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第161章：开窖封坛
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“荔枝，我穿这身，会否显得花哨了些？”
“娘，你这都还算花哨，那姑母...”
未待荔枝回答，陈重曲冲着陈母稍显焦急的面容莞尔一笑后，便一脸戏谑地指向了不远处的陈莲儿，眼眸促狭。
“瞅我作甚？难道我的口脂又花了不成？”
见陈重曲看向自己，陈莲儿急忙掏出手帕，小心轻拭着双唇周围，并唤来荷儿，为自己整理发髻上的珠钗金饰。
今日，乃温德丰首次举行开窖封坛仪式，作为陈家的一份子，陈莲儿早早便起身打扮，将自己捯饬得金光闪闪，好似一株挂满金银首饰的摇钱树。
“咳！”
陈母见状，憋住笑意，“你说得没错。”
语毕，便冲陈重曲调皮地眨了眨眼。
“走吧！”
一炷香之后，陈母便唤着陈家众人出发，前往温德丰，准备大典仪式。
作为一方知名的酒坊，为体现自家的秘藏地窖酿酒工艺，通常会选在金秋时节，邀约当地或外地的酒客友人前来酒坊，观摩开窖封坛仪式。
陈家亦不例外，不管是战乱亦或安宁，每年的开凿封坛大典皆会如期举行。
只是今年除外，因着酒坊扩建，便推迟了近两月的时间，早已令等候多时的酒友心急火燎，催促不已。
“重曲啊，我们晚了这般久，会否不太吉利？”
马车上，陈母看向陈重曲，道出了自己的隐忧。
任何仪式，皆会择吉时而行，所以，陈母才会这般担心。
“娘，你别多想，咱们延期，亦是为了扩建酒坊嘛！”
陈重曲拍着她的手，笑着安慰。
“是呀！娘。”
见陈母自打坐上马车起，眉头便没再舒展过，姚子碧朝陈重曲打了个眼色后，便换其身旁坐下，挽着她说道：“塞翁失马焉知非福，咱们因着扩大规模而顺延时间，兴许呀，还是件好事呢！”
“但愿如此吧。”
怕被旁人看出自己的忧虑，陈母很快露出霁颜，转而询问起大典准备的事宜来。
通常而言，每年的六至八月份，由于夏季温高，容易生成超高温曲，而此种酒曲内的微生物菌种繁多，产香能力强，除此外，在窖池内的酿酒原料发酵时间长，发酵充分，待到九月，开窖所酿之酒，其酒味浓香，酒品甚好。但与此同时，高温天气不宜酿酒，因而出酒率甚低（注：折合6斤原粮才出1斤酒，其他发酵期一般3斤粮食能出1斤酒）
正是因为以上两点原因，这九月份所酿出的酒才被誉为四季之最，且胜过春酿。
“罗老板与白老板俱来帮忙了，所以，这人手方面不成问题。”陈重曲说道。
“嗯，这回呀，定要比往年办得更加隆重才行，毕竟，这是咱们温德丰的首次大典仪式。”陈母郑重道。
“放心吧，娘，儿子定不会让你失望。”
陈重曲点点头，信誓而语。
“来了来了！”
见陈家人步入后院，等候多时的众人随即迎上，向陈重曲将准备情况汇报一番后，陈老伯便带着他，以及三清、米家兄弟前去净身。
历经净身、灌洗、迎祖驾、敬香、参拜天地祖先、灌地、颂祭文、叩拜先祖、送祖一系列祭祀之礼后，开窖封坛大典正式开始。
随后，作为温德丰东家的陈重曲便带领九名酒童，分别手捧大三牲与酿造瑶青甘霖的数种粮食，摆到四尊酒神像前的案台上，向酒神敬香。
祭酒神结束后，陈重曲便邀请白老板、沈掌柜，以及其他几位酒坊老客随自己前往二进院落的酒窖，揭开其中一个老窖池的封口，挥锨开窖。
紧跟着，便是由三清与米家兄弟上前，进行封层起糟、搅和粮食，再由陈重曲分甑蒸馏、量质摘酒。
“真想去打下手啊！”
姚子碧见状，搓了搓手，伸着脖子跃跃欲试。
“夫人，你现下可不再是酿酒工了。”酒儿笑道。
“哎..我还巴望着自己依旧是那个小丰子呢！”姚子碧叹气道。
看着陈重曲在那儿认真取酒，姚子碧忽然怀念起自己还是小丰子那会儿，跟随他一块儿蒸馏摘酒，并品尝着各种初酒原香。
只可惜，美好的时光一去不返。
“明日，我定要自己去酿一回酒。”
姚子碧猛吸着鼻子，目光炙热。
“新酿的美酒啊！”
“真香！”
很快，众宾客便人手一杯瑶青甘霖的初酿，品得滋滋有味。
“新酿虽好，只可惜，不是那姚子雪曲呀！”
就在众人交杯畅饮之际，一个略带惋惜的声音陡然从人群中传出，令喧闹声戛然而止。
“是呀！既然姚陈两家已然联姻，那姚子雪曲的配方应当早已合并，可为何迟迟不见这姚子雪曲重现于世呢？”另一人问道。
“这...”
