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215白醪凉水
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“好啦！”老夫人打断了素秋的话，“好不容易出来，想清清静静地吃顿饭，你偏还啰嗦这些闹心的，可不许再说了啊！”
“……是。”素秋一头雾水地答应着。
她心想，原本走这一趟的缘由，难道不是主子说要看看未来孙媳妇的么？
叶果先端着两只莲青色瓷碗出来，“白醪凉水来咯！”
瓷碗与桌面相碰，碗里清澈的汤水微微一晃，阳光透过窗棂投射其上，刹时间满碗波光潋滟，其中或浮或沉的雪白米粒都染上点点光华，如碾碎了的珍珠。
汤水上面还点缀了一撮金灿灿的桂花酱，阳光照射下光华流转、点点灿金。
“真是好看呐，味道也必定不差的。”
老夫人说着，拿起同色的青瓷汤匙，缓缓搅动着汤水。
清甜酒香随着她的动作漾出，混合着桂花香一道扩散出来，让周遭空气中都染上了这种甜蜜蜜的气息。
待搅匀了，她喝了一勺，唇边浮现出满意的笑，“酸甜适度，酒香花香沁人心脾，许久没喝过这么美味的酒酿了，兑的冷水和桂花酱的味道尤其不凡，可见店老板很有本事，你说是不是啊素秋？”
素秋也已经尝过白醪凉水的滋味，她神色复杂地望着自己面前的碗说，“味道是极好了，的确十分难得。”
叶果笑道，“这冲醪糟的冷水，我二姐是用烧开的水晾凉，再用井水冰着的，喝了绝不会闹肚子，水里调了一点点白檀末儿，一点薄荷草，份量都很少，才能让汤水清澈无色，风味淡雅爽口。”
老夫人十分有兴趣地听完，连连称赞巧思妙想，又问，“此时还在七月，应该还寻不到这么好的金桂花吧？桂花酱莫非是过去存下的？”
叶果耐心解释道，“桂花用的是药铺抓来的干桂花，用蜂蜜与冰糖、水熬煮调制而成，据我二姐所说，这叫……蜜炼法。”
三道菜不多时就一起端上了桌，这时候才有其他客人陆续前来。
老夫人刚起筷，却被素秋拦住了，“这菜刚上桌，只怕烫嘴，让老奴先试试。”
这次素秋态度坚决的很，大有决不退让半步的架势。
老夫人只得无奈地放下了筷子，“罢了罢了，随你。”
素秋把每样菜都吃了一口，又喝了点白醪冷水，这才面色慎重地说，“主子，您可以用了。”
老夫人迫不及待地先夹起一块藕盒，外层金黄色的面衣喷香酥脆，藕片也是脆口的，两片藕中夹着调制过的猪肉馅儿。
牙齿咬开两层阻隔，肉汁就跟着渗了出来，香味瞬间充斥整个口腔。
浇在上面琥珀色的酱汁粘稠透亮，味道竟是酸甜带咸的，除了刺激味蕾诱人食欲，又能恰到好处的解了油炸的腻口。
老夫人连吃了三个藕盒，才接过素秋递来的帕子，按了按唇角。
“我真是许久没吃的这么顺口了，还是外面好啊。”
素秋见自家主子食欲大开，心中也着实高兴，“老奴也是许久没见过主子进的这么香了，您既然喜欢，咱们不如再多点两个菜？”
老夫人抬手阻止，“咱们俩吃这三个菜就够了，不必摆那个排场。”美食小说 .ishi2008.
