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231一锅焦炭
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叶果正满脸黑灰地站在厨房门口，扶着墙弯腰咳嗽个不停，雀儿在旁双手挥舞着蒲扇使劲地往外扇风。
叶青被这一幕窘住，看两人情绪都还算镇定，料想并没真的起火，便放心了大半。
她避开浓烟滚滚而来的方向，疾步走过去，“这是怎么一回事？”
雀儿飞快地瞟一眼叶果立即垂下脑袋，手里的蒲扇也挥的更加起劲儿了。
叶果咳嗽过一波，喘着气承认，“是我干的，我原打算做蛋黄焗南瓜，给咱们晚上吃的，谁、谁知道盖上锅盖刚离开一会儿，就全都烧焦了！”
她哭丧着脸，表情无辜又委屈，再加上满脸黑灰呗抹的黑一道白一道，叶青看着只觉滑稽，因此不但不生气，反而哈哈笑了起来。
她忍俊不禁道，“火灭了么？锅里的东西怎么处置了？”
叶果继续委屈巴巴，“我刚发现时，就已经浇了两瓢冷水进去，然后把锅从灶上端下来了，不过烟太大呛人，灶膛里的火我还没来及灭。”
眼看浓烟散的差不多了，叶青举步往厨房里走，“娘跟大姐呢？闹出这么大动静，怎么也没见她俩？莫非……还都睡着？”
雀儿说，“刚才周婶娘来了，问大娘怎么做同心如意的盘扣，大娘和小红姐就都过去了，说是要帮忙打扣子。”
叶青点头，“这样啊，难怪。”
门窗都大开着，厨房里仍有些烟气蒙蒙，叶青只觉眼睛酸痛，她眯眼咳了两声，伸手在自己面前扇着风走到灶台旁。
炒锅就搁在地上，里头一块块南瓜都烧已成了焦炭，都分辨不出本来的颜色。
她指着那锅可怜的南瓜嗬嗬笑出声来，“果子快过来，跟我说说，你这焗南瓜究竟是怎么做的，才能做出如此的成果来？”
叶果吸了吸鼻子，“嗯……就是照我那会问过二姐那样啊，把南瓜切块，打两个咸鸭蛋一起放进锅里，炒一炒，再盖上锅盖焖着。”
叶青愕然，“这焗南瓜的法子你提前问过我？那我答应了吗？”
见叶果点头，叶青又看向雀儿，雀儿也老实地点了点头。
叶青瞠目结舌道，“这是什么时候的事儿？我怎么一点印象也没了！”
叶果抬手抹着脸说，“就是半个时辰前，你躺在床上，我去你屋里问的呀。”
叶青皱着眉头努力回忆，能想起自己睡的迷迷糊糊之时，叶果的确推门说了什么话，如今她才依稀能想起有“南瓜”这个发音。
可她当时脑子处于停滞状态，只想打发了叶果继续睡，便满口答应称是。
叶青尴尬地冲叶果一笑，果断选择承认错误，“其实……你问我话的时候，具体说了什么，我一句也没听清，只顾着答应了。”
“啊？”叶果惊讶地瞪大了眼睛，娇呼道，“二姐！你怎能这般糊弄人家，还不如干脆就别搭理我呢！”
叶青继续尬笑，“……对不住。”宝来 .baishiye.
叶果撇撇嘴，自己又扑哧一声笑了，“想想也好笑的很，看你闭着眼嗯嗯嗯的答应，我竟然就相信了你说的梦话，真是太傻了。”
原是午后蒋氏和叶红出门后，叶果在院子里转了几圈突然心血来潮，想起自己一直很在意的蛋黄焗南瓜。
她跑到厨房翻出蒋氏买的几个生的咸鸭蛋，自己又去问了叶青做法，然后信心满满地拉着雀儿跟自己一起做。
谁知道不但菜没做成，还差点连家里唯一的铁锅都给烧坏了。
两人说话的时候，雀儿已经很自觉地把锅里泡着的“焦炭”倒掉，蹲在地上用老丝瓜瓤子费劲地刷锅。
锅上沾的那些焦的不容易洗，好在用水泡了会儿，多用点力气就能刷掉。
雀儿好奇地问，“师父，果子姐姐做焗南瓜的做法不对吗？”
叶果也跟着附和，“对啊对啊，二姐说的焗，不就是不加水盖上锅盖焖着吗？”
“哪里是像你那样焖啊？”叶青笑着一指灶台，“焗也是最后用小火焖稍许功夫，我刚进来时，火还烧的很旺，你先说说，你扣上锅盖后离开厨房有多久？”
叶果也意识到了自己的错误，底气不足地小声说，“大概有一刻钟吧，我以为南瓜熟的慢，就到屋里摸了两块点心，跟雀儿在外头吃完了才闻见焦味儿。”
叶青叹气，“这样做太危险了，南瓜虽有水分，但是你把火势烧的那么旺，一刻钟早就烧焦了，还好你盖着锅盖，不然只怕真的要烧到厨房棚顶了！以后记着，除了蒸菜、炖煮，其他时候烧着火时，人尽量不要离灶台太远。”