陈重曲顿时哑口无言，不知当如何应答。
“没错，若是能喝上一口姚子雪曲，我定会就地成仙啊！”又有人说道。
见众人开始议论纷纷，陈母不由双眉紧皱，勃然失色。
“好酒当需慢慢品，佳酿自需徐徐酿。”
就在陈重曲不间不界，神色变得愈发难看之际，姚子碧忽然站出，笑着对众人道：“姚子雪曲自是要酿，只不过，不急于一时。诸位请看，咱们温德丰才刚开张，新旧两个酒窖亦是才投入使用，所以，待到一切就绪，便可酿造姚子雪曲。”
“陈夫人，那还要再等多久，你们温德丰才会酿造这姚子雪曲嘛？”有人问道。
“秋酿自然最宜，但这秋季已过，若要等候，便是整整一年啊！”又有人道。
“是呀是呀！”其余众人俱点头附和。
“秋酿不成，不是还有春酿吗？”姚子碧笑着说道。
“对哈！还有春酿。”
“那再等几月，便可喝到这传说中的姚子雪曲咯！”
“好酒值得等。”
很快，众人便被姚子碧的这番话给安抚下来，而陈重曲与陈母皆松了口气，并向其投去了赞许与感激的眼神。
“瞧瞧，咱们子碧多有当家主母的风范啊！”
陈母拍着荔枝的手，洋洋得意。
“是呀！咱们夫人这是巾帼不让须眉。”荔枝笑道。
待到品酒结束后，便进入最后的封坛环节。
封坛仪式上，那九名酒童将刚酿出的新酒分别装入九个酒坛中，并用红布封住，而后，陈重曲便在九条封条上分别书写一个“藏”字，让酒童以封条将酒坛封住。
最后，陈老伯便带领三清与米家兄弟，将这九坛原酒送至地下酒窖贮存，仪式结束。
“恭喜恭喜！”
众人随即道贺，再移步至前店，继续把酒欢饮。
“真让人羡慕啊！”
黄父双手交叠于身前，酸溜溜地嘀咕一句后，便从怀中掏出几个钱袋，交与了人群中的几人。
那几人道过谢后，便拿着钱袋悄然离去，并未随其他人一道，步入前店。
“咦..他们咋走了？”
看着其中一个有些眼熟的身影，缸子挠了挠头，满腹狐疑......
“荔枝，我穿这身，会否显得花哨了些？”
“娘，你这都还算花哨，那姑母...”
未待荔枝回答，陈重曲冲着陈母稍显焦急的面容莞尔一笑后，便一脸戏谑地指向了不远处的陈莲儿，眼眸促狭。
“瞅我作甚？难道我的口脂又花了不成？”
见陈重曲看向自己，陈莲儿急忙掏出手帕，小心轻拭着双唇周围，并唤来荷儿，为自己整理发髻上的珠钗金饰。
今日，乃温德丰首次举行开窖封坛仪式，作为陈家的一份子，陈莲儿早早便起身打扮，将自己捯饬得金光闪闪，好似一株挂满金银首饰的摇钱树。
“咳！”
陈母见状，憋住笑意，“你说得没错。”
语毕，便冲陈重曲调皮地眨了眨眼。
“走吧！”
一炷香之后，陈母便唤着陈家众人出发，前往温德丰，准备大典仪式。
作为一方知名的酒坊，为体现自家的秘藏地窖酿酒工艺，通常会选在金秋时节，邀约当地或外地的酒客友人前来酒坊，观摩开窖封坛仪式。
陈家亦不例外，不管是战乱亦或安宁，每年的开凿封坛大典皆会如期举行。
只是今年除外，因着酒坊扩建，便推迟了近两月的时间，早已令等候多时的酒友心急火燎，催促不已。
“重曲啊，我们晚了这般久，会否不太吉利？”
马车上，陈母看向陈重曲，道出了自己的隐忧。
任何仪式，皆会择吉时而行，所以，陈母才会这般担心。
“娘，你别多想，咱们延期，亦是为了扩建酒坊嘛！”
陈重曲拍着她的手，笑着安慰。
“是呀！娘。”
见陈母自打坐上马车起，眉头便没再舒展过，姚子碧朝陈重曲打了个眼色后，便换其身旁坐下，挽着她说道：“塞翁失马焉知非福，咱们因着扩大规模而顺延时间，兴许呀，还是件好事呢！”
“但愿如此吧。”
怕被旁人看出自己的忧虑，陈母很快露出霁颜，转而询问起大典准备的事宜来。
通常而言，每年的六至八月份，由于夏季温高，容易生成超高温曲，而此种酒曲内的微生物菌种繁多，产香能力强，除此外，在窖池内的酿酒原料发酵时间长，发酵充分，待到九月，开窖所酿之酒，其酒味浓香，酒品甚好。但与此同时，高温天气不宜酿酒，因而出酒率甚低（注：折合6斤原粮才出1斤酒，其他发酵期一般3斤粮食能出1斤酒）