她看向厨房与大堂相隔的门帘，“反正以后想吃，只怕还有的是机会。”
老夫人是真的很喜欢这些菜式，就着白醪凉水吃了不少菜，倒是米饭没怎么吃。
见她吃好了，素秋才把剩下的菜一并都吃了，直说自己吃的有些撑着了。
“叶三姑娘，过来结账吧。”素秋掏出钱袋，唤叶果过来。
许是饭菜吃得合口味，她此时的表情比先前刚来饭馆时柔和了许多。
叶果早已经算好了钱数，口齿利索地说，“三道菜一共七十五文，加上两碗白醪冷水，总共就是九十一文。”
“才九十一钱？”素秋严肃的脸上出现了一丝惊诧。
老夫人接茬笑道，“算下来这白醪冷水才八文钱一碗，当真是便宜的很。”
叶果说，“您是从别的地方来的吧？同许府普通小馆子差不多都是这个价，您点的藕盒是油炸的，因此价钱贵些，若吃别的还更便宜呢。”
素秋低头看着钱袋开口有些尴尬，她竟然不知道要带着铜钱，钱袋里装的都是金块银锭，最小的银子也得有七八钱重，这能找的开么？
叶果正耐心等着素秋付钱，忽听一男声大剌剌地说，“小果子姑娘，好久不见啊！快让我看看，你们这儿都有什么好吃的！”
叶果回头，就看见宋誉喜滋滋地走来，“宋博士你还知道来啊，之前答应说我家开张那日来捧场的，如今都什么时候了，真是说话不算话。”
话音刚落，她却看见走到自己面前的宋誉竟然呆住，露出一副见鬼的表情。
叶果顺着宋誉的目光转向那老夫人和素秋身上，她困惑之余，不悦道，“宋博士，你别盯着客人看啊，太失礼了，要是吓着奶奶了怎么办？”
她一边说，一边暗含警告地冲他打眼色，就怕照他这么盯着客人看，万一惹的客人不悦，以后不来光顾了可怎么办？
宋誉却像是没看到叶果警告的眼神，他直勾勾地盯着那老夫人，突然破音低喊了一嗓子，“老太太，您怎么跑来了！”
他紧张地左顾右盼一番，见其他食客仍各吃各的，并没人格外注意这边，才重重地松了口气。
宋誉伸手扶那老夫人说，“奶奶，这儿人多嘈杂，我还是送您回去吧。”
老夫人顺势站起来说，“素秋似乎没拿着铜板，你先帮老身把帐结了。”
一向抠门的宋誉此时却点头如捣蒜，“好，好，甭说是秋嬷嬷没带钱，就是带钱了我也给您付账，只要您愿意跟我回去。”
叶果愣愣地看看这个又看看那个，“这位老夫人是宋博士的奶奶？”
可是看他的哭丧着脸，像吃了苦瓜的样子，哪里有半点他乡遇亲人的欢喜之情？
宋誉有些犹豫着应下，“对，是我奶奶，不过……并不是嫡亲的。”
他匆忙掏出一把铜钱拍在桌上，“我们还有点急事，钱来不及细数了，你自己记着账，多了你就自己留着零花，少了回头我给你再补！走了啊！”
说着他冲叶果潦草地笑了笑，搀扶着老夫人快步走出了饭馆。
“好啦！”老夫人打断了素秋的话，“好不容易出来，想清清静静地吃顿饭，你偏还啰嗦这些闹心的，可不许再说了啊！”
“……是。”素秋一头雾水地答应着。
她心想，原本走这一趟的缘由，难道不是主子说要看看未来孙媳妇的么？
叶果先端着两只莲青色瓷碗出来，“白醪凉水来咯！”
瓷碗与桌面相碰，碗里清澈的汤水微微一晃，阳光透过窗棂投射其上，刹时间满碗波光潋滟，其中或浮或沉的雪白米粒都染上点点光华，如碾碎了的珍珠。
汤水上面还点缀了一撮金灿灿的桂花酱，阳光照射下光华流转、点点灿金。
“真是好看呐，味道也必定不差的。”
老夫人说着，拿起同色的青瓷汤匙，缓缓搅动着汤水。
清甜酒香随着她的动作漾出，混合着桂花香一道扩散出来，让周遭空气中都染上了这种甜蜜蜜的气息。
待搅匀了，她喝了一勺，唇边浮现出满意的笑，“酸甜适度，酒香花香沁人心脾，许久没喝过这么美味的酒酿了，兑的冷水和桂花酱的味道尤其不凡，可见店老板很有本事，你说是不是啊素秋？”
素秋也已经尝过白醪凉水的滋味，她神色复杂地望着自己面前的碗说，“味道是极好了，的确十分难得。”
叶果笑道，“这冲醪糟的冷水，我二姐是用烧开的水晾凉，再用井水冰着的，喝了绝不会闹肚子，水里调了一点点白檀末儿，一点薄荷草，份量都很少，才能让汤水清澈无色，风味淡雅爽口。”
老夫人十分有兴趣地听完，连连称赞巧思妙想，又问，“此时还在七月，应该还寻不到这么好的金桂花吧？桂花酱莫非是过去存下的？”
叶果耐心解释道，“桂花用的是药铺抓来的干桂花，用蜂蜜与冰糖、水熬煮调制而成，据我二姐所说，这叫……蜜炼法。”
三道菜不多时就一起端上了桌，这时候才有其他客人陆续前来。
老夫人刚起筷，却被素秋拦住了，“这菜刚上桌，只怕烫嘴，让老奴先试试。”
这次素秋态度坚决的很，大有决不退让半步的架势。
老夫人只得无奈地放下了筷子，“罢了罢了，随你。”
素秋把每样菜都吃了一口，又喝了点白醪冷水，这才面色慎重地说，“主子，您可以用了。”
老夫人迫不及待地先夹起一块藕盒，外层金黄色的面衣喷香酥脆，藕片也是脆口的，两片藕中夹着调制过的猪肉馅儿。
牙齿咬开两层阻隔，肉汁就跟着渗了出来，香味瞬间充斥整个口腔。
浇在上面琥珀色的酱汁粘稠透亮，味道竟是酸甜带咸的，除了刺激味蕾诱人食欲，又能恰到好处的解了油炸的腻口。
老夫人连吃了三个藕盒，才接过素秋递来的帕子，按了按唇角。
“我真是许久没吃的这么顺口了，还是外面好啊。”
素秋见自家主子食欲大开，心中也着实高兴，“老奴也是许久没见过主子进的这么香了，您既然喜欢，咱们不如再多点两个菜？”
老夫人抬手阻止，“咱们俩吃这三个菜就够了，不必摆那个排场。”美食小说 .ishi2008.
