想问叶青愿不愿意来这儿当厨子，却被宋誉拦在前头，只能眼睁睁两人出了厨房大门扬长而去。
他默默站了一会儿，“上菜吧，今日不必上别的，只叶姑娘做的这些就够了。”
王爷平日用膳就不喜奢华，荤素搭配几个菜并一碗汤即可。
刘浩安排完，转眼瞧见炉子上小火保温的猪肉煲，过去自己拨了一块出来。
他咀嚼着肉块，最后神色复杂地放下筷子，说了句，“人不可貌相啊。”
出了厨房所在的院落，宋誉贼兮兮地笑道，“天才厨师叶女士，开了挂的感觉怎么样啊？”
叶青淡淡瞥着他说，“还不错，至少以后有人帮我作证，不会被人当作鬼上身拖去烧掉吧？”
后院偏厅，花梨木圆桌上饭菜已经摆好。
等李修祁招呼叶青一起落座起筷，宋誉先不管别的菜，往自己那碗米饭上舀了几勺六月柿炒蛋，送到嘴边就是一通胡撸。
他吃的专注，吃的狼吞虎咽，待吃掉半碗饭，放下饭碗竟红了眼圈。
“好吃，太好吃了，叶大厨你太厉害了，柿子炒蛋都做得这么好吃。”
“额……”叶青有些无语，番茄炒蛋这种家常菜，在她看来让普通人做也几乎零失误率，想做的难吃也不容易吧？
此时众人的表情都有些紧张，全体屏息盯着刘浩的一举一动，好像那个等待试菜判决的是自己一样，周遭安静的只能听到水汽顶起锅盖的嘶嘶声。
刘浩看上去却不慌不忙，他拿着公筷从一盘盘菜上慢慢点过，众人的心也跟着那双筷子起起落落。
最终绕了一圈，他竟越过先出锅的三道素菜，夹起了刚出锅的炸虾。
因是端给主子吃的，他把炸虾放到小碟子中，换了双筷子才送进嘴里。
“咔嚓”。
所有人都听到了牙齿咬破面衣的声音，吞咽口水的声音一时间此起彼伏。
他们都期盼地望着刘浩，这也太脆了吧！如此酥脆的炸物，不可能不好吃吧？一定是好吃的吧！
刘浩腮帮子起伏的动作一顿，他皱眉停了片刻，又重新开始细细地咀嚼。
随着他喉结滑动吞咽下去，所有人的心再次提到了嗓子眼。
然而刘浩并没如大家所愿的就此说点什么，只一言不发地又夹了枚炸虾。
这次他没有整个丢进嘴里，而是先放到眼前细看。
正当大家以为他总算是看够了，他却只是小心地咬开包裹着炸虾的金黄面衣，再次举到眼前看，且越看眉头皱的越紧。
宋誉急得口水都要流下来了，忍不住催促道，“哎我说老刘，你能不能快点？这炸虾有啥好看的？好吃，还是很好吃，你赶紧给句准话呀！”
要不是叶青刚才处处防贼一样防着他，他早就直接上手抓着吃了！
刘浩没理他，放下筷子看向站在稍远处正刷锅的叶青，眉间困惑之色更甚。
“叶姑娘不必忙了，刷锅洗碗的事自有人分工。”
他眼中闪过挣扎犹豫，问，“姑娘处理这炸虾时，用了麦穗刀法？”
“麦穗？”叶青茫然地反问。
她当然知道什么是麦穗刀法，以这种刀工处理的食材，形状如菊花花瓣绽放，经常运用在鱿鱼花、腰花等做法上。
可她眼下却打定了主意要装傻到底，若能让自己被定义为“天才少女厨子”最好，这样她以后就不必再费心掩饰自己了。
刘浩震惊之余，流露出几分难以自抑的欢喜，急急追问道，“你当真没有拜师学艺，就会用麦穗刀法？你又如何想到把这种刀法用在小小的虾子上？”
叶青继续装无辜，点点头答，“这就叫麦穗刀法？我就是想着，这么切能让虾肉更好的挂糊，炸出来可能酥脆些，虾肉口感也更饱满弹牙。”
刘浩盯着叶青，许久才爆发出一声颤巍巍的惊叹，“天才呐！”