“我记下了。”叶果乖乖认错。
叶青见她知错也不再多说，“这咸蛋黄焗南瓜程序有些复杂，成品是南瓜条包裹着蛋黄糊，口感外酥内软，咸香与甜糯相平衡，并不是烧南瓜那么简单。你们两个若好奇做法，过几日我在饭馆试做新菜，你们在旁看着就是了。”
雀儿惊喜地点头，叶果经历了一场失败，也按捺住了自己的急性子。
那锅焦炭总共消耗了一个南瓜，三个咸鸭蛋，家里剩下的咸鸭蛋全没了，这事儿必然瞒不过精打细算的蒋氏。
于是叶青等蒋氏叶红从隔壁回来，就好笑地如实同她们说了。
叶果被蒋氏戳着额头又一顿训斥，吃的东西烧坏了顶多算是浪费可耻，可要是点着了厨房，那可真不是闹着玩的！
厨房里仍有些淡淡的烟熏味散不去，叶青往地上撒了些水，扫了扫灰尘，又把灶台橱柜重新擦过，才觉得好些了。
她看看窗外已是西沉的日头，心想再回去睡觉已经不可能了，干脆动手把晚饭做出来。
不过她实在懒得弄太复杂，熬一锅南瓜米粥，再用家里现成的蔬菜，炒了个酸辣香芹丁，拌个蒜泥拍黄瓜。
她自己先尝了尝，这时节的黄瓜已有些老了，中间籽儿多了点，不过浸着调料汁吃还是爽脆可口的。
蒋氏训完了叶果，拎她在屋檐下站着面壁，又再三警告没有自己的允许不许乱动，然后才进了厨房。
“晚饭别弄太多了，你周婶娘把馒头掰成块晒了馒头干，脆脆的还怪好吃，我吃了好几块，晚上喝点稀的就仅够了。”
叶青点头应下，“正好我就弄了俩素菜，还熬了粥，您等会儿随便吃点吧。”
叶果正满脸黑灰地站在厨房门口，扶着墙弯腰咳嗽个不停，雀儿在旁双手挥舞着蒲扇使劲地往外扇风。
叶青被这一幕窘住，看两人情绪都还算镇定，料想并没真的起火，便放心了大半。
她避开浓烟滚滚而来的方向，疾步走过去，“这是怎么一回事？”
雀儿飞快地瞟一眼叶果立即垂下脑袋，手里的蒲扇也挥的更加起劲儿了。
叶果咳嗽过一波，喘着气承认，“是我干的，我原打算做蛋黄焗南瓜，给咱们晚上吃的，谁、谁知道盖上锅盖刚离开一会儿，就全都烧焦了！”
她哭丧着脸，表情无辜又委屈，再加上满脸黑灰呗抹的黑一道白一道，叶青看着只觉滑稽，因此不但不生气，反而哈哈笑了起来。
她忍俊不禁道，“火灭了么？锅里的东西怎么处置了？”
叶果继续委屈巴巴，“我刚发现时，就已经浇了两瓢冷水进去，然后把锅从灶上端下来了，不过烟太大呛人，灶膛里的火我还没来及灭。”
眼看浓烟散的差不多了，叶青举步往厨房里走，“娘跟大姐呢？闹出这么大动静，怎么也没见她俩？莫非……还都睡着？”
雀儿说，“刚才周婶娘来了，问大娘怎么做同心如意的盘扣，大娘和小红姐就都过去了，说是要帮忙打扣子。”
叶青点头，“这样啊，难怪。”
门窗都大开着，厨房里仍有些烟气蒙蒙，叶青只觉眼睛酸痛，她眯眼咳了两声，伸手在自己面前扇着风走到灶台旁。
炒锅就搁在地上，里头一块块南瓜都烧已成了焦炭，都分辨不出本来的颜色。
她指着那锅可怜的南瓜嗬嗬笑出声来，“果子快过来，跟我说说，你这焗南瓜究竟是怎么做的，才能做出如此的成果来？”
叶果吸了吸鼻子，“嗯……就是照我那会问过二姐那样啊，把南瓜切块，打两个咸鸭蛋一起放进锅里，炒一炒，再盖上锅盖焖着。”
叶青愕然，“这焗南瓜的法子你提前问过我？那我答应了吗？”
见叶果点头，叶青又看向雀儿，雀儿也老实地点了点头。
叶青瞠目结舌道，“这是什么时候的事儿？我怎么一点印象也没了！”
叶果抬手抹着脸说，“就是半个时辰前，你躺在床上，我去你屋里问的呀。”
叶青皱着眉头努力回忆，能想起自己睡的迷迷糊糊之时，叶果的确推门说了什么话，如今她才依稀能想起有“南瓜”这个发音。
可她当时脑子处于停滞状态，只想打发了叶果继续睡，便满口答应称是。
叶青尴尬地冲叶果一笑，果断选择承认错误，“其实……你问我话的时候，具体说了什么，我一句也没听清，只顾着答应了。”
“啊？”叶果惊讶地瞪大了眼睛，娇呼道，“二姐！你怎能这般糊弄人家，还不如干脆就别搭理我呢！”
叶青继续尬笑，“……对不住。”宝来 .baishiye.