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老夫人是真的很喜欢这些菜式，就着白醪凉水吃了不少菜，倒是米饭没怎么吃。
见她吃好了，素秋才把剩下的菜一并都吃了，直说自己吃的有些撑着了。
“叶三姑娘，过来结账吧。”素秋掏出钱袋，唤叶果过来。
许是饭菜吃得合口味，她此时的表情比先前刚来饭馆时柔和了许多。
叶果早已经算好了钱数，口齿利索地说，“三道菜一共七十五文，加上两碗白醪冷水，总共就是九十一文。”
“才九十一钱？”素秋严肃的脸上出现了一丝惊诧。
老夫人接茬笑道，“算下来这白醪冷水才八文钱一碗，当真是便宜的很。”
叶果说，“您是从别的地方来的吧？同许府普通小馆子差不多都是这个价，您点的藕盒是油炸的，因此价钱贵些，若吃别的还更便宜呢。”
素秋低头看着钱袋开口有些尴尬，她竟然不知道要带着铜钱，钱袋里装的都是金块银锭，最小的银子也得有七八钱重，这能找的开么？
叶果正耐心等着素秋付钱，忽听一男声大剌剌地说，“小果子姑娘，好久不见啊！快让我看看，你们这儿都有什么好吃的！”
叶果回头，就看见宋誉喜滋滋地走来，“宋博士你还知道来啊，之前答应说我家开张那日来捧场的，如今都什么时候了，真是说话不算话。”
话音刚落，她却看见走到自己面前的宋誉竟然呆住，露出一副见鬼的表情。
叶果顺着宋誉的目光转向那老夫人和素秋身上，她困惑之余，不悦道，“宋博士，你别盯着客人看啊，太失礼了，要是吓着奶奶了怎么办？”
她一边说，一边暗含警告地冲他打眼色，就怕照他这么盯着客人看，万一惹的客人不悦，以后不来光顾了可怎么办？
宋誉却像是没看到叶果警告的眼神，他直勾勾地盯着那老夫人，突然破音低喊了一嗓子，“老太太，您怎么跑来了！”
他紧张地左顾右盼一番，见其他食客仍各吃各的，并没人格外注意这边，才重重地松了口气。
宋誉伸手扶那老夫人说，“奶奶，这儿人多嘈杂，我还是送您回去吧。”
老夫人顺势站起来说，“素秋似乎没拿着铜板，你先帮老身把帐结了。”
一向抠门的宋誉此时却点头如捣蒜，“好，好，甭说是秋嬷嬷没带钱，就是带钱了我也给您付账，只要您愿意跟我回去。”
叶果愣愣地看看这个又看看那个，“这位老夫人是宋博士的奶奶？”
可是看他的哭丧着脸，像吃了苦瓜的样子，哪里有半点他乡遇亲人的欢喜之情？
宋誉有些犹豫着应下，“对，是我奶奶，不过……并不是嫡亲的。”
他匆忙掏出一把铜钱拍在桌上，“我们还有点急事，钱来不及细数了，你自己记着账，多了你就自己留着零花，少了回头我给你再补！走了啊！”
说着他冲叶果潦草地笑了笑，搀扶着老夫人快步走出了饭馆。