他按捺住发现了宝藏的心情，指着泡在盆里的嫩豆腐，有些迫不及待地说，“姑娘切这块豆腐试试，切的越细越好。”
宋誉这下子不乐意了，“老刘，人叶姑娘是应王爷邀请，做几道菜而已，你试过味道没错就行了，这还有几道菜呢，赶紧试啊。”
刘浩拱手向宋誉说，“宋博士放心，叶姑娘的做菜色香味俱佳，我只需尝过一道，就能知道绝无差错。”
宋誉嘀咕，“那还磨蹭什么呀，搞的像你收徒弟一样，还要通过你考试？”
“这……”刘浩脸一红，才想起来这叶姑娘是王爷的客人，自己激动之下竟然忘了，如此作为实在太过失礼了。52小说 .52xs
再看叶青已拿起了菜刀，她把豆腐从水中捞出，自边角切下一小块。
菜刀起落飞快，以让人几乎看不清楚的速度切豆腐。
一个砧板厨子打趣道，“这该不会剁成馅儿了吧？”
“闭嘴。”刘浩神色严肃，目不转睛地盯着叶青手中的刀。
只是掌心大小一块豆腐，叶青转眼便切毕停刀，她把豆腐用刀身铲起来，推入泡豆腐的清水中。
厨房里再次响起此起彼伏的吸气声，原本看着是一塌糊涂的豆腐落入水中，竟变成了悬浮水中的豆腐丝！
做厨子的眼力大都不错，能看到那水中白絮飘摇，豆腐细如发丝，且丝丝分明。
叶青直起腰转向刘浩，用拘谨、老实，还带着几分“真不好意思献丑了”的羞涩表情说，“我会豆腐切丝，不知道这样成不成？”
刘浩愣愣地瞪着叶青更加呆愣的眼睛，脑袋空白地说，“成，当然成了。”
岂止是成，简直是大厨子的级别了好吗！
他深吸一口气，似是跟叶青说话，又似喃喃自语，“过去听我师父说，世间有厨艺天才，稍加点拨便能自学成才，自创菜式而无须菜谱，勤加修习造诣此生可达巅峰。莫非，叶姑娘就是这千载难逢的好苗子？”
叶青赧然，“刘管事您言重了，我不过是会做几个菜而已，没那么玄乎。”
她说着，背在身后的手悄悄指门，做出个“走”的手势。
宋誉立即明白了叶青的意图，心里疯狂狞笑，叶大厨你也学坏了啊！这扮猪吃老虎的手段，玩的够溜呀！
不过道友需要相助，他当然义不容辞，遂跳出来一本正经地说，“老刘，王爷那还等着呢，我带叶姑娘先过去了，你也赶紧上菜吧！”
刘浩本来想问叶青愿不愿意来这儿当厨子，却被宋誉拦在前头，只能眼睁睁两人出了厨房大门扬长而去。
他默默站了一会儿，“上菜吧，今日不必上别的，只叶姑娘做的这些就够了。”
王爷平日用膳就不喜奢华，荤素搭配几个菜并一碗汤即可。
刘浩安排完，转眼瞧见炉子上小火保温的猪肉煲，过去自己拨了一块出来。
他咀嚼着肉块，最后神色复杂地放下筷子，说了句，“人不可貌相啊。”
出了厨房所在的院落，宋誉贼兮兮地笑道，“天才厨师叶女士，开了挂的感觉怎么样啊？”
叶青淡淡瞥着他说，“还不错，至少以后有人帮我作证，不会被人当作鬼上身拖去烧掉吧？”
后院偏厅，花梨木圆桌上饭菜已经摆好。
等李修祁招呼叶青一起落座起筷，宋誉先不管别的菜，往自己那碗米饭上舀了几勺六月柿炒蛋，送到嘴边就是一通胡撸。
他吃的专注，吃的狼吞虎咽，待吃掉半碗饭，放下饭碗竟红了眼圈。
“好吃，太好吃了，叶大厨你太厉害了，柿子炒蛋都做得这么好吃。”
“额……”叶青有些无语，番茄炒蛋这种家常菜，在她看来让普通人做也几乎零失误率，想做的难吃也不容易吧？