叶果撇撇嘴，自己又扑哧一声笑了，“想想也好笑的很，看你闭着眼嗯嗯嗯的答应，我竟然就相信了你说的梦话，真是太傻了。”
原是午后蒋氏和叶红出门后，叶果在院子里转了几圈突然心血来潮，想起自己一直很在意的蛋黄焗南瓜。
她跑到厨房翻出蒋氏买的几个生的咸鸭蛋，自己又去问了叶青做法，然后信心满满地拉着雀儿跟自己一起做。
谁知道不但菜没做成，还差点连家里唯一的铁锅都给烧坏了。
两人说话的时候，雀儿已经很自觉地把锅里泡着的“焦炭”倒掉，蹲在地上用老丝瓜瓤子费劲地刷锅。
锅上沾的那些焦的不容易洗，好在用水泡了会儿，多用点力气就能刷掉。
雀儿好奇地问，“师父，果子姐姐做焗南瓜的做法不对吗？”
叶果也跟着附和，“对啊对啊，二姐说的焗，不就是不加水盖上锅盖焖着吗？”
“哪里是像你那样焖啊？”叶青笑着一指灶台，“焗也是最后用小火焖稍许功夫，我刚进来时，火还烧的很旺，你先说说，你扣上锅盖后离开厨房有多久？”
叶果也意识到了自己的错误，底气不足地小声说，“大概有一刻钟吧，我以为南瓜熟的慢，就到屋里摸了两块点心，跟雀儿在外头吃完了才闻见焦味儿。”
叶青叹气，“这样做太危险了，南瓜虽有水分，但是你把火势烧的那么旺，一刻钟早就烧焦了，还好你盖着锅盖，不然只怕真的要烧到厨房棚顶了！以后记着，除了蒸菜、炖煮，其他时候烧着火时，人尽量不要离灶台太远。”
“我记下了。”叶果乖乖认错。
叶青见她知错也不再多说，“这咸蛋黄焗南瓜程序有些复杂，成品是南瓜条包裹着蛋黄糊，口感外酥内软，咸香与甜糯相平衡，并不是烧南瓜那么简单。你们两个若好奇做法，过几日我在饭馆试做新菜，你们在旁看着就是了。”
雀儿惊喜地点头，叶果经历了一场失败，也按捺住了自己的急性子。
那锅焦炭总共消耗了一个南瓜，三个咸鸭蛋，家里剩下的咸鸭蛋全没了，这事儿必然瞒不过精打细算的蒋氏。
于是叶青等蒋氏叶红从隔壁回来，就好笑地如实同她们说了。
叶果被蒋氏戳着额头又一顿训斥，吃的东西烧坏了顶多算是浪费可耻，可要是点着了厨房，那可真不是闹着玩的！
厨房里仍有些淡淡的烟熏味散不去，叶青往地上撒了些水，扫了扫灰尘，又把灶台橱柜重新擦过，才觉得好些了。
她看看窗外已是西沉的日头，心想再回去睡觉已经不可能了，干脆动手把晚饭做出来。
不过她实在懒得弄太复杂，熬一锅南瓜米粥，再用家里现成的蔬菜，炒了个酸辣香芹丁，拌个蒜泥拍黄瓜。
她自己先尝了尝，这时节的黄瓜已有些老了，中间籽儿多了点，不过浸着调料汁吃还是爽脆可口的。
蒋氏训完了叶果，拎她在屋檐下站着面壁，又再三警告没有自己的允许不许乱动，然后才进了厨房。
“晚饭别弄太多了，你周婶娘把馒头掰成块晒了馒头干，脆脆的还怪好吃，我吃了好几块，晚上喝点稀的就仅够了。”
叶青点头应下，“正好我就弄了俩素菜，还熬了粥，您等会儿随便吃点吧。”