正是因为以上两点原因，这九月份所酿出的酒才被誉为四季之最，且胜过春酿。
“罗老板与白老板俱来帮忙了，所以，这人手方面不成问题。”陈重曲说道。
“嗯，这回呀，定要比往年办得更加隆重才行，毕竟，这是咱们温德丰的首次大典仪式。”陈母郑重道。
“放心吧，娘，儿子定不会让你失望。”
陈重曲点点头，信誓而语。
“来了来了！”
见陈家人步入后院，等候多时的众人随即迎上，向陈重曲将准备情况汇报一番后，陈老伯便带着他，以及三清、米家兄弟前去净身。
历经净身、灌洗、迎祖驾、敬香、参拜天地祖先、灌地、颂祭文、叩拜先祖、送祖一系列祭祀之礼后，开窖封坛大典正式开始。
随后，作为温德丰东家的陈重曲便带领九名酒童，分别手捧大三牲与酿造瑶青甘霖的数种粮食，摆到四尊酒神像前的案台上，向酒神敬香。
祭酒神结束后，陈重曲便邀请白老板、沈掌柜，以及其他几位酒坊老客随自己前往二进院落的酒窖，揭开其中一个老窖池的封口，挥锨开窖。
紧跟着，便是由三清与米家兄弟上前，进行封层起糟、搅和粮食，再由陈重曲分甑蒸馏、量质摘酒。
“真想去打下手啊！”
姚子碧见状，搓了搓手，伸着脖子跃跃欲试。
“夫人，你现下可不再是酿酒工了。”酒儿笑道。
“哎..我还巴望着自己依旧是那个小丰子呢！”姚子碧叹气道。
看着陈重曲在那儿认真取酒，姚子碧忽然怀念起自己还是小丰子那会儿，跟随他一块儿蒸馏摘酒，并品尝着各种初酒原香。
只可惜，美好的时光一去不返。
“明日，我定要自己去酿一回酒。”
姚子碧猛吸着鼻子，目光炙热。
“新酿的美酒啊！”
“真香！”
很快，众宾客便人手一杯瑶青甘霖的初酿，品得滋滋有味。
“新酿虽好，只可惜，不是那姚子雪曲呀！”
就在众人交杯畅饮之际，一个略带惋惜的声音陡然从人群中传出，令喧闹声戛然而止。
“是呀！既然姚陈两家已然联姻，那姚子雪曲的配方应当早已合并，可为何迟迟不见这姚子雪曲重现于世呢？”另一人问道。
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陈重曲顿时哑口无言，不知当如何应答。
“没错，若是能喝上一口姚子雪曲，我定会就地成仙啊！”又有人说道。
见众人开始议论纷纷，陈母不由双眉紧皱，勃然失色。
“好酒当需慢慢品，佳酿自需徐徐酿。”
就在陈重曲不间不界，神色变得愈发难看之际，姚子碧忽然站出，笑着对众人道：“姚子雪曲自是要酿，只不过，不急于一时。诸位请看，咱们温德丰才刚开张，新旧两个酒窖亦是才投入使用，所以，待到一切就绪，便可酿造姚子雪曲。”
“陈夫人，那还要再等多久，你们温德丰才会酿造这姚子雪曲嘛？”有人问道。
“秋酿自然最宜，但这秋季已过，若要等候，便是整整一年啊！”又有人道。
“是呀是呀！”其余众人俱点头附和。
“秋酿不成，不是还有春酿吗？”姚子碧笑着说道。
“对哈！还有春酿。”
“那再等几月，便可喝到这传说中的姚子雪曲咯！”
“好酒值得等。”
很快，众人便被姚子碧的这番话给安抚下来，而陈重曲与陈母皆松了口气，并向其投去了赞许与感激的眼神。
“瞧瞧，咱们子碧多有当家主母的风范啊！”
陈母拍着荔枝的手，洋洋得意。
“是呀！咱们夫人这是巾帼不让须眉。”荔枝笑道。
待到品酒结束后，便进入最后的封坛环节。
封坛仪式上，那九名酒童将刚酿出的新酒分别装入九个酒坛中，并用红布封住，而后，陈重曲便在九条封条上分别书写一个“藏”字，让酒童以封条将酒坛封住。
最后，陈老伯便带领三清与米家兄弟，将这九坛原酒送至地下酒窖贮存，仪式结束。
“恭喜恭喜！”
众人随即道贺，再移步至前店，继续把酒欢饮。
“真让人羡慕啊！”
黄父双手交叠于身前，酸溜溜地嘀咕一句后，便从怀中掏出几个钱袋，交与了人群中的几人。
那几人道过谢后，便拿着钱袋悄然离去，并未随其他人一道，步入前店。
“咦..他们咋走了？”
看着其中一个有些眼熟的身影，缸子挠了挠头，满腹狐疑......